做蛋糕的心得總結(jié)
蛋糕一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。下面由小編來(lái)給大家分享做蛋糕的心得，歡迎大家參閱。
做蛋糕的心得1
周六下午，媽媽帶我去海立方游玩，我很高興。
我去了海立方的蛋糕城做蛋糕。老師給我準(zhǔn)備了材料，教我怎么做。
我先拿了兩個(gè)雞蛋，它們是橢圓形的，可以像球一樣在桌面上滾來(lái)滾去。當(dāng)它們快要滾下去的時(shí)候，我用手接住了它們并把它們打散，蛋白和蛋黃一起流入碗里。清清的蛋白里浮著紅紅的蛋黃，真像河面倒映著紅紅的太陽(yáng)呀!我拿起攪拌機(jī)，按下開(kāi)關(guān)，它就“突突突”地響了起來(lái)。蛋白和蛋黃和在了一起，全部變成了黃色，真像一個(gè)大燒餅。我把面粉放進(jìn)去，有些面粉像灰塵一樣飛起來(lái)，落在我的臉上。頓時(shí)，我的臉變成了一張大花臉。旁邊的人都哈哈大笑起來(lái)。我照了一下鏡子，也“哈哈哈”地笑起來(lái)。然后拍了拍臉上的面粉，開(kāi)始揉。我使勁地揉呀揉，一會(huì)兒把它揉成了長(zhǎng)方形，一會(huì)兒把它揉成了圓形……有趣極了。
最后，我把它揉成正方形放進(jìn)微波爐里烤熟。我想：我烤的蛋糕肯定很好吃!時(shí)間到了，我戴上手套，把它取出來(lái)，發(fā)現(xiàn)它變大了，有點(diǎn)兒圓了，還很香。我用手把香氣扇到我面前，使勁聞，情不自禁地說(shuō)：“好香啊!”
烤完之后，該打奶油了。奶油雪白雪白的，好像一朵潔白的云彩。我打了很多形狀不一的奶油上去，蛋糕漂亮了很多。我還覺(jué)得有點(diǎn)不夠。對(duì)了!我拿了一塊愛(ài)心形的巧克力放上去，蛋糕就更好看了。
做完蛋糕后，我切了一塊給媽媽吃，期待著她的評(píng)價(jià)。媽媽說(shuō)：“太好吃了。我從來(lái)就沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的蛋糕!”我自己也嘗了一下，太美味了。又香又甜!不大一會(huì)兒，我的蛋糕就被吃完了。
周六，我不光做了一次蛋糕，而且懂得了一個(gè)道理：只有自己動(dòng)手做的食物，吃起來(lái)才更香、更甜!
做蛋糕的心得2
暑假不久，我和同學(xué)們就因?yàn)樾∮浾呋顒?dòng)重新聚在一起了，大家都非常激動(dòng)。這次活動(dòng)不僅有要好的小伙伴聚會(huì)，還可以和自己的家長(zhǎng)一起參加，感覺(jué)非常有意義，我們都充滿(mǎn)了期待!
今天天氣真好，我們乘坐大巴來(lái)到了一個(gè)叫王森教育集團(tuán)的地方，聽(tīng)名字會(huì)以為是參加什么講座，沒(méi)想到這是一個(gè)無(wú)比高檔的餐廳。我們要在這里完成屬于自己的蛋糕!我仔細(xì)觀察這個(gè)餐廳，發(fā)現(xiàn)這里一把把椅子都是海藍(lán)色的，金黃的桌邊，襯托出了它的高貴，我開(kāi)始隱隱地期待做蛋糕的環(huán)節(jié)。
終于我們等來(lái)了蛋糕師的教學(xué)，老師先給我們演示應(yīng)該怎么做。只見(jiàn)老師先在托盤(pán)上放一層蛋糕胚，放上滿(mǎn)滿(mǎn)的奶油和各種水果，然后就熟練地把奶油均勻地涂在了蛋糕上，一個(gè)漂亮的蛋糕就完美地出現(xiàn)在了我們眼前。大家看完都躍躍欲試，紛紛在家長(zhǎng)的幫助下開(kāi)始了。
我按照老師教的先放蛋糕胚，再加上奶油?！把?不好!我的奶油放多了，糟糕，水果也掉了……”，我沮喪地抬頭，卻發(fā)現(xiàn)同學(xué)們也都陷入了困境，有的同學(xué)臉上、手上、衣服上都沾上了奶油，有的同學(xué)還沒(méi)有完成蛋糕就倒下來(lái)了。我不服輸?shù)卦僖淮卧囋?，但還是失敗了。終于，我的點(diǎn)心師媽媽沉不住氣了，“你看這邊要一邊轉(zhuǎn)托盤(pán)，一邊用手把奶油抹平，繼續(xù)再試試!”，我經(jīng)過(guò)媽媽的提點(diǎn)總算攻破了這個(gè)難關(guān)，等到我放上第二層蛋糕開(kāi)始抹外層的奶油時(shí)，媽媽手把手地和我一起做出了全場(chǎng)最漂亮的蛋糕!我和媽媽立馬成為了焦點(diǎn)，“哇，你的媽媽真厲害!”，“這個(gè)蛋糕做得太好了吧!”同學(xué)們贊美的聲音雨點(diǎn)般落了下來(lái)，我真為自己有一個(gè)這么手巧的媽媽感到驕傲!
當(dāng)我把蛋糕帶回家，一家人打開(kāi)我們完成的蛋糕，說(shuō)說(shuō)笑笑開(kāi)始品嘗的時(shí)候，我就突然想當(dāng)一個(gè)蛋糕師了。今天的體驗(yàn)讓我覺(jué)得能做出讓大家開(kāi)心的美食，實(shí)在是太有成就感了!
做蛋糕的心得3
今年的長(zhǎng)三角動(dòng)漫嘉年華的活動(dòng)，我印象最深的是“職業(yè)體驗(yàn)”，而職業(yè)體驗(yàn)中印象最深刻的是做蛋糕。我覺(jué)得做蛋糕最好玩!特別有意思。唯一的遺憾是排隊(duì)的時(shí)間太長(zhǎng)了!足足等了一個(gè)小時(shí)，而且排得很不高興，為什么呢?因?yàn)榍懊婵傆腥瞬尻?duì)，這太不公平了!插隊(duì)的人太不自覺(jué)了。
終于輪到我了!我的心情有說(shuō)不出的感覺(jué)，好激動(dòng)啊!幾個(gè)助手給我們發(fā)好帽子，戴上一次性手套，再戴上口罩。蛋糕師給我們每一個(gè)發(fā)一個(gè)蛋糕坯子，一份鮮奶，一些裝飾品……
看著蛋糕師把袋子里的鮮奶擠到蛋糕上，然后拿起刮刀一邊動(dòng)蛋糕一邊順著一個(gè)方向刮過(guò)去，這樣，蛋糕周?chē)纪磕ㄉ狭缩r奶，然后把刮出來(lái)的多余奶油放在蛋糕上面，再把刮刀平著圓圈，慢慢地，一個(gè)圓潤(rùn)的鮮奶蛋糕雛形就出現(xiàn)在我們眼前了!好簡(jiǎn)單!也好神奇!最后她把各種裝飾品隨意在蛋糕上面放了幾個(gè)。一個(gè)蛋糕蛋糕就做好了!
然后就該我們動(dòng)手了!我迫不及待地拿起刮刀，想把蛋糕上的奶油往下刮，均勻地抹到蛋糕的上面，可是我左刮右抹，奶油卻一點(diǎn)也不聽(tīng)話，一坨一坨的，怎么都涂不勻，急得我手忙腳亂，越急越糟糕!最后還是蛋糕師幫了我，可是后來(lái)我拿起刮刀想修整得更圓整，結(jié)果又被我弄歪了!天哪!太難搞了啊!管不了!就這樣吧!
我把巧克力網(wǎng)片掰成兩片，一邊插一個(gè)，再在中間放了一把精巧的小扇子。哈哈!我的`蛋糕做成了!最后我把我的蛋糕裝到一個(gè)漂亮的小盒子里。完工!我得意地欣賞著我的“杰作”。
這時(shí)，我已經(jīng)忘記排隊(duì)的辛苦了，真開(kāi)心啊!
做蛋糕的心得4
昨天早上，我去面包店吃蛋糕，在那里我看見(jiàn)了蛋糕師是怎樣做出一個(gè)漂亮蛋糕的。
頭上帶著一頂高高的白色帽子，身著一身白色服裝的蛋糕師，在一個(gè)半封閉的房間做蛋糕。房間里特別的干凈明亮，玻璃擦拭得非常透明，做蛋糕的臺(tái)面一塵不染的整齊的擺放著打蛋機(jī)、水果刀、攪拌器、水果罐頭、奶油、巧克力，還有放蛋糕的小架子。
蛋糕師首先從烤箱里取出三片剛烤好的蛋糕依次放在蛋糕架上，中間抹上一層薄薄的奶油，只見(jiàn)她左手拿起奶油袋，右手輕輕地動(dòng)著放蛋糕的架子，并把奶油均勻的抹在整個(gè)蛋糕上，好像一個(gè)白色的圓柱子。接著她拿出了幾瓶水果罐頭，從里面倒出了五顏六色水果。有金黃的油桃、紫紅的葡萄、碧綠的獼猴桃、還有鮮紅的小番茄，……。蛋糕師把它們切成各種可愛(ài)的形狀，從外向內(nèi)拼成了一個(gè)五色的花環(huán)緊緊地圍繞在了蛋糕上。最后蛋糕師在五環(huán)中央插上了一塊巧克力做成的牌子上面寫(xiě)著“生日快樂(lè)”。
就這樣，就這么簡(jiǎn)單，短短的不到十分鐘，一個(gè)既好看又讓人饞得流口水的蛋糕呈現(xiàn)在了我的眼前。
看到這，不禁讓我想到蛋糕師能在那么短的時(shí)間內(nèi)做出這么精致的蛋糕，可見(jiàn)他在平日里是花了多少的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)這門(mén)手藝的呀!真是“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”。其實(shí)我們?cè)谏钪兄灰匣〞r(shí)間努力去做好每樣事情，我們也可以像蛋糕師傅一樣，做好屬于我們自己的蛋糕。
做蛋糕的心得5
童年就像一個(gè)五彩斑斕的盒子，里面裝滿(mǎn)了許許多多五彩繽紛的珍珠。有些已經(jīng)隨著歲月的流失而漸漸褪色，有些卻依然光彩照人，使我難以忘懷。
一年前的某一天，媽媽帶著我和領(lǐng)居家的小朋友一起去做蛋糕。我們一路說(shuō)說(shuō)笑笑，不一會(huì)兒就到達(dá)了目的地。
工作人員給我們了兩塊香噴噴的蛋糕，讓我們給蛋糕抹上奶油。我拿著刷板，呆呆地坐在那里，不知道該從哪兒開(kāi)始刷。媽媽看我那不知所措的樣子，立馬就急了。她說(shuō)：“唉，真笨!看好了，我來(lái)給你演示一下?！闭f(shuō)完，便飛快地用刷板抹起了奶油。我專(zhuān)心致志地觀察媽媽是怎樣抹奶油的。
看了一會(huì)兒，我恍然大悟。抹奶油也不過(guò)如此嘛!我自告奮勇地讓媽媽把刷板遞給我，決定自己嘗試一下。在媽媽的指導(dǎo)下，我成功地將奶油刷好了。
刷完了奶油，就應(yīng)該給蛋糕做裝飾了。我拿起了擠彩色奶油的工具，準(zhǔn)備做一個(gè)多口味的彩色蛋糕。我想涂一朵小花，可手就像不聽(tīng)使喚似的，在漫無(wú)目的地亂涂。再看看鄰居家的小孩吧，他已經(jīng)涂上了好幾朵小花，都準(zhǔn)備放水果了。我只好向媽媽求助。
媽媽看了我的“杰作”后，先是皺了一下眉頭，然后嘆了一口氣，無(wú)奈地說(shuō)：“這我可幫不了你，你自己隨便涂涂吧?！甭?tīng)了媽媽的話，我失望極了，只好垂頭喪氣地亂涂。
雖然我的蛋糕做得很不理想，但工作人員說(shuō)，我的蛋糕與眾不同。聽(tīng)了這話，我的心情好了一些。
這件事雖然已經(jīng)過(guò)去了一段時(shí)間，但我從中明白了：做什么事都要堅(jiān)持下去，不能半途而廢。只有堅(jiān)持不懈，并且相信自己，那么最后一定能把事做好。