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好吃的炒菜的制作方法有哪些

時(shí)間: 春燕1108 分享

好吃的炒菜的制作方法有哪些

  在食用炒菜的時(shí)候,你是否又知道這道食材菜肴的制作方法呢,其實(shí)制作出來的一道食材雖說不難,但是也是不容易的,那么你知道有哪些炒菜的制作嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的炒菜的制作,希望能幫到你。

  炒菜的制作:蒜腸炒洋蔥

  材料

  蒜腸,洋蔥,紅辣椒,青辣椒,花椒,十三香,味達(dá)美味極鮮醬油,海天老抽醬油,鹽

  做法

  1、蒜腸切片,斜切三毫米片,青紅辣椒洗凈切塊,洋蔥切塊洗凈。

  2、鍋放油,放花椒煸出香味,放入切好蒜腸翻炒兩下變色。

  3、放入洋蔥、青紅辣椒快速翻炒。

  4、少放點(diǎn)海天老抽醬油,多放點(diǎn)味達(dá)美醬油。

  5、加半勺十三香、適量鹽翻炒均勻即可。

  炒菜的制作;炒肚片

  材料

  豬肚,蒜苔,青紅辣椒,鹽,涼拌醬油,糖,胡椒粉,雞精,水淀粉

  做法

  1、豬肚煮熟,切成片。

  2、蒜苔切成段,青紅辣椒切成片。

  3、鍋放油炸蔥姜,放肚片爆炒。

  4、根據(jù)個(gè)人口味放鹽、涼拌醬油、糖、胡椒粉、雞精。

  5、然后放青紅辣椒片,最后澆點(diǎn)水淀粉出鍋。

  炒菜的制作:青椒炒肉絲

  材料

  青椒1顆,豬肉絲半盒(120g),醬油3匙,白砂糖2小匙,蒜2瓣,料酒1.5匙,橄欖油一點(diǎn)點(diǎn),香油1.5匙,十三香粉1小匙,澱粉1小匙

  做法

  1、豬肉絲半盒加入料酒1.5匙、醬油1匙、十三香粉1小匙、澱粉1小匙和一點(diǎn)點(diǎn)香油,用手抓勻醃一下。

  2、蒜2瓣做成蒜蓉。

  3、青椒1顆去頭去籽切絲。

  4、不粘鍋小火加熱,加一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)爆香。

  5、加入步驟(1)翻炒,至肉8成熟加入步驟(3)翻炒,至料差不多都熟了加入醬油2匙和白砂糖2小匙翻炒均勻。

  6、加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。

  炒菜的制作:炒農(nóng)家肉

  材料

  五花肉,青椒,醬油,鹽,大蒜,食用油

  做法

  1、少許食用油燒熟后,加入切成片了的五花肉。

  2、倒入一些水,加鍋蓋煮大概20分鐘左右。

  3、揭開鍋蓋,使五花肉煎出油來。

  4、倒入尖椒和切好的大蒜,一起翻炒。

  5、放入適量的鹽和醬油。

  6、待尖椒炒熟后,便可以起鍋食用了。

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