制作烤魚(yú)心得精選5篇600字
魚(yú)腌制治好了，佐料也準(zhǔn)備就緒，我們就開(kāi)始烤魚(yú)了。我們先把木炭點(diǎn)燃，再把烤魚(yú)網(wǎng)放在灶上，魚(yú)擺在烤魚(yú)網(wǎng)的中間，再把烤魚(yú)網(wǎng)扣好。萬(wàn)事俱備，只欠時(shí)間。下面由小編來(lái)給大家分享，歡迎大家參閱。
制作烤魚(yú)心得1
在寒假里的一天，我在老家-蘭田，外公給我準(zhǔn)備了一盆剛剖洗干凈，身上還閃閃發(fā)光的小魚(yú)兒和一盆用木炭堆起來(lái)的“炭火盆”和烤架，說(shuō)：“烤魚(yú)嘍!”我迅速起來(lái)叫上姐姐妹妹們準(zhǔn)備一起!
剛開(kāi)始我想烤一條魚(yú)很簡(jiǎn)單吧，先把鹽放在魚(yú)身上抹均勻，接著慢慢的把魚(yú)放在“火”上烤，可是原本一條既新鮮又漂亮的小魚(yú)兒經(jīng)我烤過(guò)后不成樣了，因?yàn)槲乙粫?huì)去聞一下香不香，一會(huì)又給魚(yú)兒來(lái)個(gè)“鯉魚(yú)翻身”。我還用一根筷子來(lái)回戳它的肚子，就在魚(yú)兒馬上就要烤熟的時(shí)候，魚(yú)兒卻從筷子上“逃”到了炭火盆里，頓時(shí)心情有點(diǎn)失落。
又重新趕緊拿起第二條魚(yú)跟第一次一樣抹了些鹽，這次我還在魚(yú)身上抹了點(diǎn)食用油，這樣我想魚(yú)的味道應(yīng)該會(huì)更加鮮美了，可是就在魚(yú)兒又快烤熟的時(shí)候，它又從我的筷子上逃走了，可想而知，我都快被氣暈了!
于是再次重新拿起第三條魚(yú)，還是跟前兩回一樣放好調(diào)料，只是這回我偶爾給魚(yú)翻個(gè)身，等把魚(yú)兩面都烤得出現(xiàn)金黃色，飄出陣陣香氣的時(shí)候，我知道又香又嫩的魚(yú)兒馬上可以“出爐”了!這回沒(méi)有再逃走，烤的非常成功，心里頭當(dāng)然是美滋滋的了!
烤魚(yú)看去很簡(jiǎn)單，其實(shí)也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，不細(xì)心也是容易辦砸的，可我也很開(kāi)心的體會(huì)了烤魚(yú)的樂(lè)趣呢!
制作烤魚(yú)心得2
“百里不同風(fēng)，千里不同俗?！辈煌牡胤骄陀胁煌拿耧L(fēng)民俗，我們?nèi)f州也一樣，有大量的傳統(tǒng)習(xí)俗和舉世聞名的飲食。我給大家介紹萬(wàn)州的麻辣烤魚(yú)。
萬(wàn)州人喜歡吃的烤魚(yú)用料其實(shí)很普通，主料為鯉魚(yú);配料有土豆、黃瓜、香菇、洋蔥、磨芋;調(diào)料有菜籽油、鹽、干辣椒、花椒、料酒、味精、孜然等。
做法是這樣的：先去魚(yú)鱗，洗干凈后，去掉魚(yú)腮，再?gòu)聂~(yú)背剖開(kāi)去掉內(nèi)臟。然后用調(diào)料將魚(yú)肉碼味，一段時(shí)間后，就可以放到爐上烤制?？局茣r(shí)再加入孜然粉，辣椒粉。烤熟后，裝入盆中，放入油、辣椒、香料等，再把香菇、黃瓜、土豆、洋蔥、磨芋等放在已烤香的魚(yú)肉上面。那真是色香味俱佳，吃上一口，保你舍不得放下筷子。
一般在烤魚(yú)店里，人們爭(zhēng)著搶著要吃那色香味俱佳的萬(wàn)州烤魚(yú)。你看，一家人去吃烤魚(yú)了，他們有的把外衣脫了，有的喝酒，有的喝飲料，他們雖然流著汗，但嘴里卻不停下，心里可高興啦。據(jù)說(shuō)，許多從外地來(lái)的游客們，也都慕名要去幾家有特色的烤魚(yú)店吃上一頓才離開(kāi)萬(wàn)州。
萬(wàn)州不僅烤魚(yú)出名，火鍋、串串香、雜醬面也很出名。要不，你來(lái)萬(wàn)州看看哦!
制作烤魚(yú)心得3
昨天在家商量著吃什么飯，最近沒(méi)有什么胃口，爸爸媽媽做的飯菜雖然味道還可以，但是我始終吃不下去，這可愁壞了他們倆，我說(shuō)我想吃烤魚(yú)。
雖然我不能吃辣，但是有可樂(lè)，就可以解救我，爸爸翻看手機(jī)結(jié)果真看到一家正規(guī)的店鋪可以外賣送烤魚(yú)，這也是我們第一次在家吃烤魚(yú)。
爸爸被五花八門(mén)的優(yōu)惠搞得頭昏眼花，本來(lái)很便宜的一頓餐，被爸爸搞得，加一點(diǎn)米飯，加一點(diǎn)飲料，左加點(diǎn)右加點(diǎn)，價(jià)格就飄上去了，媽媽一聽(tīng)很火大，一下子都給按住了，媽媽很果斷的決定只要最基礎(chǔ)的，其他小菜自己在家找，結(jié)果爸爸還覺(jué)得他很吃虧，他說(shuō)基本款沒(méi)有優(yōu)惠，媽媽說(shuō)可以少花錢(qián)，不用優(yōu)惠，米飯家里有，飲料家里有，我也覺(jué)得同意媽媽的觀點(diǎn)，等到了外面吃飯?jiān)诩幽切﹥?yōu)惠的東西，小菜可以在家找找，香菇，木耳，腐竹，粉絲，海帶家里樣樣齊全，不一會(huì)功夫媽媽就處理好了，還有綠葉菜，家里有小白菜，白蘿卜，水蘿卜，山藥，青椒，都清洗干凈，切好擺盤(pán)，等待烤魚(yú)上門(mén)，萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)了。
爸爸是個(gè)慢性子，媽媽催促他趕緊穿好外衣，一會(huì)兒外賣員來(lái)電話趕快下樓，不要讓人家就等，給人家節(jié)省點(diǎn)時(shí)間可以多送一餐，不要耽誤人家時(shí)間賺錢(qián)。都很不容易，互相體諒。很快，很守時(shí)，外賣員就送到了，爸爸拿上樓，很大的餐盒還有一個(gè)外賣袋，很正規(guī)，里面還有準(zhǔn)備的'一次性用品，連開(kāi)具的發(fā)票都用塑料袋密封好，工作做得很是到位，得到了爸爸媽媽的夸獎(jiǎng)，媽媽說(shuō)細(xì)節(jié)可以看出很多，讓我也要做一個(gè)細(xì)節(jié)見(jiàn)真知的人，但是我每次總是丟三落四，媽媽總是批評(píng)我，希望我可以盡量做好。
荔枝烤魚(yú)的味道非常好，甜甜的，辣辣的，真感謝疫情期間還能給我們提供清江魚(yú)，給我們提供荔枝，還有那么多員工為我們服務(wù)，感覺(jué)生活在這個(gè)城市真是太好了。我們沒(méi)有用他們提供的酒精塊，我們放到了自己家的燒烤鍋里，吃起來(lái)和餐廳感覺(jué)一樣，有酒有肉不亦樂(lè)乎，三個(gè)人一起吃飯，其樂(lè)融融，我感覺(jué)很幸福。雖然是在家呆著，但是物質(zhì)并不缺乏，沒(méi)有感到倉(cāng)皇，反而感到很幸福，外面的義工每天替我們把關(guān)，讓我們感到很安心。
制作烤魚(yú)心得4
暑假里，我第一次出國(guó)旅游，目的地是韓國(guó)。在那里，我和媽媽的一次吃烤魚(yú)經(jīng)歷特別讓我難忘。
在旅行中，我們聽(tīng)導(dǎo)游說(shuō)，旅館斜對(duì)面有一家特別的烤魚(yú)店。那家店的老板每天都打魚(yú)，如果打到了魚(yú)，他今天就營(yíng)業(yè)，可假如他沒(méi)打到魚(yú)，今天就不營(yíng)業(yè)，所以他們的魚(yú)特別好吃，很有名氣。聽(tīng)了導(dǎo)游說(shuō)的話，我們也想嘗一嘗，享受新鮮的烤魚(yú)滋味，于是動(dòng)身去找烤魚(yú)店。
走到旅館對(duì)面，找來(lái)找去，只看到一條小巷，沒(méi)看見(jiàn)烤魚(yú)店。我們便沿著小巷走，終于看見(jiàn)一扇門(mén)上貼了一張海報(bào)，海報(bào)上面是一個(gè)老漁民捧著一條大魚(yú)坐在船上。我們覺(jué)得這應(yīng)該就是那家烤魚(yú)店，便進(jìn)去了。
一進(jìn)店，一股淡淡的烤魚(yú)香撲鼻而來(lái)，只聽(tīng)老板說(shuō)：“啊牛哈C呦!”我們不會(huì)說(shuō)韓國(guó)話，就想辦法一邊打手勢(shì)，一邊和他用英語(yǔ)交流，老板就給了我們一本菜單。打開(kāi)菜單一看，我們發(fā)現(xiàn)這里的菜單既有韓文又有中文，怎么回事呢?我想，肯定是從中國(guó)慕名而來(lái)的人很多。我們一開(kāi)始想點(diǎn)魴魚(yú)，但魴魚(yú)都被別人吃光了，只能點(diǎn)了份青花魚(yú)。過(guò)了一會(huì)兒，服務(wù)員拿著泡菜、黃瓜、炸魷魚(yú)、小魚(yú)干、海帶湯、番茄醬、豆瓣醬，還有一筐葉子擺到了我們桌上。當(dāng)我看到這筐葉子的時(shí)候，感到很奇怪，這些葉子要怎么吃呢?我仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)這種葉子是綠色的，大概有手掌那么大，邊緣有鋸齒，上面還有絨毛。就在我們對(duì)其百思不解的時(shí)候，老板把剛做好的一大條青花魚(yú)端過(guò)來(lái)了，媽媽趁機(jī)問(wèn)他葉子怎么吃?老板會(huì)意地笑了笑，做了個(gè)把魚(yú)包起來(lái)吃掉的動(dòng)作，這下我們才知道了吃法。我先嘗了一口青花魚(yú)，油酥酥、香噴噴的，味道好極了，一下子吃了好幾口。接著，我把葉子放在掌心里，用筷子把一塊魚(yú)蘸點(diǎn)醬放到葉子上，再把葉子包起來(lái)，一口咬下去，甘甜可口，不一會(huì)我就把它吃了個(gè)精光。我們吃得津津有味，開(kāi)心極了。
這次的烤魚(yú)真好吃，美妙的味道真令我難忘。
制作烤魚(yú)心得5
“寧可食無(wú)肉，不可食無(wú)魚(yú)?”我奇怪地看著一塊木牌上寫(xiě)的字。今天傍晚，我們一家約姑姑和奶奶到外婆屋烤魚(yú)店吃烤魚(yú)。
剛進(jìn)門(mén)，一陣濃濃的`香味便進(jìn)入我們的鼻孔，我用力的吸著，恨不得把所有的香氣都吸到肚子里。我們選了一條四斤的大草魚(yú)，這里的烤魚(yú)不像燒烤那樣，是先烤熟再放料，最后用炭煮。
我們選的是豆鼓味的，烤魚(yú)剛端上來(lái)我們就被它的香味吸引了，立刻夾起一塊魚(yú)肉，沾了沾火紅麻辣的湯汁，放進(jìn)嘴里，“嗯~太好吃，太美味了!”
我叫了一聲，接著，又吃了起來(lái)，這種烤魚(yú)外焦里嫩，鮮嫩可口，再沾一沾湯汁，味道就更好了，所以每天晚上都有很多人來(lái)吃。雖然我們每個(gè)人都被熱得滿頭大汗，但卻吃得很香很開(kāi)心。
外婆屋烤魚(yú)店的烤魚(yú)鮮美無(wú)比，魚(yú)大而肥美，好吃極了。有機(jī)會(huì)你一定要來(lái)嘗嘗鮮喔!
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