老年人吃羊肉的副作用有什么_羊肉湯喝多了會上火嗎

羊肉中的鐵元素含量較高，對于預(yù)防貧血等疾病有一定的幫助。在一些文化中，羊肉被視為一種具有特殊象征意義的食材，如伊斯蘭教中的“古爾邦節(jié)”就有吃羊肉的傳統(tǒng)。這里給大家分享一些關(guān)于老年人吃羊肉的副作用有什么，供大家參考學(xué)習(xí)。

老年人吃羊肉的副作用有什么

網(wǎng)傳老年人吃羊肉會出現(xiàn)一些身體上的副作用，如消化不良、口舌干燥、小便減少、便秘等癥狀。

事實

雖然羊肉性溫，而且其中蛋白質(zhì)含量豐富，吃了不易消化，但只要是適當(dāng)?shù)氖秤醚蛉?，無論是健康的小孩還是老年人都不會出現(xiàn)上述副作用，如有上述不適癥狀的，多因吃多了羊肉導(dǎo)致或本身食用者在身體方面就存在有消化能力差、上火、高血脂等病癥，因此日常吃羊肉需控制好量，并在自身身體條件允許的情況下食用為宜。

羊肉湯喝多了會上火嗎

喝多了容易上火。

一般吃了容易讓人上火的食物，通常包括性溫?zé)岬氖澄?、油炸或火烤的食物、熱量較高的食物、糖分較高的食物等，而羊肉味甘、性溫，食用熱量也不低，每100克可提供203大卡的熱量，加上食用大量羊肉后，不易消化，會增加肝臟和其他器官的負(fù)擔(dān)，使得人體代謝變差，從而產(chǎn)生上火癥狀，因此短期內(nèi)吃多了羊肉或羊肉制成的湯肴以及食物都可能出現(xiàn)上火。

什么人不適合吃羊肉

1、肝病患者

羊肉雖有良好補益功能，但也有其適應(yīng)證。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。已經(jīng)患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因為羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導(dǎo)致肝炎加重。

另外，由于羊肉的蛋白質(zhì)含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質(zhì)和脂肪，會加重肝臟負(fù)擔(dān)，可能會導(dǎo)致發(fā)病。

2、有內(nèi)熱者

某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。

高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

3、小孩

小孩是純陽之體，肝常有余，因此不適合多吃。

吃羊肉的禁忌

1、忌用銅器煮

銅遇酸或堿并在高熱狀態(tài)下，均可起化學(xué)變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時，會產(chǎn)生某些有毒物質(zhì)，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹制羊肉。

2、忌與醋同食

“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。

3、忌與西瓜同食

吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。

4、忌與茶同食

茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發(fā)便秘。

5、不宜與南瓜同食

中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

羊肉有點發(fā)臭還能吃嗎

看具體情況而定。

羊肉，本來就有很強烈的膻味兒，掩蓋了輕微的臭味兒，如果臭味兒比較大，說明羊肉腐敗的比較厲害，最好不要吃了。

如果仔細(xì)體會，有一點臭味兒，問題不大。只要妥善處理，還是可以吃的。

把羊肉切成大小合適的肉塊兒，清水洗凈，鍋里放涼水、八角、白醋、白酒，加進肉塊兒，燒開后轉(zhuǎn)小火，斷生后，另換一鍋水，再煮一遍。

兩次煮，可以殺滅細(xì)菌，可以溶解掉大部分毒素，可以去除大部分異味兒，就能食用了。