夏季是陽氣最盛的季節(jié)，因炎熱而生機(jī)旺盛。此時是新陳代謝最旺盛的時期，陽氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運行亦相應(yīng)地旺盛起來，活躍于機(jī)體表面。于是，養(yǎng)生成為夏季一個重要環(huán)節(jié)。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹夏季養(yǎng)生食物，希望對你有用!

　　夏季養(yǎng)生食物

　　1、啤酒

　　啤酒中含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及其他有益人體健康的成分，素有“液體面包”之譽。

　　夏天適量飲用一些啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、止咳、利尿、消除疲勞、恢復(fù)體力等作用，實為夏日理想的飲料。

　　2、西瓜

　　夏天出汗多，隨著汗水的排出，丟失營養(yǎng)也多，適當(dāng)吃些西瓜，不僅能補(bǔ)足丟失的水分，更能增加營養(yǎng)。研究還表明，有煙酒嗜好和喜吃咸食的人患食道癌者多，常吃些西瓜可減少患食道癌的危險。

　　西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性的蛋白質(zhì)，從而增加腎炎病人的營養(yǎng)，故西瓜是腎臟病人的良藥。

　　3、苦瓜

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏天心火易亢，苦味能泄暑熱、燥暑濕。夏令適當(dāng)吃些苦味食品，能恢復(fù)脾胃納運功能，增進(jìn)食欲。熱天適當(dāng)吃些苦瓜，不僅能清心除煩、醒腦提神，還可增進(jìn)食欲、健脾利胃。

　　另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，苦瓜內(nèi)有一種活性蛋白質(zhì)，能有效地促使體內(nèi)免疫細(xì)胞去殺滅癌細(xì)胞，具有一定的抗癌作用。

　　苦瓜含有類似胰島素的物質(zhì)，有顯著降低血糖的作用，被營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家推薦作為糖尿病患者的理想食品。

　　4、綠豆

　　綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。但要注意的是，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多食。

　　男性夏季養(yǎng)生食物

　　1個蘋果護(hù)心減肥

　　男人患冠心病的概率是女人的3倍之多。荷蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天吃1個蘋果就可將冠心病的患病率減少50%。

　　如果每周安排一天作為“蘋果日”，這一天只吃400克蘋果，一般經(jīng)過5個“蘋果日”便可遠(yuǎn)離冠心病。

　　蘋果還有減肥功效，在“蘋果日”這一天分6次吃完1500克新鮮蘋果，持續(xù)10個蘋果日即可初見成效。

　　10顆葡萄阻擊中風(fēng)

　　男人患心臟病和中風(fēng)的概率比女人大。只要堅持每天吃10顆葡萄，最好不要去皮，便可輕松解決問題。

　　20個櫻桃對抗關(guān)節(jié)炎

　　經(jīng)常在戶外奔走的男人容易得關(guān)節(jié)炎。經(jīng)常吃櫻桃或飲用櫻桃果汁，便可預(yù)防關(guān)節(jié)炎。每天吃20個帶有酸味的櫻桃，就能基本上控制關(guān)節(jié)炎引起的疼痛。

　　50克南瓜子保護(hù)前列腺

　　前列腺是中年男人的一個重災(zāi)區(qū)。每天堅持吃1把南瓜子(50克左右)就可保證不受它的騷擾。

　　多吃菠菜保護(hù)視力

　　每周吃2～4次菠菜即可達(dá)到保護(hù)視力的目的。

　　多吃枸杞補(bǔ)腎壯元氣

　　補(bǔ)腎一直是男人的必修課。腎是男人的支柱。過去流行以形補(bǔ)形，以為多吃內(nèi)臟類及海產(chǎn)品就可以達(dá)到補(bǔ)腎的功效。

　　但是內(nèi)臟類及海產(chǎn)類食品的膽固醇過高而往往會引發(fā)高血壓等問題。對于中老年男性朋友，不能不在意膽固醇。

　　大抵富含維生素E，又不含膽固醇的食品都是好的補(bǔ)腎品，而枸杞無疑是首選。另外黑芝麻、核桃都是值得推薦的補(bǔ)腎佳品。

　　男人夏季養(yǎng)生食譜

　　海帶老鴨湯

　　材料老鴨子半只、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。

　　做法

　　1、老鴨整理干凈，切成大塊;海帶洗后切片，老姜拍爛待用。

　　2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。

　　3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。(用砂鍋燉3-4小時)

　　功效

　　海帶和鴨肉可以補(bǔ)充由于天熱而流失的維生素和蛋白質(zhì)，利水消腫，防暑祛熱。鴨肉是祛寒除濕溫補(bǔ)之物，尤適合體熱上火者常食，以達(dá)到滋補(bǔ)去濕、養(yǎng)胃補(bǔ)腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。

　　皮蛋瘦弱粥

　　材料

　　靚禾香米160克、瘦肉200克、皮蛋2枚、水與米的比例約為1：18(即160克米用12杯水)。

　　做法

　　1、靚禾香米淘洗一干凈后用半勺鹽一勺油拌均腌20分鐘。

　　2、瘦肉洗凈后切片后用少許鹽、生粉和油拌均腌上。

　　3、砂煲內(nèi)注入足量的水燒開。

　　5、轉(zhuǎn)小火保持粥保持在沸煮的狀態(tài)下煲約1小時左右，蓋子不要蓋嚴(yán)，留半個縫以免粥溢出，可以在鍋與蓋了之間架上兩根筷子。

　　6、白粥底煮好后關(guān)火，將肉片均勻的放入粥里蓋上蓋子燜10分鐘。

　　7、皮蛋磕去泥污后洗凈去殼，切成小粒，放入粥里攪拌均勻即可，吃時撒上姜絲與蔥花。