燕窩怎么吃養(yǎng)顏
燕窩怎么吃養(yǎng)顏
燕窩歷來是名貴的滋補(bǔ)品,燕窩使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋,女人來說非常養(yǎng)顏，那么燕窩怎么吃養(yǎng)顏呢，學(xué)習(xí)啦小編現(xiàn)在就告訴你燕窩養(yǎng)顏的吃法，快來看看這篇文章了解詳情吧。
燕窩養(yǎng)顏的吃法
冰糖雪梨燉燕窩
材料：
白燕8克，冰糖適量，雪梨1個(gè)，川貝6克，水2碗。
做法：
1、燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上燉，也可以早上開始泡;用白色碗較容易發(fā)現(xiàn)雜質(zhì))，待其泡透發(fā)脹后，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì)，注意不要弄斷燕絲，擇凈后濾去冷水。
2、梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋(有心思的話可切成鋸齒狀)，挖去內(nèi)核。
3、川貝母洗凈錘碎，用一碗水煮15分鐘，隔渣留水待用。
4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩余部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時(shí)即可。
木瓜牛奶燉燕窩
材料：
干燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量。
做法：
1、把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水。
2、泡發(fā)4小時(shí)左右，至燕條完全發(fā)大至通透。
3、泡發(fā)好的燕窩大約是原重量的6-7倍。
4、把泡發(fā)好的燕條放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細(xì)小的絨毛用鑷子挑出。
5、順燕窩的紋理把燕條撕成細(xì)條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節(jié)。
6、加蓋放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可。
燕窩銀耳蓮子羹
材料：
白木耳65公克，枸杞20公克，百合95公克，蓮子40公克，水1000cc，冰糖80公克。
做法：
1、枸杞、白木耳、蓮子分別洗凈后，以冷水浸泡至軟，并瀝干水分撈出備用。
2、將作法1泡軟的白木耳去蒂頭，并分成小朵備用。
3、將百合一片片洗凈后備用。
4、取一湯鍋，加入水煮滾后，放入作法1的蓮子煮約10分鐘讓蓮子軟爛，再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滾，熄火后加入作法3的百合即可。
燕窩鳳尾蝦
材料：
用料主料：大蝦10只(約重600克)。
配料：蘿卜200克，草莓醬50克，蔥末、姜末、青豆、龍口粉絲、雞蛋清。
調(diào)料：番茄醬、白糖、白醋、鹽、味精、高湯、粉團(tuán)、花生油。
做法：
1、大蝦去頭去皮留尾，由脊背片開成一大片，去掉沙線，在蝦身上切上十字花刀，撒上蔥末、姜末、鹽、味精、料酒、煨透入味。
2、鍋內(nèi)加花生油，燒至四五成熟，放入龍口粉絲炸至膨起撈出，放入大圓盤中，心里美蘿卜切細(xì)絲，擺在粉中間，上面加上草莓醬。
3、將雞蛋清打起雪麗糊，加干粉團(tuán)面調(diào)勻，每只大蝦周身蘸勻雪麗糊，放入三四成熱的油中炸出(尾不蘸糊)，尾向盤外，放在粉絲上，擺一圈。
4、鍋內(nèi)加花生油、蔥末、姜末熗鍋，加上調(diào)料，青豆、開鍋勾芡，爆起汁花，澆在大蝦身上即成。
5、木瓜去皮去籽，切小塊。
6、把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內(nèi)。
7、加入冰糖融化或者稍涼后加入蜂蜜拌勻即可食用。
燕窩不適宜吃的人群
疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒時(shí)，免疫系統(tǒng)功能下降，自身各個(gè)器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時(shí)吃燕窩不但吸收效果不好，而且會(huì)使外邪難以疏散驅(qū)除。因此要等疾病急性期過后或感冒好了以后，再吃燕窩調(diào)理。
癌癥晚期的患者。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質(zhì)——表皮生長(zhǎng)因子，能刺激多種細(xì)胞的分裂增強(qiáng)，促進(jìn)細(xì)胞分化，對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合，使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質(zhì)同樣可能作用于晚期癌細(xì)胞，促進(jìn)其進(jìn)一步生長(zhǎng)。所以如果是癌癥晚期患者，請(qǐng)謹(jǐn)慎服用。
對(duì)蛋白質(zhì)食品有過敏史者。燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)蛋白質(zhì)食物過敏的人吃燕窩，同樣容易過敏。如果確實(shí)有必要吃，可以第一次吃1克干燕窩，如沒癥狀隔天再吃一次。
在吃燕窩之前先要了解自己是否能吃哦。
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