大白菜真的能排毒嗎
大白菜含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分,有“百菜之王”的美譽。白菜性涼,味甘,歸脾,胃經(jīng)。主要營養(yǎng)素有膳食纖維,維生素A和鉀等。如果人體內(nèi)的鋁元素超標,會引起腦神經(jīng)元的衰老,導致智力減退,白菜含有硅元素,能夠迅速將不利于健康的鋁元素轉(zhuǎn)換成其他物質(zhì)排出體外,另外白菜含有較多的膳食纖維,能促進胃腸蠕動,促進排毒。
大白菜真的能排毒嗎
潤腸排毒,促進排便
白菜中含有豐富的膳食纖維,不但能起到潤腸,促進排毒的作用,還能刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化。
防癌抗癌
白菜中的膳食纖維,能夠減少糞便在體內(nèi)保留的時間,可以預防腸癌。
護膚養(yǎng)顏
在干燥的氣候環(huán)境下,多吃白菜,可起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。
溫馨提示:1、白菜含有豐富的維生素C和B族維生素等,最好先洗后切,并且用大火烹調(diào),以防止維生素C的流失。
2、不要吃隔夜的熟白菜,因為隔夜的熟白菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為一種叫亞硝酸胺的致癌物質(zhì)。
排毒食譜推薦:
醋熘白菜
材料:白菜500克。
調(diào)料:蔥花,蒜末,醋,鹽,白糖,醬油,水淀粉,植物油,干紅辣椒段各適量。
做法:1、將白菜擇洗干凈,取嫩幫,切成菱形片。
2、炒鍋倒油燒熱,用蔥花,干紅辣椒段熗鍋,出香味后下入白菜片,翻炒一會兒,放入醬油,鹽,白糖炒至熟,出鍋前將醋,淀粉,蒜末調(diào)成芡汁倒入炒勻即可。
烹飪妙招:切白菜時宜順其紋理切,這樣切不但易熟,而且維生素流失少。
海米白菜湯
材料:嫩白菜心200克,水發(fā)海米50克,鮮香菇20克,火腿50克。
調(diào)料:鮮湯,生姜絲,香油,鹽,味精,蔥花各適量。
做法:1、把嫩白菜心洗凈,切成條,香菇洗凈切成片,火腿切片。
2、鍋內(nèi)添加清水燒一工,加入香菇,白菜心略燙,然后過涼,控水。
3、在炒鍋里加入鮮湯,鹽,水發(fā)海米燒至湯開后,撇掉浮沫,放入白菜心,香菇,火腿,味精,蔥花,生姜絲,再淋上香油,盛入湯碗中即可。