關(guān)于老年人如何安排一日三餐

堅(jiān)果里面含有豐富的維生素，尤其是對(duì)老年人來說，經(jīng)常吃堅(jiān)果，可以抵抗大量疾病，增強(qiáng)自身的身體免疫能力，還可以補(bǔ)充日常生活中的鈣。下面是小編收集的一些關(guān)于老年人如何安排一日三餐，希望大家能喜歡。

老年人如何安排一日三餐

老年人應(yīng)食用低熱量、高蛋白、少脂肪，維生素及無機(jī)鹽豐富的平衡膳食，按每日的活動(dòng)量合理安排飲食;

1、食物的內(nèi)容及數(shù)量：一日的主食量應(yīng)為250克至300克，不宜過多，牛奶每日最少250毫升，需要時(shí)可增加至500毫升，雞蛋可食用1個(gè)，最多2個(gè)，肉類可用100克，豆腐類100克，蔬菜400克至500克，植物油20克至30克，鹽5克至6克，水果一到兩個(gè)，根據(jù)早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的原則，合理地安排在餐次;

2、餐次安排：每日四到五餐，三次正餐之外可加1到2餐，老年人睡前可飲用牛奶;

3、烹調(diào)方法：應(yīng)少用油，使食物清淡易消化;

4、飯后不宜食甜食，不應(yīng)暴飲暴食，少吃辛辣厚味、油炸食品。

老年人的飲食應(yīng)遵循什么原則

老年人的飲食應(yīng)遵循的原則有飲水宜多、每種食物數(shù)量宜少、質(zhì)量宜高、食物宜雜、溫度宜熱、飲食宜淡、速度宜緩、飯菜宜香、蔬果宜鮮、質(zhì)地宜軟，盡量避免不宜咀嚼的食品。

老年人飲食原則要根據(jù)具體情況來定，如老年人沒有基礎(chǔ)疾病飲食要多樣化保證營(yíng)養(yǎng)均衡。再有就是粗細(xì)搭配，一般每天的粗糧占1/3左右。

老年人需要補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)吃什么

1、鈣的補(bǔ)充，身體里鈣的存在有助于骨骼的生長(zhǎng)和修復(fù)，中老年人鈣的流失十分嚴(yán)重，易患骨質(zhì)疏松，所以對(duì)鈣的補(bǔ)充那是很重要，常吃奶制品、豆類、橙子可以彌補(bǔ)鈣的流失。

2、鉀的補(bǔ)充，可以幫助中老年朋友維持血壓的正常，對(duì)肌肉、神經(jīng)也有很大幫助，吃些薯類、酸奶、魚等可以補(bǔ)充鉀。

3、粗纖維的補(bǔ)充：它可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)、消化功能，還可以防治中老年便秘、糖尿病、心腦血管疾病的發(fā)生，富含粗纖維的食物有芹菜、芒果、梨、燕麥片等。

4、鎂的補(bǔ)充，它可以提高人體自身的免疫力和抵抗力，多吃榛子、杏仁可補(bǔ)充對(duì)鎂的需求。

老年人補(bǔ)鈣的食物有哪些

1、海帶和蝦皮。海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克就可以補(bǔ)鈣300毫克。

2、奶酪。奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪中鈣含量豐富，而且鈣容易被身體吸收，每100克奶酪中含鈣約為659mg。

3、芥菜。每100克芥菜的鈣含量是294毫克，還含有豐富的維生素ABCD等。

4、動(dòng)物骨頭。動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，熬湯喝有利于補(bǔ)鈣。

5、芝麻醬。芝麻醬中含鈣量比較豐富，每100克芝麻醬鈣含量為1057毫克。

6、牛奶。牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含鈣量也很豐富，是補(bǔ)鈣的常用選擇。

老年人葷素要怎么搭配

長(zhǎng)期吃素和大魚大肉都是兩大誤區(qū)，長(zhǎng)期吃素會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良，造成蛋白質(zhì)、各種微量元素的缺乏;大魚大肉會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以老年人飲食一定要葷素搭配，多一點(diǎn)花樣。

一日三餐中，每一餐都要包括：

蛋白質(zhì)：

尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白，如：魚肉、雞蛋、瘦肉、豆制品。

蔬菜：

不要只吃一種蔬菜，如果是獨(dú)居的老人家，做不到每餐吃不同的蔬菜，也要盡量每天換著來。

新鮮水果：

至于每種食物的量要吃多少，如果是沒有什么慢性疾病、身體狀況良好的老人家，并不需要仔細(xì)計(jì)算每種食物的攝入量，只要品種豐富、葷素均衡即可;如果是有某種疾病的老年人，具體根據(jù)主治醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)食。