酒店例會會議紀要范文
酒店會議紀要是記錄酒店工作情況的重要記錄。下面是小編為你帶來的酒店例會會議紀要范文,歡迎參閱。
酒店例會會議紀要范文1
會議時間:___
會議地點:___
主持人:___
參會人員:___
會議記錄:___
文件號:___
一、酒店近期總體工作
1、值班經(jīng)理工作,值班經(jīng)理值日是我們酒店一項重要的基本制度,與別的酒店值班經(jīng)理的工作職責(zé)、工作內(nèi)容不一樣,請各經(jīng)理注意調(diào)整自己的工作思路,把握自己的工作重點,學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、思考問題并解決問題。每天輪到誰值班,誰就要從早上開始清楚知道酒店是一個什么樣的經(jīng)營情況,員工、環(huán)境、賓客、公眾處于一個什么狀態(tài),我們怎么樣去維護正常的經(jīng)營秩序。值班不是對他人管理的事務(wù)指手畫腳,而是去補位、去溝通、去改善。
2、就現(xiàn)在的情況來講,各經(jīng)理要在以下幾個方面做出改進。
1)要有服務(wù)理念。從自己開始,帶頭執(zhí)行好速8酒店“干凈、有好”的服務(wù)理念,并把酒店服務(wù)十八條要素向員工灌輸和督導(dǎo)實施,請___制定經(jīng)理學(xué)習(xí)十八條要素計劃,各部門制定自己的計劃,從下周開始學(xué)習(xí)培訓(xùn)。酒店在5月10號開始抽查,如果員工不知道或部門不組織,扣除部門經(jīng)理5月全月效益。
2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊。請各自對照現(xiàn)有的工作崗位、工作內(nèi)容、工作步驟、工作標準和注意事項,有針對性的就我們現(xiàn)在的突出地方進行調(diào)整和優(yōu)化,努力為賓客營造一個良好的體驗環(huán)境。請蔡竹安排討論,制定實施。
3)注重質(zhì)量管理??头啃l(wèi)生在人手少的情況下,每天安排兩間細致抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等,做好相應(yīng)記錄,循環(huán)安排。
前臺盡量減少服務(wù)中的差錯,提高員工語言能力。工程安排好設(shè)備設(shè)施的使用檢查及記錄,節(jié)約用水用電。保衛(wèi)的工作內(nèi)容和工作中的重點要讓員工清楚。
每天值班經(jīng)理必須給當值中夜班員工開會,明確當天的工作重點及注意事項,并在日志上記錄,以上請各自遵照執(zhí)行。從4.25日起不開會不記錄一次50元。
4)培訓(xùn)管理。請___制定酒店整體培訓(xùn)計劃,請各部門制定五月培訓(xùn)計劃,并認真培訓(xùn),請董強做好培訓(xùn)記錄管理。
5)員工管理。包括員工招聘、紀律、行為、規(guī)范、考評、激勵請各位下功夫,動腦筋,花心思做。
6)溝通。近段時間,大家在溝通上存在很多問題,如各自為陣,自以為是,不虛心接受他人意見,自己清楚的事情懶得給別人說,也不管別人怎么樣,上述問題如不好好自我反省,將會影響我們團隊的和諧及凝聚力,請大家三思。每次例會各自要將自己在一周內(nèi)的工作和需要大家注意的地方做詳細的交代。各位經(jīng)理也請自己認真翻閱值班記錄、賓客協(xié)議,妥善處理工作。
7)加強自身的業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)。我們一再強調(diào),酒店管理不是憑感覺和經(jīng)驗管理,而應(yīng)該是靠科學(xué)和制度規(guī)范來管理,各經(jīng)理在業(yè)務(wù)知識上還有很多需要提高的,自己要努力提高業(yè)務(wù)能力。
二、前廳
1、前廳人員緊缺希望人事部盡快解決。
2、前廳經(jīng)理加強前廳各項工作的檢查力度及新員工的培訓(xùn)工作。
三、客房
1、客房經(jīng)理督導(dǎo)消毒人員按照規(guī)定的標準及程序來完成各項消毒工作及84消毒液的配比。
2、樓層加快布草間的清理工作。
3、客房晨會培訓(xùn)衛(wèi)生知識,加強服務(wù)人員的衛(wèi)生知識。
4、特別強調(diào)酒店各部門員工當班期間嚴禁外出幫客人購買任何東西,各部門培訓(xùn)時必須強調(diào)其中利害關(guān)系。堅決杜絕類似事件的發(fā)生。
5、樓層新員工不穩(wěn)定培訓(xùn)跟不上主要原因是文化底子低,培訓(xùn)時接受起來比較慢??头拷?jīng)理必須克服以上困難加強新員工的培訓(xùn)工作,盡快的提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
6四、保安、工程
1、___加緊衛(wèi)生資料及其他相關(guān)工作的進度。盡快的完成各種證照的辦理工作。
2、合理安排保安人員的班次,以便于配合公區(qū)人員做公區(qū)大清潔工作。
3、工程人員做好房間的日常維護工作,確保房間設(shè)備設(shè)施正常運行。
酒店例會會議紀要范文2
會議時間:___
會議地點:___
主持人:___
參會人員:___
會議記錄:___
文件號:___
一、酒店近期總體工作
1、值班經(jīng)理工作,值班經(jīng)理值日是我們酒店一項重要的基本制度,與別的酒店值班經(jīng)理的工作職責(zé)、工作內(nèi)容不一樣,請各經(jīng)理注意調(diào)整自己的工作思路,把握自己的工作重點,學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、思考問題并解決問題。每天輪到誰值班,誰就要從早上開始清楚知道酒店是一個什么樣的經(jīng)營情況,員工、環(huán)境、賓客、公眾處于一個什么狀態(tài),我們怎么樣去維護正常的經(jīng)營秩序。值班不是對他人管理的事務(wù)指手畫腳,而是去補位、去溝通、去改善。
2、就現(xiàn)在的情況來講,各經(jīng)理要在以下幾個方面做出改進。
1)要有服務(wù)理念。從自己開始,帶頭執(zhí)行好速8酒店“干凈、有好”的服務(wù)理念,并把酒店服務(wù)十八條要素向員工灌輸和督導(dǎo)實施,請___制定經(jīng)理學(xué)習(xí)十八條要素計劃,各部門制定自己的計劃,從下周開始學(xué)習(xí)培訓(xùn)。酒店在5月1號開始抽查,如果員工不知道或部門不組織,扣除部門經(jīng)理5月全月效益。
2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊。請各自對照現(xiàn)有的工作崗位、工作內(nèi)容、工作步驟、工作標準和注意事項,有針對性的就我們現(xiàn)在的突出地方進行調(diào)整和優(yōu)化,努力為賓客營造一個良好的體驗環(huán)境。請蔡竹安排討論,制定實施。
3)注重質(zhì)量管理??头啃l(wèi)生在人手少的情況下,每天安排兩間細致抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等,做好相應(yīng)記錄,循環(huán)安排。
前臺盡量減少服務(wù)中的差錯,提高員工語言能力。工程安排好設(shè)備設(shè)施的使用檢查及記錄,節(jié)約用水用電。保衛(wèi)的工作內(nèi)容和工作中的重點要讓員工清楚。
每天值班經(jīng)理必須給當值中夜班員工開會,明確當天的工作重點及注意事項,并在日志上記錄,以上請各自遵照執(zhí)行。從4.25日起不開會不記錄一次5元。
4)培訓(xùn)管理。請___制定酒店整體培訓(xùn)計劃,請各部門制定五月培訓(xùn)計劃,并認真培訓(xùn),請董強做好培訓(xùn)記錄管理。
5)員工管理。包括員工招聘、紀律、行為、規(guī)范、考評、激勵請各位下功夫,動腦筋,花心思做。
6)溝通。近段時間,大家在溝通上存在很多問題,如各自為陣,自以為是,不虛心接受他人意見,自己清楚的事情懶得給別人說,也不管別人怎么樣,上述問題如不好好自我反省,將會影響我們團隊的和諧及凝聚力,請大家三思。每次例會各自要將自己在一周內(nèi)的工作和需要大家注意的地方做詳細的交代。各位經(jīng)理也請自己認真翻閱值班記錄、賓客協(xié)議,妥善處理工作。
7)加強自身的業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)。我們一再強調(diào),酒店管理不是憑感覺和經(jīng)驗管理,而應(yīng)該是靠科學(xué)和制度規(guī)范來管理,各經(jīng)理在業(yè)務(wù)知識上還有很多需要提高的,自己要努力提高業(yè)務(wù)能力。
二、前廳
1、前廳人員緊缺希望人事部盡快解決。
2、前廳經(jīng)理加強前廳各項工作的檢查力度及新員工的培訓(xùn)工作。
三、客房
1、客房經(jīng)理督導(dǎo)消毒人員按照規(guī)定的標準及程序來完成各項消毒工作及84消毒液的配比。
2、樓層加快布草間的清理工作。
3、客房晨會培訓(xùn)衛(wèi)生知識,加強服務(wù)人員的衛(wèi)生知識。
4、特別強調(diào)酒店各部門員工當班期間嚴禁外出幫客人購買任何東西,各部門培訓(xùn)時必須強調(diào)其中利害關(guān)系。堅決杜絕類似事件的發(fā)生。
5、樓層新員工不穩(wěn)定培訓(xùn)跟不上主要原因是文化底子低,培訓(xùn)時接受起來比較慢??头拷?jīng)理必須克服以上困難加強新員工的培訓(xùn)工作,盡快的提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
6四、保安、工程
1、___加緊衛(wèi)生資料及其他相關(guān)工作的進度。盡快的完成各種證照的辦理工作。
2、合理安排保安人員的班次,以便于配合公區(qū)人員做公區(qū)大清潔工作。
3、工程人員做好房間的日常維護工作,確保房間設(shè)備設(shè)施正常運行。
二〇__年四月二十四日
酒店例會會議紀要范文3
主 持 人: 黃總 地 點: 總經(jīng)理辦公室 會議記錄: 張小育
參加人員: 金曉民 喬江 李桂萍 范高飛 楊森 張靜怡 馬瑞芳
張小育
缺席人員: 楊昌運 任艷 張曉霞 王全利
會議內(nèi)容:
1.銷售、餐飲與銷售三大部根據(jù)我店實際情況選擇恰當方式調(diào)整VIP客戶劃分標準,從而確定級別待遇;團體客戶,VIP客戶,協(xié)議客戶統(tǒng)一由銷售部總負責(zé)協(xié)調(diào)接待;
2.落實員工團體意外險,與總部確認核實保險具體細則,如保險期限,保額,賠償方式等;
3.嚴格規(guī)范執(zhí)行《員工手冊》要求內(nèi)容,原則上不允許出現(xiàn)白條證明,人事在休假方面把好關(guān)。
4.戶外招聘點要始終保持工作人員在崗,各部可安排輪流坐崗接待求職者,要求負責(zé)應(yīng)聘員工著裝整齊,維護酒店形象;
5.酒店進行人性化管理,但相關(guān)規(guī)章制度應(yīng)當嚴格規(guī)范執(zhí)行,不得違背。
6.財務(wù)部將我店網(wǎng)絡(luò)實際情況擬出書面說明,向總部申請更換網(wǎng)絡(luò),以保證酒店網(wǎng)絡(luò)日后正常運轉(zhuǎn)。
行政部:
每周定期對員工宿舍進行安全檢查并做好記錄,強調(diào)勞動紀律的管理,整治慵懶散漫之風(fēng),改進工作作風(fēng), 嚴格考勤管理制度,聯(lián)系人才市場展開招聘工作;與總部人力資源部對接為現(xiàn)有員工購買意外險。
房務(wù)、餐飲部:
配合人事做好戶外招聘工作,補充人員,安排部門員工進行實操培訓(xùn)。
財務(wù)部:
向總部申請備用金,審核采購合同。
保安部:
召開部門工作會議,做好工人返回安全管理工作;安排人員對員工宿舍天花板管道架邊角進行包裝,以免碰傷。
銷售部:
繼續(xù)市場調(diào)查工作,與資訊協(xié)調(diào)對酒店進行網(wǎng)絡(luò)推廣,銷售部服務(wù)P&P涉及餐飲、房務(wù)部分與兩部門溝通確定具體流程。
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