秋季是最好的進(jìn)補(bǔ)季節(jié)，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家推薦秋季養(yǎng)生應(yīng)該多吃魚(yú)類(lèi)。魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所含的蛋白質(zhì)含量高，容易被人體所吸收，同時(shí)脂肪含量低，屬于健康的食品。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季養(yǎng)生飲食知識(shí)，希望對(duì)你有用!

　　秋季養(yǎng)生吃魚(yú)

　　草魚(yú)：溫中補(bǔ)虛之良品

　　草魚(yú)是常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)，雖然普通，但卻有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。秋季不妨多買(mǎi)點(diǎn)草魚(yú)吃。

　　草魚(yú)與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效;對(duì)心肌及兒童骨骼生長(zhǎng)有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。草魚(yú)與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。

　　但要注意，草魚(yú)的魚(yú)膽有毒，不能食用。

　　帶魚(yú)：可輔助治療肝炎

　　帶魚(yú)有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補(bǔ)五臟的功效。對(duì)于肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚(yú)本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時(shí)候宜用紅燒，糖醋的方法。

　　帶魚(yú)有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對(duì)治療出血、瘡、癰腫等有良效。帶魚(yú)鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛、血虛頭暈、氣短乏力、營(yíng)養(yǎng)不良者食用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開(kāi)胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤(rùn)澤肌膚、美容的功效，不過(guò)患有瘡、疥的人應(yīng)少食為宜。

　　鰱魚(yú)：溫中益氣養(yǎng)生食品

　　鰱魚(yú)有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。鰱魚(yú)能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，既能健身又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干澀易脫落等癥均有療效，是女性美容的佳肴。

　　秋季養(yǎng)生飲食要點(diǎn)

　　1、多吃果

　　民間有句俗語(yǔ)叫做”秋瓜壞肚“，一些美味的瓜類(lèi)多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會(huì)損傷脾胃，因此要適可而止。但一些”果類(lèi)“卻可以多吃。梨可潤(rùn)肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋(píng)果富含多種維生素和鉀，不但對(duì)心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血等作用，對(duì)夜間失眠的老人尤為適宜。

　　眼下正是葡萄大量上市的季節(jié)，葡萄除營(yíng)養(yǎng)豐富、酸甜可口外，還能幫助機(jī)體排毒，解內(nèi)熱。中醫(yī)認(rèn)為葡萄可以益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。

　　2、多吃酸

　　古人云：肺燥傷肝要吃酸，從中醫(yī)五行生克來(lái)講，肺屬金，肝屬木，金旺能克木，使肝木受損。因此應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)酸味的食物，因?yàn)?rdquo;酸入肝“，可以強(qiáng)盛肝木，防止肺氣太過(guò)對(duì)肝造成傷害。酸味食物可以收斂肝氣，具有保肝護(hù)肝的作用，但也不可以過(guò)量。因?yàn)樵S多酸性食物，如醋、烏梅等，它的酸味能刺激胃，易導(dǎo)致發(fā)生胃潰瘍、胃炎等病，對(duì)身體極其不利。

　　朋友們可以多吃點(diǎn)含維生素C的水果，如果不愛(ài)吃水果的話(huà)，還可以用其他的酸性食品代替，比如酸味飲料、檸檬汁、蘋(píng)果醋等，做菜的時(shí)候比平時(shí)多放些醋，幫助消化，增加腸道的殺菌能力。愛(ài)感冒的人，出門(mén)前喝一瓶加熱過(guò)的蘋(píng)果醋，能有效的抵御寒冷。

　　3、多喝水

　　秋季天氣非常干燥，多喝水不僅可以起到滋陰潤(rùn)肺的功效，同時(shí)可以提高免疫力，預(yù)防感冒。在秋季喝水不僅有排毒的作用，同時(shí)可以預(yù)防高血壓?，F(xiàn)在普遍人為的每天2000毫升飲水量，是一個(gè)比較合適的量級(jí)，多喝亦不利健康。而且我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候也會(huì)攝入一定的水分，所以也不必苛求特意飲用過(guò)量的水。

　　當(dāng)你口渴的時(shí)候，就表示你的身體已經(jīng)嚴(yán)重的缺水了，那是身體像你發(fā)出的警告信號(hào)。所以，在不渴的時(shí)候就要適當(dāng)?shù)暮人a(bǔ)充水分啦。雖說(shuō)補(bǔ)充水分很重要，但是一次喝太多，不但不利于吸收，反而會(huì)導(dǎo)致水中毒。所以，最好分次飲用，一次不要超過(guò)250毫升。

　　4、少吃辣

　　秋季天高氣爽，空氣干燥，濕度小，人易出現(xiàn)咽干、干咳等癥狀，這是由于燥邪傷肺所導(dǎo)致的現(xiàn)象。此時(shí)，應(yīng)少吃辛、辣食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。

　　秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳;肉類(lèi)可食兔肉、鴨肉、青魚(yú)等;多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。適當(dāng)多飲水，多吃些蘿卜、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。

　　5、少吃寒

　　秋季氣溫的下降，脾胃的陽(yáng)氣不足，如再吃多了陰寒性質(zhì)的水果、蔬菜，自然是雪上加霜了，從而導(dǎo)致陽(yáng)氣不足而腹瀉、腹痛。因此，秋季不要吃太寒涼的食物，要好好的保護(hù)胃腸，保護(hù)肺臟喲。

　　水果有”寒、涼、溫、熱“的屬性，而介于寒熱之間者則為平性。知曉水果屬性分類(lèi)，可以明顯地針對(duì)體質(zhì)不同選擇不同的水果食用。寒涼性水果具有清熱降火之功效，可以使人體能量代謝率降低，讓熱量下降。如西瓜、柿子、椰子、香蕉、草莓、香瓜、橘子、芒果、橙子等都屬于寒涼水果。適合熱性體質(zhì)、熱性癥狀者食用。