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享受做菜的樂趣心得感想600字

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人人都說第一次寶貴,可是為什么第一次寶貴呢?因為什么?嘻嘻,只有自己親身體驗過之后才能明白這其中蘊(yùn)含的真正奧義。2020.2.24這是我有史以來第一次真正意義上的做飯.下面由小編來給大家分享,歡迎大家參閱。

享受做菜的樂趣心得1

有一次,媽媽一回到家就無精打采地躺坐在沙發(fā)上,我見了,心想:“媽媽真是太辛苦了。”于是,我自告奮勇地當(dāng)起了今天的“小廚師”。

我系上圍裙,便開始做“西紅柿炒蛋”了。首先,我洗干凈西紅柿,拿起菜刀,輕輕地切下去……不一會兒,西紅柿就變成了小碎丁了;然后,我打開幾個雞蛋,拿起筷子攪拌起來。很快,雞蛋攪拌好了。接著,我打起火,倒入油,準(zhǔn)備大顯身手。這時,只聽見鍋里響起了“噼哩啪啦”的聲音——油兒們都在歡快地跳舞呢!可是這支舞卻把我嚇得不輕!等舞蹈結(jié)束后,我才敢小心翼翼地把蛋液倒進(jìn)去,然后拿起菜勺飛快地翻炒起來。很快,香噴噴的雞蛋就炒好了。我把它裝在一個碗里,又開始炒西紅柿了。待西紅柿炒成稀糊狀后,我把剛炒好的雞蛋“扔”進(jìn)去……在我七手八腳的擺弄下,“西紅柿炒蛋”終于新鮮出爐啦!我得意洋洋地望著它,心里十分愜意與自豪,嘴角不自覺地一個勁兒地斜斜翹起。不過,我此時早已經(jīng)汗流浹背了。

到了媽媽權(quán)威檢測驗收成果的時候。我萬分緊張地盯著媽媽手中的竹筷,看著她夾起幾片送入口中輕輕咀嚼。隨即,只見媽媽眉尖輕揚(yáng),唇角微翹,溫暖的笑容柔柔地浮出,對我連說兩聲“好吃、好吃”。霎時,我一顆七上八下的小心臟瞬間松懈下來,臉上笑開了一朵花。

只要用心去感受,做什么事都能發(fā)現(xiàn)無限樂趣。

教師評語:可愛的小棉襖哪個媽媽都想擁有,而本文小作者詩怡的媽媽則尤其幸福地?fù)碛幸患炼露嗖哦嗨囘€溫柔多情的貼心小棉襖!詩怡因熱愛閱讀而才情橫溢,因乖巧自覺而快樂成長,勤于發(fā)現(xiàn),勇于嘗試,樂于分享,甘于奉獻(xiàn),是爸媽的驕傲,亦是同學(xué)們的榜樣,更是老師們口中心頭的小可愛。

享受做菜的樂趣心得2

放寒假了,我很開心,因為媽媽很早就答應(yīng)我了,要教我做菜。今天我要學(xué)的這道菜是“酸辣土豆絲”。

媽媽給我系上圍裙,讓我從冰箱里拿出材料,土豆。再把它們洗干凈、削皮,放在一邊準(zhǔn)備報的盤子里。再將蔥、姜、蒜、紅辣椒也洗干凈。準(zhǔn)備工作一切就緒,我順手拿起土豆,放在案板上。我左手按住土豆,右手拿著菜刀,用力的切下去。媽媽在一邊提醒道:“要切成整齊一點的大薄片,因為這是切出均勻的土豆絲的要點。”我記住了這個要點,接下去的幾個土豆都被我切成大薄片了。我用手和刀整理了一下土豆片,像切土豆片一樣切好了土豆絲。這時媽媽在一旁有提醒道:“要用清水將切好的土豆絲泡去淀粉,這樣炒出的土豆絲清爽不粘鍋?!痹拕傉f完,我已經(jīng)把土豆絲放在菜刀上面“空運(yùn)”到水盆里。

媽媽告訴我步驟之后,我就打開煤氣灶,倒入一些油。在加熱油的時候,我將蔥、姜、蒜、紅辣椒全都切成末,找來剪刀把干辣椒剪成一小段一小段的。鍋里開始冒出一縷縷煙,我抓起花椒丟入油鍋里,不停的翻炒。漸漸地,有了香味。我立刻把炸好的花椒撈出來,放入蔥、姜、蒜末和辣椒段進(jìn)行煸炒,也要炒出香味。再倒入泡好的土豆絲,等煸炒一會兒后倒入適量的醋,繼續(xù)炒啊炒。一會兒工夫,土豆絲全都憋了,我又放入少量的紅椒絲翻炒均勻。哈哈,我已經(jīng)聞到了酸辣土豆絲的香味了。于是,我在出鍋前加入蔥花、適量的鹽、糖、雞精,又炒了兩下便出鍋了。

站在一旁的媽媽拿起筷子,夾了數(shù)條土豆絲放在嘴里,嘗了好久,露出了笑容。我一看這架勢,肯定很好吃!果然媽媽對我說:“你做的土豆絲很好吃!”我受到了表揚(yáng),也很開心!

享受做菜的樂趣心得3

“嘩,嘩,嘩?!鼻宕嗟穆曇魪膹N房傳出來。這聲音宛如鳥兒啁啾,又似水聲潺潺。在這美妙的樂聲中學(xué)炒菜的一幕幕又呈現(xiàn)在我的腦海里。

剛學(xué)炒菜時我被它的香味所吸引,我夢想著有一天也能做出這樣的美味佳肴。開始媽媽先讓我洗菜,要求把芹菜下面的泥洗干凈,再把凹進(jìn)去的莖洗干凈,莖里面的泥土像個頑固的老頭,我費(fèi)了九牛二虎之力才把它們清理干凈。我半拳著手,媽媽告訴我這樣就不會切到手指了,我可不能“出身未捷手受傷啊”,先從芹菜中間豎切一刀,再把芹菜切成二到三厘米的小段,切好后,我看著菜板翠綠欲滴的芹菜,想到它們在我的大鏟下逆來順受的樣子恨不得馬上就收拾它們。芹菜的最佳搭檔就是肉了,要想美味,離不開肉大哥,這時拿一些肉絲,放到一個洗凈的碗里放上少許鹽,一點醬油,攪拌均勻以便待會炒。

要炒菜了,我先把鍋洗干凈,放到火上烤干,倒適量的油到鍋底,聽著油熱的“嗤,嗤,嗤”聲音,我既緊張又激動,畢竟這是自己的第一次嘗試。等油熱后,我把攪拌好的肉放進(jìn)鍋里,瞬間聲音猛大聲一響,猶如水管爆裂水噴出的聲響,大股的油煙從鍋里竄出來,乖乖地跑進(jìn)抽煙機(jī),我拿著鍋鏟來回翻動肉絲,肉絲在鍋里聽話地跳著舞蹈。等肉絲一變色,我就把芹菜放進(jìn)去,來回翻動幾次后,那芹菜和大肉也跳上了交誼舞。一會兒如同蛟龍飛舞,一會兒宛若逍遙的海浪,又宛若微風(fēng)搖曳下的棕櫚??粗鼈儦g快跳躍的樣子,我感受到了從未有過的愉悅,感覺自己像個大師,它們都小心謹(jǐn)慎地聽從著我的調(diào)遣。這種統(tǒng)帥的滋味真是太美妙了! 我撒下半勺鹽、半勺雞精,若干十三香,來回翻動幾次后,我接好半碗水,分成三份,每放一些水就炒幾下,等水很少時再放,這樣三次后,香噴噴的芹菜炒肉就出鍋了。

享受做菜的樂趣心得4

這個周末,張老師給我們布置了一個不同尋常的任務(wù)——自己動手做一樣菜。

關(guān)于做菜,我只會最簡單的炒雞蛋,為了讓我能順利完成任務(wù),媽媽把兩只原本打算紅燒的大閘蟹改成了一道簡單的“清蒸大閘蟹”。聊到這兒就不得不提一下在我家有“廚神”尊號的舅媽了,畢竟這可是舅媽的拿手菜,所以啊,想要做出能讓人豎大拇指的菜肴還是要請教舅媽才行!

好了,在舅媽邊監(jiān)督邊教導(dǎo)下我開始了人生第一次的“蒸螃蟹”。首先,要準(zhǔn)備好食材:大閘蟹數(shù)只、白糖、生姜、米醋。

接下來,就需要我用牙刷清洗大閘蟹了。把大閘蟹從袋子里放出來后它們就像重獲新生似的,在水槽里爬來爬去,讓我不知如何下手。舅媽看著我手足無措的樣子“撲哧”一聲笑了,從我手里拿過牙刷便面不改色地將手伸向了水槽里兩只張牙舞爪的“大怪物”。只見她把食指和中指把大閘蟹的背殼夾住,位置剛剛好,既不會被大閘蟹揮舞的大鉗子夾到,又不會讓它逃脫。再把它放到水龍頭下,一邊沖洗一邊用牙刷刷它的鉗子和肚腹眼一些容易藏污納垢的地方。我在一旁看呆了,依葫蘆畫瓢地想照著舅媽的樣子洗另一只蟹。嘿,好家伙,沒想到這只蟹身子如此“柔軟”,把大鉗子倒過來想夾我,嚇得我把它扔回了水槽。“不要怕,它不會夾到你的?!眿寢尯途藡屧谝慌怨膭钗摇N乙补钠鹩職庠俅巫テ鹚?,在它又想夾我時,我不理它繼續(xù)清洗。果然,它就是嚇唬我,它其實根本夾不到我的手。心里的大石頭落下后,我三下五除二地刷完了。

洗好大閘蟹,我在舅媽的指導(dǎo)下在鍋中倒入水,放上蒸架,把姜片和大閘蟹放上去就等蟹熟了。

“來來來,咱們用煮蟹的時間來把蘸蟹的調(diào)料弄好,這個蟹煮起來都一個味,重點好不好吃除了外就看你蘸料弄得夠不夠味兒了?!薄鞍?還有這講究啊。”我愣了神,“哦,怪不得以前在外面吃大閘蟹時味道有好有壞呢,原來秘訣在蘸料這兒啊?!蔽一腥淮笪?。舅媽拿了個小碗給我說:“來,我教你怎么調(diào)蘸料?!薄跋惹袃善侔呀谐山?,因為螃蟹性寒,所以要用姜末來祛寒,還有米醋,米醋是殺菌的,和姜末一起是最好的搭檔了,再在里面加一勺白糖,攪拌均勻?!本瓦@樣我在舅媽的指導(dǎo)下將蘸料制成了。

十五分鐘到了,大閘蟹出鍋,掀開鍋蓋屬于大閘蟹的清鮮味兒撲面而來,紅彤彤的蟹兒看的人食指大動,我和小表弟迫不及待的瓜分了起來,打開蟹殼,滿滿的蟹膏沾上蘸料一吸,滿嘴的蟹膏和蟹黃在嘴里蕩漾,這滋味,一個字——贊!正如古詩里說的,“螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香”。

嘗試自己做菜,對我意義重大,意識到平時我們做菜的人是多么不容易,我回家后一定要好好感謝平日給我做菜的奶奶。

享受做菜的樂趣心得5

人生在世本身就是一種樂趣,而生活中五彩斑斕的世界,它就像一雙潔白無瑕的翅膀,帶你飛向快樂的天。而我的樂趣就是做飯。

記得那是去年放暑假時候的事了,爸爸媽媽都在為各自的事情奔波,而我把所有的.作業(yè)都做完了,閑著也是閑著,那為何不為他們減輕一點負(fù)擔(dān)呢?我想。

說干就干,我匆匆跑向書房,找了一本《營養(yǎng)菜類大全》,一眼就看中了蛋炒飯這道菜,于是我按照說明準(zhǔn)備了廚房三寶中的二寶蔥姜和昨天剩的米飯雞蛋和一點油。

開始做了,我先往鍋里倒了一點油。只聽絲啦一聲,油點就像頑皮的孩子,四處亂濺。啊!準(zhǔn)是鍋里進(jìn)水了。哦忙把鍋蓋蓋好,下面就要磕雞蛋了,我先輕輕一磕,雞蛋一點點變化也沒有,我使勁一磕,蛋殼就連同蛋清蛋黃一股腦的流入了碗里,我費(fèi)了好大的勁才把所有的蛋殼都挑了出來,第二回我小心了許多,可還是有蛋殼流進(jìn)了碗里,第三回我想出了一個好辦法:用筷子把蛋殼扎出一個小孔,然后倒進(jìn)碗里就不會有蛋殼流進(jìn)碗里了。接著我把切好的蔥姜末和鹽都倒進(jìn)了碗里,拌均后入鍋,等雞蛋熟了把雞蛋切成丁在把昨天的米飯也倒入鍋里??粗@黃白相間的蛋炒飯,成就感溢滿心胸

該吃晚飯了,我的蛋炒飯放在了最顯眼的地方。待權(quán)威人士老爸嘗后說:呦!多日不見手藝見長呀!哪里哪里嘴里雖然這么說,可我心里比吃了蜜還甜。

是啊!享受不僅在于結(jié)果,它是一種美,是一種快樂。無論在何種境遇,無論成果多少,只要我們學(xué)會了享受,一切都會變成樂趣,做飯不是也如此嗎?

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