冬季養(yǎng)生貼士

　　中醫(yī)認(rèn)為冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié)，那么冬季怎么養(yǎng)生呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬季養(yǎng)生貼士，希望對(duì)你有用!

　　冬季養(yǎng)生補(bǔ)腎貼士

　　養(yǎng)腎精

　　中醫(yī)認(rèn)為，腎藏精。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“腎主蟄”、“封藏之本”，就是說(shuō)要借助冬天腎主封藏的功能達(dá)到事半功倍的效果。腎精不足，會(huì)覺(jué)得頭暈、精神疲憊、腰酸膝軟、耳鳴耳聾、頭發(fā)稀疏、牙齒脫落、早衰、健忘、反應(yīng)遲鈍、思維遲緩。腎精不足，就要多喝雞湯、骨頭湯;多食用核桃、桑葚、黑棗;可用枸杞、黃精、何首烏、鹿茸、鹿角膠、阿膠燉湯，調(diào)養(yǎng)腎精。

　　養(yǎng)腎氣

　　腎氣指腎的功能，腎功能減弱可能導(dǎo)致呼氣作用減弱;腎主水，行水功能減弱可導(dǎo)致水腫，并且會(huì)導(dǎo)致腦功能減弱及防護(hù)功能減弱。腎為元?dú)庵?，腎氣不足發(fā)展下去會(huì)導(dǎo)致腎陽(yáng)虛。冬天要注意固攝腎氣，應(yīng)該避免過(guò)勞，注意休息。日?？梢猿院颂?、枸杞、何首烏、補(bǔ)氣宜用人參。除此之外，還可通過(guò)一些中醫(yī)理療手法固腎氣，強(qiáng)腰健骨。

　　養(yǎng)腎陽(yáng)

　　在人體五臟中，腎為陰臟，寒氣通于腎氣，寒為陰邪，易傷腎陽(yáng)，因此冬天養(yǎng)生首先要保護(hù)腎陽(yáng)。腎陽(yáng)虛的特點(diǎn)時(shí)：腰部以下發(fā)涼、夜尿多、男性精冷、女子宮寒;舌偏淡，苔偏白。

　　冬天一定要注意保暖，特別是腰部;宜多吃溫補(bǔ)的食物，如枸杞、當(dāng)歸、生蠔、果仁、蛋類(lèi)、牛肉、羊肉等食物。

　　養(yǎng)腎陰

　　冬天，是陰盛時(shí)期。天氣雖寒冷，但有些人，由于失于調(diào)養(yǎng)而易生內(nèi)熱，而內(nèi)熱又會(huì)傷陰，導(dǎo)致陰虧。所以對(duì)于腎陰虛者冬天還需要調(diào)養(yǎng)腎陰。腎陰虛典型者會(huì)出現(xiàn)腰以下發(fā)熱，尤其時(shí)足底心發(fā)熱、夢(mèng)多少眠、腰膝酸軟，遺精帶下、頭暈耳鳴、咽干舌紅。平?？梢远喑陨剿?、桑葚、龜、鱉、墨魚(yú)、黑芝麻、黑豆、黑米、何首烏燉肉等食物。

　　冬季養(yǎng)生甜品

　　1、山楂藕片

　　山楂藕片是酸甜可口的開(kāi)胃甜品，入口有山楂的風(fēng)味，新鮮的蓮藕清脆的感覺(jué)久久難忘。藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。

　　材料：蓮藕1節(jié)，山楂50克，冰糖50克，鹽1克。

　　做法：新鮮山楂洗凈，放入鍋中，加入冰糖;加入1杯清水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右;煮山楂的過(guò)程中，蓮藕洗凈、去皮、切薄片;大火將水燒開(kāi)，放入藕片焯燙兩分鐘;山楂煮至湯汁濃稠后關(guān)火，加入少許鹽，攪勻作為山楂醬;藕片撈出瀝干水分，晾涼，加入煮好的山楂醬，攪拌均勻即可食用。

　　2、山藥紫米湯圓

　　紫米中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，維生素礦物質(zhì)的含量也是白米的兩三倍。經(jīng)常食用山藥可提高人體的免疫力。而且，山藥具有健脾益腎的功效。腎是先天之本，脾臟管人體消化吸收，被稱為后天之本，山藥將先天和后天同時(shí)進(jìn)補(bǔ)，在藥食同源的食材中療效最為特殊。

　　材料：半斤新鮮山藥，1杯紅豆，1錢(qián)半的桔梗，紫糯米1杯，1錢(qián)淫羊藿，小湯圓和冰糖適量。

　　做法：將山藥去皮洗凈，切成丁塊，加水浸泡約1小時(shí)。再把桔梗放到藥袋里，然后將它和紅豆、紫糯米一起放到鍋中，用大火煮，煮滾后轉(zhuǎn)為小火，這些煮熟后再放山藥到鍋中再煮約5分鐘，最后添加適量的冰糖和煮熟的湯圓，就可以吃了。

　　3、紅豆核桃糊

　　核桃仁有順氣補(bǔ)血、止咳化痰、潤(rùn)肺補(bǔ)腎、防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是維持生命活動(dòng)最基本的營(yíng)養(yǎng)素。其所含磷脂成分能增加細(xì)胞的活性，對(duì)保持腦神經(jīng)功能、皮膚細(xì)膩、促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸(內(nèi)有亞油酸)可降低膽固醇，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。

　　材料：紅蕓豆(或者紅小豆)100克、核桃20克。

　　做法：提前將紅豆洗凈用清水浸泡4小時(shí)以上。將紅豆連同泡紅豆的水一起放入鍋中，再加入適量清水，水和紅豆2:1，大火煮開(kāi)以后轉(zhuǎn)小火將紅豆煮軟。將煮軟的紅豆和核桃仁放入攪拌機(jī)中打成泥即可。

　　4、百合南瓜露

　　南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸等，可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預(yù)防癌癥的好食品。百合是著名的保健食品和常用中藥。這一道百合南瓜露有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神的作用，令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑。

　　材料：黃瓤老南瓜、鮮百合、未脫脂的純牛奶、細(xì)砂糖。

　　做法：南瓜去外皮、去籽瓤，切成小塊，先用大火隔水蒸熟，再軋爛成南瓜茸;鮮百合切去頭尾干涸部分，一瓣瓣剝開(kāi)洗凈備用;往鍋里倒入一碗清水，煮滾后慢慢加入南瓜茸，見(jiàn)其再沸成羹糊狀時(shí)，收慢火，倒入半碗牛奶再慢火煮一會(huì)兒;加入鮮百合和白砂糖，攪勻便可離火，加蓋燜兩分鐘(以使鮮百合熟透又不失口感)即可。

　　5、銀耳雪梨湯

　　銀耳有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤(rùn)，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。當(dāng)然，也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

　　材料：泡發(fā)的銀耳，鮮梨一個(gè)，冰糖，果沙機(jī)，水，枸杞，核桃等(可自己配)。

　　做法：銀耳入容器;梨切小塊入容器;放一大塊冰糖入容器;加水進(jìn)容器;用果沙機(jī)直到打碎;倒入已準(zhǔn)備好的加熱鍋內(nèi)，并放入少許泡發(fā)的銀耳，讓湯里面有看得見(jiàn)的銀耳，更有嚼頭;先大火燒開(kāi)，再小火慢慢燉，大概3分鐘即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。

　　6、甘蔗紅棗桂圓甜湯

　　甘蔗紅棗桂圓甜湯，也是一款兼具暖身、排毒、補(bǔ)血功效的糖水。最近甘蔗正上市，除了當(dāng)水果零食吃，比較難咬的硬節(jié)部位，可以留下和荸薺、紅棗、桂圓等搭配，煮上一鍋甘蔗紅棗桂圓甜湯。這些都是最家常的食材，避免浪費(fèi)，且平價(jià)易得，是抵御寒冷、預(yù)防感冒、清熱解毒的良湯。

　　材料：甘蔗，紅棗，桂圓肉，冰糖。

　　做法：將桂圓肉、紅棗用清水泡一泡，待變軟后將紅棗去核切小塊。桂圓肉沖洗掉雜質(zhì)，撕成小塊。甘蔗切小段。將甘蔗段、紅棗肉、桂圓放入干凈的鍋?zhàn)永?。加水沒(méi)過(guò)所有食材，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘左右，加入適量冰糖調(diào)味即可。