制作烤魚心得精選5篇600字
魚腌制治好了,佐料也準(zhǔn)備就緒,我們就開始烤魚了。我們先把木炭點(diǎn)燃,再把烤魚網(wǎng)放在灶上,魚擺在烤魚網(wǎng)的中間,再把烤魚網(wǎng)扣好。萬事俱備,只欠時間。下面由小編來給大家分享,歡迎大家參閱。
制作烤魚心得1
在寒假里的一天,我在老家-蘭田,外公給我準(zhǔn)備了一盆剛剖洗干凈,身上還閃閃發(fā)光的小魚兒和一盆用木炭堆起來的“炭火盆”和烤架,說:“烤魚嘍!”我迅速起來叫上姐姐妹妹們準(zhǔn)備一起!
剛開始我想烤一條魚很簡單吧,先把鹽放在魚身上抹均勻,接著慢慢的把魚放在“火”上烤,可是原本一條既新鮮又漂亮的小魚兒經(jīng)我烤過后不成樣了,因為我一會去聞一下香不香,一會又給魚兒來個“鯉魚翻身”。我還用一根筷子來回戳它的肚子,就在魚兒馬上就要烤熟的時候,魚兒卻從筷子上“逃”到了炭火盆里,頓時心情有點(diǎn)失落。
又重新趕緊拿起第二條魚跟第一次一樣抹了些鹽,這次我還在魚身上抹了點(diǎn)食用油,這樣我想魚的味道應(yīng)該會更加鮮美了,可是就在魚兒又快烤熟的時候,它又從我的筷子上逃走了,可想而知,我都快被氣暈了!
于是再次重新拿起第三條魚,還是跟前兩回一樣放好調(diào)料,只是這回我偶爾給魚翻個身,等把魚兩面都烤得出現(xiàn)金黃色,飄出陣陣香氣的時候,我知道又香又嫩的魚兒馬上可以“出爐”了!這回沒有再逃走,烤的非常成功,心里頭當(dāng)然是美滋滋的了!
烤魚看去很簡單,其實(shí)也是一門學(xué)問,不細(xì)心也是容易辦砸的,可我也很開心的體會了烤魚的樂趣呢!
制作烤魚心得2
“百里不同風(fēng),千里不同俗。”不同的地方就有不同的民風(fēng)民俗,我們?nèi)f州也一樣,有大量的傳統(tǒng)習(xí)俗和舉世聞名的飲食。我給大家介紹萬州的麻辣烤魚。
萬州人喜歡吃的烤魚用料其實(shí)很普通,主料為鯉魚;配料有土豆、黃瓜、香菇、洋蔥、磨芋;調(diào)料有菜籽油、鹽、干辣椒、花椒、料酒、味精、孜然等。
做法是這樣的:先去魚鱗,洗干凈后,去掉魚腮,再從魚背剖開去掉內(nèi)臟。然后用調(diào)料將魚肉碼味,一段時間后,就可以放到爐上烤制??局茣r再加入孜然粉,辣椒粉??臼旌螅b入盆中,放入油、辣椒、香料等,再把香菇、黃瓜、土豆、洋蔥、磨芋等放在已烤香的魚肉上面。那真是色香味俱佳,吃上一口,保你舍不得放下筷子。
一般在烤魚店里,人們爭著搶著要吃那色香味俱佳的萬州烤魚。你看,一家人去吃烤魚了,他們有的把外衣脫了,有的喝酒,有的喝飲料,他們雖然流著汗,但嘴里卻不停下,心里可高興啦。據(jù)說,許多從外地來的游客們,也都慕名要去幾家有特色的烤魚店吃上一頓才離開萬州。
萬州不僅烤魚出名,火鍋、串串香、雜醬面也很出名。要不,你來萬州看看哦!
制作烤魚心得3
昨天在家商量著吃什么飯,最近沒有什么胃口,爸爸媽媽做的飯菜雖然味道還可以,但是我始終吃不下去,這可愁壞了他們倆,我說我想吃烤魚。
雖然我不能吃辣,但是有可樂,就可以解救我,爸爸翻看手機(jī)結(jié)果真看到一家正規(guī)的店鋪可以外賣送烤魚,這也是我們第一次在家吃烤魚。
爸爸被五花八門的優(yōu)惠搞得頭昏眼花,本來很便宜的一頓餐,被爸爸搞得,加一點(diǎn)米飯,加一點(diǎn)飲料,左加點(diǎn)右加點(diǎn),價格就飄上去了,媽媽一聽很火大,一下子都給按住了,媽媽很果斷的決定只要最基礎(chǔ)的,其他小菜自己在家找,結(jié)果爸爸還覺得他很吃虧,他說基本款沒有優(yōu)惠,媽媽說可以少花錢,不用優(yōu)惠,米飯家里有,飲料家里有,我也覺得同意媽媽的觀點(diǎn),等到了外面吃飯在加那些優(yōu)惠的東西,小菜可以在家找找,香菇,木耳,腐竹,粉絲,海帶家里樣樣齊全,不一會功夫媽媽就處理好了,還有綠葉菜,家里有小白菜,白蘿卜,水蘿卜,山藥,青椒,都清洗干凈,切好擺盤,等待烤魚上門,萬事俱備,只欠東風(fēng)了。
爸爸是個慢性子,媽媽催促他趕緊穿好外衣,一會兒外賣員來電話趕快下樓,不要讓人家就等,給人家節(jié)省點(diǎn)時間可以多送一餐,不要耽誤人家時間賺錢。都很不容易,互相體諒。很快,很守時,外賣員就送到了,爸爸拿上樓,很大的餐盒還有一個外賣袋,很正規(guī),里面還有準(zhǔn)備的'一次性用品,連開具的發(fā)票都用塑料袋密封好,工作做得很是到位,得到了爸爸媽媽的夸獎,媽媽說細(xì)節(jié)可以看出很多,讓我也要做一個細(xì)節(jié)見真知的人,但是我每次總是丟三落四,媽媽總是批評我,希望我可以盡量做好。
荔枝烤魚的味道非常好,甜甜的,辣辣的,真感謝疫情期間還能給我們提供清江魚,給我們提供荔枝,還有那么多員工為我們服務(wù),感覺生活在這個城市真是太好了。我們沒有用他們提供的酒精塊,我們放到了自己家的燒烤鍋里,吃起來和餐廳感覺一樣,有酒有肉不亦樂乎,三個人一起吃飯,其樂融融,我感覺很幸福。雖然是在家呆著,但是物質(zhì)并不缺乏,沒有感到倉皇,反而感到很幸福,外面的義工每天替我們把關(guān),讓我們感到很安心。
制作烤魚心得4
暑假里,我第一次出國旅游,目的地是韓國。在那里,我和媽媽的一次吃烤魚經(jīng)歷特別讓我難忘。
在旅行中,我們聽導(dǎo)游說,旅館斜對面有一家特別的烤魚店。那家店的老板每天都打魚,如果打到了魚,他今天就營業(yè),可假如他沒打到魚,今天就不營業(yè),所以他們的魚特別好吃,很有名氣。聽了導(dǎo)游說的話,我們也想嘗一嘗,享受新鮮的烤魚滋味,于是動身去找烤魚店。
走到旅館對面,找來找去,只看到一條小巷,沒看見烤魚店。我們便沿著小巷走,終于看見一扇門上貼了一張海報,海報上面是一個老漁民捧著一條大魚坐在船上。我們覺得這應(yīng)該就是那家烤魚店,便進(jìn)去了。
一進(jìn)店,一股淡淡的烤魚香撲鼻而來,只聽老板說:“啊牛哈C呦!”我們不會說韓國話,就想辦法一邊打手勢,一邊和他用英語交流,老板就給了我們一本菜單。打開菜單一看,我們發(fā)現(xiàn)這里的菜單既有韓文又有中文,怎么回事呢?我想,肯定是從中國慕名而來的人很多。我們一開始想點(diǎn)魴魚,但魴魚都被別人吃光了,只能點(diǎn)了份青花魚。過了一會兒,服務(wù)員拿著泡菜、黃瓜、炸魷魚、小魚干、海帶湯、番茄醬、豆瓣醬,還有一筐葉子擺到了我們桌上。當(dāng)我看到這筐葉子的時候,感到很奇怪,這些葉子要怎么吃呢?我仔細(xì)觀察,發(fā)現(xiàn)這種葉子是綠色的,大概有手掌那么大,邊緣有鋸齒,上面還有絨毛。就在我們對其百思不解的時候,老板把剛做好的一大條青花魚端過來了,媽媽趁機(jī)問他葉子怎么吃?老板會意地笑了笑,做了個把魚包起來吃掉的動作,這下我們才知道了吃法。我先嘗了一口青花魚,油酥酥、香噴噴的,味道好極了,一下子吃了好幾口。接著,我把葉子放在掌心里,用筷子把一塊魚蘸點(diǎn)醬放到葉子上,再把葉子包起來,一口咬下去,甘甜可口,不一會我就把它吃了個精光。我們吃得津津有味,開心極了。
這次的烤魚真好吃,美妙的味道真令我難忘。
制作烤魚心得5
“寧可食無肉,不可食無魚?”我奇怪地看著一塊木牌上寫的字。今天傍晚,我們一家約姑姑和奶奶到外婆屋烤魚店吃烤魚。
剛進(jìn)門,一陣濃濃的`香味便進(jìn)入我們的鼻孔,我用力的吸著,恨不得把所有的香氣都吸到肚子里。我們選了一條四斤的大草魚,這里的烤魚不像燒烤那樣,是先烤熟再放料,最后用炭煮。
我們選的是豆鼓味的,烤魚剛端上來我們就被它的香味吸引了,立刻夾起一塊魚肉,沾了沾火紅麻辣的湯汁,放進(jìn)嘴里,“嗯~太好吃,太美味了!”
我叫了一聲,接著,又吃了起來,這種烤魚外焦里嫩,鮮嫩可口,再沾一沾湯汁,味道就更好了,所以每天晚上都有很多人來吃。雖然我們每個人都被熱得滿頭大汗,但卻吃得很香很開心。
外婆屋烤魚店的烤魚鮮美無比,魚大而肥美,好吃極了。有機(jī)會你一定要來嘗嘗鮮喔!
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