2020食品采購(gòu)個(gè)人工作總結(jié)
當(dāng)工作進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí)，需要回過頭來(lái)對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，肯定成績(jī)，找出問題，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。下面是小編整理的關(guān)于2020食品采購(gòu)個(gè)人工作總結(jié)，希望能夠幫到大家。
2020食品采購(gòu)個(gè)人工作總結(jié)(一)
2020年采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：
一、主要工作與作法
1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序
采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹立經(jīng)營(yíng)部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購(gòu)高檔原材料2次，共完成采購(gòu)任務(wù)400余次，采購(gòu)各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)50余次，有力保障
2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉
為限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本;
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
4、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本
(1)配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量;
(2)對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;
(3)為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種。
二、存在的不足
第一季度，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂，丟三落四;
2、二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;
3、在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
4、自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;
三、下一步努力方向
第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開展。
2020食品采購(gòu)個(gè)人工作總結(jié)(二)
最初聽到"采購(gòu)員"一詞，是在久遠(yuǎn)的過去。不知為什么，當(dāng)時(shí)腦海里立刻浮現(xiàn)出一幅秋末冬初霧霾沉沉的景象，色調(diào)黯淡得很。而攤上食堂采購(gòu)的干活，總覺得也許是冥冥之中對(duì)我少年懶惰的遲來(lái)懲罰。你不是向來(lái)對(duì)美味佳肴麻木嗎?你不是向來(lái)對(duì)吃吃喝喝不以為意甚至有些不屑嗎?你不是向來(lái)厭煩與那些鬼精靈的販子討價(jià)還價(jià)嗎?你不是不忍砍價(jià)砍到那些辛苦勞作的菜農(nóng)遍體鱗傷嗎?這些，就讓你去面對(duì)，去學(xué)習(xí)。然而，無(wú)論如何違背我的心性，我還是小心翼翼地勉力干了一年的采購(gòu)。
也曾不懂裝懂地作過市場(chǎng)調(diào)查。市場(chǎng)風(fēng)云詭譎，既需要大智大勇，我輩蓬蒿之人，怎能洞察!
也曾笑呵呵地與菜販菜農(nóng)討論價(jià)格，結(jié)果當(dāng)然很不如人意。當(dāng)我轉(zhuǎn)身離開市場(chǎng)，常常隱約覺得身后有人望著我的背影竊笑：那個(gè)老師好憨喲。
也曾擅作主張，歇斯底里地改變供貨渠道。如：幾經(jīng)努力，感覺望坪肉市依然堅(jiān)冰難破，便索性將豬肉供應(yīng)商從望坪轉(zhuǎn)到了耒蘇;市場(chǎng)急劇動(dòng)蕩時(shí)，又放棄川東市場(chǎng)，轉(zhuǎn)而從望坪購(gòu)入價(jià)格略高的菜油，就為圖個(gè)什么性價(jià)比。
也曾流過汗。這不奇怪，誰(shuí)不流汗?大熱天在林蔭下靜坐還汗流浹背呢。
也曾無(wú)可奈何。整個(gè)2020年秋期，物價(jià)一直穩(wěn)定在高位，上年只賣幾分的蘿卜，漲到了五六角，上年只賣一兩角的蓮白，漲到了七八角。很難買到一元以下的蔬菜。量大，也只是便宜一角而已。菜農(nóng)說(shuō)："光景不好，欠收啊!"你看市場(chǎng)，菜價(jià)雖高，買賣卻好。有誰(shuí)聽說(shuō)過皇帝的女兒還愁嫁嗎?菜油也是。我們定的中次油，九月初每斤五塊，有一天，不知誰(shuí)給它的價(jià)格表錯(cuò)上了發(fā)條，油價(jià)一路上漲，漲到六塊六，我也不敢問了，干脆從望坪進(jìn)吧。還有煤。同等質(zhì)量的煤炭，山西也就xx元一噸。這煤價(jià)的虛高，既有供求關(guān)系的作用，又覺得并非完全取決于市場(chǎng)規(guī)律，明明是本地煤商巧打山西小煤窯壓產(chǎn)之牌，聯(lián)合哄抬價(jià)格所致。問題是，你要煤，人家就是擺明車馬向你漫天要價(jià)，你也只有徒呼奈何!
也曾驚慌失措。記得接手第一周，食堂缺煤。那時(shí)我不認(rèn)得一個(gè)礦主，也不知道一個(gè)干運(yùn)煤勾當(dāng)?shù)乃緳C(jī)，除了大致曉得煤炭不同于泥土之外，腦袋里一片空白。而食堂又急需燃煤，時(shí)不我待，那時(shí)覺得很無(wú)助。說(shuō)到此，有一事，必須向各位同仁坦白清楚：一年之中，我竟兩次購(gòu)回異常劣質(zhì)的煤炭，給集體帶來(lái)以千計(jì)的損失，致使全校教師職工人人都不得不分?jǐn)傆捎谖业倪^失所造成的后果。雖然并非我的主觀，畢竟職責(zé)所系，難辭其咎。在此，誠(chéng)懇向各位道歉，謝罪!
眼看一年將過，一日空閑，攬鏡自照，驚異地發(fā)現(xiàn)自己竟已不能表情，怎么也擠不出一絲會(huì)心的笑意。最可恨那額頭，溝壑縱橫。便想以手撫平，不料揉弄出十來(lái)個(gè)斑塊，那斑塊進(jìn)而幻化成方塊漢字。那十個(gè)字是："云空未必空，欲潔何曾潔?"情境轉(zhuǎn)換，我分明看見一頭孤羊，既與同伴失散，又融入不了狼群，在茫茫的原野，踟躇徘徊，其情可哀。忽聽一片狼嗥，猛然一驚 卻是一夢(mèng)。原來(lái)，我在暮春的午后，雙手托著一顆愚蠢的頭顱，撐著桌面睡著了。此時(shí)窗外淅淅瀝瀝，正是雨打芭蕉。
2020食品采購(gòu)個(gè)人工作總結(jié)(三)
時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個(gè)月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：
一、嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事
首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、完成的工作
八月算是我正式接管食堂。先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來(lái)學(xué)習(xí)交流、中心來(lái)和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購(gòu)買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。
三、把住食品進(jìn)貨也非常重要
四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了505、86元，第二個(gè)月又虧損了76、25元。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
2020食品采購(gòu)個(gè)人工作總結(jié)(四)
2020年即將過去，在這將近一年的時(shí)間中我通過努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對(duì)自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對(duì)一年的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結(jié)。
一、熟悉采購(gòu)的流程
讓自己從下單到收料，每個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)手，讓自己熟悉每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式。在收料單的錄入中，每個(gè)物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時(shí)間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認(rèn)。讓我學(xué)了很多東西，能了解自己物料的實(shí)際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項(xiàng)，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應(yīng)商有更進(jìn)一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜。
明年一定把這份工作做到更細(xì)致，讓每次的確認(rèn)訂單做到萬(wàn)無(wú)一失，堅(jiān)持確認(rèn)再確認(rèn)，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負(fù)責(zé)一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠(yuǎn)程的物料。學(xué)會(huì)計(jì)劃自己的物料到貨會(huì)不會(huì)造成滿倉(cāng)，造成很多的庫(kù)存量，能否影響生產(chǎn)的進(jìn)度，自己請(qǐng)款資金會(huì)不會(huì)影響公司的資金流動(dòng)，明年會(huì)把遠(yuǎn)程物料計(jì)劃更詳細(xì)，讓自己了解所有物料的進(jìn)度。明確計(jì)劃對(duì)于生產(chǎn)來(lái)說(shuō)是重要的。有計(jì)劃的生活及工作才是的。
二、年底參與單價(jià)的錄入及整理
真正介入到單價(jià)里面，也可以說(shuō)進(jìn)入采購(gòu)的一個(gè)大門，才知道自己真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度，能讓供應(yīng)商準(zhǔn)時(shí)到貨并不是好的采購(gòu)，好的采購(gòu)是在供應(yīng)商能準(zhǔn)時(shí)聽自己的調(diào)度還得提供的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自己，那才是真正好的采購(gòu)。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價(jià)位，在以理想的價(jià)位壓自己心中最愿意的供應(yīng)商，得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進(jìn)入這個(gè)采購(gòu)的大門里面。
三、參與ERP的工作錄入及整理
最想說(shuō)的話，這個(gè)ERP系統(tǒng)的引入是我們今年的幫助了，通過ERP讓自己學(xué)到每個(gè)車種的配置，自己的采購(gòu)物料的到貨情況，倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據(jù)可依。
四、參與盤點(diǎn)工作
讓自己在實(shí)踐中了解所有的食品。了解倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存量。通過盤點(diǎn)工作。了解食品物料在哪方面造成庫(kù)存。那些為死庫(kù)存，為何會(huì)造成這些庫(kù)存量。怎么才能消化庫(kù)存，讓倉(cāng)庫(kù)成為零庫(kù)存，讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉(cāng)庫(kù)。
自己對(duì)自行車的不了解，，有點(diǎn)盲目的調(diào)貨，對(duì)自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細(xì)心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學(xué)習(xí)了解自行車的配置及為何要如何配置。單價(jià)的計(jì)算方式從何得來(lái)。用一顆感恩的心面對(duì)自己的工作，調(diào)整好心態(tài)問題。做到采購(gòu)的適價(jià)，，適質(zhì)，適量，適時(shí)，適地。希望明年工作能責(zé)任到個(gè)人，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責(zé)任更明確。
2020年是收獲的一年，也是充實(shí)的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學(xué)習(xí)，使我在采購(gòu)上積累了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并在各個(gè)方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工，公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我愿意和公司一起向著更高的目標(biāo)前進(jìn)為我們的公司奉獻(xiàn)一份力量!
2020食品采購(gòu)個(gè)人工作總結(jié)(五)
一、日常工作的回顧與總結(jié)
201年是采購(gòu)部工作正式步入穩(wěn)定開展期的階段，也是采購(gòu)業(yè)務(wù)量迅速增長(zhǎng)的階段，我們?cè)诮?jīng)歷了來(lái)自工作本身和外部壓力的重重考驗(yàn)下，抓住每一次磨合與溝通的契機(jī)，盡全力去做好每一項(xiàng)工作，千里之行，始于足下，正是因?yàn)槲覀兂种院愕膱?jiān)持與努力，我們?nèi)粘９ぷ鞯拈_展與銜接也在逐漸步入正軌。
作為一名經(jīng)驗(yàn)與資歷尚不深厚的采購(gòu)人員，我除了在日常工作中不斷磨練與修正自己，也在業(yè)余時(shí)間通過學(xué)習(xí)和研究相關(guān)知識(shí)，來(lái)提高自身的專業(yè)素質(zhì)與能力。作為采購(gòu)團(tuán)隊(duì)中的一員，我也深知團(tuán)隊(duì)的竭誠(chéng)合作、互幫互助與良好溝通是實(shí)現(xiàn)最佳業(yè)績(jī)的根基，是實(shí)現(xiàn)公司利益的首要出發(fā)點(diǎn)，我們的工作不是單一的實(shí)現(xiàn)個(gè)人工作指標(biāo)，它不僅要兼顧小組內(nèi)部成員、整體團(tuán)隊(duì)的業(yè)績(jī)，更需要形成一種共進(jìn)退、共努力、共協(xié)調(diào)、共分享的合作模式。我堅(jiān)信，只要用心去支撐，用行動(dòng)去實(shí)踐，
用數(shù)據(jù)去證明，我們會(huì)更好地融入企業(yè)飛速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)潮流中，更好地實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值與意義。
(一)常規(guī)與非常規(guī)工作內(nèi)容概述：
1、負(fù)責(zé)廠區(qū)外協(xié)業(yè)務(wù)的委外處理與質(zhì)量監(jiān)控，作好圖紙的及時(shí)對(duì)接與回收;
2、負(fù)責(zé)廠區(qū)部分工裝模具、量檢具的委外加工與跟蹤落實(shí);
3、負(fù)責(zé)部分異地零采物資、設(shè)備配件、小型設(shè)備的轉(zhuǎn)賬采購(gòu)與實(shí)時(shí)跟蹤;
4、及時(shí)、準(zhǔn)確的辦理每月發(fā)票的核對(duì)、勾稽、審核與入賬手續(xù);
5、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行上半年度電腦、打印機(jī)、光纖等耗材類物資的采購(gòu)管理;
6、協(xié)助物流部、財(cái)務(wù)部進(jìn)行新、老委外業(yè)務(wù)的對(duì)賬、追料和退料跟蹤等事宜;
7、協(xié)助研究院、質(zhì)量部和制造部等相關(guān)部門進(jìn)行新、老產(chǎn)品的試加工驗(yàn)證
與返工返修處理;
8、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)和同事完成其他相關(guān)工作，包含TS16949體系審核的準(zhǔn)備工作、
產(chǎn)品定價(jià)、季度分款、質(zhì)量處罰與整改、新物料的驗(yàn)證、供方資料管理等事宜。
(二)強(qiáng)化供應(yīng)商的管理與開發(fā)
1、加大不合格項(xiàng)的整頓與整改
為降低外協(xié)加工件的不合格品率，避免后續(xù)裝配過程中不必要的成本浪費(fèi)與損失，特要求外協(xié)單位對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量問題進(jìn)行限期整改，整改后兩次樣品送檢仍不合格的供應(yīng)商，立即取消其半年的供貨資格，并列入臨時(shí)待檢供方行列，待其產(chǎn)品質(zhì)量完全符合我公司技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求后，再恢復(fù)與其委外合作關(guān)系，這樣不僅能降低物料周轉(zhuǎn)過程中不合格件出現(xiàn)的概率，避免后續(xù)加工環(huán)節(jié)額外的人工成本累計(jì)，更能有效地控制產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約公司生產(chǎn)和管理成本。
2、加強(qiáng)供方管理的多元化發(fā)展
為形成有效的成本降低與質(zhì)量管控模式，避免供方管理陷入被動(dòng)牽制局面，規(guī)避強(qiáng)勢(shì)或單一供應(yīng)商，特要求所有的委外加工件必須有兩家以上的外協(xié)加工單位，通過對(duì)比其加工質(zhì)量和供貨及時(shí)率等指標(biāo)，把握競(jìng)爭(zhēng)過程中價(jià)格下調(diào)的機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量與價(jià)格雙贏的目標(biāo)。目前，針對(duì)現(xiàn)有委外加工工序，我們將類似工序的外協(xié)加工單位控制在3家至4家以內(nèi)，主要是既能保證正常的產(chǎn)品加工周轉(zhuǎn)供應(yīng)，又可通過供貨質(zhì)量對(duì)比，更好地做好質(zhì)量管控和整改。
(三)注重小批量物資的成本節(jié)約
通常而言，相對(duì)比日常車間生產(chǎn)所需的常規(guī)物料，零采物資和輔助類生產(chǎn)物料的需求量較少，但其需求種類繁多、使用頻率也較快，整體的采購(gòu)成本也是一筆不可忽略的費(fèi)用支出，公司領(lǐng)導(dǎo)往往重視高價(jià)格、高成本的常規(guī)物料成本，而忽略了小批量物資成本節(jié)約也可以做到積少成多、集腋成裘的原理?，F(xiàn)實(shí)中，我們?cè)诠芸爻Ｒ?guī)物料成本的同時(shí)，也在兼顧小批量零采物資的成本控制與節(jié)約，堅(jiān)決摒棄物料提報(bào)部門急需求、急心理和盲目單一的采購(gòu)需求，化被動(dòng)為主動(dòng)，主要途徑如下：
明確采購(gòu)目的、了解相關(guān)專業(yè)知識(shí)——多方咨詢(含提報(bào)人員、技術(shù)人員或?qū)I(yè)人士等)、查證——供方先報(bào)價(jià)、貨比三家——主動(dòng)談判、確定性價(jià)比——通過合同、技術(shù)協(xié)議約束——節(jié)約成本、最佳采購(gòu)。
二、工作經(jīng)驗(yàn)的理順與深化
(一)夏季多雨季節(jié)—加大外協(xié)加工件的防銹、防腐處理
一直以來(lái)，倉(cāng)庫(kù)外協(xié)加工產(chǎn)品材質(zhì)多為鋼件與鑄鐵件，且多為未鍍鋅或噴漆的半成品，易在封閉、潮濕的環(huán)境中生銹腐蝕，不僅阻礙后續(xù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的加工周轉(zhuǎn)，還造成重復(fù)人工成本的疊加。為杜絕上一年度大批量加工件返修去銹情況的再度發(fā)生，我們?cè)谖饧庸さ耐瑫r(shí)，也要求所有外協(xié)單位必須嚴(yán)格作好加工件的防銹、防腐處理，并保證防銹效果保持在半年以上，否則，所有的生銹后果均由外協(xié)負(fù)責(zé)處理并承擔(dān)相應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而從最大角度來(lái)維護(hù)我公司的利益。
另外，為降低生銹風(fēng)險(xiǎn)，節(jié)約管理成本，在滿足正常生產(chǎn)的物料供給、倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存足夠的前提下，我們也將外協(xié)單位作為第二方臨時(shí)儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)，當(dāng)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存逐漸減少、車間使用量增大時(shí)，我們會(huì)立即通知外協(xié)單位調(diào)貨，即將外協(xié)家中的儲(chǔ)備庫(kù)存按需分批的送至我公司，期間產(chǎn)生的所有管理費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用和保管風(fēng)險(xiǎn)均由供應(yīng)商承擔(dān)，從某種意義上而言，這也是我們優(yōu)化供方管理的一大跨越與進(jìn)步。
(二)默契的團(tuán)隊(duì)合作是實(shí)現(xiàn)良好業(yè)績(jī)的前提
自本年度開始，采購(gòu)部開始實(shí)行項(xiàng)目組管理制，并將各組業(yè)績(jī)正式列入績(jī)效考核行列，在經(jīng)歷三個(gè)多月的磨練、成長(zhǎng)歷程后，我們更清楚的意識(shí)到：任何工作的完不是單一的實(shí)現(xiàn)個(gè)人工作指標(biāo)，它不僅需要兼顧小組內(nèi)部成員、整體團(tuán)隊(duì)的業(yè)績(jī)，更需要形成一種共進(jìn)退、共努力、共協(xié)調(diào)、共分享的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)模式。個(gè)人的工作需要小組來(lái)支撐，小組的工作更需要團(tuán)隊(duì)合作來(lái)支撐，我們是相輔相成的團(tuán)隊(duì)與整體，不能存在個(gè)人利益的偏私，任何時(shí)候都必須服從與保證公司利益。采購(gòu)部每一位成員都在用親身實(shí)踐證明著：只要用心去做，用行動(dòng)去證明，用勇氣去挑戰(zhàn)，用思維去創(chuàng)新，我們也會(huì)在公司日益蓬勃發(fā)展的浪潮中迅速成長(zhǎng)與強(qiáng)大。
(三)積極的溝通是部門間高效合作的首要途徑
從工裝模具的K3入賬到外購(gòu)設(shè)備的驗(yàn)收與投用，我深深的感受到：這些工作都不是我們個(gè)體、單個(gè)部門亦或是幾個(gè)部門所能做好、貫徹好的事情，它需要所有相關(guān)聯(lián)部門凝聚到一起，相互協(xié)調(diào)、相互理解、相互溝通，看似簡(jiǎn)單的一件事情，看似微不足道的一項(xiàng)工作，往往需要我們大家的共同努力才能做到更透徹與更全面，這也需要我們首先要撇棄個(gè)人的私欲與意念，齊心協(xié)力付諸行動(dòng)，要知道，我們要秉承的唯一目標(biāo)明確而又深刻：公司的利益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一切。
我個(gè)人認(rèn)為，在與其他部門或同事溝通、交流的過程中，放低姿態(tài)不失為一種通往捷徑的有利方式，以低姿態(tài)、友善公正的態(tài)度對(duì)待他人，會(huì)讓我們距離工作的期望目標(biāo)更近，而不是強(qiáng)硬的將個(gè)人私欲、情感添加到工作中，不僅會(huì)使溝通成果與工作價(jià)值大大削減，還與公司利益背道而馳，故改變從自身開始，唯有這樣，我們才會(huì)有意想不到的工作收獲，才會(huì)實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值與意義。
三、工作技能的提升與改進(jìn)
本年度，本人較好地完成了公司領(lǐng)導(dǎo)部署和安排的各項(xiàng)工作任務(wù)與指標(biāo)。為更好地拓展專業(yè)知識(shí)、提高綜合能力，除了在日常工作中鍛煉與積累外，我也通過學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)和采購(gòu)技能來(lái)提升自我創(chuàng)新思維與工作價(jià)值。依然記得201x年3月份由公司領(lǐng)導(dǎo)安排的赴參加的采購(gòu)管理培訓(xùn)之旅——主講老師馬曉峰曾言簡(jiǎn)意賅的向我們傳授過四點(diǎn)采購(gòu)談判技巧，今日重溫之時(shí)，竟發(fā)現(xiàn)自己受益匪淺，特對(duì)采購(gòu)談判技巧的運(yùn)用(現(xiàn)實(shí)工作中已實(shí)踐過)做出以下分析與總結(jié)：
(一)會(huì)說(shuō)不如會(huì)聽
在與供應(yīng)商的談判過程中，我們首先要做的是：在表明采購(gòu)目的后，盡可能的去做記錄，用心或用工具記錄關(guān)鍵點(diǎn)，尋找供應(yīng)商的軟肋或漏洞，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行提醒與反擊，占據(jù)價(jià)格與質(zhì)量談判的有利地位。
(二)以退為進(jìn)
談判開始前要先給供應(yīng)商設(shè)置障礙，包含合同標(biāo)的、備用供應(yīng)商以及付款方式等因素，并以強(qiáng)有力的理由作為保障后盾，牽制供應(yīng)商處于被動(dòng)局勢(shì)，在需取消障礙時(shí)要明確我們換取的是什么，進(jìn)而達(dá)到以退為進(jìn)，實(shí)現(xiàn)性價(jià)比的目標(biāo)期望值。
(三)讓對(duì)方先報(bào)價(jià)
讓供應(yīng)商先報(bào)價(jià)是我們談判的首要前提，該過程不是單一的熟知價(jià)格，而是全面地、清楚地掌握對(duì)方是否滿足我們預(yù)期的要求，我們才能在已知的市場(chǎng)行情下通過多家供應(yīng)商的優(yōu)化對(duì)比，作出最終的篩選與判定。
(四)分配角色扮演
在雙方談判的過程中，團(tuán)隊(duì)合作與分工也是非常重要的影響因素，畢竟不是所有的談判內(nèi)容都屬于個(gè)人所長(zhǎng)，每個(gè)議題不可能每次都是采購(gòu)在談，物料提報(bào)人員、技術(shù)人員以及生產(chǎn)人員都可以加入其中，我們通過旁敲側(cè)擊、集思廣益，進(jìn)而匯總分析獲得采購(gòu)決策。
四、后期工作的規(guī)劃與期望
我個(gè)人認(rèn)為，采購(gòu)工作的終點(diǎn)不僅僅局限于物料合格入庫(kù)、滿足生產(chǎn)需要為止，它的本質(zhì)或延伸意義重在執(zhí)行與反饋并存,執(zhí)行我們一般都能做到，反饋旨在明確成功與失敗的原因，追溯與剖析不足之處，勇于改變與變通，尋找時(shí)機(jī)與方法，改變思路亦或是改變行為方式來(lái)適應(yīng)當(dāng)前的工作需要與氛圍。在以后的工作中，我會(huì)繼續(xù)以腳踏實(shí)地、積極進(jìn)取、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)、勇于創(chuàng)新的態(tài)度來(lái)對(duì)待每一項(xiàng)工作任務(wù)，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)、糾正工作中的欠缺與錯(cuò)誤，完善自身的專業(yè)能力，成為一名合格的采購(gòu)人員，現(xiàn)對(duì)后期工作的開展作出以下規(guī)劃與期望：
(一) 注重團(tuán)隊(duì)配合
無(wú)論是從本部門取得良好業(yè)績(jī)出發(fā)，還是實(shí)現(xiàn)公司利益的最大化，采購(gòu)整體團(tuán)隊(duì)的力量是不容忽視的 ，團(tuán)隊(duì)合作是我們實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)、創(chuàng)造良好業(yè)績(jī)的根基，團(tuán)隊(duì)內(nèi)部成員必須懂得理解、寬容、忍讓與互幫互助，形成一種相對(duì)穩(wěn)定、平和、積極向上的工作氛圍，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)工作價(jià)值與意義。故在今后的工作中，我會(huì)全力配合與支持小組、團(tuán)隊(duì)的合作，盡我所能的做好每一件力所能及的事情，只要我們有決心、有耐心、有信心、有恒心，我們一定可以打造中宇最堅(jiān)實(shí)、最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
(二) 多實(shí)踐、多鍛煉
當(dāng)前的我們雖然具備了一定的采購(gòu)專業(yè)知識(shí)與技能，但是脫離了實(shí)踐的磨練與驗(yàn)證，得出的結(jié)論與成果都是不成熟的，猶如井底之蛙，永遠(yuǎn)只能看到頭頂上的天，更無(wú)遠(yuǎn)大目標(biāo)可言。學(xué)無(wú)止境，年輕就是資本，現(xiàn)在的我們不單單需要理論知識(shí)的充電，我們還需要不斷地親身實(shí)踐，通過動(dòng)手拆分與安裝設(shè)備來(lái)了解零部件的用途或者產(chǎn)品的構(gòu)成，通過到車間現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行生產(chǎn)、裝配操作來(lái)熟悉產(chǎn)品的加工原理與核心功能，通過親自見證產(chǎn)品的運(yùn)行狀態(tài)與實(shí)際性能來(lái)了解我公司產(chǎn)品核心技術(shù)的內(nèi)涵與意義，這些經(jīng)歷不僅能為我們后期的采購(gòu)環(huán)節(jié)提供廣闊的借鑒與參考平臺(tái)，還會(huì)讓我們更深刻地融入到企業(yè)文化的精髓之中，正所謂，路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索，我堅(jiān)信，只要我們肯學(xué)、肯動(dòng)手、肯動(dòng)腦，我們將會(huì)在這里收獲豐厚的工作果實(shí)與人生體會(huì)。
相關(guān)文章：
2020食品采購(gòu)個(gè)人工作總結(jié)
