有關(guān)于佛山文化

　　近日，佛山市文廣新局公布了第五批市級非遺項(xiàng)目，入選項(xiàng)目集中體現(xiàn)了佛山的武術(shù)文化、美食文化和手工業(yè)文化。想知道具體有哪些項(xiàng)目入選嗎?小編帶你看看吧。

　　佛山少臨南家拳

　　相傳，南家拳是于清代中期由江南少臨傳入廣東，故又被稱為少臨南家拳。佛山人梁細(xì)蘇是少臨南家拳佛山一代宗師。他9歲起師從廣州白云山秘德禪師，于清代光緒年間將南家拳拳械技法和跌打醫(yī)術(shù)帶出佛家寺院，擇徒傳授。

　　南家拳法

　　小故事：梁細(xì)蘇的武功到底有多出神入化?他的關(guān)門弟子陳年豐講述了其“拐杖打蒼蠅”故事。一日，陳年豐在院里練功，梁細(xì)蘇見到一旁的蘭花上停了只蒼蠅，便問陳年豐： “你能不能打到這只蒼蠅?”陳年豐答曰不能。說時遲那時快，只見梁細(xì)蘇手持拐杖，一揮而過。眾人還沒回過神來，這只蒼蠅就已命喪黃泉。

　　佛山鷹爪拳

　　鷹爪拳屬北派少林拳系，又稱鷹爪翻子拳、鷹手拳。，相傳是由宋代名將岳飛所創(chuàng)，所以又有人稱為岳氏散手，它的拳術(shù)器械套路內(nèi)容豐富繁多，包括了完整的功法訓(xùn)練體系。自上世紀(jì)二十年代初(1921年)由精武會組織傳入佛山，成為該拳南傳和外傳的重要一站。

　　佛山醞扎豬蹄制作技藝

　　佛山扎蹄是廣東省佛山地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜。有兩種形式，一是用整只豬手醞制而成;二是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包扎在豬腳皮內(nèi)醞制。

　　佛山磚雕

　　磚雕是我國建筑特有的雕塑工藝，它以磚為基本材料，工藝由陶藝、石雕等發(fā)展而來，在我國民間建筑中廣泛應(yīng)用。佛山現(xiàn)存磚雕作品多見于寺廟祠堂、古舊民居中，而佛山祖廟館藏的幾件磚雕作品因其藝術(shù)水平高超而被稱為佛山磚雕文物的代表作。

　　香云紗制作技藝

　　香云紗是嶺南地區(qū)的一種古老的手工織造和染整制作的植物染色面料，已有一百多年的歷史，由于它制作工藝獨(dú)特，數(shù)量稀少，制作時間長，要求的技藝精湛，具有穿著滑爽、涼快、除菌、驅(qū)蟲、對皮膚具有保健作用的特點(diǎn)，因穿著后涂層慢慢脫落露出褐黃色的底色過去被形態(tài)的稱為軟黃金。

　　西樵大餅制作技藝

　　西樵大餅是佛山漢族傳統(tǒng)小吃之一，曾暢銷省港各地。其特點(diǎn)是松軟、香甜，入口松化。據(jù)說用西樵山清泉才能制成此餅，其它地方仿制，不及此味，所以被稱為西樵大餅。

　　佛山傷科正骨

　　源于佛山武術(shù)的興盛，練武之人多了，難免磕磕碰碰，傷筋動骨?？梢哉f，佛山傷科正骨的發(fā)展，離不開佛山武術(shù)的帶動。

　　佛山傷科制藥技藝

　　佛山中醫(yī)藥至今已有400多年歷史，素有“嶺南成藥發(fā)祥地”、“嶺南藥祖”、“廣東成藥之鄉(xiāng)”等美稱，其中又以傷科制藥技藝為最。

　　佛山祖廟春秋諭祭

　　“春秋諭祭”是明代朝廷給予佛山北帝圣顯而“捍患御災(zāi)”的褒獎，代表著佛山祖廟的無上尊榮。秋祭自明景泰年間伊始，從慶賀豐收、酬謝神恩的民間儀式，升格為祭祀北帝的國家儀典。在明清時期珠三角眾多的北帝廟宇中，唯有佛山祖廟享此尊榮，北帝祭祀被列入官方祀典。

　　大江龍舟習(xí)俗

　　因佛山水道河段大多符合龍舟競渡“江身之不大不小，其水直而不灣環(huán)者”的要求，更因其原土著百越族把自己看成龍的化身，遂衍生了與紀(jì)念屈原的端午龍舟相結(jié)合，用典型的生產(chǎn)、交通工具衍生成的祭祀娛樂方式--大江龍舟習(xí)俗。