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滋陰養(yǎng)顏怎么做甲魚(yú)藥膳

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  如何滋陰養(yǎng)顏,甲魚(yú)藥膳有滋陰益氣養(yǎng)顏的功效噢。甲魚(yú)的功效很多,據(jù)《本草綱目》記載:鱉肉可治久痢、虛勞、腳氣等病;鱉甲主治骨蒸勞熱、陰虛風(fēng)動(dòng)、肝脾腫大、肝硬化等病癥;鱉血外敷可治顏面神經(jīng)麻痹、小兒疳積潮熱,兌酒可治婦女血癆;鱉卵能治久瀉久痢;鱉膽汁有治痔瘺等功效;鱉頭干制入藥稱(chēng)“鱉首”,可治脫肛、漏瘡等。

  腹?jié)M厭食、大便溏瀉、脾胃虛寒者不宜吃甲魚(yú);有水腫、胸腔或腹腔積液、高脂蛋白癥也不應(yīng)多吃甲魚(yú);兒童及孕婦當(dāng)慎。

  美容養(yǎng)顏藥膳。

  【青蒿甲魚(yú)湯】青蒿10克、干桃花10克(鮮花更好)、黃芪10克、甲魚(yú)200克(去毛,去內(nèi)臟,保留骨),將前3味藥放入沙鍋內(nèi),加水適量,煎湯,去渣留液,再與甲魚(yú)一同放入沙鍋內(nèi)煎煮,如藥液過(guò)少,再加適量清水,約煎半小時(shí)后,溫度略低時(shí)加入蜂蜜即可,連服半月以上。

  好處:此方有滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)血滋潤(rùn)之功效,適宜女性。

  滋陰益氣藥膳。

  【枸杞沙苑甲魚(yú)湯】甲魚(yú)1只約500克,去頭及內(nèi)臟,切塊,枸杞子、沙苑子各50克,洗凈用紗布包好,共煮至甲魚(yú)肉爛,去中藥加調(diào)料,吃肉喝湯。

  好處:用于氣陰兩虛、肝腎不足,表現(xiàn)為氣短乏力、腰膝酸軟、手足心熱、白細(xì)胞下降等。

  補(bǔ)血養(yǎng)陰藥膳。

  【當(dāng)歸黨參甲魚(yú)湯】甲魚(yú)1只約500克,去頭及內(nèi)臟,切塊。用紗布包當(dāng)歸50克、黨參50克,與甲魚(yú)共煮至肉爛,去中藥加鹽及調(diào)料即可。

  好處:用于慢性病貧血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等癥。

  養(yǎng)陰止汗藥膳。

  【黃芪甲魚(yú)湯】浮小麥100克、生黃芪50克,泡6小時(shí)后用紗布包嚴(yán),甲魚(yú)1只去頭及內(nèi)臟切塊后,與中藥共煮至肉爛,去中藥加鹽及味精,吃肉喝湯。調(diào)料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛溫發(fā)散之品。

  好處:用于陰虛內(nèi)熱、盜汗、五心煩熱。

  涼血止血藥膳。

  【鮮藕甲魚(yú)湯】鮮藕約500克切片煮水,紗布袋裝仙鶴草、白茅根各100克,與鮮藕共煮約半小時(shí)后撈出,加入甲魚(yú)1只,文火慢煮至肉爛,加鹽及味精適量,吃肉喝湯。

  好處:用于血熱妄行引起的月經(jīng)過(guò)多、鼻血、咯血及消化道出血等癥。

  烹飪指導(dǎo)

  1. 死甲、變質(zhì)的甲魚(yú)不能吃;煎煮過(guò)的鱉甲沒(méi)有藥用價(jià)值;

  2. 生甲魚(yú)血和膽汁配酒會(huì)使飲用者中毒或罹患嚴(yán)重貧血癥;

  3. 甲魚(yú)肉的腥味較難除掉,光靠洗或加蔥、姜、酒等調(diào)料,都不能達(dá)到令人滿意的效果;在宰殺甲魚(yú)時(shí),從甲魚(yú)的內(nèi)臟中撿出膽囊,取出膽汁,待將甲魚(yú)洗滌后,將甲魚(yú)膽汁加些水,涂抹于甲魚(yú)全身;稍待片刻,用清水漂洗干凈,甲魚(yú)膽汁不苦,不用擔(dān)心會(huì)使甲魚(yú)肉變苦;

  4. 甲魚(yú)的周身均可食用,特別是甲魚(yú)四周下垂的柔軟部分,稱(chēng)為“鱉裙”,其味道鮮美無(wú)比,別具一格,是甲魚(yú)周身最鮮、最嫩、最好吃的部分,甲魚(yú)肉極易消化吸收,產(chǎn)生熱量較高,營(yíng)養(yǎng)極為豐富,一般多做成“甲魚(yú)湯”飲用,又可做成美味的佳肴,供人享用

  5. 甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

滋陰養(yǎng)顏怎么做甲魚(yú)藥膳

如何滋陰養(yǎng)顏,甲魚(yú)藥膳有滋陰益氣養(yǎng)顏的功效噢。甲魚(yú)的功效很多,據(jù)《本草綱目》記載:鱉肉可治久
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