高考營(yíng)養(yǎng)食譜要避免四大誤區(qū)
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高考營(yíng)養(yǎng)食譜要避免四大誤區(qū)
誤區(qū)之一:大魚(yú)大肉猛補(bǔ)
為給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),很多家長(zhǎng)用心良苦用大魚(yú)大肉猛補(bǔ)。考生食用過(guò)多含酸性物質(zhì)的肉類和魚(yú)類食物會(huì)破壞體內(nèi)酸堿失衡,導(dǎo)致酸性物質(zhì)過(guò)多,降低大腦活力、記憶力減退、身體疲乏??忌攀嘲才乓妗⑦m量與均衡,注意糧食、水果蔬菜和肉蛋奶科學(xué)搭配。
誤區(qū)之二:盲目服用保健品
許多家長(zhǎng)視服用保健品為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳途徑,貪多求快的做法不妥。一些保健品標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)成分雖好,但未必存在,即使存在由于體質(zhì)不同服用后也可能不吸收、不適應(yīng),進(jìn)而可能導(dǎo)致腹瀉、過(guò)敏等癥狀,甚至傷害肝和腎。此外給孩子濫用保健品會(huì)產(chǎn)生如性早熟、肥胖等副作用。高考前這段時(shí)間可適當(dāng)給孩子服用一點(diǎn)合規(guī)生產(chǎn)的保健品,有條件的家長(zhǎng)千萬(wàn)不要迷信保健品所宣稱的功能。
誤區(qū)之三:突然改變孩子口味
為給孩子疲憊的大腦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),在高考前夕,很多家長(zhǎng)喜歡準(zhǔn)備“大餐”,一些家長(zhǎng)更是把舍不得吃的東西買來(lái)做給孩子吃。事實(shí)上在考前改變孩子口味是很不好的。為讓孩子吃得好要以孩子喜歡吃的口味為主,根據(jù)的原則是均衡飲食、葷素搭配、干稀搭配,突然變換口味,孩子可能產(chǎn)生腸道不耐受、腹瀉、腹脹甚至食物過(guò)敏。
誤區(qū)之四:不吃主食
不少考生和家長(zhǎng)認(rèn)為主食吃不吃無(wú)所謂,肉、蛋、奶營(yíng)養(yǎng)高要多吃。肉、蛋雖可補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì),但大腦吸收不了。大腦能吸收的是葡萄糖,葡萄糖由食用主食后轉(zhuǎn)化而成。