經(jīng)營管理是指在企業(yè)內(nèi)，為使生產(chǎn)、營業(yè)、勞動力、財務等各種業(yè)務，能按經(jīng)營目的順利地執(zhí)行、有效地調(diào)整而所進行的系列管理、運營之活動。下面是學習啦小編為你整理的經(jīng)營管理責任書范文，希望對你有用!

　　經(jīng)營管理責任書范文篇1

　　公司名稱：杭州天德舫餐飲管理有限公司

　　分店名稱：

　　責任人 ：

　　為了確保公司有更大的發(fā)展,取得最佳的經(jīng)濟效益,確保公司資產(chǎn)的保值增值至關重要,為此,杭州天德舫餐飲管理有限公司法人與各門店經(jīng)理特簽訂經(jīng)營管理目標責任書，具體內(nèi)容如下：

　　一、經(jīng)營管理目標:

　　1.公司經(jīng)營管理目標的基本原則：以經(jīng)營管理為中心，以提高公司投資收益為目的，以執(zhí)行規(guī)章制度為范本，以文明優(yōu)質(zhì)服務為前提，以安全運行、營運管理、設備維護、增收節(jié)支為重點，以過程控制為手段，最終實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大利潤化。

　　2.明確公司責任人的權(quán)利、義務，實現(xiàn)經(jīng)營管理業(yè)績與個人、團隊利益掛鉤，確保公司安全、高效、優(yōu)質(zhì)地完成經(jīng)營管理目標。

　　3.本責任書的各項經(jīng)濟指標，將作為杭州天德舫管理有限公司對公司管理者、分店及其領導班子成員業(yè)績考核的依據(jù)。

　　二、責任期限

　　1.雙方責任期限為一年;

　　2.自 年月 日起至 年 月 日止。

　　三、經(jīng)營管理范圍和責任

　　1.根據(jù)杭州天德舫餐飲管理有限公司的經(jīng)營范圍，按照國家相關法規(guī)和公司的規(guī)章制度，履行公司職責，行使經(jīng)營管理權(quán)限，確保經(jīng)營管理目標的實現(xiàn)。

　　2.全面完成公司下達的“確保指標”中規(guī)定的各項經(jīng)濟管理指標，并實現(xiàn)“爭取指標”中規(guī)定的各項經(jīng)濟管理指標。

　　3.為公司的門店提供方便、快捷、清潔、衛(wèi)生、溫馨的優(yōu)質(zhì)服務。

　　4.認真貫徹執(zhí)行公司各項制度、規(guī)范和標準，并在日常經(jīng)營中不斷完善提高。

　　5.對公司及其管理區(qū)域?qū)嵭杏行ЬS護和保養(yǎng)：包括電器、供水、供電、電話、衛(wèi)生、建筑裝潢等設備設施的維護保養(yǎng)和管理。配合當?shù)氐墓芾砑瘓F對公共區(qū)域的供水、消防、供電、電話、網(wǎng)絡等的管理。

　　6.確保公司消防設施正常運行，主動配合消防部門和當?shù)氐奈飿I(yè)管理集團，組織全體員工參加消防培訓和演練，對公司的消防安全工作負責。

　　7.公司規(guī)定的其它經(jīng)營管理責任。

　　四、經(jīng)營管理指標體系

　　1.營業(yè)額指標：

　　2.成本控制指標 3.產(chǎn)品指標及價格

　　配送中心制作的面食品種批發(fā)給門店，毛利不得低于百分之26%(包含原材料、調(diào)料、人力工資等費用)具體根據(jù)面食品種成本核算而定，作為以后配送價格依據(jù)，按標準執(zhí)行(詳見附頁);

　　4.質(zhì)量考核指標

　　作為配送中心配送的面食品種要盡量做到標準化、規(guī)范化、流程化等要求，保質(zhì)保量完成公司的生產(chǎn)需要，具體對于質(zhì)量考核細化標準執(zhí)行(詳見附頁)

　　五、考核辦法：

　　1.按月度考核：(詳細考核見附件)

　　2.面點房隸屬配送中心管轄，組長工資為 元，其中考核工資為1500元。 3.未完成年度“確保指標”的分店，在季度考核中出現(xiàn)30%以上未達標(非客觀原因)，則由考核組及時給出強制整改措施書面通知;連續(xù)二個季度沒有整改的，仍未達到指標標要求的，考核組將對相關人員提出降職(級)、調(diào)整崗位、辭退等處理意見，報公司相關部門審批。

　　4.安全管理出現(xiàn)重大責任事故問題的部門，取消一切獎勵措施(待遇)，并依據(jù)相關法律法規(guī)承擔法律責任;

　　5. 因自身管理上的不重視，造成門店早餐(配送中心面點房配送的產(chǎn)品)營業(yè)額質(zhì)量不穩(wěn)定或顧客流失的，扣罰工資20—60%，并調(diào)離原崗位，工資降級。

　　6. 每月配送中心面點房推出新品種不得低于2個品種，如達不到要求按績效考核20%處罰。

　　7.公司定期或不定期對配送中心面點房配送的產(chǎn)品進行抽查，達不到產(chǎn)品標準的則按績效考30%處罰。

　　8. 各門店一個月內(nèi)有面食配送產(chǎn)品投訴4個品種以上的按20%處罰。

　　9.積極協(xié)助各門店完成月度分解指標，超額部分按照凈利潤的50%提取,作為配送中心面點房的獎金，另外，50%利潤中的70%作為月度獎發(fā)放，30%留存到年底作為年終獎發(fā)放(發(fā)放年終獎時，必須本人在職，離職者則不予發(fā)放)。

　　10. 出現(xiàn)重大安全生產(chǎn)事故，扣除當月全額工資，并負相應法律責任。

　　11.年度考核：

　　12 完成年度所定的各項指標，將把月度扣罰部分在年度補齊。

　　六、責任事故的處罰

　　1.一般責任事故：因失職或操作失誤，導致政府罰款、客戶投訴索賠、設備故障等，造成經(jīng)濟損失在1萬元(不含)以下的事故。按管理指標權(quán)重進行扣罰。

　　2.重大責任事故：因失職或瀆職，并經(jīng)政府相關部門認定直接責任者，火災、失竊、設施設備報廢、人員群傷，以及產(chǎn)生不良社會影響的，經(jīng)濟損失重大的，嚴重違犯財務制度、工作流程，以及人為因素，導致法律訴訟和仲裁的。似經(jīng)濟損失及情節(jié)扣罰相關責任人40-70%年度獎金，扣罰部門、分管領導和店長60-100%年度獎金;無獎金的以當月工資為基數(shù)按比例扣除。更為嚴重的相關人員給予降職、降級或撤職、辭退處理。

　　3.其它責任事故：因經(jīng)營、管理不善，導致觀眾鬧事、媒體負面報道等嚴重影響企業(yè)形象，在社會上造成惡劣影響的。由考核小組裁定，并似情況給予相應處罰。

　　4.責任事故觸犯國家法律的，交由司法部門查處。七、甲方、乙方權(quán)利和義務：

　　1.公司監(jiān)督檢查乙方對公司政策、法律法規(guī)、目標考核經(jīng)營協(xié)議的執(zhí)行情況，指導乙方做好經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益。

　　2.充分尊重甲方授權(quán)乙方范圍內(nèi)的經(jīng)營自主權(quán)。

　　3.按簽訂的協(xié)議書和相關監(jiān)控制度履行責任。

　　4.乙方經(jīng)營期內(nèi)遵守國家的法律、法規(guī)和公司的各項規(guī)章制度，依法經(jīng)營。

　　八、以下情況，甲方有權(quán)終止合同：

　　1.發(fā)生重大食品安全或重大消防安全事故，情節(jié)嚴重的。

　　2.月度毛利低于核定5個百分點以上(包括5個點)。

　　3.月度考核連續(xù)2個月或累計三個月未完成任務的。

　　4.由于自身管理原因，造成門店早餐營業(yè)額下降60%的。

　　九、 附則

　　1.如遇不可抗巨的因素影響責任書執(zhí)行，由甲方總經(jīng)理裁定。

　　2.在乙方提出離職或解除此責任書，需提前一個月寫書面申請，按照既定審批完成后，雙方交接簽字后生效。

　　3.本責任一式三份，甲、乙雙方各持一份，存檔一份。
　　甲方 乙方
　　蓋章) (蓋章)
　　代表(簽名)： 代表(簽名)：
　　年 月 日

　　經(jīng)營管理責任書范文篇2

　　甲方：xxx有限公司董事會

　　乙方：xxx有限公司總經(jīng)理經(jīng)營團隊(xxx、xxxx )

　　根據(jù)20xx年董事會目標，經(jīng)董事會研究，董事會(甲方)對經(jīng)營團隊(乙方)實行目標責任制管理。在認真調(diào)研分析，廣泛征求意見的基礎上制定了本公司20xx年經(jīng)營管理目標，為確保目標實現(xiàn)，特訂立本《經(jīng)營管理目標責任書》，以供雙方共同遵守。

　　一、本責任書有效期限：20xx年12月25日至20xx年12月24日止。

　　二、考核對象：由總經(jīng)理組建的經(jīng)營團隊成員。

　　三、績效指標值的依據(jù)：在對當前宏觀經(jīng)濟環(huán)境及xx行業(yè)發(fā)展趨勢充分調(diào)研分析的基礎上，結(jié)合xxx有限公司20xx年生產(chǎn)經(jīng)營目標完成情況制定了《20xx年生產(chǎn)經(jīng)營目標》。

　　四 、考核指標與考核的相關規(guī)定

　　1、考核指標

　　2、考核指標數(shù)據(jù)來源及考核辦法

　　(1)經(jīng)營指標考核數(shù)據(jù)，以月度生產(chǎn)經(jīng)營分析簡報為依據(jù);按月度分析，年底由企管部集中匯總，審核。

　　(2)常規(guī)性工作考核數(shù)據(jù)，由企管部按季度對各單位日常經(jīng)營管理情況進行綜合評價，季度匯總;日常材料及數(shù)據(jù)由各公司對口管理部門提供。

　　(3)突破性工作考核數(shù)據(jù)，由企管部按季度對各單位日常經(jīng)營管理情況進行綜合評價;日常材料及數(shù)據(jù)由各公司對口管理部門提供。

　　(4)各公司負責以上指標的細化分解，對于考核時無法提供數(shù)據(jù)的采取書面總結(jié)的形式，書面總結(jié)無實質(zhì)內(nèi)容的直接評為0分。

　　五、考核評價及獎懲標準

　　董事會委托企管部進行考核，年終由企管部對經(jīng)營責任人的績效實施考核評價，出具考核評價報告，報董事長審批后，擬定獎懲內(nèi)容。

　　考核得分參照經(jīng)營團隊負責人的意見，按照分管工作情況掛靠。按照績效工資數(shù)乘以分值所得數(shù)額進行落實;超過目標績效工資的部分最高按目標績效工資的50%落實到被考核人;低于目標績效工資的按實際數(shù)額落實;完不成利潤目標或因管理不善出現(xiàn)人員死亡事故的按照損失額扣發(fā)績效工資，最低按照目標績效工資的40%落實。

　　六、績效工資的落實

　　每月按目標績效工資數(shù)/12的40%預發(fā)，年終憑各項指標考核完成情況統(tǒng)算，按考核結(jié)果落實。

　　七、責任書變更解除與終止及法律責任

　　1、變更：甲方根據(jù)經(jīng)營綜合情況可以對責任書內(nèi)容的進行適當調(diào)整;被考評人在任期內(nèi)對情勢變化所引起的責任內(nèi)容變更須經(jīng)考評人同意。

　　2、解除：責任書的解除一般由雙方協(xié)商確定。但在下列情況下考評人可單方解除： (1)被考評人違反集團或公司重大經(jīng)營管理方針政策和目標規(guī)劃時; (2)由于管理不善致使公司營運出現(xiàn)重大危機或威脅時; (3)發(fā)現(xiàn)被考評個人有違法犯罪行為時。

　　3、終止：責任書的變更或解除均為原責任書終止情形。在變更責任書時須重新填寫新的責任書。

　　4、法律責任：

　　(1)在考核期中如出現(xiàn)重大失誤，經(jīng)董事會決議，有權(quán)降級使用或解聘，給公司造成損失的依法追究其經(jīng)濟責任。

　　(2)因瀆職給公司造成損失的，公司依法追究其刑事責任和經(jīng)濟責任。

　　(3)單獨或伙同他人謀取私利、損害公司利益的，公司依法追究其刑事責任和經(jīng)濟責任。

　　八、效力

　　本責任書一式二份，雙方各執(zhí)一份，于雙方簽字時生效。

　　九、附則：

　　死亡事故：指一次事故中死亡職工1人的事故。

　　重大傷亡事故：指一次事故中死亡2人以上(含2人)的事故。 備注：本目標責任書在實施中如有不完善的地方，雙方協(xié)商每季度修改一次。

　　考核人： 被考核人：

　　實施人：

　　年 月 日