想要減肥就要從控制飲食開始，除了要控制食物的數量之外，還要控制品種，想要一周瘦10斤，那就試試小編下面推薦的快速減肥食譜吧。

　　一日三餐減肥食譜

　　快速減肥之周一

　　早餐：咖啡、蘋果。

　　午餐：米飯(一小碗)炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯。

　　晚餐：煮蝦(數只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜。

　　快速減肥之周二

　　早餐：麥片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄。

　　午餐：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉。

　　晚餐：綠豆粥(一小碗)饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根。

　　快速減肥之周三

　　早餐：烏龍茶、彌猴桃。

　　午餐：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個。

　　晚餐：小米粥(一小碗)，涼拌黑木耳。

　　快速減肥之周四

　　早餐：大米粥(一小碗)、全麥面包(一片)、橙子一個。

　　午餐：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個。

　　晚餐：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根。

　　快速減肥之周五

　　早餐：咖啡、蘋果。

　　午餐：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯。

　　晚餐：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜。

　　快速減肥之周六

　　早餐：麥片粥(一小碗)、橙子。

　　午餐：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜。

　　晚餐：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)。

　　快速減肥之周日

　　早餐：綠茶、蘋果。

　　午餐：胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯。

　　晚餐：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根。(注：如感到餓可在早午飯之間加酸奶一杯。)

　　快速減肥之其他減肥食譜

　　快速減肥之蕎悠悠

　　原料：蕎麥、莜麥各100克，紅黃彩椒、紫蘇葉適量;油、辣椒油、鹽、香油、醋。

　　制法：先將蕎麥面、莜麥面分別和成團狀，制成貳分硬幣大小、薄厚適中的面片，上鍋蒸熟盛盤。將調味汁(油、辣椒油、鹽、香油、醋)澆入盤中，用橫切成條狀的黃紅彩椒將蕎麥片與莜麥片分隔開來，盤邊放些紫蘇葉。

　　營養(yǎng)評析：蕎麥、莜麥蛋白質含量高，氨基酸配比合理，可以美顏、瘦身、預防許多都市白領容易患上的慢性病。

　　快速減肥之四季飄香

　　原料：青豆200克、杏仁80克、馬齒莧30克、新鮮玉米粒100克;蜂蜜、油。

　　制法：將上述原料焯熟裝盤，蜂蜜及少量野山茶油勾芡澆汁即可。

　　營養(yǎng)評析：青豆和玉米所含氨基酸。

　　快速減肥之水晶翡翠

　　原料：蘆薈200克、海蜇150克、黃豆80克;油、蔥頭、醋(白醋)。

　　制法：將蘆薈洗凈去皮，切成條狀，煮沸1-2分鐘后取出，海蜇切成塊狀。先將黃豆倒入鍋中燒至三成熱，放入蔥頭炒至六成熟，再將海蜇放入一起炒。最后倒入白醋，將蘆薈放入翻炒盛盤。

　　快速減肥之牛肉六珍煲

　　原料：牛肉400克，香菇80克，枸杞子7克，胡蘿卜100克，山藥100克，猴頭菇80克;姜、蒜、鹽、味精、料酒、橄欖油。

　　制法：

　　1.先將香菇、猴頭菇泡發(fā)待用;

　　2.將胡蘿卜、山藥切成塊備用;

　　3.將牛肉洗凈切成小塊，放入調料及黨參、陳皮、黃芪適量然后和切好的胡蘿卜、山藥、泡發(fā)好的香菇、猴頭菇、一起倒入砂鍋中加枸杞子用文火煲熟即可。

　　營養(yǎng)評析：牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，吃了不易長胖，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。香菇芳香鮮美，胡蘿卜對人體具有多方面的保健功能，因此被譽為“小人參”。山藥是藥用蔬菜，營養(yǎng)價值很高，健脾、補肺、固腎等功效，猴頭菇所含的多糖體、多肽類對癌細胞有較強的抑制作用。