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茶道普洱茶的泡法是什么

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  要泡出一杯味美香醇的普洱茶,好茶葉、好水、好茶具以及好的泡茶方法缺一不可,其中普洱茶的沖泡方法很關鍵,用錯方法,茶湯的味道千差萬別。下面是小編為大家收集關于茶道普洱茶的泡法是什么,歡迎借鑒參考。

茶道普洱茶的泡法是什么

  茶道普洱茶的泡法

  1、先用沸水燙熱茶具,放入茶葉;水沸后關火,沸水醒茶(使茶葉漸漸展開)、洗茶(除了可以喚醒茶葉的味道之外,它同時還具有將茶葉中的雜質一并洗凈的重要任務。)

  2、沸水洗茶。第一次沖泡速度要快,沖入的沸水馬上就倒出,因為它只要能將茶葉洗凈即可,不須將它的味道浸泡出來,然后用此洗茶的沸水來燙杯,之后倒掉不要。一般生普洱茶洗1次,熟普洱茶洗2次。

  3、頭道。倒沸水沖泡3-5秒鐘,出茶湯倒入公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶,讓湯色清亮。然后就可以倒入各個小瓷碗,溫了就可以喝了。

  4、2-4道茶,每泡5-15秒鐘,然后三泡茶都不需加溫,因為茶葉漸漸開展。時間泡長湯色太濃不好看,味也不好喝,當然濃淡的選擇就可依照人喜好來決定。

  5、5-N道茶,每增加一泡即增加5-10秒鐘,以此類推,泡至無味為止。

  普洱茶的茶藝步驟

  1、“孔雀開屏”,即向客人展示茶具;

  2、“溫壺滌器”,即以沸水沖洗茶具;

  3、“普洱入宮”,即撮茶入碗,投茶量為茶碗之1/4;

  4、“游龍戲水”,即以銅壺之沸水呈45度角快速沖入蓋碗,令茶隨水流翻滾而洗滌,充分釋放其真味;

  5、“淋壺增溫”,即以碗中茶湯淋洗公道壺;

  6、“祥龍行雨”,即以銅壺之沸水由低至高沖入蓋碗;

  7、“出湯入壺”,即將碗中茶湯拂去浮沫后倒入公道壺(第1-3泡,5-10秒鐘,每增加一泡即增加5-10秒鐘,);

  8、“鳳凰點水”,即將茶湯以“鳳凰三點頭”之勢倒入公道壺中;

  9、“普降甘霖”,即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分滿為度);

  10、“齊眉敬奉”,即將品茗杯(碗)呈園狀放置于托盤中,然后舉杯齊眉一一奉敬。

  普洱茶的沖泡方法如下:

  1、備具:準備好茶葉和茶具

  2、溫壺滌具:往茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯以及滌具的作用。

  3、投茶:將茶葉置入壺中。

  4、潤茶:沸水沖入壺中,快速將茶湯倒去以醒茶。

  5、沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。

  6、分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,以保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻地分入小杯當中請客人分享。

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