中藥房酸梅湯是不是藥？酸梅湯是藥嗎

9月4日，江西一女生走進(jìn)中醫(yī)館想買酸梅湯卻被醫(yī)師教育了：“是藥三分毒，不要隨便亂喝，除非有醫(yī)生開了方子，有些藥是不能吃的，就像酸梅湯有胃酸的人就不能吃。”那么，酸梅湯是不是藥呢?

中藥房酸梅湯是不是藥？

近日，暑熱還未消散，不少年輕消費(fèi)者選擇去中藥店里開酸梅湯方子，在中藥房里買酸梅湯喝越來越火，這種帶有中藥香氣的茶飲一時間成為了年輕人的“新寵”。如今，年輕一代注重養(yǎng)生，對飲食安全十分看重，新流行起來的中藥酸梅湯更是反映出年輕一代追求健康生活的理念。9月7日，記者走訪青島幾家中藥房發(fā)現(xiàn)，有兩家藥房酸梅湯已經(jīng)賣斷貨，這種口味微甜、原材料天然安全的中藥飲酸梅湯銷量不錯。

同安路一家中醫(yī)院的高醫(yī)師告訴記者，酸梅湯方子的原料一般包括，烏梅、陳皮、山楂三味藥，有的還會根據(jù)人身體的情況適當(dāng)添加一些甘草、桂花、玫瑰茄等材料。這些原材料熬煮后，還可以添加一些冰糖，純天然的酸梅湯，確實(shí)非常健康。

“其實(shí)，這種酸梅湯的藥用價值不算很高，普通人可以把它當(dāng)作飲品喝，但也不可多喝，尤其是胃不好的人群。大家在選擇藥飲時還是要慎重一些，建議在中醫(yī)醫(yī)師的指導(dǎo)下開方子服用?！备哚t(yī)師說道。

中醫(yī)建議這些人群不適用

“酸梅湯是中國古代就有的、很經(jīng)典的一種飲品，像《紅樓夢》中就提到，方子很靈活，可以根據(jù)季節(jié)和個人的體質(zhì)來加減，中藥酸梅湯有養(yǎng)陰生津的作用，但主要是作為一種飲品，同時兼具一點(diǎn)保健的作用?！表f彪介紹。他同時提醒，有一些人不建議過多飲用。

為了調(diào)和味道，需要在酸梅湯中加冰糖，對糖尿病和血糖高的人來說，不建議食用;配方是酸性的，對胃不好的、胃酸過多的人群來說也不適合飲用;配方偏寒涼，容易損傷脾胃，寒性體質(zhì)和平常腸胃不太好，容易腹瀉的病人同樣不適合;經(jīng)期的女性也要少喝，容易引起痛經(jīng);配方中的烏梅含酸量比較高，小孩子脾胃比較弱，建議少喝或者不喝，如果要喝的話最好在方子里加一些陳皮或者山楂。

除此之外，不少網(wǎng)友在煮好后還會將酸梅湯冰鎮(zhèn)一會兒，以追求涼爽的口感，對此，韋彪并不建議這樣食用，他認(rèn)為，自制的酸梅湯盡量喝常溫。同時，他提醒大家，熬制的中藥與飲料不同，容易變質(zhì)，不要留太長時間，一次煮一大罐放冰箱里食用好幾天是不可取的。

除了酸梅湯，韋彪表示用中藥調(diào)配的飲品還有很多，比如“焦三仙”，由焦山楂、焦麥芽、焦神曲組成，脾胃不好、不想吃東西的人可以試試。

“人們喜愛中醫(yī)中藥是一種好的現(xiàn)象，說明大家對中醫(yī)保健是認(rèn)可的，對自己的健康也比較關(guān)心，但不要盲目跟風(fēng)。”

營養(yǎng)價值酸梅湯主要含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、枸緣酸、糖類、谷甾醇、碳水化合物、維生素C、維生素E、維生素A、維生素B2、鐵、磷、鎂、錳、鋅、銅、鉀、鈉、視黃醇等成分。

酸梅湯的功效與作用

1、促消化

促進(jìn)消化也是人們喝酸梅湯的重要好處之一，它味道酸中帶甜，而且含有大量的檸檬酸和蘋果酸，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后，能促進(jìn)胃液分泌，加快腸胃蠕動，能促進(jìn)他們對腸胃中食物的消化與吸收，對提高人體消化功能有很大的好處。

2、清熱解暑

酸梅湯能清熱解毒，它最適合人們在夏天飲用，當(dāng)溫度過高，濕度過大，人們出現(xiàn)精神不振或身體疲勞時，多喝一些酸梅湯，就能讓這些不良癥狀好轉(zhuǎn)，而且它能清除人體內(nèi)的熱毒，可以有效預(yù)防中暑癥狀的發(fā)生。

3、抗疲勞

生活中人們經(jīng)常會出現(xiàn)一些疲勞癥狀，如果能喝一些酸梅湯，就能讓疲勞癥狀很快好轉(zhuǎn)，因?yàn)樗崦窚泻胸S富的有機(jī)酸，這些有機(jī)酸能抑制人體內(nèi)乳酸的產(chǎn)生，也能加快人體內(nèi)乳酸的代謝，而乳酸又是導(dǎo)致人體疲勞的重要存在，所以平時多喝酸梅湯，能起到明顯抗疲勞作用。

酸梅湯有什么功效與作用

4、生津止渴

酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，生津止渴。

5、降肝火

從中醫(yī)上來講，肝火旺的人更宜多喝酸梅湯，可以平降肝火。

6、滋潤咽喉

酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。

7、維持人體酸堿平衡

酸梅湯雖然是一種味道比較酸的飲品，但它卻屬于堿性食品，能維持人體內(nèi)酸堿平衡，可以加快身體內(nèi)多種酸性物質(zhì)的代謝，平時它最適合與那些肉類食材搭配和在一起吃，這樣可以避免酸性物質(zhì)堆積，能預(yù)防肥胖，也能防止身體病變。

酸梅湯的食用禁忌有哪些

1、酸梅湯是寒性飲品，富含植物酸，脾胃虛寒要謹(jǐn)慎飲用。像經(jīng)期的女性特別要注意，喝多了酸梅湯會導(dǎo)致脾胃虛寒，甚至?xí)?dǎo)致腹瀉不止，加重痛經(jīng)癥狀。

2、由于植物酸的含量較高，所以酸梅湯會對胃腸產(chǎn)生刺激作用。如果飲用適量，可以改善消化功能。如果飲用酸梅湯過量，則會引起胃酸大量分泌，降低消化功能，甚至?xí)?dǎo)致胃潰瘍或十二指腸潰瘍，后果很嚴(yán)重。

3、酸梅湯的制作過程中，放入了大量的冰糖，同時梅子里耶富含果糖，因此酸梅湯算是糖分較多的一種飲品，大量飲用對于肥胖癥患者、糖尿病患者百害而無一利，所以要這兩類人要少喝酸梅湯。

4、兒童最好少喝酸梅湯，因?yàn)樗麄兊奈葛つそY(jié)構(gòu)還很薄弱，抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，時間久了，容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。

5、酸梅湯由于糖分含量高，在高溫的夏天很容易腐敗變質(zhì)，因此常溫過夜的酸梅湯不能再喝了，長期放在冰箱中冷藏的酸梅湯也不能喝，很容易拉肚子。