2024如何挑選白果_白果如何保存

白果的外層有一層堅(jiān)硬的果殼，內(nèi)部包含著種仁，可以食用，也可以入藥。白果的種仁富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多種維生素和礦物質(zhì)等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這里給大家分享一些關(guān)于2024如何挑選白果，供大家參考學(xué)習(xí)。

2024如何挑選白果

在挑選白果時(shí)可以拿起白果搖一搖，如果里面沒(méi)生意表示很飽滿(mǎn)是好的白果，如果有聲響的這樣的白果不宜購(gòu)買(mǎi)，然后是聞一聞如果有霉臭味的不宜購(gòu)買(mǎi)。

在購(gòu)買(mǎi)白果時(shí)還得要注意觀(guān)察，看看表皮夠不夠潔白，有沒(méi)有長(zhǎng)霉，或者出現(xiàn)裂痕的果實(shí)，在看看白果仁是不是黃綠色，符合這些條件的白果可放心購(gòu)買(mǎi)。

2024白果如何保存

可以將白果放入罐子中密封，然后放置在冰箱內(nèi)保存，白果比較適合低溫保存，可以讓白果更新鮮。

2024白果食用功效

1、抗衰老：具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力等功效。
2、保護(hù)肝臟：保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過(guò)敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮。
3、防治心血管疾病：對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病等疾病具有特殊的預(yù)防和治療效果。

2024白果選購(gòu)技巧

1、挑選白果應(yīng)該以外殼光滑、潔白的為最佳。
2、選購(gòu)較新鮮，并且大小均勻、果仁飽滿(mǎn)、堅(jiān)實(shí)的果仁，選擇無(wú)霉斑的最好。
3、白果粒大、光亮、殼色白凈者，品質(zhì)新鮮。所以如果外殼泛糙米色，一般是陳貨。
4、用手抓一把白果搖動(dòng)，無(wú)聲音的果仁飽滿(mǎn)，有聲音的不是陳貨就是僵仁。

2024白果有什么作用

中醫(yī)認(rèn)為,白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便,主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。

白果具有通暢血管、保護(hù)肝臟、改善大腦功能、潤(rùn)皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。

白果含有多種營(yíng)養(yǎng)元素,除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)之外,還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。

白果可治療座瘡,其中所含的苦內(nèi)脂等對(duì)腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。