冬季養(yǎng)生湯料
冬季養(yǎng)生學(xué)會(huì)做湯是必須的，那么煲湯有哪些湯料呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬季養(yǎng)生湯料，希望對(duì)你有用!
冬季養(yǎng)生湯料1.枸杞
枸杞子的食補(bǔ)效果有多棒無(wú)需贅言了，早在《本草綱目》里就說(shuō)過(guò)它可使人長(zhǎng)壽，可見(jiàn)很有點(diǎn)靈丹妙藥的意思。事實(shí)上枸杞的確有降低血糖、抗脂肪肝和動(dòng)脈硬化的功效，對(duì)心腦血管這類(lèi)秋季常犯的病患來(lái)說(shuō)很管用。大多數(shù)人只以為枸杞是入湯、泡水的好料，殊不知它還可以生吃，味道略甜、而且營(yíng)養(yǎng)絕不流失。
冬季養(yǎng)生湯料2.花膠
此花膠非彼花膠，這里說(shuō)的花膠也就是魚(yú)肚，再往通俗里說(shuō)就是各類(lèi)魚(yú)鰾的干制品，曬成干的魚(yú)肚發(fā)泡后膠質(zhì)非常豐富，入湯煲得夠爛夠軟的話(huà)，口感上要比海參、蹄筋之類(lèi)的口感都好得多。同時(shí)花膠的食補(bǔ)功效也不容小覷，能夠滋陰養(yǎng)腎、幼滑皮膚，尤其對(duì)姑娘們身體極好。
冬季養(yǎng)生湯料3.豬腳
誰(shuí)都知道豬腳美味、口感嫩滑、鮮香又有嚼勁，其實(shí)中醫(yī)早就發(fā)現(xiàn)豬蹄雖然是肉類(lèi)，但卻性平、味甘咸，不僅是一種類(lèi)似熊掌的美味、還跟熊掌一樣也是食補(bǔ)的良品呢。豬腳中的膠原蛋白特別豐富，加水入鍋烹煮的過(guò)程中會(huì)轉(zhuǎn)化成易于人身體吸收的明膠，能夠很有效地延緩皮膚衰老，老實(shí)說(shuō)多好的化妝品也比不上它來(lái)得真正滋潤(rùn)。
冬季養(yǎng)生湯料4.豬心
中醫(yī)里講究“以形補(bǔ)形”，在天氣突然轉(zhuǎn)寒的秋冬季，心腦血管疾病是最易發(fā)的病患，因此在這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃些豬心顯然是不錯(cuò)的選擇。豬心本就有治療心悸、心跳過(guò)快的功效，現(xiàn)在的都市人工作壓力大，吃點(diǎn)它對(duì)身體益處多多。當(dāng)然，您可別指著吃這個(gè)“長(zhǎng)心眼兒”，“以形補(bǔ)形”說(shuō)的不是這回事兒。
冬季養(yǎng)生湯料5.山藥
某集《深夜食堂》，劇中人因?yàn)槌粤撕贸缘纳剿庯?，從一個(gè)稱(chēng)山藥為全世界最邋遢食物的人轉(zhuǎn)變?yōu)樯剿?a href='http://www.rzpgrj.com/hobby/' target='_blank'>愛(ài)好者，事實(shí)上這看起來(lái)有點(diǎn)粗剌剌的食材確實(shí)有著難得的清甜好味道，以及絕佳的食補(bǔ)功效，它的性溫平，能滋陰補(bǔ)氣，天干物燥的時(shí)候用來(lái)煲湯是頂好的吃法。
冬季養(yǎng)生湯料6.雪蛤
從廣義上講雪蛤是一種蛙，主要指長(zhǎng)白山林間的林蛙，而我們常說(shuō)的雪蛤則是這種雌林蛙的輸卵管部位，每到這個(gè)季節(jié)都是雌林蛙生命力最強(qiáng)的時(shí)候，也是身體營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，此時(shí)的雪蛤更是進(jìn)補(bǔ)極品。
冬季養(yǎng)生湯料7.沙姜
沙姜也叫山奈，跟姜可是兩種完全不同的食材，它性溫?zé)?，味道辛辣之中又有股子?dú)特的香味兒，既是款對(duì)消化不良、胃寒疼痛都有效果的中藥，同時(shí)也是本季入湯的好味香料。木瓜 木瓜一直有百益果王的稱(chēng)號(hào)，把木瓜和滋補(bǔ)湯水結(jié)合在一起絕對(duì)是明智選擇，要知道木瓜的果肉不僅絲滑芳香，而且它的性溫平，能很好地幫助人身體吸收食物的營(yíng)養(yǎng)。大棗 如果找個(gè)人說(shuō)食補(bǔ)佳品，估計(jì)不少人第一想到的都是大棗，沒(méi)錯(cuò)，《本草新編》里面也說(shuō)它“通九竅，和百藥，養(yǎng)肺胃，益氣，潤(rùn)心肺，生津，助諸經(jīng)，補(bǔ)五臟。”在天冷的時(shí)候加到湯中一起煲尤其適合。
冬季養(yǎng)生湯料8.白蘿卜
別看白蘿卜是十足的平價(jià)蔬菜，關(guān)于它的美譽(yù)可是不少呢，蘿卜在民間不僅有“小人參”的美稱(chēng)，“蘿卜上市、醫(yī)生沒(méi)事”、“冬吃蘿卜夏吃姜、不用醫(yī)生開(kāi)藥方”之類(lèi)的順口溜也很能說(shuō)明問(wèn)題。蘿卜性平，味辛甘，能化痰止咳、下氣寬中。不過(guò)需要注意的是，吃蘿卜也有講究，一根白蘿卜的中段至根部是最適合入湯的，這部分的蘿卜含的淀粉酶比較多，能夠幫助消化，煮湯后口感也比較好。
冬季養(yǎng)生湯料9.蓮子
蓮子性平味甘，有清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃的功效，如果你的身體里還有著秋日留下的燥火，那么用它來(lái)熬入冬的粥是不錯(cuò)的選擇。
冬季養(yǎng)生湯料10.松茸
身為一種珍稀名貴的食用菌類(lèi)，松茸“菌中之王”的名號(hào)如今已經(jīng)被人們熟知了，相傳1945年廣島遭原子彈襲擊后，唯一存活的植物只有松茸，目前在全世界也都不能人工培植。松茸里含有大量的粗蛋白、粗脂肪和粗纖維，對(duì)人的腸胃特別好。同時(shí)，它還有著鮮嫩的口感、清甜芳香的味道，實(shí)在是難得的珍品。
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