老年飲食養(yǎng)生知識(shí)
在今天人們的飲食生活水平提高了，對(duì)吃的方面也是非常的，不注意而經(jīng)常會(huì)吃一些大葷大肉的東西，這些是非常不利于我們健康的，特別是一些老年人如果經(jīng)常吃過于油膩的食物是會(huì)引起很多的疾病的。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹老年飲食養(yǎng)生知識(shí)，希望對(duì)你有用!
老年飲食養(yǎng)生
1、飲水宜多
老年人本身身體水分就很少，所以對(duì)于口渴的感覺不像年輕人那樣的敏感。所以，在平時(shí)一定要多注意飲水，盡量在選擇一些清淡或者是白開水。也不要等到自己口渴的時(shí)候在喝。老年人缺水會(huì)導(dǎo)致代謝混亂，甚至便秘的產(chǎn)生。
2、數(shù)量宜少
若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數(shù)量不宜過多，每餐七八分飽。
3、質(zhì)量宜高
質(zhì)量高不意味著價(jià)格高，如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品，老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
4、食物宜雜
在我們生活周圍，可以說沒有任何一種食物能夠代替身體所需要的所有營(yíng)養(yǎng)，所以我們?cè)陲嬍撤矫?，一定多吃谷物、果蔬、等多種食物。另外還要注意葷素搭配、谷物粗細(xì)搭配等眾多方面。食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進(jìn)行的。老人對(duì)寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會(huì)影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫?zé)釣橹鳌?/p>
6、飲食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：谷類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其制品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調(diào)用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。
7、速度宜緩
細(xì)嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚時(shí)更要注意。魚肉由于肉質(zhì)松軟、細(xì)嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質(zhì)含量高;脂肪含量低等優(yōu)點(diǎn)，是老人的首選食品。但由于魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時(shí)，最好不要與米飯、饅頭同時(shí)吃。
8、飯菜宜香
因?yàn)槔夏隉釋?duì)于食欲的降低，所以在平時(shí)食物制作上面一定要多注意。色香味俱全是最好的搭配。同時(shí)吃飯的環(huán)境也要多注意，干凈、整潔、優(yōu)雅的環(huán)境也能夠有效的提高老年人就餐興趣。
9、蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機(jī)酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
10、質(zhì)地宜軟
老人對(duì)食物的消化吸收不好，所以，飯菜質(zhì)地以軟爛為好，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質(zhì)細(xì)嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。
老年人養(yǎng)生小常識(shí)
1、首先，我們要有良好的生活環(huán)境，在我們的生活中，要注意住所的條件，雖然不需要多么好，但是一些整潔，光線，通風(fēng)等條件還是必須具備的，有了好的場(chǎng)所，心情也會(huì)好起來。
2、在平時(shí)要注意自身的溫度等的調(diào)節(jié)，盡量能夠保證自己的身體處于舒適的狀態(tài)之下，我們要注意比如在比較冷的時(shí)候要及時(shí)穿好衣服等。
3、我們?cè)谄綍r(shí)更應(yīng)該注意自己的身體，身體不舒適一定要及時(shí)去調(diào)節(jié)，在我們有時(shí)間的時(shí)候可以多按摩，注意腳的暖和，睡覺前堅(jiān)持用熱水泡腳。
4、我們平時(shí)要注意鍛煉，但不要做太劇烈的運(yùn)動(dòng)比較好，在干活等方面，要注意做一些力所能及的事情就可以了，不要太勞累。
5、我們應(yīng)該注意，盡量保持好的心情，飲食均衡，保持自身的衛(wèi)生情況。
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