為了購物中心的管理和運營能夠正常有序，都會制定好各種規(guī)章制度額。下面是小編整理的購物中心管理制度范文，分享給大家!

　　購物中心貨品管理制度

　　貨品管理制度

　　為保障賣場貨品的優(yōu)質(zhì)化管理，管理人員需熟悉并掌握分管區(qū)域內(nèi)品牌的商品屬性，引進背景，合同扣點及合作方式;并不斷學習同行業(yè)不同品牌的簡介及商品知識。

　　賣場貨品管理：

　　1. 每日督促各柜組做好標價簽的自檢自查;

　　2. 每日檢查貨品的標價簽，一價一簽(一價兩簽：原價，折后價)機打價簽不

　　可外露;

　　3. 每日檢查折卡，賣場折卡需統(tǒng)一，如優(yōu)惠50%或者5折;

　　4. 每日檢查POP內(nèi)容是否符合本賣場要求(是否有港榮新時代百些廣場字樣)，

　　是否與本專柜活動相符， POP內(nèi)容是否過期，檢查POP是否有破損;

　　5. 每日了解各專柜近期上柜的新品及貨源并結(jié)合天氣變化，指導員工調(diào)整商品

　　出樣(每2周至少調(diào)整一次);

　　6. 每周跟進暢銷貨品貨源情況，及時進行調(diào)整;

　　7. 每周查看各專柜庫存情況，根據(jù)實際銷售情況判斷庫存是否合理，如有問題，

　　及時與廠家溝通解決;

　　8. 每周查看各專柜的退換貨情況，了解質(zhì)量退貨及退倉比例，如有問題，及時

　　與廠家溝通;

　　9. 每周完成同類品牌銷售行情及業(yè)績市調(diào)，對異常情況分別與各供應商溝通，

　　反饋商品及銷售信息并收集行業(yè)信息;

　　10. 每周需根據(jù)本周貨品銷售情況及時反饋至廠家。

　　倉庫貨品管理：

　　1. 檢查倉庫貨品是否擺放規(guī)整，分類清楚;

　　2. 檢查小庫內(nèi)衛(wèi)生是否達到標準;

　　3. 檢查倉庫內(nèi)是否擺放有汽油、酒精、油漆等易燃易爆物品;

　　4. 檢查倉庫內(nèi)是否堆放有私人物品;

　　5. 檢查貨架貨柜距頂是否大于30cm;

　　6. 檢查倉庫門是否鎖好。

　　購物中心衛(wèi)生規(guī)章制度

　　一、經(jīng)理/負責人職責：

　　1、對本單位衛(wèi)生工作全面負責，建立健全衛(wèi)生制度和衛(wèi)生檔案，配有專(兼)職衛(wèi)生管理人員，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督，按規(guī)定辦理《衛(wèi)生許可證》;

　　2、帶領衛(wèi)生管理組織對崗位衛(wèi)生責任制執(zhí)行情況進行定期與不定期的考核、檢查評比，獎懲;

　　3、對衛(wèi)生設施增添、更新以及重大衛(wèi)生事件作出決策。

　　二、衛(wèi)生管理人員職責：

　　1、負責日常衛(wèi)生管理工作的實施和具體指導，參加對崗位衛(wèi)生責任制執(zhí)行情況的定期與不定期的考核、檢查評比;

　　2、完成經(jīng)理/負責人交辦的其他衛(wèi)生工作。

　　二、衛(wèi)生人員職責：

　　1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無痰跡和污物，無衛(wèi)生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物進入加蓋的密封容器。

　　2、微小氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛(wèi)生設施等符合國家衛(wèi)生標準，場內(nèi)嚴禁吸煙，須有“禁止吸煙”的明顯標志，不設施灰缸，設有吸煙室(處)。

　　5、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格、持有有效健康證上崗，保持經(jīng)常性個人衛(wèi)生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴整潔工作衣帽。

　　三、檢查考核制度

　　1、實行崗位衛(wèi)生責任制，經(jīng)理/負責人、衛(wèi)生管理人員及工作人員應搞好自己職責范圍內(nèi)的衛(wèi)生工作;

　　2、衛(wèi)生管理人員負責每天的衛(wèi)生檢查，對檢查情況作好記載;

　　3、衛(wèi)生管理組織每周進行一次衛(wèi)生檢查，對檢查情況作好記載;

　　4、經(jīng)理/負責人帶領衛(wèi)生管理組織每月開展一次衛(wèi)生檢查，并結(jié)合平時情況，對各崗位的衛(wèi)生工作作出評價。

　　四、獎懲制度

　　1、崗位衛(wèi)生責任制執(zhí)行情況與職工的獎金掛鉤;

　　2、職工獎金實行浮動，根據(jù)檢查考核的情況計發(fā)，對衛(wèi)生工作作出貢獻或提出建議被采納的，給予獎勵;造成失職，扣發(fā)獎金，造成損失，酌情賠償;

　　3、受到衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)處罰;扣發(fā)有關責任人獎金，對負責人進行相應處罰;受到衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)表彰，論功獎勵有關人員。

　　五、管理制度

　　1、所有員工上崗前持有效健康證上崗;

　　2、隨時注意個人衛(wèi)生，勤剪指甲，勤理發(fā)，勤洗澡，工作服保持干凈整潔;

　　3、不佩戴首飾，不穿工作服出工作區(qū);

　　4、隨時檢查商品生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，感官等衛(wèi)生質(zhì)量;

　　5、堅持索證并建立進貨登記制度;

　　6、散裝食品售出時使用食品售貨夾售貨夾，該售貨夾一律按指定地點集中存放;

　　7、保持商場內(nèi)營業(yè)廳柜臺商品無灰塵，無蠅蛆，無污漬，無雜物，無變質(zhì);

　　8、現(xiàn)場加工制售所用工具每天堅持消毒，清洗干凈;

　　9、生肉熟食面包房大眾主食員工在崗期間佩戴工作帽，口罩，工裝要干凈整潔無破損;

　　10、食品柜臺設立顧客不能觸摸標示牌;

　　11、柜臺上散裝食品設防蠅罩;

　　12、嚴格杜絕不符合質(zhì)量要求的食品進入柜臺，不出售假冒偽劣商品，不出售超過保質(zhì)期或變質(zhì)的食品，所有出售的食品一律三證齊全，食品質(zhì)量合格率達100%。