小孩子健康飲食應(yīng)該注意什么
小孩子健康飲食應(yīng)該注意什么
隨著生活水平的提高，現(xiàn)在人們吃飯已經(jīng)不僅僅只是追求吃飽了，而且還要健康。那吃飯要怎么吃才比較健康呢?這里給大家分享一些健康食譜，希望對大家有所幫助。
兒童飲食營養(yǎng)搭配
1、根據(jù)年齡段搭配孩子營養(yǎng)膳食
不同年齡段的寶寶攝入的營養(yǎng)成分有所不同，那么怎樣讓自己的寶寶吃的更健康，更營養(yǎng)成了每個家長更關(guān)注的問題。往往看似普通的問題，對于大多數(shù)年輕的家長來說，卻成了首要困擾。寶寶的營養(yǎng)是否均衡應(yīng)該達(dá)到最基礎(chǔ)的幾個原則：確保兒童營養(yǎng)的全面性，各種營養(yǎng)成分比例恰當(dāng)，營養(yǎng)攝取適量原則，食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)搭配合理。
2、營養(yǎng)均衡的基本要求
1.品種多樣：兒童的膳食品種應(yīng)當(dāng)多樣化。
2.比例適當(dāng)：機(jī)體對各種營養(yǎng)素的需求量應(yīng)當(dāng)有一定的比例。
3.飲食定量：各種膳食營養(yǎng)素的攝入量應(yīng)選定在合理范圍內(nèi)。
4.調(diào)配得當(dāng)：膳食搭配合理。
3、兒童膳食的最佳搭配
1.動物性食物與植物性食物搭配。
2.葷菜與素菜搭配(每餐有葷也有素)
3.粗糧與細(xì)糧搭配(每天有細(xì)糧也有粗糧)
4.干、稀搭配(早、午、晚有干糧、也有湯和粥)
5.咸、甜搭配(兒童以少食甜食為佳)
小孩吃什么菜有營養(yǎng)
1.豌豆：銅、鉻等微量元素含量較多
豌豆是一種營養(yǎng)性食品，含蛋白質(zhì)23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素。
特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利于增進(jìn)寶寶的造血機(jī)能，幫助骨骼和大腦發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。
豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
2.土豆：因其營養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽
土豆的營養(yǎng)成分非常豐富，100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2～2.5克，而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，接近動物性蛋白。
它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。
此外，土豆有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
3.茄子：含有豐富的維生素E和維生素P
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。
在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。
茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素，對癌癥有一定的抑制作用。
4.南瓜：同樣含有豐富的胡蘿卜素
南瓜營養(yǎng)豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸。
此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。
雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星，其胡蘿卜素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源。
5.茼蒿：含有豐富的粗纖維
茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。
其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進(jìn)排便。
6.扁豆：被稱為“蔬菜中的肉類”
扁豆是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。營養(yǎng)成分很好，又被稱為“蔬菜中的肉類”。
豆角中含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。
7.西紅柿：番茄紅素的天然倉庫
西紅柿含有20多種胡蘿卜素，如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80%～90%。
可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。
8.生菜：食用部分所含水分高達(dá)94%～96%
生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅?？梢哉f生菜絕對是一個“全能型”選手。
9.胡蘿卜：含有豐富的胡蘿卜素
胡蘿卜營養(yǎng)價值很高，含有豐富的胡蘿卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。
10.菜花：含有一般蔬菜所沒有的維生素K
菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養(yǎng)價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿卜素含量要高一些。
菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。
同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
小孩吃什么零食健康
寶寶零食一個很關(guān)鍵是符合寶寶口味，再健康零食寶寶不喜歡也沒用，買零食之前應(yīng)該哄騙如寶寶這個很好吃的哦，我們就買1盒好不好。即使寶寶不喜歡也不會太浪費
零食應(yīng)該盡量挑選不上火、還有助消化的，如溶豆、益生菌飲料、山楂餅等這些都是有助于消化促進(jìn)胃口的。
盡量挑選有獨立包裝、分量小的，因為寶寶吃完了還會要零食，如果有獨立包裝可以給寶寶假象吃完就沒有了，寶寶也吃了一小包裝有滿足感。
盡量挑選少防腐劑，色素少的零食，防腐劑、色素是寶寶不容易排出體外的有害物質(zhì)，零食一般顏色鮮艷、保質(zhì)期長久的一般這類有害物質(zhì)較多。
所以總結(jié)起來寶寶的零食應(yīng)該選購有助于消化、天然的易吸收、產(chǎn)品保質(zhì)期較短顏色不那么鮮艷，少上火的。這我覺得就可以稱為寶寶的健康零食。
但注意的是零食畢竟是零食，只是有時需要哄寶寶時候用上的食物，終究不是主食，所以不能吃太多，還是已主食水果為主有助于寶寶健康。
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