小寒吃什么補(bǔ)腎最佳食譜推薦
小寒吃什么補(bǔ)腎?小寒是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī),特別是對(duì)腎臟有利,腎為先天之本,一個(gè)好腎臟相通五臟皆受益。那么小寒節(jié)氣吃什么補(bǔ)腎?小寒節(jié)氣補(bǔ)腎的食物有哪些呢?小編在此推薦一些補(bǔ)腎的食譜給大家。
花生米大棗燒豬蹄
小寒吃什么補(bǔ)腎 :花生米大棗燒豬蹄
材料:豬蹄1000克,花生米(帶皮)100克,大棗40枚,料酒25克,醬油60克,白糖30克,蔥段20克,生姜10克,味精、花椒、八角、小茴香各少許,鹽適量。
做法:
1、花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤(rùn);
2、將豬蹄出毛洗凈,煮四成熟撈出,用醬油拌勻;
3、鍋內(nèi)放油,上火燒七成熱,將豬蹄炸至金黃色撈出,放在炒鍋內(nèi),注入清水,同時(shí)放入備好的花生米、大棗及調(diào)料,燒開后用小火燉爛即可。
清蒸人參雞
小寒吃什么補(bǔ)腎 :清蒸人參雞
材料:人參15克,母雞1只,火腿10克,水發(fā)玉蘭片10克,水發(fā)香菇15克,精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。
做法:
1、將母雞宰殺后,退毛去凈內(nèi)臟,放入開水鍋里燙一下,用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇,蔥、生姜均切片;
2、將人參用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;
3、將母雞洗凈,放在盆內(nèi),置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精,添入雞湯(淹沒過雞),上籠,在大火上蒸至爛熟;
4、將蒸熟的雞放在大碗內(nèi),將人參切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺里,燒開,撇去沫子,調(diào)好口味,澆在雞肉上即成。
銀耳粥
小寒吃什么補(bǔ)腎 :銀耳粥
材料:銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。
做法:
1、將銀耳用溫水發(fā)透,除去硬蒂、雜質(zhì),撕成瓣?duì)?。粳米洗凈?/p>
2、將粳米、銀耳同放鍋內(nèi),加水適量,用武火燒沸,再用文火煮30分鐘,加入冰糖,攪勻即成。
有滋陰、潤(rùn)燥、生津、止渴等功效,有養(yǎng)肺、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用。
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