2020年大學(xué)生個(gè)人工廠實(shí)習(xí)報(bào)告書(shū)
實(shí)踐是真理的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)實(shí)習(xí)，我們可以了解到很多工作常識(shí)，也得到意志上鍛煉，下面，小編在這給大家?guī)?lái)2019年大學(xué)生個(gè)人工廠實(shí)習(xí)報(bào)告書(shū)，歡迎大家借鑒參考!
2019年大學(xué)生個(gè)人工廠實(shí)習(xí)報(bào)告書(shū)1
作為制衣企業(yè)，縫紉機(jī)是最必要也是最主要的設(shè)備。經(jīng)了解，才明白縫紉機(jī)可分為三大類，有平縫機(jī)、包縫機(jī)、特種機(jī)，而這三大類里面，每類又包括150種機(jī)?？p紉機(jī)主要根據(jù)不同的衣服式樣和客戶要求來(lái)配置，此刻生產(chǎn)車間有300臺(tái)左右不同種類的縫紉機(jī)。在另一邊的輔助車間，主要進(jìn)行驗(yàn)布、剪裁、剪線、整燙、包裝(貼牌，掛商標(biāo)卡)這些輔助工序，那里用到的設(shè)備分別有預(yù)縮機(jī)(預(yù)先對(duì)布匹進(jìn)行縮水，以防止日后使用時(shí)縮水，主要用于高級(jí)衣服)、驗(yàn)布機(jī)、電動(dòng)剪刀、整燙設(shè)備、驗(yàn)針機(jī)(檢驗(yàn)出留在衣服上的針，防止扎傷衣服使用者)。
該廠的生產(chǎn)運(yùn)作流程，成一個(gè)環(huán)形狀(見(jiàn)下圖)，首先從廠房東邊的輔助車間開(kāi)始，然后轉(zhuǎn)到西邊生產(chǎn)車間進(jìn)行生產(chǎn)，最后回到東邊的輔助車間進(jìn)行最后工序。當(dāng)然，這只是正常狀況下，大致而言的。由于時(shí)裝制作的特殊性，其品種多、變化大、不固定、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，導(dǎo)致這個(gè)環(huán)形的內(nèi)部經(jīng)常出現(xiàn)工序間的交。而且有時(shí)會(huì)需要配合工廠外面的資源、工序來(lái)完成生產(chǎn)，例如：客人要求衣服上要刺繡上圖案，那么生產(chǎn)到某部分務(wù)必停下來(lái)，運(yùn)到外面加工，然后再運(yùn)回來(lái)再生產(chǎn)?？梢?jiàn)，該廠以混合組織方式進(jìn)行生產(chǎn)。
具體地介紹一下生產(chǎn)流程，首先是接訂單。然后制衣廠的設(shè)計(jì)人員會(huì)根據(jù)客戶帶來(lái)的衣服樣版，用電腦排版(思考該如何制衣樣，用料才最少)，試制一件，根據(jù)試制過(guò)程中得出的方法結(jié)論，制出工藝技術(shù)圖，以該圖與客人商量、協(xié)商修改，當(dāng)客人滿意后，這份工藝技術(shù)圖就定下來(lái)，不許再變動(dòng)，成為該廠的“天書(shū)”、“圣旨”。之后就根據(jù)要求采購(gòu)材料，材料五花八門，大至布匹，小至小配飾(如釘狀的紐扣)。布匹運(yùn)來(lái)后就要驗(yàn)布，這叫做“先前Q”。然后合格布匹送到裁剪間用電動(dòng)剪刀根據(jù)衣樣剪裁成衣服不同部分，再對(duì)這些“細(xì)塊”進(jìn)行“查片”，即是“前Q”?！安槠焙细竦摹凹?xì)塊”送到生產(chǎn)車間開(kāi)始主要的生產(chǎn)，期間要經(jīng)過(guò)幾次“中Q”。生產(chǎn)完成后就到后整部門，即進(jìn)行剪線、整燙、包裝工序，期間要經(jīng)過(guò)后Q，合格的就進(jìn)倉(cāng)庫(kù)，等待客戶派人到廠進(jìn)行最后驗(yàn)貨。驗(yàn)貨合格的，就能夠簽放行條，運(yùn)輸、交貨。
所有工序中，工藝設(shè)計(jì)是全廠最最核心、要求最高的部分，而三者相互獨(dú)立，相互聯(lián)系、相互牽連(見(jiàn)下圖)。QC品質(zhì)檢驗(yàn)與車間生產(chǎn)關(guān)系更表現(xiàn)為：車間生產(chǎn)過(guò)程中每到一個(gè)階段都需要QC。該廠將很大精力放在了QC上，對(duì)質(zhì)量要求很高，可見(jiàn)在其競(jìng)爭(zhēng)策略中，產(chǎn)品質(zhì)量居于首位。這樣做十分現(xiàn)實(shí)也是可行的。由于該廠做OEM，不必?fù)?dān)心供應(yīng)鏈(制衣業(yè)已經(jīng)成熟，有充足的供應(yīng))、庫(kù)存管理(參觀中發(fā)現(xiàn)庫(kù)存量不大)和產(chǎn)品銷售問(wèn)題，所以他有超多精力投放在QC上，只要在成本許可范圍內(nèi)，將質(zhì)量做到最好，就不需要擔(dān)心其他問(wèn)題了。
根據(jù)調(diào)查，的生產(chǎn)作業(yè)屬于小流水作業(yè)。生產(chǎn)工人分為八個(gè)小組，每個(gè)組有一個(gè)師傅監(jiān)督，全組人分工完成。衣服需要平縫的部分，統(tǒng)一由平縫工人完成，要包縫的部分由包縫工人完成，要縫特種線的就交由特種工完成。由于每件衣服要求不同，能夠先做平縫部分，也能夠先做其他部分，三大工種的編排有很大靈活性，每批貨都不同，所以三大類縫紉機(jī)的擺放能夠經(jīng)常根據(jù)需要變動(dòng)。通常一個(gè)縫紉工序完成后，就會(huì)有一次QC，檢驗(yàn)合格后，直接進(jìn)入下一個(gè)工序。各個(gè)工序所需的時(shí)間主要根據(jù)該衣服的式樣變動(dòng)，就單單以生產(chǎn)步驟來(lái)說(shuō)，最簡(jiǎn)單的只要一分鐘，最復(fù)雜的一個(gè)小時(shí)也不必須能夠完成。通常一批貨從客人下單到完成，要半年。采取小流水作業(yè)的原因主要是由時(shí)裝的式樣加上該廠客觀狀況決定的：時(shí)裝工序短，交貨期短，品種多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不固定，而且廠小人少，不可能大批量、用大流水方式去完成，所以小流水比較適合。
該廠的問(wèn)題：(1)人手不足。的最理想狀態(tài)(要到達(dá)最大生產(chǎn)力)就應(yīng)要配置500臺(tái)縫紉機(jī)，但因?yàn)榇丝坦と瞬蛔?，所以此刻不?00。該廠的生產(chǎn)量為每月8萬(wàn)件，但據(jù)了解，同規(guī)模的成熟的廠的總產(chǎn)量最少應(yīng)為12萬(wàn)件，可見(jiàn)工人的不足對(duì)本廠影響有多大。我認(rèn)為，除了繼續(xù)招聘員工，還就應(yīng)對(duì)在廠的縫紉工人培訓(xùn)，提高技能。從專業(yè)技校招聘必須量有專業(yè)技術(shù)的學(xué)生，讓工人互相學(xué)習(xí)，使專業(yè)技能得到最大范圍的利用。(2)排班問(wèn)題，即是書(shū)本所說(shuō)的MRP問(wèn)題。該廠有時(shí)會(huì)出現(xiàn)閑忙不平衡的現(xiàn)象：有的工種要加班，有的工種卻沒(méi)事干。參觀那天，燙整工人就沒(méi)有上班，原先是昨晚剛剛趕工交貨，所以這天沒(méi)有工作。該廠的排班有問(wèn)題，工序與工序之間銜接得不通暢，以致浪費(fèi)了資源，造成空閑。(3)QC導(dǎo)致鑒定成本提高。解決方法：培養(yǎng)員工的“質(zhì)量為本”的思想，使員工在生產(chǎn)過(guò)程中自覺(jué)發(fā)現(xiàn)和防止質(zhì)量問(wèn)題的出現(xiàn)，不放過(guò)任何一個(gè)已發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，不讓有問(wèn)題的衣服進(jìn)入下一個(gè)生產(chǎn)工序，及時(shí)對(duì)問(wèn)題進(jìn)行補(bǔ)救。迅速發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的根源，有效減低因出錯(cuò)而造成的沉沒(méi)成本，降低反復(fù)QC帶來(lái)的成本。
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一、實(shí)習(xí)單位及公司簡(jiǎn)介：
瑞儀光電(蘇州)有限公司于2002年2月成立，總廠設(shè)于臺(tái)灣，占地31600平方公尺，建筑面積5200平方公尺，主要以液晶顯示器光電元件為主，如背光板模組(B/L)、精密光電導(dǎo)光板(LGP)、膜片的組立，裁切。公司總投資金額計(jì)美金3580萬(wàn)元，注冊(cè)資本額1500萬(wàn)美元。公司位于江蘇省吳江松陵鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)江興東路1621號(hào)。公司的主要客戶有：友達(dá)光電、松下電器、三星等等。公司品質(zhì)政策：注意源頭、關(guān)心過(guò)程、追求卓越。公司的經(jīng)營(yíng)理念：一流的員工、一流的產(chǎn)品、一流的設(shè)備。公司產(chǎn)品的進(jìn)出口都按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行辦理，在稅收方面做到，不偷稅、不漏稅，嚴(yán)格按照財(cái)政有關(guān)政策進(jìn)行納稅。
在2019年5月19日至20某某年9月15日，我院組織我們進(jìn)行了頂崗實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)單位：瑞儀光電(蘇州)有限公司，本次實(shí)習(xí)主要有兩個(gè)方面:一、參觀實(shí)習(xí)并從基層做起、二、鍛煉在工作中不怕苦、不怕累的精神及堅(jiān)強(qiáng)的意志，堅(jiān)持不懈的工作風(fēng)貌。
這段時(shí)間，我經(jīng)過(guò)頂崗實(shí)習(xí)這段過(guò)程，我收獲頗多，為了給自己的工作做一個(gè)交待，也為了給日后寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告帶給素材。我將頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告寫(xiě)下，敬請(qǐng)各位老師及同學(xué)提出寶貴意見(jiàn)。
二、實(shí)習(xí)目的：
生產(chǎn)實(shí)習(xí)是教學(xué)與生產(chǎn)相結(jié)合的重要實(shí)踐性環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)校也以培養(yǎng)學(xué)生觀察問(wèn)題、解決問(wèn)題和向生產(chǎn)實(shí)踐學(xué)習(xí)的潛力和方法為目標(biāo)。培養(yǎng)我們的團(tuán)隊(duì)合作精神、牢固樹(shù)立群體意識(shí)，及個(gè)人智慧只有在融入團(tuán)體中才能最大限度的發(fā)揮作用。
1.透過(guò)這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，使我在生產(chǎn)實(shí)際中學(xué)到了背光板模組的全部操作流程以及技術(shù)管理知識(shí)，背光板模組的組裝過(guò)程知識(shí)是我們?cè)趯W(xué)校無(wú)法學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)。在向老員工學(xué)習(xí)時(shí)，培養(yǎng)了我們艱苦樸素的優(yōu)良作風(fēng)，謙虛謹(jǐn)慎的工作態(tài)度。在生產(chǎn)實(shí)踐中體會(huì)到了嚴(yán)格遵守紀(jì)律、統(tǒng)一組織及協(xié)調(diào)一致是現(xiàn)代化大生產(chǎn)的需要，也是我們當(dāng)代大學(xué)生所務(wù)必的。從而進(jìn)一步的提高了我們的組織觀念。
2.透過(guò)這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，對(duì)我們鞏固和加深所學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)我們的獨(dú)立工作潛力和加強(qiáng)勞動(dòng)觀念起了重要作用。
三、實(shí)習(xí)任務(wù)：
1.較全面、綜合的了解企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程和生產(chǎn)技術(shù)，較深入、詳細(xì)的了解生產(chǎn)的設(shè)備、工藝、產(chǎn)品等相關(guān)知識(shí)，了解了企業(yè)的組織管理、企業(yè)文化與銷售等方面的知識(shí)和運(yùn)作過(guò)程。
2.在實(shí)習(xí)過(guò)程中，積累了必須的工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)、勞動(dòng)觀念、工作潛力等方面都有所提高。逐步掌握了從學(xué)生到員工的主角轉(zhuǎn)換，為畢業(yè)后的就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
四、實(shí)習(xí)的基本要求：
1.在實(shí)習(xí)期間我們嚴(yán)格遵守企業(yè)的各種規(guī)章制度和相應(yīng)的勞動(dòng)紀(jì)律，不能無(wú)故請(qǐng)假和擅自離崗，有特殊狀況需向我們的直接領(lǐng)導(dǎo)人請(qǐng)假或是獲得指導(dǎo)老師的一致同意。
2.在實(shí)習(xí)期間我們嚴(yán)格遵守崗位操作流程和安全管理制度，嚴(yán)防工作職責(zé)事故和人身安全事故的發(fā)生。
3.務(wù)必遵紀(jì)守法，不違反廠紀(jì)廠規(guī)、校紀(jì)校規(guī)所不允許的各種活動(dòng)。
4.努力工作，用心完成領(lǐng)導(dǎo)所安排下來(lái)的任務(wù)，虛心主動(dòng)的向他人學(xué)習(xí)、全身心的投入到工作中去。
5.和領(lǐng)導(dǎo)及員工之間多進(jìn)行溝通，溝通才能理解，使全體員工意識(shí)到溝通的重要性。
透過(guò)在瑞儀的四個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我收獲頗多，雖說(shuō)是很苦很累，但最終還是受益匪淺。
實(shí)習(xí)期間我操作的具體工作是確認(rèn)四角，看我們所做的產(chǎn)品是否合格，看Panel是否完全卡入到MF中，同時(shí)個(gè)性注意我們的產(chǎn)品有無(wú)欠品，看Panel有沒(méi)有Broken、Crack、Chipping，這些知識(shí)對(duì)以后的作業(yè)有很大的指導(dǎo)好處，在日常生活中有著更現(xiàn)實(shí)的好處。然后這次實(shí)習(xí)對(duì)自己的動(dòng)手潛力是個(gè)很大的鍛煉，實(shí)踐出真知，縱觀古今，所有發(fā)明創(chuàng)造無(wú)一不是在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)的，沒(méi)有足夠的動(dòng)手潛力就沒(méi)有未來(lái)的科研成就，在實(shí)習(xí)中，我鍛煉了自己的動(dòng)手潛力及技巧，提高了自己解決問(wèn)題的潛力。
五、實(shí)習(xí)感悟:
我出來(lái)學(xué)校的四個(gè)月，已經(jīng)是半個(gè)社會(huì)人了，不能再像學(xué)生那樣，某些時(shí)候能夠隨心所欲。校外企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，為我們帶給了一個(gè)很好的實(shí)踐機(jī)會(huì)，能夠讓我們更好地把理論應(yīng)用于實(shí)踐，在實(shí)踐中領(lǐng)悟理論。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我漸漸的認(rèn)識(shí)到，每一份工作或是每一個(gè)工作環(huán)境都無(wú)法盡善盡美，但每份工作都有許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和資源，如失敗的沮喪、自我成長(zhǎng)的喜悅、溫馨的工作伙伴等等。這些都是工作成功者務(wù)必體驗(yàn)的感受和必備的財(cái)富。在工作中每一天始終懷著一顆感恩的心，你必須會(huì)收獲頗多，同時(shí)你還會(huì)發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)在鍛煉中變得勇敢、堅(jiān)強(qiáng)、豁達(dá)。這樣的你已是不斷前進(jìn)在成功的路上了。
最后感謝這一段曲折的時(shí)光;感謝企業(yè)對(duì)我們的重視和培養(yǎng);感謝我們所遇到的同事們的一路支持和幫忙，讓我們?cè)谇斑M(jìn)的道路上充滿了激情和勇氣;感謝渝州科技學(xué)院，讓我們?cè)诖髮W(xué)生涯中結(jié)識(shí)到很多良師益友，讓我們?cè)谥R(shí)的海洋里不斷吸取知識(shí)和完善自己;感謝我的指導(dǎo)老師動(dòng)的辛勤付出與教導(dǎo)，給我們無(wú)微不至的呵護(hù)，讓我們?cè)诠ぷ髦姓褡髌饋?lái)并找到了迷茫的出口。最后，我要感謝我的父母，是他們給予我生命并竭盡全力給予我理解教育的機(jī)會(huì)，養(yǎng)育之恩沒(méi)齒難忘!
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這次能有機(jī)會(huì)去工廠實(shí)習(xí)，我感到十分榮幸。雖然只有一個(gè)禮拜的時(shí)間，但是在這段時(shí)間里，對(duì)于一些平常理論的東西，有了感性的認(rèn)識(shí)，感覺(jué)到受益匪淺。
以下是我在實(shí)習(xí)期間的一些總結(jié)以及心得體會(huì)。在以后開(kāi)展自身的工作，以及在對(duì)客戶的溝通應(yīng)對(duì)上，期望能有所借鑒。
一、工廠的總體規(guī)模水平
亞泰(東莞)木業(yè)位于東莞大朗鎮(zhèn)，占地24600平米，員工600多人。近十多年的制造歷史已經(jīng)發(fā)展成一家具有專業(yè)規(guī)模的木制品專家，在東莞制造業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)也小有名氣。
走進(jìn)廠區(qū)，只見(jiàn)潔凈整齊的環(huán)境和次序井然的工作程序。雖然是國(guó)內(nèi)的制造廠家，但是，到了車間，看過(guò)那些先進(jìn)的流水線，那些熟練的技術(shù)水平，完全會(huì)感覺(jué)到現(xiàn)代化的管理。作為木質(zhì)產(chǎn)品的制造廠，一些諸如木屑的飛揚(yáng)，機(jī)器的喧囂以及混合著的膠水味油漆味等問(wèn)題，都是難免存在的，但是工廠已經(jīng)把這些都盡可能的減少到最低限度了。走在車間，這些大多的木制廠家所面臨的嚴(yán)重問(wèn)題似乎在我們工廠并沒(méi)有太大的困擾，反而是那些管理和效率吸引了大多的參觀者。
工廠有自己的作息時(shí)間，并且都會(huì)嚴(yán)格遵守。就連中午休息間隙，每個(gè)工人都會(huì)把自己得區(qū)域整理得井然有序，這樣的自覺(jué)整理也是工廠之所以能持續(xù)潔凈的原因之一。在用餐問(wèn)題上，工廠也有自己的特色。那就是上至高層主管下至普通工人，吃的飯菜一律相同，沒(méi)有任何的特殊化。
二、學(xué)習(xí)過(guò)程
如下幾點(diǎn)是在工廠實(shí)習(xí)期間，就我的工作需要，主要學(xué)習(xí)到的一些知識(shí)以及由此得到的一些心得。
(一)木材的選用
工廠最常用的木材還是紅木(非洲花梨木)，楓木(美國(guó))，胡桃木。大多都是從國(guó)外進(jìn)口，這也就是為什么我司的報(bào)價(jià)要比國(guó)內(nèi)同等廠家的價(jià)格要高的原因——正是“一分價(jià)錢一分貨”。
mdf板也是常用的材質(zhì)之一。我司很多產(chǎn)品也都能夠選用mdf貼木皮來(lái)到達(dá)仿實(shí)木的效果。對(duì)于一些想節(jié)省成本的客戶來(lái)說(shuō)能夠推薦一用。
這些常規(guī)木材在倉(cāng)庫(kù)里都備有必須數(shù)量的庫(kù)存，其他的木材也有備量，但是一般都要盡量推薦選用常規(guī)木材(除非客戶定購(gòu)的產(chǎn)品數(shù)量龐大值得工廠采購(gòu)另外一些昂貴的木材)，這對(duì)于工廠的加工技術(shù)、生產(chǎn)周期、生長(zhǎng)成本等都會(huì)有所幫忙。
(二)加工方面
工廠所采用的機(jī)器都比較先進(jìn)，一般來(lái)說(shuō)都是機(jī)器自動(dòng)操作，比如c數(shù)控機(jī)，萬(wàn)能圓鋸機(jī)，立軸機(jī)等。所以，只要操作得當(dāng)，人員安排合理，一般都能產(chǎn)生較高的效率(一般來(lái)說(shuō)，都需要熟練人工)。
雖然說(shuō)工廠對(duì)于大多數(shù)的木制產(chǎn)品都能生產(chǎn)，但是以后在和客戶溝透過(guò)程中，在盡量滿足客戶要求的同時(shí)，還要盡量站在工廠的立場(chǎng)上思考。比如，能夠向客戶推薦一些外形相同，但是做法簡(jiǎn)單，結(jié)構(gòu)清晰的樣品。這對(duì)于工廠來(lái)說(shuō)不但能夠降低成本，而且還能夠提高效率。
(三)噴漆加工
白身加工完成以后，應(yīng)盡快轉(zhuǎn)入噴漆車間，否則木材會(huì)變形。噴漆的流程為:著色(給產(chǎn)品上底色)――底漆――面漆。噴底漆到噴面漆的過(guò)程中還要有磨砂的工藝。
底漆又nc漆和pu漆之分。工廠常采用的底漆是nc漆，因?yàn)閜u漆的成本要比nc高，而且如果噴pu漆的話要求的環(huán)境也比較高，務(wù)必有無(wú)塵房才能夠。一般都會(huì)推薦客戶用nc漆。
噴漆加工的時(shí)間一般為兩天左右。但是雖然所花費(fèi)的時(shí)間不長(zhǎng)，但是一張訂單的完成，工廠都會(huì)把每道環(huán)節(jié)都會(huì)安排到位。因此，在和客戶確認(rèn)訂單的時(shí)候，必須要把每個(gè)要求都確認(rèn)完整。有些客戶在白身做完以后，油漆沒(méi)有確定，這樣擱在一邊的話，不但產(chǎn)品容易變形，而且也影響了訂單的進(jìn)度，給工廠帶來(lái)了不必要的麻煩。
(四)鐳射和絲印
目前工廠的最大鐳射尺寸為:320×320mm，最小為:1、5×1、5mm
鐳射后能夠上色，最常見(jiàn)的是上黑色，上完黑色，能夠使鐳射圖案更清晰。但是一般不推薦客戶鐳射后上色，這樣的話會(huì)增加成本。鐳射的費(fèi)用是視鐳射圖案的復(fù)雜程度而言的，一般來(lái)說(shuō)都是每件產(chǎn)品1塊錢。絲印也是常用的一種方法，但是它的要求是絲印的表面要光滑。
要求鐳射或者絲印的話都會(huì)要求客戶帶給圖片，最好是電子文檔。
(五)包裝
包裝是成品完工前的最后一道工序，也是一個(gè)產(chǎn)品比較重要的組成部分。包裝工序包含了產(chǎn)品的簡(jiǎn)單組裝、包皮、包絨布、五金件的裝配、包裝物的制作、對(duì)產(chǎn)品的前道工序的品檢、產(chǎn)品的包裝。
質(zhì)量是品質(zhì)的保證。因此，我們工廠對(duì)質(zhì)量也有嚴(yán)格的把關(guān)。一般一道包裝的流水線上都有二到三個(gè)品檢人員進(jìn)行嚴(yán)格的產(chǎn)品檢驗(yàn)，從產(chǎn)品的去塵、五金和玻璃制品的質(zhì)檢到最后的裝箱，每個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)有工人嚴(yán)格的操作標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于一些外銷客戶來(lái)說(shuō)，對(duì)于產(chǎn)品都會(huì)比較挑剔，但工廠都會(huì)滿足這些的要求。這也就是為什么我們工廠的產(chǎn)品會(huì)有質(zhì)量的保障，在產(chǎn)品上很少出現(xiàn)質(zhì)量紕漏的原因。
而同樣是國(guó)內(nèi)訂單的話，往往會(huì)有一些刁蠻的客戶，在產(chǎn)品沒(méi)有品質(zhì)問(wèn)題的時(shí)候卻還要挑一些小“瑕疵”。對(duì)于這些問(wèn)題，我覺(jué)得除了要和客戶解釋清有些是因?yàn)槟举|(zhì)品本身的問(wèn)題之外，還要讓他們了解我們工廠對(duì)于質(zhì)量方面的控制要求是到達(dá)了國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的，很多質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)生很可能實(shí)在運(yùn)輸過(guò)程中的碰撞和野蠻運(yùn)輸。
當(dāng)然，為了避免在運(yùn)輸途中的損壞，在采用一般的安全包裝下，除了用一些常規(guī)包裝物(紙盒、紙箱、禮盒、海綿、保力龍、珍珠棉、拷貝紙、氣泡袋、膠帶等)外，還能夠在紙箱六個(gè)面用保力龍板保護(hù)。
(六)其他配件
五金是常用到的配件。因此，對(duì)于一些常規(guī)的五金件，諸如一些合葉、銅扣、銅腳等，工廠都會(huì)采購(gòu)必須的數(shù)量以備庫(kù)存。另外像一些在筆上五金件，工廠自己也有制造的潛力，很多都能夠獨(dú)立完成。另外像eva之類的，也都需要另外采購(gòu)。
三、心得體會(huì)
這次的實(shí)習(xí)，讓我了解到了工廠的規(guī)模水平、生產(chǎn)流程以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作，在以后的業(yè)務(wù)操作中相信會(huì)有較大的幫忙。
另外我覺(jué)得一方面在工廠供貨給我們的同時(shí)，另一方面也要用心配合工廠，把雙方的工作都做好。同時(shí)，自己也還要不斷的學(xué)習(xí)產(chǎn)品的知識(shí)，服務(wù)好客戶。公司整體的業(yè)務(wù)水平提高了，才能開(kāi)創(chuàng)出良好的業(yè)績(jī)。
2019年大學(xué)生個(gè)人工廠實(shí)習(xí)報(bào)告書(shū)4
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)天輔乳業(yè)有限公司實(shí)習(xí)總結(jié);6月4日到13日，我們食品質(zhì)量與安全09級(jí)全部學(xué);上穿戴嚴(yán)密的工作服，不能戴首飾：為了防止微生物進(jìn);包裝是成品完工前的最后一道工序，也是一個(gè)產(chǎn)品比較;內(nèi)蒙古蒙牛集團(tuán);工廠實(shí)習(xí)總結(jié);學(xué)院：食品科學(xué)與工程班級(jí)：食安092姓名：吳某某;
6月4日到13日，我們食品質(zhì)量與安全09級(jí)全部學(xué)生前往內(nèi)蒙古烏蘭察布市天輔乳業(yè)有限公司進(jìn)行了為期10天的企業(yè)實(shí)習(xí)。這次能有機(jī)會(huì)去工廠實(shí)習(xí)，我感到十分榮幸。雖然只有10天的時(shí)間，但是在這段時(shí)間里，對(duì)于一些平常理論的東西，有了感性的認(rèn)識(shí)，感覺(jué)到受益匪淺。以下是我在實(shí)習(xí)期間的一些總結(jié)以及心得體會(huì)。期望對(duì)自己日后的發(fā)展及食品行業(yè)的了解程度能有所借鑒。
一、工廠的總體規(guī)模水平
天輔乳業(yè)有限公司位于烏蘭察布市集寧區(qū)，已經(jīng)發(fā)展成一家具有專業(yè)規(guī)模的冰淇淋加工廠，在當(dāng)?shù)匾残∮忻麣?。走進(jìn)廠區(qū)，只見(jiàn)潔凈整齊的環(huán)境和次序井然的工作程序。雖然是國(guó)內(nèi)的制造廠家，但是，到了車間，看過(guò)那些先進(jìn)的流水線，那些熟練的技術(shù)水平，我們感覺(jué)到現(xiàn)代化的技術(shù)生產(chǎn)。工廠有自己的作息時(shí)間，并且都會(huì)嚴(yán)格遵守。就連中午休息間隙，每個(gè)工人都會(huì)把自己的工作交接的井然有序，毫不慌亂務(wù)工。在用餐問(wèn)題上，工廠也有自己的特色。那就是上至高層主管下至普通工人，吃的飯菜一律相同，沒(méi)有任何的特殊化。
二、學(xué)習(xí)過(guò)程
工廠報(bào)告實(shí)習(xí)以課程實(shí)習(xí)為主，課程實(shí)習(xí)是學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專業(yè)的一項(xiàng)重要的高中班主任工作總結(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)，旨在開(kāi)拓我們的視野，增強(qiáng)專業(yè)意識(shí)，鞏固和理解專業(yè)課程。實(shí)習(xí)主要是請(qǐng)企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關(guān)資料，下生產(chǎn)工廠，向企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)管理、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習(xí)請(qǐng)教相關(guān)知識(shí)。透過(guò)本次實(shí)習(xí)學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東西，對(duì)食品生產(chǎn)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。如下幾點(diǎn)是在工廠實(shí)習(xí)期間，就我的工作需要，主要學(xué)習(xí)到的一些知識(shí)以及由此得到的一些心得。
(一)工前培訓(xùn)心得
在6月3日下午，我們先進(jìn)行了實(shí)習(xí)前的培訓(xùn)，培訓(xùn)讓我們了解到了公司的歷史、文化、員工行為規(guī)范。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，我們切身的理解到了作文一名食品企業(yè)從業(yè)者，對(duì)于衛(wèi)生防范要求是多么的嚴(yán)格。為了防止異物進(jìn)入車間污染產(chǎn)品，要穿
上穿戴嚴(yán)密的工作服，不能戴首飾：為了防止微生物進(jìn)入車間污染產(chǎn)品，穿戴好后要先進(jìn)行風(fēng)淋去毛發(fā)灰塵，在消毒才能進(jìn)車間，出車間要換衣服……這些要求操作起來(lái)其實(shí)很麻煩，但為了保證產(chǎn)品質(zhì)量每個(gè)人都遵守了。(二)工藝參觀心得
6月8日，我們進(jìn)行了冰淇淋加工工藝參觀。透過(guò)參觀，我們了解了冰淇淋生產(chǎn)的工藝過(guò)程。冰淇淋的制造過(guò)程可分為前、后兩個(gè)工序，在前一部分主要是配料、均質(zhì)、殺菌、冷卻與成熟。后一部分主要是冰凍凝結(jié)、成型和硬化。其加工工藝流程如下：原料混合→過(guò)濾→均質(zhì)→殺菌→冷卻→添加香料→成熟→凝凍→充填→硬化→包裝→貯藏
1、混合基料的調(diào)制。
將各種原料按配方計(jì)算后，根據(jù)加工工藝要求按順序?qū)⑵浠旌稀Ｊ紫葘ざ鹊偷脑霞尤刖哂袣⒕?、攪拌、冷卻功能的配料缸里，如牛乳、脫脂乳、煉乳等。再將砂糖、乳粉、乳化劑等固體原料在另一容器里加水?dāng)嚢?。使其完全溶解，過(guò)濾后倒入混料缸里與牛奶等混合。
2、殺菌。
混合料的殺菌可采用75～78℃、15分鐘的殺菌條件。在不影響冰淇淋質(zhì)量的條件下，也可用75～76℃、20～30分鐘的殺菌條件。殺菌要到達(dá)殺死病原菌、細(xì)菌、霉菌和酵母等作用，以保證混合料中的雜菌每毫升低于50個(gè)
3、均質(zhì)。
為了使冰淇淋制品組織細(xì)膩、潤(rùn)滑，形體穩(wěn)定且持久，提高膨脹率，減少冰結(jié)晶等，將混合料液進(jìn)行均質(zhì)是十分必要的。均質(zhì)時(shí)溫度不可過(guò)低或過(guò)高。低溫使料液的黏度增大，均質(zhì)的效果不良，凝凍時(shí)需延長(zhǎng)攪拌時(shí)間。如果在料溫超過(guò)80℃的條件下均質(zhì)，會(huì)促進(jìn)脂肪聚集，并且還會(huì)使膨脹率降低。均質(zhì)壓力也有必須的范圍，壓力過(guò)低達(dá)不到均質(zhì)效果;過(guò)高會(huì)增大料液的勁度，凝凍攪拌時(shí)空氣不易混入。
4、成熟。
成熟的目的是使蛋白質(zhì)、脂肪凝結(jié)物、穩(wěn)定劑等物料充分地水和溶脹，提高黏度，使混合料的起泡性良好，有利于提高凝凍攪拌時(shí)膨脹率和縮短凝凍時(shí)間。成熟需要將物料放在4～5℃的條件下保存8～24小時(shí)。成熟時(shí)容器要加蓋防塵，防止細(xì)菌和異味的進(jìn)入。
5、凝凍。
凝凍是將成熟后的混合基料透過(guò)冰淇淋機(jī)的強(qiáng)烈攪拌，混入空氣和凝凍，使產(chǎn)品凝固成半固體狀態(tài)，并獲得組織細(xì)膩滑潤(rùn)、形體良好、膨脹率高的冰淇淋產(chǎn)品。因此，凝凍是冰淇淋生產(chǎn)的重要工序。生產(chǎn)中要注意兩個(gè)環(huán)節(jié)：空氣的混入量(保證膨脹率)和凝凍溫度(使冰結(jié)晶細(xì)小無(wú)顆粒感)。
(三)包裝心得
包裝是成品完工前的最后一道工序，也是一個(gè)產(chǎn)品比較重要的組成部分。它包含了產(chǎn)品的前道工序的品檢、產(chǎn)品的包裝。質(zhì)量是品質(zhì)的保證。
因此，我們工廠對(duì)質(zhì)量也有嚴(yán)格的把關(guān)。一般一道包裝的流水線上都有品檢人員進(jìn)行嚴(yán)格的產(chǎn)品檢驗(yàn)，從產(chǎn)品的包裝密封性、產(chǎn)品完整性的質(zhì)檢到最后的裝箱，每個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)有工人嚴(yán)格的操作標(biāo)準(zhǔn)。這也就是為什么我們工廠的產(chǎn)品會(huì)有質(zhì)量的保障，在產(chǎn)品上很少出現(xiàn)質(zhì)量紕漏的原因。
三、心得體會(huì)
這次的實(shí)習(xí)，讓我了解到了工廠的規(guī)模水平、生產(chǎn)流程以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作，在以后的業(yè)務(wù)操作中相信會(huì)有較大的幫忙。另外我覺(jué)得一方面在工廠帶給給我們的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)同時(shí)，另一方面也要用心配合工廠，把雙方的工作都做好。同時(shí)，自己也還要不斷的學(xué)習(xí)產(chǎn)品加工的知識(shí)。
這次的實(shí)習(xí)，讓我了解到了工廠的規(guī)模水平、生產(chǎn)流程以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作，在以后的業(yè)務(wù)操作中相信會(huì)有較大的幫忙。開(kāi)始到工廠的時(shí)候還是跟我原先想象的現(xiàn)代化的食品工廠還是有距離，相對(duì)于學(xué)校這種研究性實(shí)驗(yàn)室還是不能等同。那里更多的是使用的工廠用設(shè)備，從中我體會(huì)到，其實(shí)這些裝置是需要真正技術(shù)的，才能真正的發(fā)揮出學(xué)到的知識(shí)。學(xué)校的知識(shí)，只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用。在學(xué)校的有些實(shí)驗(yàn)操作，在工廠就不那么有用，這就更考驗(yàn)我們的實(shí)際操作潛力了。
在這段實(shí)習(xí)的時(shí)間，我受益匪淺。我認(rèn)識(shí)到了作為一個(gè)食品行業(yè)，技術(shù)的關(guān)鍵性!先進(jìn)的技術(shù)，能夠提高生產(chǎn)力，從而提高公司的生產(chǎn)效益;我明白了作為一個(gè)食品行業(yè)，衛(wèi)生安全的重要性，我和另外兩位同學(xué)做衛(wèi)生檢驗(yàn)的項(xiàng)目，因此我們對(duì)這一點(diǎn)是認(rèn)識(shí)十分深的。就像老師說(shuō)的一樣，衛(wèi)生檢驗(yàn)是食品的“眼睛”，它關(guān)系著廣大消費(fèi)群眾的生命安全;我懂得了作為食品行業(yè)，工廠的規(guī)范性，從進(jìn)出大門的嚴(yán)格把關(guān)，再到車間里面消毒滅菌，研究所衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告的呈報(bào)，都是那么的規(guī)范與嚴(yán)格。
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畢業(yè)實(shí)習(xí)是對(duì)我們大學(xué)四年的一次綜合性測(cè)驗(yàn)。我們要將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐工作中，才代表我們四年的努力沒(méi)有白費(fèi)，才代表我們是合格的當(dāng)代大學(xué)生。畢業(yè)實(shí)習(xí)又是我們步入社會(huì)前的一次實(shí)彈演習(xí)，考驗(yàn)我們潛力，磨礪我們的意志，為我們參加工作做好準(zhǔn)備。我這次選取的實(shí)習(xí)單位是一家工廠，工作比較辛苦，正是為了鍛煉鍛煉自己。努力工作了一個(gè)多月，我相信這些付出不會(huì)白費(fèi)。
一、實(shí)習(xí)目的
學(xué)習(xí)理論知識(shí)的目的就是利用理論知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐的工作。空學(xué)一腦子的理論，卻不能勝任相應(yīng)的工作是絕對(duì)不行的。因此我這次畢業(yè)實(shí)習(xí)的目的就是將學(xué)習(xí)中學(xué)到的5s理論運(yùn)用到實(shí)踐工作中，將理論和實(shí)際相結(jié)合，鞏固在學(xué)校學(xué)到的知識(shí);培養(yǎng)自己分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的潛力，并發(fā)揮自己的才能，在當(dāng)代社會(huì)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中找到自己的一席之地。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
2019年3月3日——2019年4月15日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
合肥市
四、實(shí)習(xí)單位和部門
單位美的冰箱事業(yè)部經(jīng)開(kāi)區(qū)工廠部門裝三分廠
五、實(shí)習(xí)報(bào)告資料
(一)、美的集團(tuán)冰箱事業(yè)部經(jīng)開(kāi)區(qū)工廠規(guī)模、經(jīng)營(yíng)范圍和市場(chǎng)定位等信息的描述
美的制冷家電集團(tuán)是美的集團(tuán)的二級(jí)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)之一，下轄中國(guó)營(yíng)銷總部、國(guó)際事業(yè)部、家用空調(diào)國(guó)內(nèi)事業(yè)部、家用空調(diào)海外事業(yè)部、冰箱事業(yè)部、洗衣機(jī)事業(yè)部、中央空調(diào)事業(yè)部、壓縮機(jī)事業(yè)部及制冷研究院，共九個(gè)經(jīng)營(yíng)單位。
目前擁有員工7、4萬(wàn)人，擁有美的、小天鵝、榮事達(dá)、華凌等多個(gè)品牌。擁有中國(guó)最大最完整的空調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈，主要生產(chǎn)家用空調(diào)、商用空調(diào)、大型中央空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)等家電產(chǎn)品以及空調(diào)壓縮機(jī)、冰箱壓縮機(jī)等家電核心配件，生產(chǎn)基地遍及全國(guó)，除順德總部外，在國(guó)內(nèi)的廣州、合肥、蕪湖、無(wú)錫、武漢、荊州、重慶、邯鄲以及國(guó)外越南等地建有生產(chǎn)基地。
此外，制冷家電集團(tuán)在全國(guó)各地設(shè)有強(qiáng)大的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，國(guó)內(nèi)共60個(gè)具有獨(dú)立法人資格的區(qū)域制冷產(chǎn)品銷售公司，并在美國(guó)、德國(guó)、加拿大、英國(guó)、法國(guó)、意大利、西班牙、迪拜、日本、香港、韓國(guó)、印度、菲律賓、新加坡、泰國(guó)、俄羅斯、巴拿馬、馬來(lái)西亞、越南等地設(shè)有二十多個(gè)海外機(jī)構(gòu)。
2009年美的集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售收入950億元。其中，制冷家電集團(tuán)整體銷售收入突破487億元，同比增長(zhǎng)6%;家用空調(diào)國(guó)內(nèi)銷售名列前茅，同時(shí)連續(xù)六年持續(xù)了出口第一的良好勢(shì)頭;中央空調(diào)穩(wěn)居國(guó)內(nèi)品牌第一;冰箱、洗衣機(jī)均已穩(wěn)居行業(yè)前三位。在“2007全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”的評(píng)定中，廣東美的制冷設(shè)備有限公司是2007年唯一一家獲得此項(xiàng)大獎(jiǎng)的中國(guó)家電行業(yè)企業(yè)。
美的制冷家電集團(tuán)一向致力于品牌、技術(shù)、服務(wù)、質(zhì)量等綜合優(yōu)勢(shì)的培育，建立面向全球客戶的一體化組織運(yùn)作體系和“柔性化”生產(chǎn)銷售模式，從家用空調(diào)向商用空調(diào)延伸，從空調(diào)產(chǎn)品向冰洗產(chǎn)品延伸，從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)向海外市場(chǎng)拓展;以“秉承科技領(lǐng)先、為消費(fèi)者創(chuàng)造一流服務(wù)”為市場(chǎng)理念，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)潮流;用心開(kāi)展對(duì)外技術(shù)合作與交流，透過(guò)引進(jìn)、消化和吸收各項(xiàng)核心及前沿技術(shù)，提升技術(shù)研發(fā)潛力;建立科學(xué)、系統(tǒng)的人力資源體系，并運(yùn)用世界一流的信息技術(shù)，推動(dòng)企業(yè)管理水平向科學(xué)化和國(guó)際化穩(wěn)步邁進(jìn)。
面向未來(lái)，美的制冷家電集團(tuán)將繼續(xù)秉承“為人類創(chuàng)造完美生活”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷致力于企業(yè)的變革創(chuàng)新和持久發(fā)展，透過(guò)奉行“價(jià)值為尊，利益共享”的核心價(jià)值觀，進(jìn)一步發(fā)揮企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，塑造和培養(yǎng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)潛力，確保美的空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)以及壓縮機(jī)在未來(lái)繼續(xù)持續(xù)持續(xù)、穩(wěn)健的發(fā)展。
合肥經(jīng)開(kāi)區(qū)工業(yè)園:位于安徽省合肥市，是一家長(zhǎng)期致力于生產(chǎn)、銷售各類制冷設(shè)備的上市企業(yè)，擁有員工5000多人，廠區(qū)總面積20萬(wàn)平方米，目前年產(chǎn)能600萬(wàn)臺(tái);
(二)、美的集團(tuán)冰箱事業(yè)部經(jīng)開(kāi)區(qū)工廠組織形式及部門分工簡(jiǎn)介公司的生產(chǎn)活動(dòng)為訂單驅(qū)動(dòng)型，依據(jù)工廠的生產(chǎn)潛力，工廠制造中心每月下達(dá)生產(chǎn)任務(wù)，經(jīng)開(kāi)區(qū)工廠負(fù)責(zé)完成中心下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)。
生產(chǎn)部:接到生產(chǎn)任務(wù)，工廠生產(chǎn)部將做好下個(gè)月的排產(chǎn)計(jì)劃，依據(jù)大的生產(chǎn)計(jì)劃，再具體細(xì)分到每個(gè)星期、每個(gè)工作日。工廠內(nèi)分廠和線體依據(jù)生產(chǎn)部下達(dá)的排產(chǎn)計(jì)劃完成每一天的生產(chǎn)任務(wù)。
品質(zhì)部:對(duì)口事業(yè)部的品質(zhì)管理部，工廠設(shè)置品質(zhì)部，具體負(fù)責(zé)工廠所有產(chǎn)品品質(zhì)管理，處理客戶品質(zhì)問(wèn)題投訴等。品質(zhì)部依據(jù)產(chǎn)品的具體生產(chǎn)狀況，在每個(gè)生產(chǎn)流水線配置數(shù)量不等的質(zhì)檢員，基本任務(wù)為從源頭上杜絕產(chǎn)品品質(zhì)問(wèn)題
品質(zhì)部還有一個(gè)重要的任務(wù)是，維護(hù)整個(gè)工廠的“品質(zhì)”—工廠體系工作的開(kāi)展。工廠所有的基礎(chǔ)體系工作，包括gb28001—ohsas18001(職業(yè)健康安全管理體系)、iso9001(質(zhì)量管理體系)以及iso14001(環(huán)境管理體系)的監(jiān)控和推進(jìn)。品質(zhì)設(shè)置一體系主管，具體負(fù)責(zé)開(kāi)展相關(guān)工作。
管理部:現(xiàn)代企業(yè)活動(dòng)中，管理活動(dòng)日益?zhèn)涫芷髽I(yè)人重視。良好的企業(yè)管理活動(dòng)，給企業(yè)帶來(lái)巨大的收益:留住人才，維護(hù)組織活動(dòng)良好、有序進(jìn)行，為生產(chǎn)和服務(wù)活動(dòng)的開(kāi)展帶給保障。
工廠管理部，就是為開(kāi)展和維護(hù)工廠日常的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)而設(shè)置。管理部下設(shè)近30個(gè)綜合管理崗位，對(duì)應(yīng)開(kāi)展運(yùn)營(yíng)管理活動(dòng)。例如其中有文化主管、投資主管、安全主管、后勤主管、信息主管等，各司其職，不僅僅負(fù)責(zé)對(duì)下開(kāi)展管理活動(dòng)，同時(shí)也兼具監(jiān)控其他部門各項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展。
管理部，負(fù)責(zé)對(duì)所有的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)管。設(shè)置基礎(chǔ)管理專員一職，推進(jìn)和監(jiān)督各主管開(kāi)展工作，并做一些基礎(chǔ)性的管理工作。例如工廠員工行為規(guī)范、工廠mip、pdm、eam等流程的監(jiān)控以及干部整風(fēng)活動(dòng)的開(kāi)展，基礎(chǔ)管理專員要及時(shí)跟進(jìn)這些基礎(chǔ)性工作的開(kāi)展，對(duì)各主管開(kāi)展的工作進(jìn)行考核、監(jiān)督。
財(cái)務(wù)部:以經(jīng)開(kāi)區(qū)工廠為例，經(jīng)開(kāi)區(qū)工廠組織結(jié)構(gòu)中，設(shè)置了與品質(zhì)部、生產(chǎn)部等部門平行的財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)經(jīng)開(kāi)區(qū)工廠所有的財(cái)務(wù)活動(dòng)，但財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)卻是事業(yè)部的財(cái)務(wù)管理部負(fù)責(zé)人，其在經(jīng)開(kāi)區(qū)工廠層面更多的是支持和幫忙總經(jīng)理開(kāi)展工作。
工程部:工程部具體負(fù)責(zé)的是整個(gè)經(jīng)開(kāi)區(qū)工廠的產(chǎn)品技術(shù)、工藝技術(shù)、設(shè)備管理和模具管理等方面的具體管理和指導(dǎo)下級(jí)單位落實(shí)具體工作。
由于工廠運(yùn)營(yíng)管理的需要，前期經(jīng)過(guò)調(diào)研和工廠員工具體反映，工廠工程部運(yùn)作效率較為低下，經(jīng)工廠管理層研究并報(bào)事業(yè)部相關(guān)部門備案后，工廠決定對(duì)工廠部實(shí)行改革，具體增設(shè)了“設(shè)備部”。
設(shè)備部:該新增的部門具體負(fù)責(zé)的是設(shè)備和模具的管理。獨(dú)立出來(lái)的設(shè)備部，較為獨(dú)立的完成工廠所有關(guān)于設(shè)備方面的任務(wù)和開(kāi)展相關(guān)的工作。相應(yīng)的部門模塊間推諉和內(nèi)耗減少了許多，有利于工廠運(yùn)營(yíng)效率的提高。
(三)、在經(jīng)開(kāi)區(qū)工廠實(shí)習(xí)的具體資料描述
在日常的工作中，最為突出的有幾個(gè)方面:
我應(yīng)聘的崗位是美的的儲(chǔ)備干部，根據(jù)從基層干起的原則，我被分配到裝三分廠的二號(hào)線前裝班，所屬崗位是打?qū)к?，文件記錄是修炮。以下?jiǎn)要談?wù)勎以谇把b班對(duì)其生產(chǎn)流程和現(xiàn)場(chǎng)管理的觀察和看法:
前裝班共有40名普工和之后并入的6名焊工，整個(gè)班的流程是裝門——-冰箱正面:裝顯示屏和卡盒蓋、打頂燈、打風(fēng)道、裝導(dǎo)軌、裝蒸發(fā)器、打固定片，冰箱背面:放地墊、接電源線及線頭、夾泡泡和卡線盒、接管——-焊接——-質(zhì)檢臺(tái)和返修臺(tái)。
提高產(chǎn)量的措施:
1、掉線盡量不停線。具體做法是實(shí)施機(jī)動(dòng)負(fù)責(zé)和員工掉線互幫制度。一旦有員工跟不上線，他所屬組的機(jī)動(dòng)就會(huì)來(lái)給他幫忙以至跟上線(機(jī)動(dòng)就是班里的組長(zhǎng)，前裝班有三個(gè)組長(zhǎng))就是機(jī)動(dòng)負(fù)責(zé)制。員工互幫就是指掉線員工的下一個(gè)工序的員工趕上掉線員工的時(shí)候不要站著等待而去前一臺(tái)冰箱做掉線員工的工作。
2、強(qiáng)調(diào)“動(dòng)起來(lái)”的工作態(tài)度。班長(zhǎng)要求員工在冰箱來(lái)的時(shí)候盡量在第一時(shí)間“消化”掉，后面工序往前壓，盡量減少掉線。
3、員工自檢和互檢制。自檢和互檢除了包括各個(gè)工序的規(guī)范操作還包括對(duì)冰箱門體和內(nèi)膽(有無(wú)凹凸和劃痕)的檢查。這個(gè)制度是為了減少冰箱返修和提高產(chǎn)品質(zhì)量。
與論文有關(guān)的現(xiàn)場(chǎng)5s管理
1、物料要有序的擺放在規(guī)定的位置，物料要盛放在周轉(zhuǎn)箱和周轉(zhuǎn)車上。
2、空置的周轉(zhuǎn)箱和周轉(zhuǎn)車要擺放劃紅線的區(qū)域內(nèi)，以方便統(tǒng)一的回收并給生產(chǎn)騰出空檔。
3、員工要負(fù)責(zé)崗位區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，一般都是在空閑的時(shí)候清掃。
4、茶杯、飲料等與工作無(wú)關(guān)的物品統(tǒng)一放置到班體專用桌和配備的抽屜里。這些措施給生產(chǎn)騰出了必要的空間，創(chuàng)造了干凈、整齊的現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)提高產(chǎn)量、降低成本和保證產(chǎn)品品質(zhì)有著用心的作用。
(四)、專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能等在實(shí)習(xí)過(guò)程中的體現(xiàn)以及實(shí)習(xí)單位對(duì)工商管理專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)的需求點(diǎn)
在實(shí)踐中體現(xiàn)的專業(yè)知識(shí)
1、我們?cè)谏a(chǎn)管理這門課里學(xué)到的5s現(xiàn)場(chǎng)管理理論在美的工廠里得到了實(shí)踐。美的的5s(整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng))現(xiàn)場(chǎng)管理制度是科學(xué)的現(xiàn)代管理理論，為工廠創(chuàng)造了一個(gè)整潔的生產(chǎn)環(huán)境，節(jié)省了生產(chǎn)成本，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)，提高了產(chǎn)量和企業(yè)的形象。
2、在美的，我體驗(yàn)了美的的人力資源管理流程。有招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)和負(fù)激勵(lì)、請(qǐng)假和離職。美的的人力資源管理還是比較成熟的，薪酬和福利制度相當(dāng)完善，這極大的增強(qiáng)了員工的歸屬感，提高了員工的用心性。
實(shí)習(xí)單位對(duì)工商管理專業(yè)學(xué)生的要求大致有以下幾點(diǎn)
1、溝通和協(xié)調(diào)潛力。規(guī)模較大的工廠部門較多，要想做好管理工作務(wù)必有很強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)潛力。在美的，我才發(fā)現(xiàn)溝通和協(xié)調(diào)的作用能夠使各單位消除沖突，實(shí)現(xiàn)共贏以求得整體優(yōu)勢(shì)的最大化。
2、身體素質(zhì)。管理工作是一種壓力很大，十分繁瑣的工作，沒(méi)有過(guò)硬的身體素質(zhì)是不能勝任的。
(五)、在美的實(shí)習(xí)的心得體會(huì)、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
我到美的做操作工最大的期望是磨礪自己，從身體到心理都需要磨礪。那里是一個(gè)十分鍛煉人的地方。我是一個(gè)脾氣不好的人，在美的的一個(gè)月我學(xué)會(huì)了收斂自己的情緒。一個(gè)出色的工商管理專業(yè)的大學(xué)生務(wù)必學(xué)會(huì)控制自己的情緒才能按理智做好工作，我想這個(gè)方面我已經(jīng)合格了。
在這一個(gè)多的月時(shí)間里，我學(xué)到了很多東西，不僅僅有學(xué)習(xí)方面的，更學(xué)到了很多做人的道理，對(duì)我來(lái)說(shuō)受益非淺。我在大學(xué)學(xué)到的一些專業(yè)知識(shí)有了用武之地，除此以外，我還學(xué)會(huì)了如何更好地與別人溝通，如何更好地去陳述自己的觀點(diǎn)，如何說(shuō)服別人認(rèn)同自己的觀點(diǎn)。相信這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)會(huì)成為我今后成功的最重要的基石。實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生務(wù)必?fù)碛械囊欢谓?jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，也打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后更好地服務(wù)社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
這次在美的工廠為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活，對(duì)我而言有著十分重要的好處。它不僅僅使我在理論上對(duì)生產(chǎn)管理這個(gè)領(lǐng)域有了全新的認(rèn)識(shí)，而且在實(shí)踐潛力上也得到了提高，真正地做到了學(xué)以致用。剛接觸論文課題時(shí)，我對(duì)自己能否完成它曾表示懷疑，也為自己長(zhǎng)期存在的懼怕動(dòng)物的心理所左右。但是，在一次次理論與實(shí)踐相結(jié)合的過(guò)程中，在老師們悉心指導(dǎo)下，我最后完成了畢業(yè)實(shí)習(xí)以及畢業(yè)論文?？傊?，這次實(shí)習(xí)的好處，對(duì)我來(lái)說(shuō)已不再是完成學(xué)分、完成畢業(yè)實(shí)習(xí)的任務(wù)，而是完成了從“溫室培育”的學(xué)生主角向艱苦奮斗的社會(huì)主角的轉(zhuǎn)變。我必須會(huì)繼續(xù)努力，在激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中開(kāi)拓自己的一席之地。
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