清火排毒粥

　　除了讓身體涼快還應(yīng)要讓體內(nèi)降降火，你知道清熱祛濕我們還要吃什么嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹清火排毒粥，希望對你有用!

　　清火排毒粥1：枸杞小米粥

　　功效：

　　小米粥含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。

　　枸杞：補(bǔ)腎益精，補(bǔ)血安神，養(yǎng)肝明目，生津止渴，潤肺止咳。

　　枸杞是一種具有強(qiáng)韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積;再加上枸杞內(nèi)所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，更可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。它具有補(bǔ)腎益精，補(bǔ)血安神，養(yǎng)肝明目，生津止渴，潤肺止咳的作用。

　　如果小米粥枸杞一起煮食，對于各種人群來說，可以說是很理想的滋補(bǔ)品?；具m宜各種人群食用。

　　做法：

　　1：把要制作的材料準(zhǔn)備好(小米、適量大枸杞、水、白砂糖)。

　　2：把小米洗凈后，加入少量大米，加入清水，大火煮開。

　　3：煮開后，轉(zhuǎn)成小火。

　　4：再加入枸杞，維持小火煮15分鐘左右，粥粘稠后，就可以關(guān)火了，就這樣香滑軟糯的枸杞小米粥就做好了(愛好甜的朋友可以添加適量白砂糖)。

　　推薦理由：

　　制作簡單，營養(yǎng)豐富，兒童特別適合。

　　清火排毒粥2：海藻綠豆粥

　　主料：大米 200g、糯米 100g、綠豆 100g

　　輔料：海藻芽 30g

　　步驟：

　　1.大米、糯米和綠豆一起放入鍋中，用清水淘凈;

　　2.加水入鍋，水面高于米6cm左右，大火煮開，轉(zhuǎn)小火;

　　3.海藻芽用清水浸泡15分鐘左右;

　　4.泡發(fā)后的海藻芽，洗去表面浮鹽;

　　5.將海藻芽切碎;

　　6.煮至米和綠豆熟軟，加入海藻芽，再煮5分鐘即可出鍋。

　　小貼士：1.煮粥需要一次性將水加足，否則不夠時再加水，會影響粥的口感;2.海藻芽需提前泡發(fā)，并洗去表面粗鹽;3.添加糯米，可以使粥更粘稠，不喜歡粘稠口感可以全部以大米取代。

　　清火排毒粥3：五豆粥

　　原料：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g

　　制法：(1)把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時。(2)泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開后用小火熬，1小時之后關(guān)火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。

　　清火排毒粥4：蓮子百合燉冰糖

　　材料：蓮子l5克，鮮百合30克，冰糖適量。

　　做法：蓮子去心，與百合、冰糖放燉盅內(nèi)，加水適量隔水燉2小時后食用。

　　提醒：尤其適用于陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人。

　　清火排毒粥5：魚茸番茄羹

　　原料：鳙魚肉300克，番茄3個、蒜3小片、生姜3片，鹽、香油各少許。

　　做法：鳙魚肉蒸熟，拆去魚骨做成魚蓉;番茄洗凈，切片;熱鍋放少許油，下番茄煸炒出汁，加入清水和姜，滾沸后下魚蓉、蒜片和適量食鹽、香油，至熟便可。益胃生津、健脾益氣。

　　清火排毒粥6：花生百合豆沙

　　原料：紅豆100克、百合干1把、花生1把、蜂蜜1勺。

　　做法：紅豆和百合洗凈，提前泡2～3小時，然后和花生一起倒入鍋內(nèi)，加適量水，煮一個半小時，自然冷卻后，打開鍋蓋，盛入小碗中，調(diào)入蜂蜜即可食用。可增加B族維生素和鉀的供應(yīng)，同時補(bǔ)充植物性蛋白質(zhì)。

　　清火排毒粥7：菊花薏米粥

　　原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜適量。

　　制法：(1)橘皮洗凈，切成細(xì)絲;薏米洗凈稍浸泡;菊花洗凈、撕瓣。(2)將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。

　　功效：菊花能清肝明目，薏米利水除濕。菊花薏米粥有助清熱祛濕，對于熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。

　　清火排毒粥8：蓮子扁豆薏米粥

　　原料：炒扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10顆，陳皮3片，大米適量。

　　制法：將材料清洗干凈后，將炒扁豆等浸泡兩小時，蓮子不去心。將所有材料加水煮粥

　　功效：此粥健脾和胃、養(yǎng)心平肝，對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對于脾胃虛弱、食欲減退的人群非常適合。

　　清火排毒粥9：百合麥冬紅棗粥

　　原料：紅棗10枚，百合30克，麥冬10克，大米適量。

　　制作：將材料洗凈，加適量水同煮成粥即可。

　　功效：具有補(bǔ)神益氣、清心、養(yǎng)血、安神作用，對心悸、眩暈等有改善作用，而且還能補(bǔ)血強(qiáng)身。

　　清火排毒粥10：消暑五豆湯

　　材料：赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。

　　做法：將豆類及甘草洗凈，浸泡幾小時，放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗水量)，先用武火煲沸后，改為文火煲2小時，可淡服亦可加糖甜服。

　　提醒：適用于痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)之人，陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人可去掉綠豆。