食品安全管理制度范本【通用10篇】

如何制定食品安全管理辦法？看看吧。在當(dāng)下社會，需要使用制度的場合越來越多，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?下面是小編整理的食品安全管理制度范本，希望能夠幫助到大家。

食品安全管理制度范本（篇1）

為規(guī)范餐飲服務(wù)裱花加工制作，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、加工前應(yīng)認真檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進行加工。

二、固定專人加工制作，其他人員不得隨意進出裱花間，裱花間工作人員進入專間前應(yīng)二次更衣、洗手消毒，工作時易戴口罩。

三、其他人員不得隨意進出裱花間，個人生活用品及雜物不得帶入裱花間。不得在專間內(nèi)從事與裱花制作無關(guān)的活動。

四、專間每餐(或每次)使用前應(yīng)進行空氣和操作臺的消毒。使用紫外線燈消毒的，應(yīng)在無人工作時開啟30分鐘以上，開啟空調(diào)，使室內(nèi)溫度不超過25℃，并做好記錄。

五、鮮蛋應(yīng)清洗(必要時消毒)后再使用，冰蛋根據(jù)使用數(shù)量融化，當(dāng)天融化、當(dāng)天使用、當(dāng)天用完。奶油要專柜低溫保存。

六、裱花間的設(shè)備、工具、容器必須專用，用前消毒，操作過程中注意清洗、消毒，防止交叉污染，用后應(yīng)洗凈并保持清潔

七、蛋糕胚應(yīng)在專用冰箱中貯存， 貯存溫度10℃以下。植脂奶油裱花蛋糕儲藏溫度在3±2℃，蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕貯存溫度不得超過20℃。

八、裱漿和新鮮水果(經(jīng)清洗消毒)應(yīng)當(dāng)天加工、當(dāng)天使用。

九、使用的食品添加劑必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，應(yīng)嚴格按照標識上標注的使用范圍、使用量和使用方法使用食品添加劑，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑。使用完后，由專人專柜保存。

十、加工結(jié)束后，做好設(shè)備、工具、容器的清洗消毒，清理室內(nèi)衛(wèi)生，打開紫外線燈30分鐘進行空氣消毒。

食品安全管理制度范本（篇2）

1、在制作加工過程中檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定。

2、需熟制加工的食品要燒熟煮透，中心溫度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生。

3、直接入口熟食品須盛放在經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi)。用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備必須無毒無害，標志或者區(qū)分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

4、烹調(diào)后至使用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，應(yīng)及時采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏(冷藏的熟制品應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時冷藏)。

5、應(yīng)當(dāng)將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放；不可混放和交叉疊放。

6、工作結(jié)束后，調(diào)料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾，垃圾桶必須加蓋。

食品安全管理制度范本（篇3）

1、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)，不得存放個人物品和雜物。

2、設(shè)專人負責(zé)管理，并建立健全采購、驗收、發(fā)放登記管理制度。做好食品出入庫登記。做到先進先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品。

3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)(或分庫房)存放。

4、倉庫內(nèi)要用機械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐、保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉庫清潔衛(wèi)生。

5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保持期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容(供應(yīng)商提供)。

6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須粘有明顯標志(原料、半成品、成品等)，肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。

7、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期除霜(霜薄不得超過1厘米)、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。

8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、妨蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在庫房內(nèi)吸煙。

9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染。

食品安全管理制度范本（篇4）

1、配餐間按專間的要求進行管理，要做到“五?！?專用房屋、專人制作、專用工具、容器、專用冷藏設(shè)備、專用洗手消毒設(shè)施)，其他人員不得隨意進出。

2、配餐間工作人員進入專間前應(yīng)二次更衣，更換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒，工作時必須戴口罩。

3、空氣消毒裝置運轉(zhuǎn)正常，每日工作前后開紫外線燈30分對室內(nèi)空氣進行消毒。

4、操作前應(yīng)對配制食品進行檢查，凡有腐爛變質(zhì)或其它感觀性狀異常焊，不得配制使用。

5、盛放食品的容器放置在配餐臺上，不得落地存放。

6、工作結(jié)束后，及時清理配餐間衛(wèi)生，確保配餐臺無殘渣、湯汁，無油漬、污漬，地面清潔衛(wèi)生，打開紫外線燈消毒30分鐘。

食品安全管理制度范本（篇5）

1、餐飲行業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品(一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑消毒劑等)的采購查驗和索證索票制度，確保所購原料符合食品安全標準。

2、采購食品原材料必須到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，訂購學(xué)生集體用餐(含學(xué)生飲用奶)須到具備相應(yīng)資質(zhì)的單位。向固定供貨采購食品的，宜簽訂采購供貨合同。

3、應(yīng)當(dāng)建立臺賬(采購記錄)。按格式如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進貨清單或發(fā)票。

4、應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品品種、進貨時間先后次序有序整理、保存代購記錄及相關(guān)資料，記錄、票據(jù)的保存期不得少于2年。

5、采購食品時應(yīng)進行感觀檢查，不得采購腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、有異味、超過保質(zhì)期期限的食品及原料，以及外觀不潔、破損、包裝標簽不符合要求或不清楚、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)及其制品加工食品。

6、未包裝食品及食品添加劑標簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第42、47、48和66條的規(guī)定。

食品安全管理制度范本（篇6）

1、認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策，宣傳有關(guān)食品安全的制度。

2、建立健全食品安全工作組織協(xié)調(diào)機構(gòu)，保障食品安全監(jiān)督管理工作站人員配備、辦公設(shè)施裝備等基本工作條件。

3、建立健全食品安全目標管理責(zé)任制，落實街道和本社區(qū)的食品安全工作責(zé)任，并開展經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，及時研究解決食品安全工作中存在的問題，防止和減少食品安全事故，防范和杜絕較大食品安全事故的發(fā)生；充分發(fā)揮社區(qū)在食品管理工作中的積極作用。

4、及時報告食品安全事故，積極協(xié)同相關(guān)部門對食品安全事故開展調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作，維護社會穩(wěn)定。

5、主動做好本轄區(qū)內(nèi)有關(guān)食品安全工作，協(xié)同或配合有關(guān)食品安全監(jiān)管職能部門做好各項食品安全工作。

6、將食品安全工作列入重要工作議事日程。

7、及時舉報，發(fā)現(xiàn)本社區(qū)范圍內(nèi)有生產(chǎn)銷售假冒偽劣和無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品（藥品）行為的，馬上制止，并及時上報辦事處食品安全工作站或市相關(guān)食品安全監(jiān)管部門。

8、加強對“連鎖超市”“放心店”的動態(tài)監(jiān)管。

9、定期開展食品安全知識培訓(xùn)，定期召開食品安全工作例會，互相交流信息，促進提高管理水平。

10、法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他食品安全工作責(zé)任。

食品安全管理制度范本（篇7）

一、大洼鎮(zhèn)食品安全工作會議制度

（一）食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會議由組長或委托副組長組織召開，由領(lǐng)導(dǎo)小組成員參加，每半年一次，特殊情況可隨時召開。

（二）食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會議內(nèi)容是落實國家、省、市、縣有關(guān)食品安全方面法律法規(guī)和政策方針；研究轄區(qū)食品安全檢查工作計劃，協(xié)調(diào)解決食品檢查發(fā)現(xiàn)的問題，指導(dǎo)檢查村和社區(qū)食品安全工作。

（三）食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會議由辦公室主任組織召開，由檢查員和助理檢查員參加，每兩月召開一次，特殊情況可隨時召開。

（四）食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會議內(nèi)容是研究落實食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會議決策和工作部署，討論決定食品安全信息上報工作。

二、大洼鎮(zhèn)食品安全工作檢查制度

（一）鎮(zhèn)食品安全辦公室負責(zé)組織相關(guān)食品安全檢查員，每年對轄區(qū)內(nèi)涉及食品的單位組織開展2次以上的食品安全檢查。

（二）食品安全檢查員對轄區(qū)內(nèi)涉及食品的單位每季度開展1次食品安全檢查。

（三）主要檢查內(nèi)容有：食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的證照是否齊全有效、食品安全管理制度落實情況、環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求、基礎(chǔ)臺賬是否完整、是否公布咨詢、舉報、投訴電話。

（四）對食品安全助理檢查員的工作進行指導(dǎo)檢查。

（五）發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題，認真做好現(xiàn)場檢查記錄，及時報告相關(guān)監(jiān)管部門，并做好跟蹤落實工作。

（六）及時匯總檢查結(jié)果并上報縣食品安全辦公室。

三、大洼鎮(zhèn)食品安全信息報告制度

（一）鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室每月負責(zé)向縣食品安全委員會辦公室報告鎮(zhèn)和村（社區(qū)）食品安全信息，突發(fā)重大食品安全時間隨時上報。

（二）大洼鎮(zhèn)食品安全檢查員和助理檢查員及收集到食品安全信息后要隨時報告給大洼鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

（三）大洼鎮(zhèn)食品安全信息員收集到食品安全信息后隨時報告給村（社區(qū)）食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。

（四）大洼鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和社區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組在收到報送的信息后要詳細記錄收到時間、報告內(nèi)容、報告人等，以便做好信息反饋工作。

（五）對食品違法案件處理結(jié)束后，各級組織要把處理結(jié)果及時反饋給下級組織或者舉報人。

四、大洼鎮(zhèn)食品安全責(zé)任追究制度

第一條：發(fā)生食品安全事故，對事故進行隱瞞、謊報、緩報或阻礙他人報告，報送不及時的；未采取積極有效的事故救援和調(diào)查處理的；食品監(jiān)管部門失察、監(jiān)督不力和監(jiān)管不到位的；生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（或個人）未建立食品安全管理制度或不落實，造成食品安全事故的；食品經(jīng)營環(huán)節(jié)銷售假劣食品或“三無”食品的；故意破壞事故現(xiàn)場的；阻礙、干涉調(diào)查工作，拒絕和拖延食品安全事故調(diào)查、提供事故情況和資料的；追究相關(guān)人員責(zé)任。

第二條：一旦發(fā)生了是食品安全事故，經(jīng)調(diào)查認定為責(zé)任事故的，首先要嚴肅追究企業(yè)及其法定代表人、行政單位一把手的行政責(zé)任，同時要嚴肅追究分管領(lǐng)導(dǎo)，分管部門及直接責(zé)任人行政責(zé)任，構(gòu)成犯罪的移交司法機關(guān)。

第三條：實行食品安全責(zé)任制可追溯管理，按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的`原則，發(fā)生食品安全事故，從發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)逐一追查，一直追查到源頭，各環(huán)節(jié)的相關(guān)責(zé)任人都要受到從嚴查處。

食品安全管理制度范本（篇8）

為規(guī)范學(xué)校食堂食品安全快速檢測行為，發(fā)揮快速檢測設(shè)備的作用和優(yōu)勢，進一步提高學(xué)校食堂自身管理水平，保障學(xué)校食品安全，現(xiàn)就學(xué)校食堂開展食品安全自檢工作制定本制度：

一、學(xué)校食堂應(yīng)建立食品安全檢測工作制度，指定工作責(zé)任心強的檢測人員負責(zé)自檢工作。該人員須經(jīng)相關(guān)培訓(xùn)后方可上崗。

二、檢測人員負責(zé)快速檢測設(shè)備的使用與維護。操作前應(yīng)對快速設(shè)備進行全面檢查，確保設(shè)備（試劑）完好，符合檢測條件；同時，仔細閱讀設(shè)備使用說明書，并嚴格執(zhí)行其中的規(guī)定和要求，保證自檢結(jié)果的可靠性。

三、檢測人員在對食品及其原料進行檢測前，應(yīng)先對待檢樣品進行初步感官檢查，判斷是否新鮮，對過期變質(zhì)的食品及其原料予以初步篩眩

四、檢測人員應(yīng)隨機抽取樣品，保證待檢樣品的代表性。發(fā)現(xiàn)抽檢樣品不合格時，應(yīng)進行復(fù)檢，如復(fù)檢仍為不合格，通知食堂主管領(lǐng)導(dǎo)，停止使用該批次的食品及其原料，并積極查找原因；必要時應(yīng)及時向監(jiān)管部門匯報。

五、各學(xué)校食堂應(yīng)根據(jù)實際情況確定檢測的項目和頻次。如農(nóng)藥殘留的測定應(yīng)盡可能每天測定，糧油、調(diào)味品等應(yīng)按進貨批次進行檢測。

六、對于日常衛(wèi)生管理中的一些動態(tài)指標，如餐具潔凈度、紫外線照度、消毒液余氯濃度等，應(yīng)結(jié)合日常的管理情況，定期開展檢測工作；

七、中高考等重大考試活動期間，應(yīng)增加檢測頻次，及時消除食品安全隱患。

八、檢測完畢后，工作人員應(yīng)如實填寫《食品安全快速檢測結(jié)果記錄表》，并定期整理、歸檔。

食品安全管理制度范本（篇9）

一、從事餐飲作業(yè)的人員要嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》，《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī)。

二、保證餐飲環(huán)境設(shè)備的衛(wèi)生安全，要定期消毒。

三、要嚴格執(zhí)行加工操作衛(wèi)生要求規(guī)定。

四、原料采購要做好采購記錄，入庫前應(yīng)進行驗收，出入庫應(yīng)登記做好記錄。

五、儲存食品的場所，設(shè)備應(yīng)保持清潔，食品應(yīng)分類，分架存放，并定期檢查。

六、加工前應(yīng)認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時處理。

七、備餐及供餐時操作人員應(yīng)進行清潔、消毒手部，檢查待供應(yīng)食品，有異常的不得供應(yīng)。

食品安全管理制度范本（篇10）

為加強對轄區(qū)內(nèi)食品安全管理的綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)，建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品安全管理協(xié)調(diào)工作機制，實現(xiàn)決策的科學(xué)化、民主化，特制訂沂城街道食品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度。

一、工作制度

（一）沂城街道食品安全協(xié)調(diào)委員會職責(zé)

統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作；研究審議食品安全監(jiān)管政策和發(fā)展規(guī)劃；審議食品安全監(jiān)管工作計劃和措施；組織開展食品安全重要活動和專項整治；協(xié)調(diào)解決食品安全中的重大問題；督促檢查轄區(qū)以及有關(guān)職能部門履行食品安全監(jiān)管職責(zé)、落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制等情況。

（二）沂城街道食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室職責(zé)

負責(zé)食品安全協(xié)調(diào)委員會日常工作，承辦、督辦食品安全協(xié)調(diào)委員會決定事項；指導(dǎo)各食品安全協(xié)調(diào)委員會成員單位工作；組織有關(guān)部門開展食品安全重大問題的專項督查；協(xié)調(diào)有關(guān)跨地區(qū)、跨部門食品安全重要事項；籌備組織食品安全協(xié)調(diào)委員會各類會議；組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門依法對食品安全重大事故進行查處。

二、會議制度

（一）協(xié)調(diào)委員會會議制度

1、原則上每半年召開一次協(xié)調(diào)委員會全體成員會議，其他參加會議的人員根據(jù)會議內(nèi)容和工作需要確定，特殊情況可由主任或副主任決定隨時召開。

2、會議內(nèi)容：貫徹落實上級有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和方針政策；統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作，討論審議有關(guān)食品安全監(jiān)管政策和工作計劃，協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管工作中的重大問題；部署食品放心工程和食品安全專項整治、督查工作；各成員單位匯報食品安全監(jiān)管情況，提出存在問題及建議；檢查會議確定事項的落實情況。

3、根據(jù)食品安全工作的需要，不定期召開部分成員單位工作協(xié)調(diào)會，研究協(xié)調(diào)專項工作。

（二）協(xié)調(diào)委員會聯(lián)絡(luò)員會議制度

1、原則上每半年召開一次協(xié)調(diào)委員會聯(lián)絡(luò)員會議（聯(lián)絡(luò)員為協(xié)調(diào)委員會成員單位食品安全監(jiān)管有關(guān)科室負責(zé)人），由協(xié)調(diào)委員會辦公室主任或副主任召集。特殊情況可由辦公室主任或副主任決定隨時召開。

2、會議內(nèi)容：研究落實協(xié)調(diào)委員會交辦的工作任務(wù)和日常監(jiān)管中的協(xié)調(diào)工作，討論決定需要上報委員會會議審議的有關(guān)事項。

上述兩種會議均須有專人做好記錄，形成會議紀要。會議紀要由會議主持人簽發(fā)，會議紀要發(fā)送范圍根據(jù)會議內(nèi)容和工作需要確定。

三、案件舉報受理與查處制度

各成員單位要按照各自工作職責(zé)，加強食品安全案件舉報受理工作，設(shè)立舉報電話，確定專人認真記錄，按照首接負責(zé)的原則，及時處理投訴舉報的案件。對涉及其他部門或多個部門職責(zé)的案件和重大食品安全事故，成員單位接報后要及時報告協(xié)調(diào)委員會辦公室，由協(xié)調(diào)委員會辦公室組織協(xié)調(diào)處理。對重大食品安全事故，協(xié)調(diào)委員會辦公室接報后應(yīng)立即報告協(xié)調(diào)委員會主任、副主任，并及時做好組織和查處工作。

四、信息收集、發(fā)布及報告制度

（一）協(xié)調(diào)委員會辦公室負責(zé)收集、匯總和分析整理食品安全信息及時向成員單位傳遞。

（二）協(xié)調(diào)委員會成員單位都要確定一名專職食品安全信息員（信息員由本單位指定），負責(zé)本系統(tǒng)食品安全信息的收集、匯總、整理和報送工作。信息實行審核報送制，由成員單位領(lǐng)導(dǎo)審核簽字、單位蓋章后報送協(xié)調(diào)委員會辦公室。

（三）食品安全信息報送的內(nèi)容包括：各成員單位食品安全監(jiān)管工作規(guī)劃、工作計劃，制訂出臺的食品安全監(jiān)管政策和重要監(jiān)管措施，專項整治方案和實施情況，工作總結(jié)，重大食品安全事故查處情況和質(zhì)量抽驗計劃及結(jié)果等。上述有關(guān)內(nèi)容各成員單位要按規(guī)定及時報送，各成員單位每季度末必須單獨報送一條綜合性的食品安全工作動態(tài)信息。

（四）協(xié)調(diào)委員會辦公室不定期發(fā)布重大食品安全信息。發(fā)布內(nèi)容主要包括：全街道食品安全監(jiān)管政策、監(jiān)管措施、專項整治方案的實施情況，重大食品安全事故的查處情況，重大節(jié)日和活動期間的食品安全狀況、全轄區(qū)范圍內(nèi)食品安全檢測結(jié)果和預(yù)警信息，各成員單位食品安全工作情況、經(jīng)驗做法和抽驗結(jié)果等，信息報送街道黨工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)成員、協(xié)調(diào)委員會各成員單位及有關(guān)單位。

五、宣傳培訓(xùn)制度

（一）協(xié)調(diào)委員會統(tǒng)一協(xié)調(diào)開展食品安全宣傳活動。各成員單位要按照各自職責(zé)分工，相互配合，采取多種形式，動員社會參與，營造良好的輿論氛圍。

（二）在協(xié)調(diào)委員會統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各成員單位根據(jù)實際工作需要，開展食品安全工作培訓(xùn)，不斷提高食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作水平。