企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度6篇
在今天，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。下面是小編為大家整理的關(guān)于企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度，希望對您有所幫助!
企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度1
為認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，切實保障全區(qū)農(nóng)機安全生產(chǎn)管理工作正常有序的開展，堅持以人為本，構(gòu)建社會主義和諧社會，進一步降低和減少農(nóng)機生產(chǎn)安全事故的發(fā)生。特制定本制度：
一、切實加強對農(nóng)機安全生產(chǎn)管理工作的領(lǐng)導(dǎo)。實行安全生產(chǎn)行政首長負(fù)責(zé)制原則，落實一把手負(fù)總責(zé)，主管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，任務(wù)到單位，責(zé)任到人的目標(biāo)責(zé)任制，層層落實目標(biāo)責(zé)任，使農(nóng)機安全各項規(guī)章制度及目標(biāo)責(zé)任落到實處，為確保農(nóng)機安全生產(chǎn)奠定堅實基礎(chǔ)。
二、嚴(yán)格執(zhí)行登記管理制度，確保操作人員素質(zhì)準(zhǔn)入關(guān)。按照國家“五整頓、三加強”要求，堅持從源頭上抓起。在拖拉機及駕駛?cè)说怯洝z審驗、考核發(fā)證、安全檢查、事故處理等工作中，要嚴(yán)格管理，規(guī)范程序，切實做到“誰辦理、誰簽字、誰負(fù)責(zé)”，“誰檢驗、誰簽字、誰負(fù)責(zé)”，“誰考核、誰簽字、誰負(fù)責(zé)”。嚴(yán)格培訓(xùn)質(zhì)量，凡未經(jīng)培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格辦理駕駛證的“誰辦理、誰負(fù)責(zé)”，嚴(yán)格實行過錯追究制和責(zé)任倒查制。
三、依法行政，確保農(nóng)機執(zhí)法的嚴(yán)肅性。按照《中華人民共和國道路交通安全法》、《福建省農(nóng)業(yè)機械管理條例》等法律法規(guī)要求，在農(nóng)機安全生產(chǎn)檢查、事故處理過程中，要規(guī)范程序、依法行政，嚴(yán)禁徇私枉法，說情求情，特別是上級主管部門領(lǐng)導(dǎo)及工作人員不得缺位、越位行使職權(quán)，以確保農(nóng)機執(zhí)法的公正性、嚴(yán)肅性。
四、規(guī)范管理，嚴(yán)格執(zhí)行事故上報制度。發(fā)生農(nóng)機事故必須按程序及時準(zhǔn)確上報，發(fā)生一般事故，應(yīng)及時報告上級主管部門，發(fā)生重、特大事故必須先報告當(dāng)?shù)卣桶脖O(jiān)部門，經(jīng)批準(zhǔn)后按程序上報上級主管部門。嚴(yán)禁瞞報、漏報或隱瞞不報，凡隱瞞不報或知情不報的，嚴(yán)格按干部管理權(quán)限對主管領(lǐng)導(dǎo)和事故統(tǒng)計人員進行處理，凡造成社會重大影響和后果者按照規(guī)定進行責(zé)任追究。
五、認(rèn)真學(xué)習(xí)，切實加強干部業(yè)務(wù)素質(zhì)。堅持經(jīng)常性組織職工干部開展業(yè)務(wù)知識、法律法規(guī)知識學(xué)習(xí)，使廣大干部職工熟悉業(yè)務(wù)，弄通弄懂法律法規(guī)，在安全檢查執(zhí)法過程中做到嚴(yán)格執(zhí)法、文明執(zhí)法。
企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度2
對鄉(xiāng)煤礦及重點非煤礦山、煙花爆竹企業(yè)等實行安全生產(chǎn)特派員制度。受縣安監(jiān)部門或鄉(xiāng)政府委派，常駐指定企業(yè)履行安全生產(chǎn)監(jiān)管職責(zé);協(xié)助監(jiān)管對象解決安全生產(chǎn)問題;參加監(jiān)管對象的安全生產(chǎn)會議和安全檢查;執(zhí)行委托部門指令，督促監(jiān)管對象的隱患整改;負(fù)責(zé)按要求向委托部門定期報告監(jiān)管情況。
為確保各項安全生產(chǎn)工作到位，防范措施落實，特制訂本制度：
1、鄉(xiāng)政府和鄉(xiāng)安全生產(chǎn)委員會根據(jù)本轄區(qū)安全生產(chǎn)狀況按季度對事故發(fā)生的村或企事業(yè)單位、生產(chǎn)經(jīng)營單位及業(yè)主實行安全生產(chǎn)警示告誡、
2、凡發(fā)生一般死亡、中毒、消防安全生產(chǎn)責(zé)任事故的，一律進行書面告誡。
3、對村委會、企事業(yè)單位的主要負(fù)責(zé)人，不按規(guī)定履行安全生產(chǎn)職責(zé)的，不按要求及規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)落實整改措施的，一律進行書面告誡。
4、對不符合安全生產(chǎn)條件的企業(yè)，而又不按規(guī)定整改的，一律進行安全生產(chǎn)告誡。
5、凡被警示和書面告誡的村和企事業(yè)單位，其主要負(fù)責(zé)人和分管人員應(yīng)及時召開安全生產(chǎn)工作會，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，分析原因，研究制定有針對性的整改措施，切實防止或減少事故的發(fā)生。
6、凡被警示和書面告誡的村和企事業(yè)單位要在收到告誡通知書后10天內(nèi)，書面向鄉(xiāng)政府和鄉(xiāng)安委會報告警示、告誡整改計劃和整改落實情況。
企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度3
第一章：總則
安全生產(chǎn)是公司生產(chǎn)發(fā)展的一項重要方針，實行防火、防盜、防事故的安全生產(chǎn)是一項長期艱巨的任務(wù)，因此必須貫徹安全生產(chǎn)、預(yù)防為主、全民動員的方針，不斷提高全體員工的思想認(rèn)識，落實各項安全管理措施，保證生產(chǎn)經(jīng)營秩序的正常進行。根據(jù)國家有關(guān)法令、法規(guī)，結(jié)合公司的實際情況制訂本制度。
第二章：安全生產(chǎn)組織架構(gòu)
安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組是安全生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。公司總經(jīng)理為安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，任安全生產(chǎn)小組組長，負(fù)責(zé)本公司的安全事務(wù)的全面工作;副總經(jīng)理任副組長，具體負(fù)責(zé)安全事務(wù)的日常管理工作;各部門負(fù)責(zé)人任安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員，負(fù)責(zé)落實執(zhí)行本部門安全生產(chǎn)事項。各部門設(shè)立一名兼職安全員，負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查、上報安全事項。車間設(shè)立義務(wù)消防員，負(fù)責(zé)對突發(fā)災(zāi)情的緊急處理。
第三章：安全生產(chǎn)崗位職責(zé)
一、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和規(guī)章制度，對本公司的安全生產(chǎn)、勞動保護工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
2、建立健全安全生產(chǎn)管理機構(gòu)和安全生產(chǎn)管理人員。
3、把安全管理納入日常工作計劃。
4、積極改善勞動條件，消除事故隱患，使生產(chǎn)經(jīng)營符合安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求。
5、負(fù)責(zé)對本公司發(fā)生的重傷、死亡事故的調(diào)查、分析和處理，認(rèn)真落實整改措施和做好善后處理工作。
6、組織安全管理人員制訂安全生產(chǎn)管理制度及實施細(xì)則。
二、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)
1、制訂本部門的安全生產(chǎn)管理實施細(xì)則并負(fù)責(zé)組織落實。
2、落實本部門兼職安全員、消防員(車間)人選。
3、組織本部門開展安全生產(chǎn)宣傳教育活動。
4、負(fù)責(zé)本部門的安全責(zé)任制、安全教育、安全檢查、安全獎懲等制度以及各工種的安全操作規(guī)程，并督促實施。
6、協(xié)助和參與公司職工傷亡事故的調(diào)查、分析和處理工作。
7、定期向安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人反映和匯報本部門的安全生產(chǎn)情況。
8、在每周檢查公司管理工作的同時檢查各部門安全生產(chǎn)措施執(zhí)行情況(安全生產(chǎn)責(zé)_區(qū)與管理工作責(zé)_區(qū)的責(zé)任人相同)，在例會上通報檢查情況，及時做好安全總結(jié)工作，提出整改意見和防范措施，杜絕事故發(fā)生。
三、安全員崗位職責(zé)
1、具體負(fù)責(zé)相_區(qū)域(車間車輛、設(shè)備操作等)的安全管理、宣傳工作。
2、每日巡查相_區(qū)域的安全生產(chǎn)情況，定期檢查維護生產(chǎn)設(shè)備、消防器材、電路，確保設(shè)備器材的正常使用及安全完好，及時糾正解決安全隱患，落實整改措施。
3、了解管轄區(qū)域的安全生產(chǎn)情況，定期向安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組匯報安全生產(chǎn)情況。
4、及時匯報突發(fā)事故，協(xié)同公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組處理事故，維持事故現(xiàn)場，及時搶救傷亡人員，制止事故事態(tài)發(fā)展。
四、義務(wù)消防員崗位職責(zé)
1、接受安全員的工作安排，分管每一具體區(qū)域的安全生產(chǎn)工作。
2、由安全員組織，進行不定期的消防演習(xí)，確保掌握基本的消防技能。
3、由安全員組織對公司安全生產(chǎn)進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患立刻制止并做好防范措施，向安全員匯報。
4、協(xié)助安全員負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場的處理工作。
五、員工的安全生產(chǎn)職責(zé)
1、積極參加公司組織的安全生產(chǎn)知識的學(xué)習(xí)活動，增強安全法制觀念和意識。
2、嚴(yán)格按照操作規(guī)程作業(yè)，遵守勞動紀(jì)律和公司的規(guī)章制度。
3、正確使用勞動保護用品。
4、及時向公司有關(guān)負(fù)責(zé)人反映安全生產(chǎn)中存在的問題。
第四章：安全會議公司建立健全安全生產(chǎn)例會制度，每月的工作總結(jié)各部門要求有安全生產(chǎn)方面的內(nèi)容，定期分析安全生產(chǎn)狀況，對重大安全生產(chǎn)問題制訂對策，并組織實施。
第五章：安全培訓(xùn)
一、公司全體員工必須接受相關(guān)的安全培訓(xùn)教育。
二、本公司新招員工上崗前必須進行車間、班組安全知識教育。員工在公司內(nèi)調(diào)換工作崗位或離崗半年以上重新上崗者，應(yīng)進行相應(yīng)的車間或班組安全教育。
三、公司對全體員工必須進行安全培訓(xùn)教育，應(yīng)將按安全生產(chǎn)法規(guī)、安全操作規(guī)程、勞動紀(jì)律作為安全教育的重要內(nèi)容。
四、本公司特種作業(yè)人員(包括電工作業(yè)、廠內(nèi)機動車輛駕駛、機械操作者等)，必須接受相關(guān)的專業(yè)安全知識培訓(xùn)，確保有資格后方可安排上崗。
第六章：安全生產(chǎn)檢查
一、公司必須建立和健全安全生產(chǎn)檢查制度。車間安全生產(chǎn)檢查每月一次，班組安全生產(chǎn)檢查每周一次。
二、公司應(yīng)組織生產(chǎn)崗位檢查、日常安全檢查、專業(yè)性安全生產(chǎn)檢查。具體要求是：
1、生產(chǎn)崗位安全檢查，主要由員工每天操作前，對自己的崗位或者將要進行的工作進行自檢，確認(rèn)安全可靠后才進行操作。內(nèi)容包括：
(1)設(shè)備的安全狀態(tài)是否完好，安全防護裝置是否有效;
(2)規(guī)定的安全措施是否落實;
(3)所用的設(shè)備、工具是否符合安全規(guī)定;
(4)作業(yè)場地以及物品的堆放是否符合安全規(guī)范;
(5)個人防護用品、用具是否準(zhǔn)備齊全，是否可靠;
(6)操作要領(lǐng)、操作規(guī)程是否明確。
2、日常安全生產(chǎn)檢查，主要由各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，其必須深入生產(chǎn)現(xiàn)場巡視和檢查安全生產(chǎn)情況，主要內(nèi)容是：
(1)是否有職工反映安全生產(chǎn)存在的問題。
(2)職工是否遵守勞動紀(jì)律，是否遵守安全生產(chǎn)操作規(guī)程。
(3)生產(chǎn)場所是否符合安全要求。
3、專業(yè)性安全生產(chǎn)檢查，主要由公司每年組織對電氣設(shè)備、機械設(shè)備、危險物品、消防設(shè)施、運輸車輛、防塵防毒、防暑降溫、廚房、集體宿舍等，分別進行檢查。
第七章：生產(chǎn)場所及設(shè)備安全措施
一、公司必須嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)勞動安全和勞動衛(wèi)生規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)，為員工提供符合要求的勞動條件和生產(chǎn)場所。生產(chǎn)經(jīng)營場所必須符合如下要求：
1、生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)整齊、清潔、光線充足、通風(fēng)良好，車道應(yīng)平坦暢通，通道應(yīng)有足夠的照明。
2、在生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志。
3、生產(chǎn)、使用、儲存化學(xué)危險品應(yīng)根據(jù)化學(xué)危險品的種類，設(shè)置相應(yīng)的通風(fēng)、防火、防爆、防毒、防靜電、隔離操作等安全設(shè)施。
4、生產(chǎn)作業(yè)場所、倉庫嚴(yán)禁住人。
二、公司的生產(chǎn)設(shè)備及其安全設(shè)施，必須符合如下要求：
1、生產(chǎn)設(shè)備必須進行正常維護保養(yǎng)，定期檢修，保持安全防護性能良好。
2、各類電氣設(shè)備和線路安裝必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，電氣設(shè)備要絕緣良好，其金屬外殼必須具有保護性接地或接零措施;在有爆炸危險的氣體或粉塵的工作場所，要使用防爆型電氣設(shè)備。
3、公司對可能發(fā)生職業(yè)中毒、人身傷害或其它事故的，__實際需要，配備必要的搶救藥品、器材，并定期檢查更換。
三、特種設(shè)備必須按下列檢驗周期進行安全性能檢驗：
1、溶解乙炔氣瓶，每________年進行一次檢驗。
2、液化石油氣鋼瓶，出廠滿________年進行
第一次檢驗;出廠滿________年進行
第二次檢驗;出廠九至十________年的，每兩年檢驗一次。
第八章：職工安全衛(wèi)生保護措施
企業(yè)在必要的時候安排員工加班，最好按照法律規(guī)定支付相應(yīng)的工資，即平時晚上的加班費是本人工資的150%，雙休日是200%，國家法定休假日是300%。但這只是國家規(guī)定的比例，加班費發(fā)放額的關(guān)鍵是工資基數(shù)，工資基數(shù)是企業(yè)與員工發(fā)生勞動糾紛時的爭議焦點，所以建議企業(yè)明確工資基數(shù)的計算標(biāo)準(zhǔn)。
另外，建議企業(yè)在發(fā)放加班工資的時候最好有相關(guān)備注，做好與基本工資的區(qū)分，以明確企業(yè)確實支付員工加班費。
一、公司必須建立符合國家規(guī)定的工作時間和休假制度。職工加班加點應(yīng)在不損害職工健康和職工自愿的原則下進行。
二、公司應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)的特點和實際需要，發(fā)給職工發(fā)需的防護用品，并督促其按規(guī)定正確使用。
三、公司禁止招用未滿16周歲的童工，禁止安排未滿18周歲的未成年工從事有毒、有害、過重的體力勞動或危險作業(yè)。
四、公司應(yīng)通過衛(wèi)生部門防疫站對生產(chǎn)工人進行上崗前體檢和定期體檢，采取措施，預(yù)防職業(yè)病。
第九章：傷亡事故管理
一、勞動過程中發(fā)生的員工傷亡事故，公司必須嚴(yán)格按規(guī)定做好報告、調(diào)查、分析、處理等管理工作。
二、發(fā)生職工傷亡事故后，公司負(fù)責(zé)人應(yīng)立即組織搶救傷員，采取有效措施，防止事故擴大和保護事故現(xiàn)場，做好善后工作，并報告集團公司。
企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度4
為維護車間生產(chǎn)正常秩序，確保人力、物力的合理運用，提高生產(chǎn)效率，制定本制度：
1、生產(chǎn)車間的員工必須按時上班、下班，不得遲到、早退、曠工。
2 、員工進入車間必須穿著公司統(tǒng)一的工作服，佩帶服務(wù)胸卡和公司標(biāo)志，并保持儀容整潔。
3、上班時間員工必須堅守崗位，不得串崗、閑逛，不得無故返回宿舍。待工待料期間在員工休息室休息待令。
4、車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆物品。
5、自覺維護車間整潔衛(wèi)生文明，嚴(yán)禁破壞車間文明衛(wèi)生現(xiàn)象發(fā)生。
6、員工必須維護車間各項設(shè)備和工具，按章操作，嚴(yán)禁違反規(guī)程亂用;下班前必須按規(guī)定進行班后維護，做到“工具歸箱，設(shè)備復(fù)位，場地清潔”;上班前必須對設(shè)備進行常規(guī)檢查。
7、配備齊全的車間安全防火設(shè)備，并定期維護調(diào)整，確保設(shè)備技術(shù)狀況良好;人人皆知防火設(shè)備的放置位置，并熟練掌握使用技術(shù)。
8、禁止無故到非本組工位或非本組維修的車輛中去。
9、禁止無故啟動汽車，包括啟動汽車電器。
10、上班時間，必須絕對服從統(tǒng)一調(diào)度。
11、生產(chǎn)工作必須憑任務(wù)委托書進行。禁止任務(wù)委托書或隨意擴大、縮小工單內(nèi)容施工。
12、進入車間送修車輛統(tǒng)一由維修顧問移位;任何員工未經(jīng)準(zhǔn)許，不得擅自開動車輛;非技術(shù)檢驗員和車間調(diào)度不得外出路試檢驗，沒有駕駛證的人員不得移動車輛。
13、上班時間盡量少打私人電話，屬個人家庭緊急情況，說明情況后回復(fù)電話;屬工作問題，經(jīng)有關(guān)經(jīng)理批準(zhǔn)后可以回復(fù)電話。
14、員工出入車間不得攜帶與生產(chǎn)無關(guān)的物品，發(fā)現(xiàn)可疑或特別情況時，門衛(wèi)或有關(guān)管理人員有權(quán)監(jiān)督檢查出入員工。
15、車間設(shè)備、工具未經(jīng)公司批準(zhǔn)，一律不得帶出車間。
16、員工在上班時，需外出辦理個人緊急事情，須向車間管理人員請假。
17、經(jīng)公司批準(zhǔn)的人員由車間主管或有關(guān)管理人員陪同參觀。員工不應(yīng)主動找參觀者攀談。關(guān)于技術(shù)問題可以在車間經(jīng)理同意下為客戶解答。
企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度5
第一、安全生產(chǎn)例會制度
一、根據(jù)公司安全生產(chǎn)管理制度，貫徹落實安全生產(chǎn)例會制度。
二、公司每月召開一次部門或班組以上安全生產(chǎn)分析會，總經(jīng)理主持，做好記錄并存檔。
三、部門每月召開一次班組以上安全工作例會，由經(jīng)理主持，做好記錄并存檔。
四、班組每周召開一次班組安全工作例會，班組長主持，做好記錄并存檔。
第二、安全生產(chǎn)檢查制度
一、節(jié)前安全生產(chǎn)大檢查。每年的四大節(jié)日前對市場進行安全生產(chǎn)大檢查。
二、每年的春季和秋季各安排一次全面的安全生產(chǎn)大檢查。
三、每年的夏季到來之前安排一次夏季安全用電專項安全大檢查。
四、對市場內(nèi)危險性較大的重點部位定期進行巡檢，原則上每月檢查一次。
五、定期進行市場巡查，對市場進行動態(tài)監(jiān)管。原則上每季度進行一次。
六、重大政治經(jīng)濟文化活動中，要在活動前和活動中開展安全生產(chǎn)大檢查。
七、做好市、區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管部門安排的其他檢查工作。
八、安全生產(chǎn)大檢查必須由領(lǐng)導(dǎo)帶隊，組織相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員參加，確保檢查效果。
第三、北方汽配城安全經(jīng)營投入保障制度
為了保證公司的安全經(jīng)營，公司每年支出專項資金，配備安全設(shè)施，加強安全管理保證設(shè)備的正常運行。
一、公司每年支出部分專項資金用于安全經(jīng)營改造，?？顚Ｓ?，不準(zhǔn)減少或挪為它用。
二、對于各項費用必須按照制度、預(yù)算和審批手續(xù)支出，并由財務(wù)部門申報，審批后方可實施。
三、安全設(shè)施資金投入范圍:
1、完善、改造安全防護設(shè)備、設(shè)施支出。安全設(shè)備、設(shè)施主要是指公司的監(jiān)控、通風(fēng)、防汛、調(diào)溫、防火、滅火等設(shè)施設(shè)備;
2、配備必要的應(yīng)急救援器材、設(shè)備和現(xiàn)場作業(yè)人員安全防護物品支出
3、安全生產(chǎn)檢查與評價支出。
4、重大危險源、重大事故隱患的評估、整改、監(jiān)控指出。
5、安全技能培訓(xùn)及進行應(yīng)急救援演練支出。
6、其它與安全經(jīng)營直接相關(guān)的支出。
四、設(shè)備正常運行保障資金:
1、煙、溫感報警系統(tǒng)的測試和維修，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
2、消防水泵、噴淋水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
3、正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。
4、室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
五、安全經(jīng)營專項費用用于其它安全技術(shù)事項:
1、安全經(jīng)營宣傳、教育和培訓(xùn);
2、勞動防護用品配備:
3、其它保障安全經(jīng)營的費用。
第四、安全生產(chǎn)工作檢查、考核、獎懲制度
一、安全生產(chǎn)工作實行逐級檢查、考核。
二、安全生產(chǎn)工作實行層層簽訂責(zé)任書，每月將責(zé)任書落實情況逐級上報，對安全事故不瞞報。
三、公司對部門每月至少一次安全工作檢查，部門對班組每周進行一次安全工作檢查，安全班組對成員每天進行考核。
四、公司對部門及部門對班組考核以目標(biāo)責(zé)任的完成情況和交付任務(wù)完成情況為依據(jù)。
五、檢查、考核情況以書面形式匯總于公司，并在安全生產(chǎn)會議上公布。
六、每半年對安全生產(chǎn)工作總結(jié)以此為依據(jù)開展考核。
七、檢查考核結(jié)果與安全獎懲制度對應(yīng)并在當(dāng)月或年終獎中體現(xiàn)。
第五、北方汽配城安全教育、培訓(xùn)考核管理制度
一、新員工教育
1、凡新入公司人員，必須進行安全教育，考試合格后方可上崗。
2、公司安全教育。由總經(jīng)理辦公室安排，保衛(wèi)處等其他部門配合共同組織實施，教育內(nèi)容有:黨和國家安全工作的方針、政策、法規(guī);公司的基本概況和重點部位分部情況及注意事項;一般安全知識和公司安全工作總則。
3、部門安全教育。由部門經(jīng)理主管負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容有:商城基本概況;重點部位、特殊設(shè)備、特殊工種及防護措施;各部門安全制度規(guī)定及安全要求;安全事故教訓(xùn)和危害。
4、班組安全教育。由各班組長負(fù)責(zé)進行，教育內(nèi)容是:本部門運營工作及安全規(guī)章制度，各種安全事故案例的經(jīng)驗和教訓(xùn)。
5、安全教育時間:公司安全教育一般為一周，部門安全教育為一天。
每年以創(chuàng)辦安全知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工安全意識。由物業(yè)部組織實施。
二、全員教育
各部門每月至少一次對全體員工進行安全思想教育工作，班組每天晨會時教育內(nèi)容要緊密結(jié)合本崗位工作的具體情況，牢固樹立“安全第一”的思想，分析本崗位存在的問題及產(chǎn)生根源，擬定采取措施;上級安全運營文件、典型事故經(jīng)驗教訓(xùn)等根據(jù)上級要求，結(jié)合各自實際需要，不定期的進行。
三、日常教育
對職工進行同常安全教育是貫徹營運權(quán)過程的經(jīng)常性工作，由各部門、班組根據(jù)各自的工作性質(zhì)和特點，結(jié)合營運工作等不同的階段和任務(wù)的輕重緩急，考慮不同季節(jié)的氣候變化，工作環(huán)境及人員變化的情況，對職工進行多形式、多渠道、多層次、針對性的安全教育，不斷培養(yǎng)和提高全體員工的安全防范素質(zhì)。
四、重大節(jié)假教育
公司每逢節(jié)假同期間，由各部門、班組負(fù)責(zé)人根據(jù)公司要求，結(jié)合本部門的實際情況，對職工進行安全教育，制定出節(jié)假同期間的安全保護方案，確保營運工作的順利進行。
五、特種作業(yè)人員的培訓(xùn)和復(fù)審
凡符合國家特種作業(yè)范圍內(nèi)的特種作業(yè)人員必須接受、參加當(dāng)?shù)匕踩块T的安全技術(shù)培訓(xùn)、考核、復(fù)審。根據(jù)需要由公司主管部門組織，對各種特種作業(yè)人員不定期的進行專業(yè)技術(shù)教育、培訓(xùn)、審核。
六、對商戶的安全教育
對商戶的提高安全消防意識由物業(yè)部門負(fù)責(zé)，市管人員必須對商戶進行安全教育，做好防護措施。
七、事故教育
對發(fā)生事故和事故苗頭的責(zé)任人由其部門、班組負(fù)責(zé)，暫停其工作，對其進行事故分析(原因、教訓(xùn))，防止事故重復(fù)發(fā)生的措施等方面的教育。
八、商場物業(yè)部門組織各級領(lǐng)導(dǎo)班子進行安全專項培訓(xùn)，加強各級安全責(zé)任人的安全意識。
九、公司結(jié)合市消防支隊在進行大型的滅火應(yīng)急疏散演練，并在“11、9”消防日和消防安全月，通過授課、觀看火災(zāi)案例警示片等形式對員工進行培訓(xùn)，做到培訓(xùn)有計劃、有內(nèi)容、有總結(jié)、有受培訓(xùn)人員簽字，由物業(yè)部和人事部(總經(jīng)辦)共同組織實施。建立完善公司、部門、班組的安全教育檔案，每次教育培訓(xùn)必須要有記錄，并妥善保存。
第六、北方汽配城重點部位安全管理制度
一、各部門必須貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真執(zhí)行公司安全管理制度，自覺服從公司安全保衛(wèi)處的管理，正確處理好安全與經(jīng)營的關(guān)系，確保給商戶提供一個安全經(jīng)營的良好環(huán)境。
二、嚴(yán)格遵守與公司簽訂的安全經(jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書的條款，各部門的簽約責(zé)任人即為各部門的安全責(zé)任人，對經(jīng)營區(qū)的安全經(jīng)營切實負(fù)起責(zé)任。對本單位的員工經(jīng)常進行安全教育，每月不得少于一次，并結(jié)合本單位的實際情況。公司應(yīng)對本單位員工的安全教育負(fù)責(zé)，制訂并落實安全管理制度，將安全經(jīng)營的責(zé)任落實到人。
三、切實做好公司的安全防范工作，確保本單位無隱患事故，無火災(zāi)事故。自覺做到不擠占消防通道，消防前室，防火卷簾下嚴(yán)禁堆放商品及其它物品。滅火器材落實專人維護、管理，確保處于完好狀態(tài)。員工要掌握防火、滅火的基本知識，人人會使用消防器材。
四、加強防火工作，嚴(yán)格對火種的管理。餐飲單位要教育、督促廚房間員工在操作時要掌握火候，人離灶臺時必須關(guān)閉煤氣灶。餐飲單位必須每半年對油煙管道徹底清洗一次，確保不積油污，以消除火災(zāi)隱患。做好安全防范工作，廚房問油鍋必須配備滅火毯。
五、市場所有工作人員及商戶必須時刻注意消防安全，嚴(yán)格遵守商城的安全管理，針對行業(yè)的特點，切實落實防火、防盜的責(zé)任制。
六、各單位嚴(yán)禁在禁煙區(qū)吸煙，不得亂拉亂接電源，不得擅自使用電熱器材。
七、嚴(yán)格對固體酒精等易燃物品的管理。要集中保管，要設(shè)有專門倉庫儲存，專人負(fù)責(zé)，營業(yè)場所禁止存放。
八、經(jīng)常對本部門進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時整改。對公司保衛(wèi)處發(fā)出的安全隱患整改通知單，必須認(rèn)真對待并限時整改，確保萬無一失。
第七、北方汽配城重大事故整改制度
一、檢查出屬本部門內(nèi)部整改的隱患，由責(zé)任人負(fù)責(zé)落實“三定”原則，組織整改和驗收
二、檢查出需要有關(guān)部門協(xié)助整改的隱患，有責(zé)任人直接與有關(guān)職能部門聯(lián)系，有關(guān)職能部門要認(rèn)真研究，及時予以答復(fù)和安排整改。
三、檢查發(fā)現(xiàn)的隱患因受條件的限制不能馬上整改時，由責(zé)任人采取臨時安全措施，落實人員監(jiān)控，進行跟蹤檢查。
四、如有下列情況之一的視為失職，發(fā)生事故負(fù)直接責(zé)任，并予以追究和嚴(yán)肅處理:
1、檢查發(fā)現(xiàn)隱患后，責(zé)任人不組織整改或無正當(dāng)理由拖延整改。
2、整改人員不按責(zé)任人的要求進行整改。
3、職能部門接到隱患通知后不研究、不答復(fù)、不安排整改。
五、對于發(fā)現(xiàn)在短時間內(nèi)即可發(fā)生重大事故的隱患，各級應(yīng)立即報請領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，停止工作，進行整改。整改后應(yīng)及時報請有關(guān)事故隱患主管負(fù)責(zé)人組織驗收。
六、對由于及時發(fā)現(xiàn)和報告重大隱患事故，避免了重大事故的發(fā)生，積極整改消除了重大隱患事故的，要給予部門或個人獎勵。對隱瞞事故隱患的，對重大事故隱患既不整改又不采取防范監(jiān)控措施，導(dǎo)致事故造成危害的，視情況輕重，給予部門或個人批評教育或經(jīng)濟處罰或行政處分，嚴(yán)重的要依法追究刑事責(zé)任。
第八、北方汽配城安全設(shè)施、器材維護管理制度
一、消防設(shè)施
1、安全設(shè)施正常使用管理由專職安檢員負(fù)責(zé)，專職安檢員每日檢查安全設(shè)施的使用情況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。
2、消防設(shè)施由專職消防員每日按時檢查了解消防設(shè)備的運行情況。查看運行記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。
3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試:
(1)煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由物業(yè)管理部門負(fù)責(zé)實施，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
(2)消防水泵、噴淋水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
(3)送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。
(4)室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
4、消防器材管理:
(1)每年定期對市場滅火器進行普查換藥。
(2)市管人員定期巡查各商戶消防器材，保證處于完好狀態(tài)。
(3)對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補充并上報領(lǐng)導(dǎo)。
(4)各部門的消防器材有本部門管理，并指定專人負(fù)責(zé)。
二、治安監(jiān)控設(shè)備
1、監(jiān)控設(shè)備系統(tǒng)發(fā)生故障時，做好登記，及時報告值班領(lǐng)導(dǎo)并按值班領(lǐng)導(dǎo)指示辦理。
2、對一般的設(shè)備故障，能自己調(diào)試解決的自己解決，不能解決的報請專業(yè)維修部門及時維修。
3、保持設(shè)備的清潔衛(wèi)生，每周對外置的監(jiān)控探頭進行清潔擦拭一次，確保監(jiān)控圖象效果，對監(jiān)控探頭內(nèi)出現(xiàn)的不衛(wèi)生等影響使用效果時，不可擅自拆卸擦拭，報請專業(yè)人員處理。
4、堅持每季請專業(yè)人員進行一次系統(tǒng)的維護，確保機器設(shè)備的正常運作。
5、監(jiān)控室內(nèi)要設(shè)置滅火器等消防安全器材，發(fā)生火情時，應(yīng)立即斷掉電源開關(guān)，火勢較小時可使用滅火器，禁止使用水滅火，火勢較大失控時，通知消防部門滅火并及時撤離現(xiàn)場人員。
三、公司基礎(chǔ)設(shè)施
1、公司的電梯由省特種設(shè)備年檢中心每年檢測一次，消除隱患，使設(shè)備在正常狀態(tài)下運行。
2、公司所有電梯由廠家售后服務(wù)部負(fù)責(zé)同常的維護和保養(yǎng)，每月兩次定時維修保養(yǎng)，給設(shè)備定期補給設(shè)備所用“油、液’’
3、實行崗位操作持證上崗制度。
4、做好設(shè)備各種維修記錄，按使用說明進行定期保養(yǎng)。
第九、財務(wù)人員安全管理制度
一、要遵守工作崗位，不得擅離職守，并保持高度的警惕性，防止破壞，保證在自己的工作范圍內(nèi)不發(fā)生火災(zāi)事故和刑事案件。
二、準(zhǔn)確填寫打印各項收費單、帳單和發(fā)票，及時準(zhǔn)確收妥商戶應(yīng)付的費用，保證不錯收、漏收，做到不誤收企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度iǎ幣。
三、加強現(xiàn)金及內(nèi)部代金券的管理，不隨意存放。錢箱抽屜要隨開隨關(guān)，交款時要裝入提包，不得明拿，不放大量現(xiàn)金，及時存到銀行。
四、仔細(xì)查看支票和使用者的有關(guān)證明，萬元以上金額須經(jīng)銀行證實，防止詐騙事故。
五、每日營業(yè)中的業(yè)務(wù)要當(dāng)面點清，做到票款與帳單核對相符，如有一般性差錯，必須執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，并如實匯報，不得以長補短。
六、按照正確方法使用收銀機、打字機、驗鈔機和電話等設(shè)備，注意控制好電源，專用電源不得外借或他用，設(shè)備、線路發(fā)生故障要及時報修。
七、嚴(yán)格執(zhí)行消防規(guī)定，熟悉消防器材的配置情況和使用方法。
八、每日下班前，要親自清點現(xiàn)金、票證并送交到指定地點，離崗前要仔細(xì)檢查崗位環(huán)境，確保無火種，并保持必須電源，關(guān)掉其它無關(guān)電源，拔掉無用設(shè)備的插銷。
第十、特種作業(yè)人員管理制度
一、特種工上崗須持國家相關(guān)部門頒發(fā)的操作資格證書，嚴(yán)禁無證上崗。
二、人事部對應(yīng)聘特種工人員相關(guān)證件要驗明真?zhèn)危_保證件真實有效。
三、特種工證件到期要按規(guī)定到相關(guān)部門審核換證，嚴(yán)禁超期使用。
四、特種工上崗要按規(guī)定配戴勞動防護用品。
五、特種工要按規(guī)定參加公司及相關(guān)部門組織的專業(yè)培訓(xùn)。
第十一、叉車管理制度
一、目的
本制度規(guī)定了公司叉車作業(yè)需遵守的細(xì)則，以確保叉車運行安全。
二、適用范圍
適用公司叉車工及相關(guān)人員。
三、職責(zé)
1、叉車工負(fù)責(zé)叉車使用和日常檢查。
2、維修工負(fù)責(zé)叉車潤滑油添加、一般故障排除和250小時、500小時的保養(yǎng)。
3、使用部門負(fù)責(zé)叉車工的調(diào)度、管理。
4、設(shè)備部負(fù)責(zé)公司所有叉車的外協(xié)維修以及監(jiān)督管理。
5、人力資源部負(fù)責(zé)叉車工的技能培訓(xùn)工作。
四、程序
1、叉車工要求
(1)叉車工必須經(jīng)培訓(xùn)并取得叉車駕駛操作證后方能上崗，無證人員嚴(yán)禁駕駛叉車。
(2)未經(jīng)公司的安排，叉車工不準(zhǔn)擅自教他人駕駛叉車。
(3)叉車工不準(zhǔn)酒后駕車。
(4)叉車工駕車要穿著整齊，不得赤膊、穿拖鞋開車作業(yè)。
(5)叉車工不準(zhǔn)進行其它與叉車作業(yè)無關(guān)的工作，如駕車去食堂吃飯、出去買東西、干私活、非規(guī)定工作范圍內(nèi)未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人認(rèn)可的幫忙等。
2、駕駛前檢查
(1)檢查轉(zhuǎn)向燈、剎車、喇叭、前燈和反觀鏡是否完好;貨叉是否彎曲、損壞及裂紋產(chǎn)生。
(2)檢查各油路系統(tǒng)所有管子、接頭是否有泄露。
(3)檢查發(fā)動機油、液壓油、柴油及冷卻液等液位是否在允許范圍內(nèi)，檢查電解液是否足夠。不足時應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)要求增添后方可使用。
3、駕駛規(guī)定
(1)原則上規(guī)定專車專人使用，未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，叉車不得開出廠門。
(2)啟動叉車前，先檢查制動踏板是否處于鎖定狀態(tài)，控制桿是否處于中位。
(3)啟動叉車時，應(yīng)先進行預(yù)熱，等預(yù)熱指示燈滅了之后再啟動，啟動后，立即松開點火鑰匙。再次啟動應(yīng)隔1分鐘以上，若連續(xù)三次啟動不成，應(yīng)及時報告部門主管安排處理。發(fā)電機起動約20秒鐘，平穩(wěn)運行后，再開動叉車。
(4)叉車啟動時，注意觀察周圍是否有其它車輛、行人或障礙物;轉(zhuǎn)彎時看清反觀鏡及觀察左右側(cè)的情況，亮轉(zhuǎn)向燈，慢行并鳴喇叭;倒車時應(yīng)先看反觀鏡及回頭觀察情況，無障礙物方能行駛。
(5)行駛時，貨叉應(yīng)距地面200-300mm，在行進中不允許升高或降低貨物，上下斜坡時應(yīng)慢速行駛。若下斜坡坡度較大的，叉車應(yīng)后退行駛并控制好車速。
(6)叉車需依照“右上左下”方向行駛，駕駛時必須集中精神，不可麻痹大意。在出入交叉口、門口或其它看不見的地方，請減速慢行，并鳴喇叭;在潮濕、光滑、凹凸不平的地面上行駛或轉(zhuǎn)彎時，請減速;避免急轉(zhuǎn)彎，或在不牢固的物體表面行駛;嚴(yán)禁超載行駛、高速行駛，以保證行車安全。
(7)行車時，叉車工應(yīng)拒絕他人上車，或進行其它與叉車作業(yè)無關(guān)的工作。
(8)運輸途中停車時，一定要先把貨叉降低至離地面100-300mm距離并熄火后才能離開叉車。
4、裝卸規(guī)定
(1)叉車裝運的貨物不能太高，以免擋住視線，導(dǎo)致事故的發(fā)生;若貨叉上的貨物很高，影響前進的視野，叉車應(yīng)后退行駛;除短距離移位外，不得同時運輸兩板高度的貨物。
(2)不要直接運送松散的貨物以免翻倒，運送前應(yīng)將其固定牢固;提升物品要用垛板，不易穩(wěn)定之物件，如高度大的設(shè)備、易滑動之物件必須綁上繩索，綁緊后方可提升。
(3)叉起貨物時，貨叉要先仰后提升，下降時，應(yīng)先下降后前傾。
(4)利用叉車升空工作時，人一定要站在放有垛板的貨叉上才可工作，不準(zhǔn)直接站立在貨叉上作業(yè)。
(5)叉車工朝人推進貨物時，應(yīng)鳴喇叭，等對方應(yīng)聲，再慢慢推進，不準(zhǔn)盲目朝人推進貨物。
(6)卸下的貨物應(yīng)井然有序地堆放在指定的地點，貨物或叉車都不得停放在影響其他車輛或行人通行的地方。
(7)停車時，不要將貨叉懸空;嚴(yán)禁貨叉懸空時，司機離開叉車;貨叉下面嚴(yán)禁站人。
5、停放要求
(1)作業(yè)完畢將叉車停放在指定的位置，貨叉平放在地面，并對車輛進行必要的檢查整理清潔;
(2)停放后將控制桿放在中央位置，并鎖定制動踏板，拔出叉車點火鑰匙。
6、保養(yǎng)規(guī)定
(1)注意保養(yǎng)工作，定時定期進行保養(yǎng)。
(2)在正常工作中，如發(fā)現(xiàn)叉車有報警燈亮、異常聲音等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止使用并及時報告部門主管安排處理。叉車工不得私自拆修。
(3)叉車工每周至少清洗叉車外表一次，各部位所需機油、液壓油、柴油、電解液及冷卻液等應(yīng)及時補充加足。具體參見附件&1t;叉車保養(yǎng)規(guī)范>
7、叉車工及相關(guān)人員，若違反上述規(guī)定，視情節(jié)嚴(yán)重程度給予批評或經(jīng)濟處罰。
第十二、北方汽配城消防規(guī)章制度
消防安全教育培訓(xùn)制度
一、開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育，創(chuàng)辦消防知識宣傳欄，每年對全體員工和商戶進行兩次消防安全教育培訓(xùn)。
二、對新員工進行上崗前消防安全培訓(xùn)經(jīng)考試合格后方可上崗。
三、宣傳教育培訓(xùn)的形式采取集中與分散、定期與不定期相結(jié)合的方式進行，并對經(jīng)營易燃易爆商品的商戶進行重點培訓(xùn)，提高安全消防意識。
四、對專職消防人員進行專門培訓(xùn)，對消防設(shè)施維護保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進行實地演示和培訓(xùn)，做到持證上崗。
五、工作人員對所組織培訓(xùn)的時間、內(nèi)容及接受培訓(xùn)人員進行認(rèn)真詳細(xì)的記錄并存檔。
六、宣傳教育培訓(xùn)內(nèi)容:
1、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;
2、火災(zāi)的危險性和防火措施;
3、有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法;
4、報火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識和技能;
5、組織引導(dǎo)人員疏散的知識和技能。
防火巡查檢查制度
一、落實逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實巡查檢查制度。
二、市場管理員每日對轄區(qū)內(nèi)的商戶進行防火巡查。檢查由物業(yè)部經(jīng)理、消防安全責(zé)任人、市場管理人員組成。消防安全重點商戶應(yīng)當(dāng)進行每日防火巡查。
三、防火巡查人員應(yīng)當(dāng)及時糾正違章行為，妥善處置火災(zāi)危險，無法當(dāng)場處置的，應(yīng)當(dāng)立即報物業(yè)部經(jīng)理。發(fā)現(xiàn)初期火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報警并及時撲救。對巡查、檢查發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令其當(dāng)場改正，不能當(dāng)場改正的商戶下發(fā)消防安全隱患通知書，限期整改。
四、防火巡查、檢查應(yīng)當(dāng)填寫檢查記錄，市場管理人員和被檢查商戶的門市負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)在檢查記錄上簽字，存檔備查。
五、防火巡查應(yīng)包括以下內(nèi)容:
1、用電有無違章情況;
2、線路是否有亂接亂掛現(xiàn)象
3、安全出口、疏散通道是否暢通;
4、消防設(shè)施、器材是否保持正常工作狀態(tài)，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好有效;
5、營業(yè)結(jié)束或下班后，關(guān)閉電閘、清除煙頭、發(fā)熱源等雜物清況;
6、其它需巡查的情況。
六、防火檢查應(yīng)包括以下內(nèi)容:
1、火災(zāi)隱患整改及糾正、預(yù)防措施落實情況;
2、安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況;
3、消防水源狀況;
4、消防設(shè)施正常工作情況，滅火器材、消防安全標(biāo)志設(shè)置和功能狀況;
5、消防工作人員的知識掌握情況;
6、消防安全重點部位的管理情況;
7、消防控制室值班情況和設(shè)施運行情況;
8、防火巡查開展情況;
9、其它需進行防火檢查的內(nèi)容。
消防安全疏散設(shè)施管理制度
一、按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
二、嚴(yán)禁在營業(yè)、生產(chǎn)、工作等期間將安全出口上鎖或遮擋，或者將消防安全疏散指示標(biāo)志遮擋、覆蓋。
三、保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)。定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)，并認(rèn)真填寫檢查記錄。
四、對發(fā)現(xiàn)的問題要進行當(dāng)場整改，整改確有困難的，下達限期改正通知書，落實有效整改措施，限期改正，確保安全疏散設(shè)施處于良好的工作狀態(tài)。
消防控制室管理規(guī)定
一、消防控制室應(yīng)符合國家規(guī)范要求，配備專人24小時值班，每個班次不應(yīng)少于2人，并實行崗位操作責(zé)任制:每班連續(xù)工作時間不應(yīng)超過12小時。
二、消防控制室值班人員具備高中以上文化程度和良好的身體素質(zhì)，熱愛本職工作，責(zé)任心強，年齡在18歲以上、45歲以下，具有一定相關(guān)專業(yè)知識，并經(jīng)過公安消防部門培訓(xùn)考試合格，取得&1t;消防安全培訓(xùn)證書>，持證上崗，嚴(yán)禁無證上崗。
三、消防控制室嚴(yán)禁吸煙和使用明火作業(yè)，嚴(yán)禁存放化學(xué)危險物品和無關(guān)的雜物，嚴(yán)禁無關(guān)人員進入。
四、值班人員必須堅守崗位，不準(zhǔn)在控制室抽煙、會客、脫崗、睡崗和酒后上崗，嚴(yán)禁中途離開出現(xiàn)無人監(jiān)控狀態(tài)，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。
五、控制室內(nèi)應(yīng)設(shè)置顯示重點部位、疏散通道及消防設(shè)備所在位置的平面圖;制定火災(zāi)發(fā)生后消防設(shè)施的操作規(guī)程。
六、認(rèn)真落實交接班、報警設(shè)備檢測、發(fā)生火災(zāi)信號處置、滅火操作設(shè)備檢查和設(shè)備運行登記、記錄制度。
七、對建筑消防設(shè)施要定期檢查、測試和保養(yǎng)，保證消防系統(tǒng)全時制、全方位、全功能地安全運轉(zhuǎn)及其設(shè)備功能作用的充分發(fā)揮。未經(jīng)公安消防機構(gòu)同意嚴(yán)禁擅自關(guān)閉、停用消防設(shè)施。
八、熟悉本系統(tǒng)所采用消防設(shè)施系統(tǒng)的基本原理、功能，熟練掌握操作技術(shù)，做好交接班工作，認(rèn)真填寫值班記錄、系統(tǒng)運行登記表和控制器日檢登記表。
九、對消防控制室通訊器材、監(jiān)控設(shè)備要進行經(jīng)常性的檢查，協(xié)助技術(shù)人員做好維護工作，不得擅自拆除、挪用或停用，保證設(shè)備正常運行。
十、完成消防部門和上級領(lǐng)導(dǎo)布置的工作任務(wù)，積極參加消防專業(yè)培訓(xùn)，自覺接受消防部門的檢查。
消防設(shè)施器材維護管理制度
一、市場和各家商戶的消防設(shè)施日常使用管理應(yīng)由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完整。加強日常消防設(shè)施的維修保養(yǎng)，保證設(shè)施的正常使用。
二、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測必須經(jīng)具有資質(zhì)的檢測機構(gòu)檢測合格，并經(jīng)消防驗收合格。
三、消防人員應(yīng)每日對消防設(shè)備進行檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況立刻通知維護人員處理，并做好記錄。
四、消防器材的管理:
1、市場上的消防設(shè)施設(shè)備，商戶門市(庫房)內(nèi)的滅火器材及公司辦公區(qū)的消防設(shè)施設(shè)備統(tǒng)一由物業(yè)部進行管理，并指定專人負(fù)責(zé)。
2、消防設(shè)施設(shè)備、器材如有丟失、損壞，應(yīng)立即上報主管領(lǐng)導(dǎo)并及時補充。
3、商戶門市(庫房)內(nèi)的滅火器材應(yīng)指定專人管理，定期檢查、維護、更換，保證
滅火器材處于完好狀態(tài)。
4、每年三、六、九月份物業(yè)部組織對整個市場的滅火器材進行年檢，發(fā)現(xiàn)漏缺的滅火器及時增配。每月對室內(nèi)外消火栓，消防井進行檢查、檢測、維護。
火災(zāi)隱患整改制度
一、市場管理人員對存在的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)確定專門人員及時予以消除。
二、在防火安全檢查中，應(yīng)對所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進行逐項登記，并將隱患情況書面下發(fā)商戶限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。
三、在火災(zāi)隱患未消除前，物業(yè)部應(yīng)當(dāng)落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，及時向公司報告。
四、對隨時可能引發(fā)火災(zāi)的隱患或重大火災(zāi)隱患，應(yīng)責(zé)令商戶停止經(jīng)營，立即進行整改，并落實整改期間的安全防范措施。
五、消防安全管理人或消防安全責(zé)任人應(yīng)確定整改的措施、期限以及負(fù)責(zé)整改的商戶，并落實整改。
六、對公安消防機構(gòu)檢查或抽查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，要指定專人落實整改，并在規(guī)定的期限內(nèi)整改完畢后，寫出火災(zāi)隱患整改報告報消防機構(gòu)。
七、火災(zāi)隱患整改完畢要組織進行檢查驗收。
八、對無力進行整改的火災(zāi)隱患要及時上報公司領(lǐng)導(dǎo)。
房屋裝修安全管理制度
一、市場商戶在重新裝修門市、倉庫之前，由門市負(fù)責(zé)人提前一周向物業(yè)部提出書面申請，并附帶設(shè)計好的裝修方案。
二、經(jīng)物業(yè)部審批合格后，才可動工，同時簽訂“房屋裝修協(xié)議”，并且保證在不破壞房屋建筑設(shè)施的基礎(chǔ)下裝修。交納裝修押金300元，如需動用明火，則需交納動用明火押金300元，兩項共計交納600元押金。裝修完畢后，由物業(yè)部驗收合格退還全部押金。
三、需要審核的方面有:用電情況，用電線路，裝修材料(是否是防火材料)，電氣設(shè)備，裝修的位置是否對房屋的主體結(jié)構(gòu)有影響，承重情況等進行檢查。
四、商戶裝修期間所產(chǎn)生的建筑垃圾由商戶自行清理，否則扣除相應(yīng)的垃圾處理費(所收費用根據(jù)具體情況而定)。
用火、用電安全管理制度
一、安全用電管理:
1、嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。
2、電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。
3、各門市下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。
4、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
二、用火安全管理:
1、嚴(yán)格執(zhí)行動用明火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向物業(yè)部申請?zhí)顚憽皠用骰饘徟鷨巍薄?/p>
2、動火作業(yè)前應(yīng)清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并且自備適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用。
3、如在作業(yè)點就地動火施工，應(yīng)按規(guī)定向物業(yè)部申請，經(jīng)物業(yè)部審核通過后才可動工，并交納300元動用明火押金。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有人在下方專職負(fù)責(zé)隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。
三、安裝和維修電氣設(shè)備線路，必須由電工進行操作，安裝接電時需向物業(yè)部申請，經(jīng)審核批準(zhǔn)后由電工負(fù)責(zé)施工。
四、對批準(zhǔn)使用的明火施工的商戶，由電工和物業(yè)部市場管理人員進行現(xiàn)場監(jiān)督并做好消防安全保障工作，禁止在營業(yè)期間施工。
五、電工必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，工作時不得擅離崗位，并對設(shè)備定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時報告電工修理，工作結(jié)束后必須切斷電源，做到人走電斷。
六、電工對本市場的電氣設(shè)備和線路應(yīng)經(jīng)常檢查維修，發(fā)現(xiàn)短路和絕緣不良，應(yīng)及時維修。
七、易燃易爆物品、倉庫的電器設(shè)備、線路必須符合防爆要求。
八、電氣設(shè)備著火時應(yīng)首先切斷電源，然后組織撲救。
九、對消防用電的檢查和管理要有專人負(fù)責(zé)，并按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
易燃易爆危險物品管理制度
一、經(jīng)營易燃易爆商品的商戶應(yīng)對熟悉其商品的理化特性、防火措施及滅火方法。
二、貯存易燃易爆物品應(yīng)有專用的倉庫，配備必要的消防器材設(shè)施。有良好的通風(fēng)散熱條件，定期測溫檢查。入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗部門檢驗合格的證明，出入庫進行登記。
三、貯存危險物品應(yīng)按照性質(zhì)分類，分項儲存，并設(shè)置明顯的標(biāo)志，注明品名、特征、防火措施和滅火方法，配備足夠的消防器材，化學(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法相抵觸的物品不得混存，應(yīng)分庫存放。
四、貯存易燃易爆物品的廠(庫)房等場所，嚴(yán)禁動用明火和帶入火種，電氣設(shè)備、開關(guān)、燈具、線路必須符合防爆要求，工作人員不準(zhǔn)穿帶釘子的鞋和化纖衣服，非工作人員嚴(yán)禁進入。
五、維修檢查設(shè)備機件，嚴(yán)禁使用汽油等易燃易爆物品清洗。
六、裝卸和操作易燃易爆危險物品應(yīng)穩(wěn)裝、穩(wěn)卸，嚴(yán)禁用產(chǎn)生火花的工具敲打和起封。
七、運輸危險物品必須專車運輸，配備相應(yīng)的消防器材和熟悉其性質(zhì)的專人押運，并應(yīng)辦理運輸手續(xù)，性質(zhì)相抵觸的危險物品不得同車運輸，嚴(yán)禁攜帶危險物品乘坐公共汽車。
配電室防火管理規(guī)定
一、值班人員要堅守工作崗位，落實交接班制度，不得擅離職守，不準(zhǔn)非電工人員進入配電重地。
二、線路、設(shè)備的鋪設(shè)和安裝必須符合&1t;電氣設(shè)計技術(shù)規(guī)范>)，嚴(yán)禁帶電維修作業(yè)和超負(fù)荷運行。
三、嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，定時檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)異常，立即報告，并認(rèn)真處理和做好記錄。
四、嚴(yán)禁在室內(nèi)存放易燃易爆物品，配電室內(nèi)和變壓器周圍應(yīng)保持清潔，嚴(yán)禁存放雜物。
五、室內(nèi)應(yīng)保持干凈、清潔，夏天應(yīng)有良好的通風(fēng)散熱，并有防止雨雪侵入的設(shè)施。六、關(guān)好門窗，并采取可靠的防范措施，防止動物飛禽闖入室內(nèi)。
七、配足配齊相應(yīng)消防設(shè)施和器材，加強維護保養(yǎng)，保持完整好用。
企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度6
(一)嚴(yán)格審驗供貨商(包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者)的許可證和食品合格的證明文件。
(二)對購入的食品，索取并仔細(xì)查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購入該種食品時索驗。
(三)購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票;或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯(lián)系方式;銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、銷貨日期等內(nèi)容。
(四)索取和查驗的營業(yè)執(zhí)照(身份證明)、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗合格報告和銷售發(fā)票(憑證)應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。
食品安全查驗制度
(一)每次購入食品，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。
(二)采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進貨臺賬。食品進貨臺賬應(yīng)當(dāng)妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。
(三)食品安全管理人員定期查閱進貨臺賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進貨臺賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費者作出醒目提示;對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進貨臺賬中如實記錄。
食品安全庫房規(guī)章制度
(一)食品與非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
(二)食品倉庫實行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常。
(三)食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。
(四)貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
(五)建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。
(六)食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
(七)工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
食品安全管理規(guī)章制度
一、從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度
1、食品經(jīng)營從業(yè)人員每年必須按時進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗，不得先上崗后體檢。
2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
3、食品經(jīng)營服務(wù)提供者應(yīng)依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理，及時組織健康年檢及新上崗人員健康檢查，組織每日人員晨檢，督促以上“五病”人員調(diào)離。
4、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格規(guī)范操作。經(jīng)營餐飲食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽;頭發(fā)梳理整齊置于帽后，銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。
5、嚴(yán)格按規(guī)范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手，按消毒液使用方法正確操作。
6、工作人員不得留過長頭發(fā)、長指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽，不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。
7、食品經(jīng)營服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定組織職工參、食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。加強專(兼)職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識的培訓(xùn)。
8、從業(yè)人員必須接受食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可直接從事餐飲服務(wù)工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購、保存、加工、供餐服務(wù)等工作的人員。
9、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄歸檔，并明細(xì)每人培訓(xùn)記錄，以備查驗。
二、食品安全管理員制度
1、制定本單位食品安全管理制度和崗位安全責(zé)任制管理措施。
2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
3、按有關(guān)發(fā)放食品經(jīng)營許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品經(jīng)營許可證，無食品經(jīng)營許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。
4、食品安全管理人員應(yīng)認(rèn)真制訂培訓(xùn)計劃，定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員(含新參加和臨時人員)開展食品安全知識、食品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn)，使每名員工均能掌握崗位食品安全知識及要求。
5、培訓(xùn)方式以集中授課與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者應(yīng)待考試合格后再上崗。
6、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。
7、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
8、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。
三、食品安全自檢自查與報告制度
為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
1、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事餐飲服務(wù)食品經(jīng)營活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)主體責(zé)任。
2、建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對餐飲服務(wù)全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責(zé)任到人，嚴(yán)格落實監(jiān)督部門的監(jiān)管意見和整改要求。
3、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理，環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度。
4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，出去全面檢查、抽查與自查結(jié)合的形式，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
5、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
6、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導(dǎo)，每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。
7、食品安全管理員每周1—2次對各環(huán)節(jié)進行全面現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
8、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。
9、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。
四、食品進貨查驗和查驗記錄制度
第一條、為了加強本公司食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本經(jīng)營單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，保護消費者的合法權(quán)益，制定本制度。
第二條、凡進入本公司的食品都應(yīng)當(dāng)實行進貨檢查驗收，審驗供貨方的經(jīng)營資格，驗明食品合格證明和食品標(biāo)識，索取相關(guān)票證。應(yīng)當(dāng)檢驗檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復(fù)印件。
第三條、經(jīng)營進口包裝食品的，本公司應(yīng)在食品包裝上注明中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式：根據(jù)商品的特點和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量;限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期(保質(zhì)期、保鮮期、保存期)和失效日期，對使用不當(dāng)、容易造成商品損壞可能危及人身、財產(chǎn)安全的商品的警示標(biāo)志或中文警示語。
第四條、法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的農(nóng)產(chǎn)品及其他食品，本公司必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。
第五條、本公司的經(jīng)營者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進行無害化處理。
第六條、本公司的經(jīng)營者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。
第七條、本公司的經(jīng)營者在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
五、食品貯存管理制度
為保證食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
1、貯存場所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
2、食品和非食品(不會導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫房應(yīng)分開設(shè)置。同一庫房內(nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識。
3、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除?！?/p>
4、冷藏、冷凍柜(庫)應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識，設(shè)可正確指示溫度的溫度計，定期除霜(不得超過1cm)、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的溫度范圍要求。
5、冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
6、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
六、不合格食品召回制度
為了加強本單位食品等產(chǎn)品安全管理，規(guī)范不合格產(chǎn)品退出市場管理，樹立本單位誠信、負(fù)責(zé)的形象，加強與監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)、配合，保障消費者人身健康和生命安全，依據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律規(guī)定，所謂食品召回，是指生產(chǎn)銷售的食品存在安全隱患，可能對人身健康和生命安全造成損害的，或者不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，并已經(jīng)進入流通、消費領(lǐng)域，為避免不合格產(chǎn)品危及人身安全及財產(chǎn)損失，本單位及時將缺陷產(chǎn)品從流通、消費領(lǐng)域收回，予以處理或者銷毀，并承擔(dān)相關(guān)費用的制度。
下列食品必須嚴(yán)格遵守本制度召回：
(一)存在安全隱患，可能對人身健康和生命安全造成損害的產(chǎn)品;
(二)檢驗、檢疫不合格的，或依法應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未經(jīng)檢驗、檢疫的產(chǎn)品;
(三)超過安全使用期限或者保質(zhì)日期的產(chǎn)品;
(四)摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料，假冒他人的注冊商標(biāo)等違法產(chǎn)品;
(五)與監(jiān)督管理部門抽檢核定質(zhì)量不合格產(chǎn)品同批次的產(chǎn)品;
(六)被監(jiān)督管理部門責(zé)令召回、或本單位認(rèn)為需要召回的產(chǎn)品。
(七)法律法規(guī)規(guī)定其他應(yīng)當(dāng)召回的產(chǎn)品。
發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品，或接到食品企業(yè)通知的，應(yīng)立即啟動不合格食品召回程序。
產(chǎn)品召回程序包括下列步驟：
(一)立即停止銷售該產(chǎn)品;
(二)立即通知消費者停止使用;
(三)立即向工商行政管理部門及有關(guān)監(jiān)督管理部門報告;
(四)及時向社會公布有關(guān)信息，信息公布應(yīng)能夠覆蓋銷售范圍;
(五)為消費者辦理退貨退款手續(xù)，召回不合格產(chǎn)品;
(六)召回的食品按規(guī)定銷毀或無害化處理。
產(chǎn)品召回應(yīng)自覺接受工商行政管理部門及有關(guān)監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)和監(jiān)督，產(chǎn)品召回情況應(yīng)及時、完整、真實地報告工商行政管理部門及有關(guān)監(jiān)督管理部門。
不合格食品退貨和召回的費用，按照《供貨合同》的有關(guān)約定辦理，或者由供應(yīng)商和銷售商協(xié)商，原則上由對產(chǎn)品質(zhì)量不合格負(fù)責(zé)的單位承擔(dān)。實施召回的不合格食品應(yīng)當(dāng)定點存放，存放場所應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)志，召回食品的批號和數(shù)量必須準(zhǔn)確記錄。食品召回后，應(yīng)當(dāng)對該食品質(zhì)量不合格的原因進行分析并整改。
本單位的所有人員應(yīng)自覺遵守本制度，對違反本制度的一律從嚴(yán)追究其責(zé)任。
七、臨近保持期食品管理制度
1、根據(jù)食品保質(zhì)期的不同，參考行業(yè)慣例，界定食品臨近保質(zhì)期為：保質(zhì)期在一年以上的(含一年，下同)，臨近保質(zhì)期為45天;保質(zhì)期在半年以上不足一年的，臨近保質(zhì)期為30天;保質(zhì)期在90天又紅又專上不足半年的，臨近保質(zhì)期為20天;保質(zhì)期在30天以上不足90天的，臨近保質(zhì)期為10天;保質(zhì)期在10天以上不足30天的，臨近保質(zhì)期為2天;保質(zhì)期在10天以下的，臨近保質(zhì)期為1天。
2、食品安全管理員負(fù)責(zé)管理臨近保質(zhì)期食品的銷售、退貨、銷毀等工作，并負(fù)責(zé)培訓(xùn)員工有關(guān)臨近保質(zhì)期食品管理知識。
3、臨近保質(zhì)期食品實行每天定時、定人的日常檢查制度。
4、臨近保質(zhì)期食品實行專區(qū)存放，或統(tǒng)一粘貼“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽。
5、臨近保質(zhì)期食品到期尚未售出的應(yīng)立即下架，停止使用、銷售，及時銷毀，禁止退回供貨商或者生產(chǎn)商，并建立銷毀記錄臺賬。銷毀記錄臺賬保存期限不得少于一年。銷毀超過保持期食品，應(yīng)確保該過期食品外包裝一并銷毀。銷毀記錄臺賬應(yīng)如實記錄超過保質(zhì)期的食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(或生產(chǎn)日期)、銷毀時間或地點、銷毀方式方法、承毀人、監(jiān)銷人等內(nèi)容。
6、制訂臨近保質(zhì)期食品退貨規(guī)則。食品經(jīng)營者如與供貨商有臨近保質(zhì)期食品退貨約定，應(yīng)及時辦理退貨手續(xù)。退貨記錄內(nèi)容包括退貨商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、退貨時間等，并由雙方簽字蓋章(含電子蓋章)。
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