總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性結(jié)論的書(shū)面材料，他能夠提升我們的書(shū)面表達(dá)能力，因此，讓我們寫(xiě)一份總結(jié)吧。但是總結(jié)有什么要求呢？以下是小編精心整理的安全員試用期優(yōu)秀工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

蒙領(lǐng)導(dǎo)賞識(shí)，有幸加盟xx物業(yè)公司任食堂、西餐廳安全員一職。一切從零起步，從相關(guān)材料中摸索，在xx經(jīng)理躬身示范、力抓隱患的實(shí)際行動(dòng)中，在xx副總親切關(guān)懷、悉心點(diǎn)撥下，我漸漸融入到物業(yè)大集體，逐步將本職工作走向正軌。

至今三個(gè)月，作為安全員，我熟悉了本職崗位的具體事項(xiàng)，形成了食堂、西餐廳工作的全面認(rèn)識(shí)，摸清了各食堂與供餐點(diǎn)的安全狀況，理順了自身與其它管理崗位的相互關(guān)系，規(guī)范了食堂制度的正確實(shí)施，加強(qiáng)了安全管理的有效執(zhí)行，開(kāi)展了食堂人員的安全培訓(xùn)，完成了領(lǐng)導(dǎo)交待的相關(guān)事務(wù)。

一、工作回顧

1、大量參閱安全工作材料，逐步實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換

初到xxx物業(yè)，完全沒(méi)有安全員工作經(jīng)驗(yàn)，憑著頭腦中基本的安全常識(shí)起步，從仔細(xì)領(lǐng)會(huì)公司《安全工作手冊(cè)》、《食堂工作手冊(cè)》入手，翻閱了厚厚三大本《食堂管理標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)章制度全集》，下載了國(guó)家《食品衛(wèi)生法》、《安全生產(chǎn)工作條例》等幾十篇法律法規(guī)，拷貝了公司領(lǐng)導(dǎo)過(guò)往安全工作總結(jié)、安全考評(píng)辦法、安全管理目標(biāo)等系列材料。通過(guò)細(xì)致閱讀每一項(xiàng)條款、用心理解每一道流程，書(shū)本知識(shí)使我大體形成了對(duì)安全工作的初步認(rèn)識(shí)，明確了自身工作職責(zé)。

2、深入操作一線(xiàn)，向食堂師傅請(qǐng)教，逐步實(shí)現(xiàn)獨(dú)立上手

安全員的工作緊貼實(shí)際，光有理論概念是行不通的。起初，食堂吳錦佳經(jīng)理帶我到三個(gè)餐飲單位檢查安全工作，指出存在的問(wèn)題，手把手教我開(kāi)展安全工作的注意事項(xiàng)。之后，食堂師傅在最初階段全是我的老師，我向他們請(qǐng)教每個(gè)工種的職責(zé)、特點(diǎn)、注意事項(xiàng)，清晨6點(diǎn)協(xié)同采購(gòu)組發(fā)車(chē)外出到凌晨1點(diǎn)隨同夜宵組收工，每位師傅都毫無(wú)保留地言傳身教。為期兩個(gè)月的磨合過(guò)程教會(huì)了我食堂安全工作要領(lǐng)，使我的理論印象在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)并實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步鞏固，讓我受益匪淺。加上后期自我總結(jié)與歸納，現(xiàn)在我的工作已經(jīng)成為保障食堂生產(chǎn)作業(yè)安全進(jìn)行的必要環(huán)節(jié)。

3、全面檢查各食堂、供餐點(diǎn)安全狀況，單位部分存在問(wèn)題處理落實(shí)情況備注

一食堂：

操作間：

1、外來(lái)閑雜人員隨意出入

2、燃?xì)夤苡臀鄱?，其設(shè)備停用時(shí)其開(kāi)關(guān)未及時(shí)關(guān)閉

3、消防栓破損、無(wú)水，滅火器前與上端堆放雜物

4、生食柜肉品未封疊放，鮮肉直接接觸上盒盒底

5、多數(shù)工作人員帽子、口罩佩戴不規(guī)范

6、冷藏機(jī)時(shí)常出現(xiàn)故障，存放物品混亂

面點(diǎn)房

1、電器設(shè)備用完電源關(guān)閉不到位

2、起酥油等用完不封口

3、物品堆放雜亂且存有燃?xì)夤?/p>

4、蚊蠅多

供餐間

1、鋁合金窗臺(tái)邊框處理不當(dāng)易割手

2、成品菜直接疊放

清洗間1、消毒柜等不關(guān)電源

2、清洗池分類(lèi)不清未統(tǒng)一注明

3、刀壓置砧板下

4、鋼絲球隨處可見(jiàn)，用途規(guī)定不嚴(yán)

倉(cāng)庫(kù)

1、少數(shù)物品直接放置地面

2、個(gè)別物品缺條形碼、保質(zhì)期甚至無(wú)任何標(biāo)簽

3、米、面粉靠墻堆放

4、負(fù)責(zé)人安全意識(shí)不強(qiáng)

二樓

1、倉(cāng)庫(kù)物品堆放雜亂，人員隨意進(jìn)出，存有實(shí)瓶燃?xì)夤蓿瑹o(wú)消防設(shè)施

2、配電箱各開(kāi)關(guān)未作標(biāo)明

3、燃?xì)夤艿蓝强傞_(kāi)關(guān)設(shè)置不合理

3、排煙管道油污重待清潔

4、刀存放不妥