關(guān)于餐廳的店慶活動怎么能夠錯過呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的2017餐廳店慶活動方案，希望對你有用!

　　2017餐廳店慶活動方案1

　　一、餐廳店慶活動目的

　　增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度;提升餐廳形象，增加餐廳競爭力;加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化;提升餐廳銷售額，增加利潤;為201X年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

　　二、餐廳店慶活動時間

　　201X年XX月XX日至201X年XX月XX日，共計10天。

　　三、餐廳店慶活動地點(diǎn)

　　XXXX餐廳

　　四、餐廳店慶活動參與人員

　　餐廳全體員工、餐廳新老顧客

　　五、餐廳店慶活動主題

　　提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力

　　六、店慶活動內(nèi)容

　　一)外部顧客活動

　　1、打折促銷

　　1)每日推出一款特價菜，每日不重樣。

　　2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;

　　3)打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

　　2、贈送禮品

　　有計劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。餐廳統(tǒng)

　　一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。

　　3、抽獎活動——“品美食、中大獎、游廣州”

　　凡是于12日至21日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的 顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“廣州一日游”，餐廳統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費(fèi);二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元;三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。

　　二)內(nèi)部員工活動

　　1、服務(wù)大比武

　　12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎;

　　2、內(nèi)部征文——“我的選擇——XXX餐廳”

　　要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。

　　七、店慶活動推廣

　　在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。

　　一)餐廳外部廣告推廣

　　1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

　　2、報紙《南方都市報》、廣州本地電視臺也要進(jìn)行宣傳。

　　3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

　　4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。

　　二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳

　　1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

　　2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃 “健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

　　3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。

　　三)餐廳企業(yè)文化宣傳

　　1、借餐廳店慶之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，廣州風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　2、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。

　　八、餐廳店慶現(xiàn)場布置

　　一)現(xiàn)場布置條件準(zhǔn)備

　　氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等。

　　二)餐廳店外現(xiàn)場效果

　　氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

　　三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場效果

　　服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀(jì)念品。

　　九、費(fèi)用預(yù)算

　　1、氫氣球 1500元

　　2、紀(jì)念品 1000元

　　3、條幅 200元

　　4、宣傳資料海報 500元

　　5、廣州一日游 2200元

　　6、內(nèi)部競賽 1650元

　　7、廣告費(fèi)用 10000元

　　8、合 計 17050元

　　十、效果分析

　　1、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。

　　2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè) 忠誠度。

　　3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性 。

　　4、通過促銷，提升餐廳營業(yè)額。

　　5、本次活動規(guī)模大、而費(fèi)用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng)。

　　2017餐廳店慶活動方案2

　　一、活動方式：

　　1、 供貨方式：在蜀九香消費(fèi)的客人享受買三瓶雪花超純即可享受贈送一瓶;我方采購按照買三件贈送一件，其他包含瓶蓋費(fèi)依然存在。

　　2、 活動方式：凡進(jìn)店消費(fèi)，并購買雪花超純啤酒的3瓶的客人可享受贈送一瓶雪花超純;活動期間提供存酒服務(wù);

　　二、活動目標(biāo)：

　　提高雪花超純啤酒的銷量，同時以此為契機(jī)，開展店內(nèi)的店慶活動;

　　三、相關(guān)準(zhǔn)備：

　　1、 宣傳海報一張店內(nèi)、X展架一個候客區(qū);

　　2、 人員準(zhǔn)備：服務(wù)員相關(guān)產(chǎn)品培訓(xùn)，推銷培訓(xùn);

　　3、 店內(nèi)微信宣傳;

　　4、 活動相關(guān)評估資料的準(zhǔn)備;

　　四、活動預(yù)算：

　　1、 海報及X展架制作費(fèi)200元;

　　五、效果評估：

　　1、 客人消費(fèi)雪花超純提升比例20%以上;

　　2、 參與活動的客人對店內(nèi)此項活動調(diào)查滿意度80%;

　　2017餐廳店慶活動方案3

　　一、時間：20XX年12月15日

　　二、邀請對象及就餐安排

　　(一)市四家班子領(lǐng)導(dǎo)(8人+司機(jī)人)，市直同行單位家(人)，擬請人員名單如下： 由XX負(fù)責(zé)對應(yīng)聯(lián)系接待。

　　(二)同行嘉賓單位，擬請單位如下：

　　1、各縣同行12家(約36人，含司機(jī))由XX、XX對應(yīng)聯(lián)系、接待。

　　2、本市同行單位6家(約12人)由XX負(fù)責(zé)對應(yīng)聯(lián)系、接待。

　　2)旅行社代表4家(約8人)：由XX負(fù)責(zé)對應(yīng)聯(lián)系、接待。

　　3、區(qū)內(nèi)同行5家(約15人)由XX負(fù)責(zé)對應(yīng)聯(lián)系、接待

　　4、供貨商單位和個人代表：由財務(wù)部負(fù)責(zé)對應(yīng)聯(lián)系、接待。

　　5、在飯店工作過的員工代表：由XX、XX對應(yīng)聯(lián)系、接待。

　　6、歷屆老領(lǐng)導(dǎo)及離退休老同志代表：由XX對應(yīng)聯(lián)系、接待。

　　入住飯店同行、嘉賓人數(shù)約50人，15日中午12:00到達(dá)。

　　(三)就餐安排

　　1、15日中午12:00-13:30，在餐飲部一樓喜慶廳(自助餐，約60人)。

　　2、15日晚18:00-19:30宴請(約120人)在餐飲部二樓會議廳(主桌15人，小火鍋;副桌11桌，含禮儀、工作人員)。

　　3、15日晚20:00-22:30文藝晚會在鑫鑫大酒店一樓大廳，安排小吃(約15桌)。 4、16日早餐8:00-9：30在餐飲部一樓喜慶廳(自助餐，約60人)。

　　三、為確保慶典活動接待工作順利完成，具體職責(zé)和分工如下：

　　(一)綜合組

　　組長：XX(總經(jīng)理)

　　副組長：副總經(jīng)理

　　組員：各部門經(jīng)理(6人)

　　工作任務(wù)：

　　1、具體負(fù)責(zé)活動期間整個慶典方案的制定(負(fù)責(zé))。

　　2、協(xié)調(diào)各小組及各部門關(guān)系，負(fù)責(zé)檢查各小組準(zhǔn)備工作的完成情況及工作質(zhì)量，并及時督促完成(X副總經(jīng)理負(fù)責(zé))。

　　3、督促檢查各部門的服務(wù)技能、儀容儀表及禮貌禮節(jié)等，服務(wù)人員要求著裝整齊淡妝上崗，使用禮貌語言，體現(xiàn)熱情、好客、喜慶的精神風(fēng)貌(XX分別負(fù)責(zé))。

　　4、負(fù)責(zé)活動統(tǒng)籌策劃、指揮活動。

　　(二)會務(wù)接待組

　　組長：X副總經(jīng)理

　　組員：營銷部經(jīng)理、副經(jīng)理及營銷部全體人員

　　工作任務(wù)：

　　1、負(fù)責(zé)嘉賓報到，引領(lǐng)及聯(lián)絡(luò)邀請嘉賓用餐、參加座談、觀看文藝晚會(XX、XX負(fù)責(zé))。

　　2、負(fù)責(zé)落實每餐人數(shù)及15日晚宴主桌和副桌名單、座位編排，接待期間使用的酒水、橫額、宴會鮮花(由XX、XX負(fù)責(zé))。

　　3、負(fù)責(zé)慶典活動期間所需物品的統(tǒng)一采購，來賓捐贈禮品簽收保管，發(fā)放店慶紀(jì)念品，接待費(fèi)用的核對和確認(rèn)(財務(wù)部負(fù)責(zé))。

　　(三)禮儀組

　　組長：營銷部副經(jīng)理

　　組員：禮儀組組長

　　1、負(fù)責(zé)迎賓禮儀隊伍的培訓(xùn)與組織工作。

　　2、慶典上午8:00-15:30安排6名禮儀人員在報到處等候(著新紅色民族服裝)，引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入房間。

　　3、15:30引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入會場。

　　4、用餐時間引領(lǐng)到餐廳就餐。

　　5、晚上20:00到酒店一樓大廳引領(lǐng)嘉賓入座觀看演出。

　　(四)客房組

　　組長：客房部經(jīng)理

　　組員：客房部主管、商務(wù)中心文員

　　工作任務(wù)：

　　1、負(fù)責(zé)入住飯店嘉賓房間的排房(李秀月負(fù)責(zé))。

　　2、領(lǐng)導(dǎo)嘉賓房間的鮮花、水果，歡迎水牌、照相攝像、座談會場布置(XX、XX負(fù)責(zé))。

　　3、負(fù)責(zé)飯店院內(nèi)氣氛的布置，環(huán)境衛(wèi)生及花卉擺放，拉掛彩旗、橫額及燈光布置等，以優(yōu)美的環(huán)境迎接嘉賓。(XX、XX負(fù)責(zé))

　　4、完成工作組交辦的其他任務(wù)。

　　(五)餐飲組

　　組長：餐飲部經(jīng)理

　　組員：餐飲部副經(jīng)理

　　1、負(fù)責(zé)制定用餐計劃，并在慶典前將自助餐和宴會菜單報領(lǐng)導(dǎo)審定，菜肴主要以本地特色為主，用本地酒。(由經(jīng)理負(fù)責(zé))

　　2、檢查用餐場地衛(wèi)生、場地的布置情況(包含宴請的橫幅、歡迎水牌、音響、話筒、發(fā)言席、衣帽架、鮮花植物、燈光等)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，做好飯菜的保溫工作，讓嘉賓吃上熱菜熱飯，督促檢查服務(wù)員備好餐用具、酒水飲料、及時上菜，確保嘉賓按時開餐(由副經(jīng)理落實)。

　　3、做好其他服務(wù)工作。

　　(六)文藝活動組

　　組長：營銷部經(jīng)理

　　副組長：禮儀組主管

　　成員：XX、XX

　　工作任務(wù)：

　　1、負(fù)責(zé)慶典文藝晚會的所有演出節(jié)目的籌備;

　　2、負(fù)責(zé)演出會場的安排布置工作，協(xié)助搭建舞臺，劃分領(lǐng)導(dǎo)嘉賓座位圖等工作;

　　3、負(fù)責(zé)節(jié)目單制作，組織嘉賓入場工作。

　　(七)后勤保衛(wèi)組

　　組長：工程部經(jīng)理

　　副組長：工程部主管

　　成員：工程部、保安部全體人員

　　工作任務(wù)：

　　1、負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)、交通秩序以及供電、通訊設(shè)施的安全暢通等工作;

　　2、負(fù)責(zé)慶典現(xiàn)場的交通疏通及車輛規(guī)范化管理工作;

　　3、負(fù)責(zé)突發(fā)事件預(yù)案的準(zhǔn)備工作;

　　4、負(fù)責(zé)然放禮炮和煙花;

　　5、協(xié)助完成院內(nèi)氣氛裝飾及晚會舞臺布置

　　6、負(fù)責(zé)完成慶典籌備組交辦的其他工作。