春季排毒的必要性

　　每個(gè)人的體內(nèi)都有“毒”,我們每個(gè)人都需要排毒。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹春季排毒的必要性，希望對(duì)你有用!

　　春季排毒的必要性

　　1、毒素使人睡不著

　　毒素累積，身體的體液偏向酸性，體內(nèi)各臟器也承受著壓力而無法好好的運(yùn)作，從而引起內(nèi)分泌失調(diào)。荷爾蒙的分泌混亂，就會(huì)引起睡眠障礙和其他疾bing。嚴(yán)重失眠者，一般來說體內(nèi)毒素重，只有好好排毒，調(diào)整飲食和作息，才會(huì)擁有香甜的睡眠。

　　2、毒素使女人變丑

　　當(dāng)機(jī)體內(nèi)排毒管道不通、排毒不暢時(shí)，毒就會(huì)存在于體內(nèi)，損害各臟腑功能，產(chǎn)生痤瘡、色斑、皮膚干燥、失去彈性等多種疾病和不適。大便在腸道停留的時(shí)間太長，毒素通過腸壁重新被吸收到血液，令血液變得污濁，也加重肝臟的負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致皮膚疾病。

　　3、毒素使人生病

　　長年累月，臟器在毒素的侵襲下承受著巨大的壓力，臟器的功能就會(huì)開始失調(diào)，運(yùn)作變得不順暢。當(dāng)毒素累積至身體無法負(fù)荷時(shí)，病菌和病毒接連不但對(duì)他們發(fā)起攻擊，于是疾病開始了!醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體所患的過敏、機(jī)能衰退以及癌癥等疾病都與體內(nèi)器官、血液等所受多種污染毒害有關(guān)。

　　4、毒素使人體變臭

　　身體的代謝產(chǎn)物和毒素堆積在人體中，就會(huì)成為體臭的罪魁，也引發(fā)多種相關(guān)的疾病。臭味越重的人，體內(nèi)積藏的毒素就越多。酸毒積累，人體的排毒系統(tǒng)和汗腺排出這些酸毒時(shí)，人體就會(huì)開始散發(fā)臭味。而人越老，累積毒素越多，體味就越重。

　　5、毒素使人變笨

　　食用過多飽和脂肪及糖類，是導(dǎo)致憂郁癥、老年癡呆等精神疾病的重要因素。垃圾食物所含毒素與氧化劑會(huì)對(duì)腦部細(xì)胞造成損傷，直接影響思維和智力。身體累積的毒素多，體液偏酸氣血不足，使腦部細(xì)胞得不到充分的氧氣和營養(yǎng)，思維會(huì)比較遲緩，腦筋也不靈活。

　　春季排毒時(shí)令蔬菜

　　1、香椿

　　春分時(shí)節(jié)的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養(yǎng)都是最好的。我國民間自古就有“食用香椿，不染雜病”之說。中醫(yī)認(rèn)為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效;它味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。

　　不過春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地區(qū)香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)。也就是說，香椿芽越嫩，其中硝酸鹽越少，那么將來儲(chǔ)藏中產(chǎn)生的亞硝酸鹽也越少。

　　直接從樹上采摘下的新鮮香椿嫩芽，可以直接入菜。但如果從市場(chǎng)上買來的香椿，一定再吃之前做焯燙處理。在沸水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時(shí)還可以更好地保存香椿的綠色。

　　2、薺菜

　　吃春菜是春分的習(xí)俗，挖薺菜、炒雞蛋，可以去除貓冬積藏下來的濁氣，免于春困。春季補(bǔ)鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。

　　薺菜常被人們制作成包子或餃子餡。將薺菜炒食、蘸醬涼拌或做湯都可以成為令人垂涎的美味。除此之外，還可以用薺菜來做菜羹，調(diào)制出美味的薺菜粥。

　　要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩好吃;薺菜根的藥用價(jià)值很高，食用時(shí)不應(yīng)摘除;薺菜不宜久燒久煮，時(shí)間過長會(huì)破壞其營養(yǎng)成分，也會(huì)使顏色變黃，薺菜做菜時(shí)，不要加蒜、姜、料酒來調(diào)味，以免破壞薺菜本身的清香味。

　　3、萵筍

　　春季也是各類過敏性疾病的高發(fā)季節(jié)。研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎，緩解過敏病人的痛苦。

　　常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。

　　萵筍和蕓豆就是補(bǔ)鈣的絕妙搭配。每100克蕓豆含鈣135毫克，而萵筍的根中含有一種菊粉，能夠加強(qiáng)鈣的吸收。萵筍和蕓豆適合涼拌，不僅爽口，而且營養(yǎng)損失少。

　　萵筍忌咸，烹調(diào)時(shí)不宜放鹽過多，否則可使?fàn)I養(yǎng)成分外滲，也影響其口味。萵筍不宜用銅制器皿烹制或存放食用，可破壞其中所含抗壞血酸，使?fàn)I養(yǎng)成分降低。

　　4、豆芽

　　春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發(fā)芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解。有些營養(yǎng)素也更容易被人體吸收了。

　　市場(chǎng)上出售的無根豆芽多數(shù)是以激素和化肥催發(fā)的，無根豆芽是國家食品衛(wèi)生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一。

　　正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味;不正常的顏色發(fā)白，豆粒發(fā)藍(lán)，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購買綠豆芽時(shí)選5～6厘米長的為好。

　　炒豆芽時(shí)應(yīng)熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調(diào)時(shí)宜配上一點(diǎn)姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時(shí)加入一點(diǎn)醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強(qiáng)減肥作用。