財(cái)務(wù)處管理月工作計(jì)劃范文
作為一名財(cái)務(wù)工作者,深感業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的重要性,不僅要學(xué)習(xí)掌握國家有關(guān)財(cái)務(wù)政策法規(guī),還要結(jié)合財(cái)務(wù)制度的不斷變革更新自己的業(yè)務(wù)知識(shí),以適應(yīng)新形式、新發(fā)展的需要。所以,自己對財(cái)務(wù)專業(yè)的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)一直比較重視,經(jīng)常請教上級(jí)主管部門,與同行溝通,并結(jié)合中心實(shí)際進(jìn)行學(xué)習(xí)和提高。親愛的讀者,小編為您準(zhǔn)備了一些財(cái)務(wù)處管理月工作計(jì)劃,請笑納!
財(cái)務(wù)處管理月工作計(jì)劃1
一、熟悉公司新的規(guī)章制度和工程管理開展工作。公司在不斷改革,訂立了新的規(guī)定,作為公司一名工作人員,必須以身作責(zé),在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開展工程管理工作。
1.明確職員工的職責(zé)和工作任務(wù)調(diào)度分派各職員工必須履行工廠員工應(yīng)盡義務(wù)和《工程部管理職責(zé)》規(guī)定的職責(zé),其工作任務(wù)可根據(jù)公司部門需要服從上級(jí)隨時(shí)調(diào)配支持。
2.制訂部門職員工管理規(guī)范,加強(qiáng)職員工自覺約束自已工作散漫等不良行為的意識(shí),促使其培養(yǎng)文明修養(yǎng),積極愛崗的精神風(fēng)貌,使其日常上班工作符合公司職業(yè)規(guī)范和要求
3.各職員工應(yīng)按時(shí)出勤,未經(jīng)工程部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),請假將依工廠考勤記錄為準(zhǔn)作曠工論處;正常上班時(shí)間被發(fā)現(xiàn)竄崗逗留作風(fēng)散漫當(dāng)事人需作警戒和書面檢討;
4.工作方法改善:加強(qiáng)部門協(xié)作溝通,營建和諧進(jìn)取的企業(yè)文化氛圍,發(fā)生異常時(shí)第一時(shí)間到現(xiàn)場去了解問題,分析問題,解決問題,制訂符合實(shí)情的工程及相關(guān)部門工作反饋改善方案和辦法,建立培訓(xùn)計(jì)劃,加強(qiáng)技能訓(xùn)練和心態(tài)教育,穩(wěn)定人員流失。
5.工程設(shè)計(jì)管理過程中要充分聽取各方面的意見,發(fā)揚(yáng)技術(shù)民主,對爭議較大的問題,組成審查班子進(jìn)行認(rèn)真的論證,如還有疑義則尋求第三方的論證(客戶或技術(shù)開發(fā)者)
二、明確自己的發(fā)展方向,正確認(rèn)識(shí)自己,糾正自己的缺點(diǎn).認(rèn)真聽取他人忠懇意見.更加勤奮的工作,刻苦的學(xué)習(xí),努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能,充分發(fā)揮自己的能力,讓自己真正走上管理道路。我也會(huì)向其它同事學(xué)習(xí),取長補(bǔ)短,相互交流好的工作經(jīng)驗(yàn),共同進(jìn)步。征取更好的工作成績。
財(cái)務(wù)處管理月工作計(jì)劃2
一、參加財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育每年財(cái)務(wù)人員都要參加財(cái)政局組織的財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育。
首先參加財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育,了解新準(zhǔn)則體系框架,掌握和領(lǐng)會(huì)新準(zhǔn)則內(nèi)容,要點(diǎn)、和精髓。全面按新準(zhǔn)則的規(guī)范要求,熟練地運(yùn)用新準(zhǔn)則等,進(jìn)行帳務(wù)處理和財(cái)務(wù)相關(guān)報(bào)表、表格的編制。參加繼續(xù)教育后,匯報(bào)學(xué)習(xí)情況報(bào)告。
二、加強(qiáng)規(guī)范現(xiàn)金管理,做好日常核算
1、根據(jù)新的制度與準(zhǔn)則結(jié)合實(shí)際情況,進(jìn)行業(yè)務(wù)核算,做好財(cái)務(wù)工作。
2、做好本職工作的同時(shí),處理好同其他部門的協(xié)調(diào)關(guān)系.
3、做好正常出納核算工作。按照財(cái)務(wù)制度,辦理現(xiàn)金的收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù),努力開源結(jié)流,使有限的經(jīng)費(fèi)發(fā)揮真正的作用,為公司提供財(cái)力上的保證。加強(qiáng)各種費(fèi)用開支的核算。及時(shí)進(jìn)行記帳,編制出納日報(bào)明細(xì)表,匯總表,月初前報(bào)交總經(jīng)理留存,嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù),按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金以票和轉(zhuǎn)帳支票。
4、財(cái)務(wù)人員必須按崗位責(zé)任制堅(jiān)持原則,秉公辦事,做出表率。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作。
三、個(gè)人見意措施要求財(cái)務(wù)管理科學(xué)化,核算規(guī)范化,費(fèi)用控制全理化,強(qiáng)化監(jiān)督度,細(xì)化工作,切實(shí)體現(xiàn)財(cái)務(wù)管理的作用。使得財(cái)務(wù)運(yùn)作趨于更合理化、健康化,更能符合公司發(fā)展的步伐。
總之在202_年里,我會(huì)借改革契機(jī),繼續(xù)加大現(xiàn)金管理力度,提高自身業(yè)務(wù)操作能力,充分發(fā)揮財(cái)務(wù)的職能作用,積極完成201_年工作計(jì)劃的各項(xiàng)任務(wù),以限度地回報(bào)于公司。為我公司的穩(wěn)健發(fā)展而做出更大的貢獻(xiàn)。
財(cái)務(wù)處管理月工作計(jì)劃3
__年是機(jī)關(guān)服務(wù)中心全面實(shí)施項(xiàng)目管理的一年,我在中心黨委及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確率領(lǐng)下,在全體同志的幫助下,較好地完成了全年的各項(xiàng)工作任務(wù),為了在新的一年里更好地工作,有必要對過去一年的工作進(jìn)行總結(jié),以利于在新的一年里揚(yáng)長弊短,不斷進(jìn)步。
一、學(xué)習(xí)方面
(1)理論學(xué)習(xí)
不斷堅(jiān)持政治學(xué)習(xí)使自己的理論水平有所提高,對自己的業(yè)務(wù)工作也有了不少的幫助。在工作中牢固樹立了愛崗敬業(yè),扎實(shí)工作的思想作風(fēng)。在今年,我還有幸參加了一次民主評(píng)議黨員活動(dòng),我知道這是我學(xué)習(xí)的大好時(shí)機(jī)。在討論和集體學(xué)習(xí)中,我靜心聆聽大家的發(fā)言,并認(rèn)真做筆記,力圖在這個(gè)有限的時(shí)間里,限度地與同志們交流,以充實(shí)自己。黨員同志相互間提出了中肯的批評(píng)和建議。通過這些學(xué)習(xí)和討論,我的政治理論水平得到了很大提高,許多以前認(rèn)識(shí)模糊的問題得到了澄清,存在的疑問得到了解答,同時(shí)對一些現(xiàn)象和問題有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)。
(2)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)
作為一名財(cái)務(wù)工作者,深感業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的重要性,不僅要學(xué)習(xí)掌握國家有關(guān)財(cái)務(wù)政策法規(guī),還要結(jié)合財(cái)務(wù)制度的不斷變革更新自己的業(yè)務(wù)知識(shí),以適應(yīng)新形式、新發(fā)展的需要。所以,自己對財(cái)務(wù)專業(yè)的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)一直比較重視,經(jīng)常請教上級(jí)主管部門,與同行溝通,并結(jié)合中心實(shí)際進(jìn)行學(xué)習(xí)和提高。
今年6月,參加了由長江委財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)局組織的審核人員繼續(xù)教育培訓(xùn)班,認(rèn)真學(xué)習(xí)了審核業(yè)務(wù)知識(shí),有企業(yè)內(nèi)部控制基本規(guī)范,審計(jì)案例等.
二、業(yè)務(wù)方面
包括兩方面:在計(jì)劃財(cái)務(wù)處和交通中心的工作
在計(jì)劃財(cái)務(wù)處工作
(一)稅務(wù)管理工作
在稅務(wù)核算的工作中,遵守國家的稅收政策,也保證我中心及其單位的利益。準(zhǔn)確確定稅目,稅率,依法、合理、及時(shí)、足額地繳納稅款,及時(shí)發(fā)現(xiàn)違背稅務(wù)法規(guī)的問題并予以改正,保持與稅務(wù)部門的溝通與聯(lián)系,取得他們的支持與指導(dǎo)。
(二)食堂核算工作
在對機(jī)關(guān)食堂帳的日常核算中,每一筆業(yè)務(wù)我認(rèn)真核對附件、準(zhǔn)確計(jì)算金額,還常常找與業(yè)務(wù)相關(guān)的人員核實(shí)內(nèi)容,掌握每次收入和支出的準(zhǔn)確情況,做到心中有數(shù)。
(三)前臺(tái)審核核算
在前臺(tái)的審核核算工作中,重點(diǎn)注意審核的基礎(chǔ)工作。對各個(gè)單位的報(bào)銷單據(jù)認(rèn)真地審核,正確制定憑證,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正,遇到問題及時(shí)向科長反映,以便于工作順利,正確地開展。
在交通中心工作
(一)預(yù)算管理方面
嚴(yán)格按照《中華人民共和國預(yù)算法》、《中華人民共和國預(yù)算法實(shí)施條例》及預(yù)算管理規(guī)定辦事,
1、負(fù)責(zé)編制交通中心__年部門預(yù)算報(bào)表。嚴(yán)格按照預(yù)算管理工作的要求完成了交通中心部門預(yù)算的二上二下工作。
2、預(yù)算的執(zhí)行
按照預(yù)算控制數(shù)控制交通中心的開支情況,做好財(cái)政資金支出的旬月工作,做到賬目清楚。
3、完成了__年中央部門三項(xiàng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算表工作。
(二)審核核算工作
在日常的審核核算工作中,重點(diǎn)注意審核基礎(chǔ)工作的管理。對審核報(bào)銷憑證進(jìn)行認(rèn)真的審核,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正,遇到問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào).及時(shí)把信息予以反饋。
自己的工作態(tài)度是認(rèn)真負(fù)責(zé),任勞任怨,常常與同事一起探討工作中遇到的問題,相互學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),做工作團(tuán)結(jié)合作,圓滿完成上級(jí)主管部門及單位領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
三、存在的問題及今后努力的方向
1、在工作過程中,缺乏大膽管理的主動(dòng)性,今后我應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)不斷提高自己的管理水平,工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
2、與同事交流較少,聯(lián)系不夠,工作中對同事們的關(guān)心不夠主動(dòng),關(guān)心力度不夠。所以我還需進(jìn)一步努力改進(jìn)。
3,工作還要細(xì)致一些、開動(dòng)腦筋想辦法的點(diǎn)子不多、對學(xué)習(xí)的深入程度不夠,這都需要我在今后的工作中不斷改進(jìn)。
綜上所敘,我深深地感觸到財(cái)務(wù)工作的重要性,干好財(cái)務(wù)工作并不是一件容易的事情,只有把位置認(rèn)準(zhǔn),把職責(zé)搞清,團(tuán)結(jié)同志,誠懇待人,腳踏實(shí)地,忠于職守、勤奮工作,一步一個(gè)腳印,從小事做起,老老實(shí)實(shí)做人,認(rèn)認(rèn)真真工作,才能完成好本職工作。
財(cái)務(wù)處管理月工作計(jì)劃4
20__年,規(guī)劃財(cái)務(wù)工作要按照“保障為主題、管理為主線,服務(wù)為抓手”這一總體工作思路的要求,進(jìn)一步更新觀念、創(chuàng)新思路,突出重點(diǎn)謀大局,加強(qiáng)配合求發(fā)展,圍繞中心爭資金,科學(xué)理財(cái)出效益。繼續(xù)圍繞“三保一增”,即:保重點(diǎn)、保運(yùn)轉(zhuǎn)、保待遇,財(cái)政投入增長15%的工作目標(biāo),充分發(fā)揮服務(wù)、保障、協(xié)調(diào)和監(jiān)督的職能作用,做好以下幾項(xiàng)工作
一、突出重點(diǎn),做好預(yù)算管理和統(tǒng)計(jì)工作
1、加大力度爭取財(cái)政投入,提升預(yù)算管理水平
一是加大民政事業(yè)經(jīng)費(fèi)爭取力度??茖W(xué)編制部門預(yù)算,挖掘政策依據(jù),爭取資金超額到位,確保傳統(tǒng)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)的遞增和新增項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)的落實(shí),重點(diǎn)爭取解決民政工作經(jīng)費(fèi),確保單位人員經(jīng)費(fèi)和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí),用心配合相關(guān)科室和二級(jí)單位,做好各項(xiàng)專項(xiàng)資金和項(xiàng)目資金的爭取、分配和撥付工作。二是提升預(yù)算管理水平。要加強(qiáng)預(yù)算實(shí)施管理,確保預(yù)算執(zhí)行進(jìn)度。按部門預(yù)算執(zhí)行進(jìn)度嚴(yán)格資金劃撥、發(fā)放程序,增強(qiáng)預(yù)算執(zhí)行的時(shí)效性和均衡性。預(yù)算執(zhí)行中要進(jìn)一步加強(qiáng)審核核算和財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)工作,強(qiáng)化預(yù)算執(zhí)行分析,用心開展支出績效評(píng)價(jià)工作,促進(jìn)支出結(jié)構(gòu)優(yōu)化,提高預(yù)算管理和決策水平,透過加大治理“三公”經(jīng)費(fèi)支出力度等措施,努力降低行政成本,提高預(yù)算執(zhí)行率和資金使用效益。
2、高標(biāo)準(zhǔn)起步,全面提升民政統(tǒng)計(jì)質(zhì)量
加強(qiáng)對基層民政統(tǒng)計(jì)人員的培訓(xùn)。進(jìn)一步修訂完善《黃岡市民政統(tǒng)計(jì)工作評(píng)價(jià)辦法》,將財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)工作納入全市民政工作先進(jìn)單位的重要考核指標(biāo)。創(chuàng)新統(tǒng)計(jì)日常工作管理機(jī)制,加強(qiáng)民政統(tǒng)計(jì)分析,不斷提高統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)質(zhì)量。
二、把握要點(diǎn),做好民政經(jīng)費(fèi)管理工作
認(rèn)真貫徹落實(shí)省廳今年10月下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全省民政專項(xiàng)資金管理的意見》,進(jìn)一步細(xì)化措施,從建立健全監(jiān)督機(jī)制、落實(shí)專項(xiàng)資金分配管理制度、加大審計(jì)監(jiān)管和職責(zé)追究的力度等方面入手加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度,為迎接__年全省專項(xiàng)資金和低保等重點(diǎn)資金審計(jì)檢查做好準(zhǔn)備。
1、抓建章立制,規(guī)范各項(xiàng)民政資金管理。從制度上、程序上規(guī)范各項(xiàng)民政資金的管理、使用和發(fā)放。進(jìn)一步健全完善機(jī)關(guān)財(cái)務(wù)管理制度,加大對各項(xiàng)制度的執(zhí)行力度,以制度管人管事。
2、抓指導(dǎo)培訓(xùn),提高基層財(cái)務(wù)管理水平。采取以會(huì)代訓(xùn),現(xiàn)場培訓(xùn)的方式加強(qiáng)對二級(jí)單位財(cái)務(wù)人員以及縣市和基層財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。
3、抓監(jiān)督檢查,確保專項(xiàng)資金合法使用。加強(qiáng)民政專項(xiàng)資金在分配、使用和發(fā)放環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督,加強(qiáng)對二級(jí)單位財(cái)務(wù)管理的指導(dǎo)、監(jiān)督和年度審計(jì)。結(jié)合省廳__年的審計(jì)檢查的要求和安排,加大對基層民政專項(xiàng)資金監(jiān)督檢查力度。主要是對__年省廳安排的__萬元民政專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)使用狀況進(jìn)行檢查;對優(yōu)撫資金及大病醫(yī)療救助資金審計(jì)整改狀況進(jìn)行“回頭看”;做好低保資金專項(xiàng)審計(jì)前的自查自糾工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
三、突破難點(diǎn),做好規(guī)劃及項(xiàng)目的管理和服務(wù)工作
規(guī)劃工作是計(jì)財(cái)?shù)囊豁?xiàng)新的工作任務(wù),隨著國家對項(xiàng)目的投入日益加大,規(guī)劃財(cái)務(wù)部門的建設(shè)項(xiàng)目管理任務(wù)也越來越重,從編制規(guī)劃到項(xiàng)目的上報(bào)和具體實(shí)施,財(cái)務(wù)部門都要全程參與,做好管理和服務(wù)工作。所以,這項(xiàng)工作是我們需要突破和加強(qiáng)的一項(xiàng)工作。要以落實(shí)和啟動(dòng)“__”民政事業(yè)發(fā)展規(guī)劃項(xiàng)目為契機(jī),以項(xiàng)目建設(shè)為抓手,以吸納資金為保障,上下聯(lián)動(dòng),密切配合,充分發(fā)揮規(guī)劃財(cái)務(wù)部門的主導(dǎo)作用。
1、推動(dòng)規(guī)劃項(xiàng)目落實(shí)。按照“__”規(guī)劃關(guān)于民政基本公共服務(wù)設(shè)施確定的建設(shè)任務(wù)和目標(biāo)、進(jìn)度,穩(wěn)步推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)。加強(qiáng)與發(fā)改委在項(xiàng)目立項(xiàng)、審批方面的聯(lián)系與溝通,加強(qiáng)項(xiàng)目資金的管理,指導(dǎo)做好項(xiàng)目前期工作。
2、加強(qiáng)在建項(xiàng)目監(jiān)督管理。加強(qiáng)項(xiàng)目管理的政策和業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),組織開展組織項(xiàng)目實(shí)施、進(jìn)行項(xiàng)目監(jiān)管及項(xiàng)目評(píng)估等方面的培訓(xùn)。建立切合實(shí)際的項(xiàng)目管理模式,推進(jìn)項(xiàng)目管理規(guī)范化、制度化。
3、健全完善項(xiàng)目儲(chǔ)備庫。項(xiàng)目數(shù)據(jù)庫的建設(shè)和項(xiàng)目集中儲(chǔ)備,是項(xiàng)目申報(bào)和項(xiàng)目實(shí)施的一項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作。要做好民政公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目儲(chǔ)備庫數(shù)據(jù)的錄入工作,及時(shí)申報(bào)民政公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)儲(chǔ)備項(xiàng)目,并于省廳規(guī)劃項(xiàng)目儲(chǔ)備庫實(shí)現(xiàn)了有效對接,為有效爭取民政項(xiàng)目打下了較好的基礎(chǔ)。
財(cái)務(wù)處管理月工作計(jì)劃5
時(shí)間過的好快,似乎在一個(gè)不經(jīng)意間給人許多考驗(yàn),許多寶貴的經(jīng)驗(yàn),我已從事財(cái)務(wù)工作兩個(gè)多月的時(shí)間了。以下是針對我所在酒店的基本介紹和__年酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃的具體情況:
酒店簡介:__大酒店是一家文化型酒店,在經(jīng)營上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究:地方特色或民族性風(fēng)味特色,所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上,相應(yīng)比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入,相應(yīng)的增多。所以在餐飲成本控管方面,必須注意到食品原料市場供應(yīng)情況及廚房在加工情況。以便于更好的對產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理,隨時(shí)對產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制。做出毛利預(yù)警機(jī)制,以保證酒店的利益。剛到財(cái)務(wù),一切都從零開始。作為成本控管,本崗位的工作責(zé)任就是:發(fā)現(xiàn)問題,然后用具體的數(shù)字或文字說明問題。解決關(guān)于成本方面的問題,不定時(shí)地對酒店的菜品價(jià)格進(jìn)行核算。是否銷售價(jià)格過低,或成本過高等問題。以便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)記錄下來。并且用書面形式表達(dá)出來,以作書面性匯報(bào)。好及時(shí)的反應(yīng)情況,保證酒店利益不受損失,將酒店的__年財(cái)務(wù)工作計(jì)劃如下:
1、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率,同時(shí)了解原材料在廚房的使用情況。做好購進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作,保證食品原料的質(zhì)量。
2、不定時(shí)的,對廚房食品原料使用情況進(jìn)行調(diào)查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率,做到算得出,管得住。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低,影響酒店的利益。
3、做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作,發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問題及時(shí)做出書面匯報(bào),并計(jì)算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%
在__酒店財(cái)務(wù),工作的這段時(shí)間里。剛開始工作比較上進(jìn),并且能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題,同時(shí)做出書面性的工作匯報(bào)。并且也解決了一些實(shí)際問題。但是到最近半個(gè)月來,由于年終盤點(diǎn),年貨問題,而沒分清主次,同時(shí)沒有做好時(shí)間安排。造成成本控管工作不及時(shí),反應(yīng)不到位。書面性匯報(bào)也沒有做,同時(shí)做了好多無用功,造成大量工作時(shí)間的浪費(fèi)。在工作當(dāng)中,由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù),對工作數(shù)據(jù)的保密意識(shí)不強(qiáng),所以后我將三思而后行。在工作認(rèn)真考慮后再去做,把工作時(shí)間安排好,以免做太多的無用功。在工作當(dāng)中應(yīng)做到,工作效率的化以防止效率過低!工作問題主要存在:沒有分清工作重點(diǎn),沒有理順工作環(huán)節(jié)。而造成以上問題的發(fā)生,為防止以上問題從復(fù)發(fā)生,做出下一步工作計(jì)劃如下:
迎新年,__年工作計(jì)劃如下:
1、安排好工作時(shí)間,做好日常工作。根據(jù)每天的工作情制定工作計(jì)劃,以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。
2、一周一書面匯報(bào),做到不漏報(bào)不瞞報(bào)。并且對匯報(bào)內(nèi)容就行詳細(xì)數(shù)據(jù)分析,以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ)。同時(shí)留底以便于備忘,為以后的工作開展作好準(zhǔn)備。
3、對廚房原料有針對性地盤點(diǎn),特別是海鮮干貨制品,做到一周一盤點(diǎn),并且生成表格。對于一般原料注意其使用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。并且做出相應(yīng)的答復(fù),以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結(jié),并留待好第二天工作的銜接。
4、針對原料的購進(jìn)與售出,存在若干品種可以論件計(jì)算,也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面,準(zhǔn)備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗。
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