胖東來(lái)超市培訓(xùn)心得
胖東來(lái)超市培訓(xùn)心得
胖東來(lái)，作為一家堅(jiān)守商業(yè)本質(zhì)的企業(yè)，是從一點(diǎn)一滴的細(xì)微行動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值、取得成功的，不斷強(qiáng)化顧客體驗(yàn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理的胖東來(lái)超市培訓(xùn)心得，歡迎大家閱讀。
胖東來(lái)超市培訓(xùn)心得篇1
首先，胖東來(lái)的開放精神，是非常值得借鑒的。
新興車企特斯拉公開了自己的設(shè)計(jì)，與傳統(tǒng)車企的保守形成了極大反差。而胖東來(lái)公開自己的管理資料，其透明和開放與一些保守的企業(yè)形成了鮮明對(duì)比。其實(shí)，胖東來(lái)對(duì)自己提出了更高的要求，倒逼自己前進(jìn)。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，企業(yè)的保守行為是很不可取的，尤其是一些企業(yè)對(duì)任何制度都要加密的行為更是非常不可取。
開放的前提，是企業(yè)高管能以身作則。基于工業(yè)時(shí)代的思維特征，很多企業(yè)高管都高高在上，把自己“端”起來(lái)，無(wú)法做到透明和率真。我想，于東來(lái)是一個(gè)很好的開放的榜樣。
其次，是它的文化建設(shè)。
很多商業(yè)機(jī)構(gòu)，讓你看到最多的是廣告。而在胖東來(lái)，廣告極少，在整個(gè)商場(chǎng)幾乎看不到廣告，時(shí)代廣場(chǎng)店進(jìn)門處放的是企業(yè)倡導(dǎo)的價(jià)值觀和理念。
在胖東來(lái)，電梯上放的是工匠視頻，商場(chǎng)的休息區(qū)和廁所會(huì)展示一些關(guān)于企業(yè)文化方面的信息。
董事長(zhǎng)于東來(lái)在微博上傳遞更多的是做人做事的價(jià)值理念，無(wú)形中也在傳遞企業(yè)的價(jià)值觀和理念。
第三，其嚴(yán)格的制度執(zhí)行。
不少企業(yè)制度制定得很詳細(xì)，但執(zhí)行不力。胖東來(lái)的制度執(zhí)行是很嚴(yán)格的，比如說(shuō)員工犯錯(cuò)了，一般企業(yè)是處罰員工，而胖東來(lái)是各級(jí)管理層都要有連帶責(zé)任，且管理層比員工罰得還要重。
胖東來(lái)為顧客提供更好的體驗(yàn)，除了上述措施外，還規(guī)定：如果你對(duì)他的服務(wù)不滿意可以投訴，且會(huì)給投訴的顧客獎(jiǎng)勵(lì)500元。這就倒逼胖東來(lái)全體員工不斷優(yōu)化自己的服務(wù)，進(jìn)而為顧客體驗(yàn)提供更好的制度保障。
第四，是其人性化管理。
說(shuō)到人性化，爭(zhēng)議也比較大。胖東來(lái)的人性化到了什么程度呢?可以說(shuō)，國(guó)內(nèi)很多企業(yè)都做不到。比如它的員工規(guī)劃會(huì)規(guī)劃到性生活和住房，它的員工上班可以上網(wǎng)、看書、聊天，當(dāng)然前提是保證顧客服務(wù)到位。
周二閉店、春節(jié)放假，以及時(shí)代廣場(chǎng)給員工騰出一層樓做活動(dòng)中心，這都是人性化的體現(xiàn)。
一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)規(guī)定高管下班手機(jī)必須開機(jī)，而胖東來(lái)規(guī)定下班必須關(guān)機(jī)，否則罰款。他們?cè)谥贫壤锷踔烈?guī)定了員工每年要陪家人度假。
當(dāng)然，真正人性化管理的核心是幫助員工和企業(yè)一起成長(zhǎng)，所以胖東來(lái)對(duì)員工的考核要求也是相當(dāng)高的。比如對(duì)于五星級(jí)工匠級(jí)水平的員工，停車保安都會(huì)涉及英語(yǔ)考核，相關(guān)崗位員工對(duì)產(chǎn)品的產(chǎn)地、原料、成本、特征都要熟知。所以，在胖東來(lái)工作，沒(méi)幾把刷子也難混，需要好的心態(tài)和極強(qiáng)的專業(yè)技能。
胖東來(lái)超市培訓(xùn)心得篇2
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代有三個(gè)基本特征，即開放、體驗(yàn)、扁平。其中，如何構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的顧客體驗(yàn)將成為任何商業(yè)存在的基礎(chǔ)，包括實(shí)體店。那么，胖東來(lái)在顧客體驗(yàn)構(gòu)建上有哪些與眾不同之處呢?
顧客體驗(yàn)的第一點(diǎn)：開放。
在胖東來(lái)，你會(huì)看到兩種人群，一種是購(gòu)物的顧客，一種是前來(lái)參觀學(xué)習(xí)的拍照游客。
一般而言，如果你要拿個(gè)單反相機(jī)去超市和購(gòu)物廣場(chǎng)拍照，會(huì)被制止、會(huì)被清走……甚至?xí)划?dāng)成商業(yè)間諜被保安帶走。這再正常不過(guò)了。
至今，很多一線城市的企業(yè)也做不到以開放的姿態(tài)讓所有人拍照，而一個(gè)位于河南二三線城市的胖東來(lái)卻做到了。
通常，企業(yè)的資料都會(huì)怕被泄露，但胖東來(lái)卻把自己的資料——無(wú)論是文化或標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，還是視頻資料，全部都公開。你到胖東來(lái)考察，員工可以陪你聊天，只要他所知道的，一般都能夠做到和盤托出。
胖東來(lái)這種無(wú)私的開放，不但符合今天互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的精神，關(guān)鍵是還可以為客戶創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)。
顧客體驗(yàn)的第二點(diǎn)：產(chǎn)品。
在胖東來(lái)所有的電子屏幕上，播放的都是特意為顧客查找的趣味短片、新聞聯(lián)播，或者是宣傳胖東來(lái)企業(yè)文化的VCR，而任何其他商業(yè)廣告都被禁止播放。店內(nèi)可用于張貼廣告的墻面都不允許張貼廣告，取而代之的是相關(guān)產(chǎn)品的普及性知識(shí)介紹。如售賣洗衣機(jī)的店面旁，你會(huì)看到一面從世界第一臺(tái)洗衣機(jī)的產(chǎn)生到目前洗衣機(jī)在全球發(fā)展?fàn)顩r的“歷史墻”。胖東來(lái)時(shí)代廣場(chǎng)還從全國(guó)各地搜羅來(lái)一批被典藏起來(lái)的歷史舊物供顧客參觀，如在電子產(chǎn)品區(qū)域，就設(shè)有手機(jī)、單反機(jī)身、鏡頭等展示區(qū)。而產(chǎn)品的擺放上，你無(wú)論何時(shí)去，都會(huì)感覺(jué)有人在喊向左向右看齊。
顧客體驗(yàn)的第三點(diǎn)：免費(fèi)。
我們知道，海底撈在顧客服務(wù)時(shí)會(huì)有很多免費(fèi)項(xiàng)目，同樣，胖東來(lái)也如此，如免費(fèi)裁衣服、免費(fèi)維修手表、免費(fèi)維修電器等。胖東來(lái)的很多免費(fèi)項(xiàng)目，從上世紀(jì)90年代就開始執(zhí)行了。它的免費(fèi)項(xiàng)目，哪怕你是在外面其他店買的東西也可以享受。
顧客體驗(yàn)的第四點(diǎn)：解決后顧之憂。
商場(chǎng)購(gòu)物，最怕有質(zhì)量問(wèn)題，但在胖東來(lái)，你購(gòu)買的東西7天內(nèi)可無(wú)條件退貨。甚至在胖東來(lái)的電影院，如果你對(duì)影片不滿意，都可以在結(jié)束場(chǎng)次后的20分鐘后退票。
胖東來(lái)超市培訓(xùn)心得篇3
胖東來(lái)，作為一家堅(jiān)守商業(yè)本質(zhì)的企業(yè)，是從一點(diǎn)一滴的細(xì)微行動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值、取得成功的，而不是靠機(jī)遇;始終為員工著想，關(guān)注員工的幸福，極力倡導(dǎo)做幸福企業(yè);始終為顧客著想，從上世紀(jì)90年代開始就不斷強(qiáng)化顧客體驗(yàn)。
胖東來(lái)，作為一家堅(jiān)守商業(yè)本質(zhì)的企業(yè)，是從一點(diǎn)一滴的細(xì)微行動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值、取得成功的，而不是靠機(jī)遇;始終為員工著想，關(guān)注員工的幸福，極力倡導(dǎo)做幸福企業(yè);始終為顧客著想，從上世紀(jì)90年代開始就不斷強(qiáng)化顧客體驗(yàn)。
這三點(diǎn)，對(duì)于中國(guó)民營(yíng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，具有非常強(qiáng)的啟發(fā)意義。
認(rèn)識(shí)胖東來(lái)
胖東來(lái)成立于1995年，由40平方米的煙酒店發(fā)展至今，現(xiàn)今是一家集購(gòu)物廣場(chǎng)、超市、百貨、專賣店、便利店為一體的商業(yè)集團(tuán)公司，產(chǎn)業(yè)涉及服飾、珠寶、電器、醫(yī)藥、餐飲、影院等。其經(jīng)營(yíng)所在地集中在許昌、新鄉(xiāng)，均為河南的二三線城市。
2008年，胖東來(lái)的人效、坪效在中國(guó)民營(yíng)商業(yè)零售企業(yè)排名第一位，即使跟國(guó)際大牌企業(yè)相比也具前十的實(shí)力。去年，胖東來(lái)關(guān)掉的許昌勞動(dòng)路店，也就是引發(fā)胖東來(lái)倒閉傳聞的導(dǎo)火索，其毛利率能做到23%。胖東來(lái)曾讓沃爾瑪籌備六年不敢開業(yè)，讓河南第一品牌來(lái)自臺(tái)灣丹尼斯、著名的世紀(jì)聯(lián)華退出當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。
“如果你在大街上看到騎摩托車戴頭盔、不闖紅燈的人，十有八九是胖東來(lái)的員工。”許昌人這樣說(shuō)。我多次帶一些企業(yè)家去許昌胖東來(lái)學(xué)習(xí)，無(wú)人不感到驚訝，胖東來(lái)甚至帶動(dòng)提升了整個(gè)許昌的服務(wù)業(yè)質(zhì)量。
胖東來(lái)很早就做到了超越傳統(tǒng)零售業(yè)的服務(wù)慣例。在上世紀(jì)90年代假貨橫行的時(shí)候，胖東來(lái)首推以“真品換真心”，隨后它率先推出免費(fèi)干洗、熨燙、縫邊、不滿意就退貨等服務(wù)。
胖東來(lái)春節(jié)閉店達(dá)5天、每周二閉店一天。而周二閉店之前，顧客會(huì)在周一晚上形成購(gòu)物高峰期。如果你去許昌和新鄉(xiāng)考察，會(huì)發(fā)現(xiàn)一種現(xiàn)象，而胖東來(lái)人流如織，跟胖東來(lái)毗鄰的商家卻門可羅雀，其中不乏全國(guó)知名品牌。
于東來(lái)是一個(gè)極其透明的人，對(duì)人對(duì)事如孩子一般不設(shè)防，非常率真和坦誠(chéng)，他甚至?xí)鷨T工開玩笑：你昨晚上來(lái)了幾次?
胖東來(lái)的凝聚力，并非像外界傳的只是依靠高工資，它的管理是極其嚴(yán)格和細(xì)致的，在國(guó)內(nèi)可以說(shuō)數(shù)一數(shù)二。我多次考察胖東來(lái)，全國(guó)各地的商業(yè)也見(jiàn)過(guò)很多，至少到目前為止，我還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)管理精細(xì)度超過(guò)它的企業(yè)。
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