酒店工程管理規(guī)章制度模板（7篇）

對酒店工程管理制度怎么寫才受歡迎?在現在的社會生活中，很多情況下我們都會接觸到制度，制度就是在人類社會當中人們行為的準則。下面是小編給大家整理的酒店工程管理規(guī)章制度模板，僅供參考希望能幫助到大家。

酒店工程管理規(guī)章制度模板篇1

五星酒店工程部管理實務

部門慨述

工程部與前臺部門來說是酒店的'后臺',它的任務是保障酒店的硬件達標,為酒店的客人創(chuàng)造方便、安全、舒適、高雅、美麗的環(huán)境,為一線員工提供優(yōu)質服務的環(huán)境和條件,保障酒店安全,為酒店節(jié)省能源等。

一、工程部主要職責:

預防火警,保證酒店和客人的財產安全。

二、部門規(guī)章制度:

1、員工上下班走員工通道,遵守打卡制度。

2、員工上崗時必須配戴工作名牌、工作服。

3、維修進入工作區(qū)時,嚴禁攜帶煙和火柴;更不準在工作區(qū)吸煙,違者罰款或除名。

4、在崗嚴禁看書、看報,干私事

5、每項工程,包括平時的維修保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序進行,不準違章作業(yè)。

6、攜帶物品離店,要經部門經理檢查,得到允許后并經理簽字方可帶出酒店。

7、部門員工均要服從緊急工程或緊急事故的臨時調遣。

8、員工因病、因事不能前來上班,要在事先或早期8:00時前告知部門經理,否則影響工程維修要負有責任。

9、工作結束,必須填寫工作日報表,交給領班檢查。

10、每位員工必須遵守酒店的規(guī)章制度。

三、工作職責:

工程部經理

1、負責酒店工程及其設備設施的正常運轉的督導和管理。

工作項目:制冷系統(tǒng)、中央空調、下水管道、水質處理、預防維修、客房更新改造、制冰機的維修與保養(yǎng)、室內外游泳池的管理、燈光系統(tǒng)、廚房設備、火警預防、水質凈化、強電與弱電管理等。

2、負責并有權招收新員工,同時也有權對違章作業(yè)和違紀員工除名。

3、確保酒店各項設備設施工程按時、按質量要求完成。

4、與客房部、前廳部經理密切協(xié)作,以便保證在酒店下榻客人的舒適、方便、安全。

5、要經常與酒店高層領導者商討有關酒店的更新改造及平時的維修保養(yǎng)等問題。

6、每天要檢查、督導各工種主管、領班與其他下屬人完成當天工作的情況;同時也負責安排各技工領班的工作班次,以及完成各項指定任務的交工時期。

7、審核、檢查要采購的各零部件規(guī)格、質量、數量,并對是否實用及急需等情況制采購訂單。

8、為新工程,需要外人員時,要與他們細討論、相商工程計劃、耗資標準、完成日期以及應達到的質量標準等內容,制定書面條文。

9、安排平時的維修保養(yǎng)人員,要有一定的靈活性,以便新的工程或緊急事故需要人員可以及時補充。

10、要與各主管、領班商討未來工程的實施計劃、所需人員及有關的工程技術處理等問題。

任職要求:

工程部經理必須具備在酒店工程部工作過五年以上的工作經驗和工作經歷。同時必須具備一項專門的技術功能,否則不具備資格和條件。

工程部副經理

1、部門經理不在時,履行部門經理的一切職責,當好部門經理的助手;

2、制定下屬主管、領班工作班次,制定工作計劃及工作進程表

3、負責制定每天工作分配及任務下達項目單,督促所屬員工完成當日的各項工作;

4、每天巡視檢查下屬人員完成日間工作情況,包括工作量及其定額的情況。

5、確保每件設施設備能夠正常發(fā)揮其功能作用,維修后能使設備達到規(guī)定的標準;

6、協(xié)助督導外聘人員的工程進度及應達到工作質量標準。

7、確保酒店工程管道各種濾網能夠按時更換;

8、審批、檢查各部件所需原材料的標準規(guī)格,以保證各項工程的及時完成;

9、檢查、建議有關工程部位或客房的設備維修及更換;

10、按時完成上級及部門經理交辦的其他工作。

四、工程部值班制度

1、實行值班運行管理制度,設立'工程部值班班次運行時間表',每月由經理將下月的值班人員名單列出,于月底下發(fā)執(zhí)行;

2、各操作室或工作間的檢修記錄、值班記錄,每周一送部門經理審閱后存檔備查;

3、值班人員接到維修報告時,要立即趕赴現場維修,不得延誤;

4、值班人員在當班或搶修結束后,必須在值班記錄或搶修記錄上簽名,以明確責任;

5、發(fā)現設備故障,值班人員無法處理時,要立即報告部門經理或主管,組織力量及時搶修;

6、員工調換班次和請假,均需提前一天提出申請,并經部門經理同意后方可休假,否則按曠工處理;

7、當班人員不得利用工作之便用值班電話擅自打私人電話,以確保值班電話使用暢通;

8、早、午晚及夜間所有運行設備值班機房,必須有人值班。

五、工程部交接班制度

1、交班人員必須做好交接班前的準備,接班人員須提前完成5分鐘到崗接班。

2、交班人員要將設備運轉情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作,做好記錄與交接。

3、接班人員要查看交接記錄,聽取上一班人員設備運轉情況匯報。

4、檢查儀表,工具,并在交班記錄表上簽名,查看設備運行情況。

5、出現下列情況不得交班:

(1)經理未到或未經主管同意指定合適的代班人時;

(2)設備故障影響運行或影響營業(yè)時;

(3)接班人員有醉酒現象或神智不清而又一時無其他接班人員時;

6、交班時檢查出事故,但又在接班后發(fā)現了事故,由接班人員負責處理。

7、當出現事故正在處理時,禁止交接班,待事故處理完畢后方可交接班。

六、配電室操作管理制度

1、值班電工要樹立高度的責任心,熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設備的原理、技術性能和操作規(guī)程,并不斷提高技術水平;

2、嚴格保持各開關狀態(tài)和模擬盤相一致,不經領導批準,值班人員不得隨意更改設備運行情況,定時巡視電器設備,并準確抄錄各項數據,添好各類報表,確保電力系統(tǒng)正常運行;

3、值班人員對來人、來電報修,要及時登記并即赴現場修理,工作結束后,做好工時和材料的統(tǒng)計工作,并要求使用方簽字。

4、在天氣突變的環(huán)境下,要加強對設備的特別巡邏,發(fā)生事故時,要保持冷靜,按照操作規(guī)程及時排除故障,并按規(guī)則要求做好記錄。

5、值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營業(yè)或損壞設備,要追究當事人責任。

6、任何閑雜人員不得進入配電室,更不得在配

電室逗留;參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作,須經得部門經理同意后,并進行登記方可進入檢修。

七、停電處理制度

1、值班經理接到突然停電通知時,應立即趕赴現場,檢查應急燈是否正常,查明停電原因;

2、通知工程部維修及通知有關經理;

3、檢查電梯是否正常運行,檢查有關設備是否破損;

4、通知保安部做維修現場的保安工作。

八、工程部物品領用管理制度

1、物品的領用,要按計劃、實用數和審批手續(xù)辦理,維修人員需領料時,要填寫領用單,寫明領用物品名稱、數量、日期并簽字,經本班領班審批簽字后交工程部經理審批。

2、庫房工作人員應每周統(tǒng)計各班組的消耗并將資料存檔。

3、物品應勤領少儲,防止積壓和浪費。

4、物品及工具的保養(yǎng),應由領用人負責;專用工具由專人使用,不用的工具由保管員負責保管,貴重工具、儀表由主管負責人保管;

5、有關工種所需個人工具,必須填寫工具登記卡,若工具損壞需調換,要以舊換新;若工具遺失,需填寫工具遺失表,由遺失者照價賠償;

6、有關工種需配專用設備和專用工具,要建卡登記,分工保管,責任到人,并定時核對,做到帳物相符;

7、工具和設備要隨用隨借,并執(zhí)行借用歸還手續(xù),按時歸還;工程部物品不準借給其他部門,特殊情況需辦理工具借用手續(xù),經部門經理同意后方可借出,若有損壞或遺失,視具體情況賠償。

九、設備日常維修制度

1、酒店使用部門的設備發(fā)生故障,須填寫'維修通知單'經部門主管簽字后交工程部。

2、當值人員接到維修通知,應即在'日常維修工作記錄簿'上登記接單時間,根據事故的輕重緩急及時安排有關人員處理,并在記錄本中登記派工時間;

3、維修工作完畢,主修人應在'維修通知單'中填寫有關內容,經使用部門主管人員驗收簽字,并將通知單交回部門;

4、記錄好完工時間,并及時將維修內容登記在卡片上,審核維修中記載的用料數量,計算出用料金額。

5、將處理好的維修單依次貼在登記簿上。

6、緊急的設備維修由使用部門的主管電話通知工程部,由當值人員先派人員維修,同時使用部門補交'維修單',

7、工程部在接單后兩天內不能修復的,由當值主管負責人在登記簿上說明原因,若影響營業(yè),應采取特別措施盡快修理。

十、電梯維修制度

1、勤檢制:

工作人員在接班后按規(guī)定時間和路線對電梯進行一次檢查,內容包括機房、電梯內選,外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒適感、廳門、橋廂門、橋廂照明、橋廂裝修、風扇以及巡視記錄表中的所有項目;

2、包干責任制:

為了更有效地對電梯進行日常的維護保養(yǎng),實行電梯的維護保養(yǎng)包干責任制,即將人員分成若干組,每組負責若干部電梯的日常維護保養(yǎng),內容包括該電梯所屬設施;整流器、控制屏、主機、橋廂及橋廂頂、導軌、廳門及門軌、井道及井道設施、井底等。

3、季度和年度安全檢查制:

酒店工程管理規(guī)章制度模板篇2

酒店建筑工程質量保證管理措施

一、施工質量管理

1、做好施工組織設計和施工方案的優(yōu)化工作,施工組織設計、施工方案必須經技術負責人審批后方可執(zhí)行。在施工過程中,施工人員須嚴格按施工組織設計的要求實施,不得隨意更改。

2、做好圖紙會審和各項技術交底工作,讓所有施工人員領會設計意圖和質量技術要求。

3、施工人員及管理人員必須嚴格執(zhí)行國家建設部頒布的現行規(guī)范、規(guī)程、標準及技術文件組織施工,任何人不得隨意更改。發(fā)現問題時及時上報,并會同相關人員、部門研究處理。

4、質安員實行現場施工過程的質量監(jiān)督,施工過程中發(fā)現問題及時處理。對不按設計要求、施工驗收規(guī)范、操作規(guī)程及施工方案的行為,質安員有權停止現場施工,并勒令其限期整改。

5、健全測量'兩級'交接制,把好施工制作、測量、試驗關。

6、對影響工程質量的關鍵部位及主要工序,在施工前編制專題施工方案,用以指導現場施工,提高工程質量。

7、認真做好計量工作,用數據說話,保證施工用料的定額用量。

二、原材料、半成品及成品質量管理

1、合理編制材料供應計劃,并嚴格按照經審批的材料供應計劃進行采購及調配。

2、原材料、成品、半成品的采購必須有合格證,局部加工件制作必須符合規(guī)范和設計要求。

3、試驗室派員駐場,及時對進場的原材料進行抽樣試驗,并出具檢驗報告,檢驗結果與合格證相符者方可使用。

4、材料進場按規(guī)格、品種、牌號堆放,掛牌標識,實行掛牌管理。

5、玻璃幕墻成品保護措施

5.1產品加工完成后嚴格按照gb6388和gb191的要求在產品明顯部位標識如廠商、產品名稱、生產日期、產品編號、怕濕、小心輕放、向上等。

5.2玻璃、鋁型材、鋁板等材料確保有無腐蝕保護膜保護方可出廠。并用結實的包裝箱予以包裝。裝入包裝箱內相鄰材料之間采用柔性物質隔開防止碰撞。

5.3所有產品表面的保護膜的拆除必須征得業(yè)主、監(jiān)理等相關方同意。

5.3玻璃,不需配框部份直接運抵現場,需配框的運抵加工廠進行二次加工,中標后詳列玻璃規(guī)格以及進場要求。

5.4其它材料均在公司總部加工成半成品,經檢驗合格后,采用汽車裝運至現場。

5.5各種安裝材料必須根據安裝進度計劃情況提前進入現場。

5.6材料進場后按指定位置,分品種、規(guī)格堆放整齊,并及時運至各安裝作業(yè)層保管(各層材料集中堆放場地面積約需150平方米)、標識。

5.7進場的材料均為按照合同及設計要求加工制作,并經嚴格檢驗合格才能上墻。

5.8材料的運輸、堆放及保管:

(1)所有材料必須先在廠內包裝、標識好后方可上車運輸,貨物在裝卸時一定要輕拿輕放,嚴禁亂扔、拋物;

(2)由于玻璃、鋁板為不耐撞品,在裝車時一定要在相鄰兩塊之間(包括四周)墊付柔性物質,以防運輸磨擦、撞擊損壞玻璃、鋁板面層及邊角;

(3)絕不允許有任何面層劃痕、掉角、色差等不合格品出廠;

(4)運抵工地的部件存在通風、干燥的地方,嚴禁與酸、堿等物質接觸,并做好防水措施;

(5)玻璃(扇):在平整地面上用木塊墊高10cm左右,把相同規(guī)格玻璃側向放置在木塊上,玻璃與地面形成一定的夾角(約80~85度),每堆寬度控制在1.5米內,避免倒履、壓傷,側向支承選擇梁、柱,現澆墻或人字鐵架,玻璃之間采用軟接觸保護措施;

(6)鋁板在平整的地面上用木塊墊高5cm左右,同規(guī)格鋁板、飾面靠飾面地平放或側放,嚴格控制每堆的高度和寬度,避免倒履、壓傷。鋁板與地面形成一定的夾角(約80~85度),每堆寬度控制數量,側向支承選擇梁、柱,現澆墻或人字鐵架,鋁板之間采用軟接觸保護措施;

(7)型材(鋁型材、鋼結構):地面用木塊等墊高,相同規(guī)格料整齊碼放,避免磨擦、碰撞。

(8)清洗劑、天那水、油漆等易燃、易爆品應單獨按相關規(guī)定保管。

(9)密封膠、焊條、泡沫棒以及連接件、五金件等,按相關規(guī)定保管。

(10)材料設專人保管,建立出入庫臺帳。

三、質量檢查管理

1、工程質量檢查經班組、現場自檢和專業(yè)檢查相結合,堅持'三檢'制度,即自檢、互檢、交接檢查。逐級檢查,層層把關。不符合質量要求的必須馬上返工。

2、嚴格執(zhí)行質量等級評定。對完成的分部(分項)工程,按'建筑工程質量檢驗評定標準'進行、評定、檢查、驗收。

3、嚴格執(zhí)行《廣州市建設工程質量通病治理措施》,消除工程質量通病。

4、所有隱蔽工程必須按規(guī)定經現場監(jiān)理驗收合格后,方可進入下一道工序施工。

四、其他管理措施

加強日常各種工作的文字記錄和對文件資料的收集管理、保管工作,保證施工都有文字記錄和圖片資料,以便分析、發(fā)現問題、改進工作。

根據工程施工過程要求和發(fā)現疑難問題,開展qc小組活動,攻克質量弱點和施工難關。

酒店工程管理規(guī)章制度模板篇3

酒店工程部安全管理制度:安全管理總則

1.保證設施設備安全、正常運行是工程部的首要任務,工程部對設施設備的安全運行負有責任,工程部有權力制止一切可能危及設施設備安全運轉的違規(guī)行為。

2.工程部對各部門的設施設備的正確使用負有安全操作培訓的義務,指導各部門正確使用器械設備,保證設備安全運行。

3.工程部制定各機房和重要區(qū)域的煙火、危險品管制和其他安全制度,保證安全保護裝置、設備齊全,運轉正常。

4.根據各崗位具體情況,制定崗位操作規(guī)程和崗位責任制,由上至下,分級落實責任,嚴格執(zhí)行。

5.對各項設備,根據不同的技術性能要求,制定保養(yǎng)、檢修和維護計劃,按計劃操作,避免緊急搶修。

6.對有缺陷又需要使用的設備,根據具體情況,制定相應的使用規(guī)程和防護方案,在保證安全的基礎上方可運行。

7.發(fā)現隱患,及時整改、報告。

8.制定設施設備安全事故處理預案,以保證發(fā)生事故時能夠做到妥善處理,協(xié)調有序,減少損失。

酒店工程管理規(guī)章制度模板篇4

酒店工程部安全管理制度:機房安全管理制度

1.本制度'機房'是指酒店的鍋爐房及油庫、配電室、空調機房、電話機房、衛(wèi)星機房、電腦中心和酒店消防控制中心。

2.各機房工作人員實行嚴格的交接班制度;未經工程總監(jiān)/經理或總經理的批準,任何人不得私自帶領外人進入參觀,無關人員不得進入,因工作需要進入機房,必須登記。

3.各機房工作人員必須通過上崗測試,取得上崗證,方可獨立工作.

4.機房的各項操作,嚴格按照操作規(guī)程進行,任何違反常規(guī)的操作必須請示工程總監(jiān)/經理,緊急情況下,操作后,必須在值班記錄上詳細登記,注明操作原因、操作時間和步驟,并立即上報工程總監(jiān)/經理。

5.機房內的臨時電氣設備使用,必須由申請人寫出使用要求,配電領班制定方案,經工程值班經理或工程總監(jiān)/經理批準,并嚴格遵守臨時電氣使用安全管理制度。

6.機房內動用明火或動焊,必須由保安部、工程總監(jiān)/經理共同制定出施工方案,報工程總監(jiān)/經理批準后施行,并嚴格遵守動焊動火安全管理規(guī)定。

7.嚴禁將易燃易爆等危險物品帶入機房,如因工作需要,需寫出書面報告和防范方案,報請工程總監(jiān)/經理批準,用完后,立即帶出機房。

8.發(fā)現機房系統(tǒng)運轉存在安全問題,工作人員有權力緊急停機,事后寫出書面報告;發(fā)現隱患及時處理,及時報告,如設備屬缺陷狀態(tài)運行,工程總監(jiān)/經理或值班經理責成動力主管制定缺陷運行方案。

9.機房的消防設施設備和其他安全裝置,單獨制定維修檢查計劃,列入重點維修檢查項目。

10.機房內嚴禁存放無關物品,保證機房內衛(wèi)生環(huán)境良好,各種器械擺放有序。

11.機房值班員必須具有高度的責任心,按規(guī)定時間檢查巡視機房設備運行狀況,并根據要求做好記錄,填寫有關表格。

12.機房值班員不得擅自離崗,離開工作崗位需向當值領班或以上級別人員請假,安排好其他人員替崗,并與替崗人員做好交接,方可離崗。

13.值班員之間換班需通過機房主管的批準,不得私自換班。

14.值班人必須填寫值班日志,說明本班次設備的運行情況和特殊事項,交接清楚需交接器械,交接完畢后,方可離崗下班。

15.機房值班員不得拒絕加班要求,事后當值主管可安排換休或補薪。

16.機房鑰匙由工程部經理值班室保管(消防控制中心和電話機房的鑰匙由部門保管),行政辦保管備用鑰匙;值班員每日到值班經理室領用鑰匙并登記,或由上下班次交接,注明領用或交接時間,下班前,必須將鑰匙交回,或交接,否則不予下班。

17.機房鑰匙值班員隨身攜帶,不得借與他人,如鑰匙丟失,立即報告,不得私自配制鑰匙;其他人員因工作需使用機房鑰匙的。需由工程總監(jiān)/經理批準,用畢立即歸還。

酒店工程管理規(guī)章制度模板篇5

酒店工程部安全管理制度:安全檢查制度

1.'安全檢查',是指對設施設備安全運行相關各方面的檢查,它是酒店設施設備安全運行的一項重要保證措施,工程部負有主要責任,是主要檢查者。

2.安全檢查內容分為:設備檢查檢修、檢查部門制度規(guī)程和檢查部門管理。

3.工程部有義務對部門的設施設備正確、安全使用進行培訓;工程部在檢查基礎上,根據部門設施設備的實際使用情況,實施設備安全操作培訓。

4.工程總監(jiān)/經理、動力主管和維修主管成立工程安全檢查小組,檢查小組每周對各機房進行重點檢查,每月對工程部直接所轄設備實地巡檢不得少于兩次,巡檢需全面、細致,并填寫巡檢報告,對巡檢后沒有發(fā)現的隱患負有責任;每季度成立擴大安檢小組對的重要設備進行全面檢查。

5.安全檢查施行計劃管理,工程部于每年10月至年底制定下一年度的安檢計劃,列明所有檢查項目、檢查時間、執(zhí)行人和安檢預算費用,涉及部門的安檢計劃,與部門協(xié)調,避開營業(yè)高峰,盡量不影響營業(yè)。

6.安全檢查分級管理,工程部為牽頭部門執(zhí)行一級檢查,設備使用部門為輔助部門,開展安全自檢。

7.對檢查出的隱患,要定人、定期限、定措施、定責任及時改正,對重大事故隱患,如情況緊急,可按'安全第一'的原則處理,并于事后立即報告上級。

酒店工程管理規(guī)章制度模板篇6

酒店工程部高空作業(yè)安全管理制度

1.高空作業(yè)班組領班需填寫《高空作業(yè)審批表》,內容包括高空作業(yè)內容、安全措施和現場負責人等項目,交工程總監(jiān)/經理審批。

2.工程高空作業(yè)管理一般由工程總監(jiān)/經理負責管理,工程總監(jiān)/經理接到《高空作業(yè)審批表》后,認真審查,必要時可到現場查看,如因審批把關不嚴造成事故,工程總監(jiān)/經理負有責任。

3.高度在五米的作業(yè)可由項目主管代工程總監(jiān)/經理行使高空作業(yè)管理權利,五米以上的登高作業(yè),必須由值班經理或工程總監(jiān)/經理負責管理。

4.如存在下列情況之一,不得進行高空作業(yè):

(1)患有心臟病、高血壓、癲癇病、精神病、美尼耳氏綜合癥、嚴重貧血、關節(jié)炎、恐高癥、視力障礙等不宜登高人員不得進行高空作業(yè);

(2)沒有《高空作業(yè)審批表》或《高空作業(yè)審批表》沒有通過,不得進行高空作業(yè);

(3)惡劣天氣情況下,不得進行高空作業(yè);

(4)安全措施不到位,無安全器械,不得進行高空作業(yè);

(5)登高用具不合要求,不得進行高空作業(yè);

(6)高空作業(yè)環(huán)境惡劣、無防護措施和設施,不得進行高空作業(yè)。

5.高空作業(yè)安全要求:

(1)遵守高空作業(yè)安全操作規(guī)程;

(2)安全帽和安全帶佩戴良好;

(3)使用梯子高度超過兩米,必須有人輔助;

(4)作業(yè)面不得存在垂直同時作業(yè);

(5)高空作業(yè)所需工具、物品必須有專用工具傳遞,不得拋擲;

(6)高空作業(yè)下方為禁戒區(qū)域,人員進入必須佩戴安全帽。

酒店工程管理規(guī)章制度模板篇7

酒店工程部明火作業(yè)安全管理制度

1.'明火作業(yè)'是指工程部機修車間以外的工程明火作業(yè)。

2.明火作業(yè)者提前一天填寫《動焊動火作業(yè)申請表》,內容包括:作業(yè)內容、作業(yè)現場負責人、防護措施等項,交工程總監(jiān)/經理批準。

3.明火作業(yè)前一天將《動焊動火作業(yè)申請表》提交保安部,經保安部審核批準后,方可進行作業(yè)施工。

4.保安部接到作業(yè)申請后,立即勘察現場,提出防護措施和準備防護器械。

5.作業(yè)期間,保安部派人到現場監(jiān)護,密切注意各種情況,發(fā)現不安全因素立即停止動焊動火施工。

6.明火作業(yè)實行專人操作、專人管理、專人負責,操作人為工程部機修班組指定的機修技工,該技工受過動焊動火的專業(yè)培訓,持有特殊工種操作證書,其他部門和個人嚴禁在酒店內私自明火作業(yè)。

7.大功率電焊機作業(yè)所使用的電源需經過配電領班的批準。