養(yǎng)生雜糧堅(jiān)果粥

　　《養(yǎng)生雜糧堅(jiān)果粥》分為雜糧粥、堅(jiān)果粥、家常養(yǎng)生粥、最適宜以粥調(diào)養(yǎng)的病癥、清粥小菜5部分。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹養(yǎng)生雜糧堅(jiān)果粥，希望對(duì)你有用!

　　養(yǎng)生雜糧堅(jiān)果粥

　　雜糧粥、堅(jiān)果粥兩部分以食材分類，所選取的每種雜糧、堅(jiān)果，都說(shuō)明了其養(yǎng)生功效、相宜搭配、禁忌搭配等內(nèi)容，并附上相關(guān)的養(yǎng)生粥品。

　　家常養(yǎng)生粥部分以功效分類，如補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、清熱祛火等，讀者可根據(jù)自己的體質(zhì)特征選擇最適合自己的養(yǎng)生粥。

　　適宜以粥調(diào)養(yǎng)的病癥，選取了日常生活中人們最易患的疾病，如感冒、失眠、便秘等，讀者可對(duì)癥選粥食療。最后，本書(shū)選取了幾十種喝粥時(shí)宜搭配的小菜，涼、熱皆有，簡(jiǎn)單易做，美味營(yíng)養(yǎng)。

　　紅棗羊肉糯米粥

　　原材料

　　紅棗25克，羊肉50克，糯米150克。

　　調(diào)味料

　　姜末5克，蔥白3克，鹽2克，味精2克，蔥花適量。

　　做法

　　1、紅棗洗凈，去核備用;羊肉洗凈，切片，用開(kāi)水氽燙，撈出;糯米淘凈，泡好。

　　2、鍋中添適量清水，下入糯米大火煮開(kāi)，下入羊肉、紅棗、姜末，轉(zhuǎn)中火熬煮。

　　3、改小火，下入熬白，待粥熬出香味，加鹽、味精調(diào)味，撒入蔥花即可。

　　營(yíng)養(yǎng)功效

　　本粥具有養(yǎng)血補(bǔ)腎、增強(qiáng)皮膚的御寒能力、消除黑眼圈、改善手足皮膚血液循環(huán)，防治凍瘡、減少雀斑的作用。

　　鯽魚(yú)百合糯米粥

　　原材料

　　糯米80克，鯽魚(yú)50克，百合20克。

　　調(diào)味料

　　鹽3克，味精2克，料酒、姜絲、香油、蔥花各適量。

　　做法

　　1、糯米洗凈，用清水浸泡;鯽魚(yú)治凈后切片，用料酒腌漬去腥;百合洗去雜質(zhì)，削去黑色邊緣。

　　2、鍋置火上，放入大米，加適量清水至五成熟。

　　3、放入魚(yú)肉、姜絲、百合煮至粥將成，加鹽、味精、香油調(diào)勻，撒上蔥花便成。

　　營(yíng)養(yǎng)功效

　　此粥有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫的功效。