企業(yè)員工述職報(bào)告(7篇)
述職報(bào)告是為了更好地探索本職工作的規(guī)律，促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)干部自我認(rèn)識(shí)、自我學(xué)習(xí)、自我提高的作用。下面是小編為大家整理的關(guān)于企業(yè)員工述職報(bào)告，希望對(duì)您有所幫助!
企業(yè)員工述職報(bào)告篇1
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
作為部門主管，我也是就自己部門的管理工作過去一年自己所做的來整理，也是回顧中看到過去一年，部門的工作也是做得還是不錯(cuò)，有一些成績，同時(shí)也是還有要去改進(jìn)的方面以及自己管理當(dāng)中要繼續(xù)做得更好的方面，在此也是來向您述職匯報(bào)。
部門的工作，這一年我也是知道，并不是那么的輕松做好，但我也是和同事們一起努力克服了一些困難，同時(shí)也是在這工作里頭感觸到的確做好管理并不是那么的輕松，而能被領(lǐng)導(dǎo)信任，我也是不能辜負(fù)了這份信任，在一年的時(shí)間里，無論是情況如何，我們也是堅(jiān)持了下去，積極的去解決一些問題，來讓工作能夠開展，特別是年初的那段日子，我們也是在家里多去聯(lián)系，通過線上辦公的方式來處理好工作，同時(shí)也是積極的去學(xué)習(xí)，我也是多去了解同事們的一個(gè)近況，知道他們工作里頭遇到的一些難題，然后去幫忙解決，一年下來我也是感受到自己的管理能力有很多的提升，和之前相比也是更加的成熟，懂得如何的來做好一些事情，對(duì)于一些問題的處理也是更加的從容。
同時(shí)在管理做好的同時(shí)也是帶領(lǐng)部門同事去做好了該做的一個(gè)工作，對(duì)于工作上的難點(diǎn)都是團(tuán)結(jié)起來去克服，同時(shí)我也是積極的把自己一些工作的方法會(huì)去教給同事們，大家都是有了進(jìn)步，那么做起來工作也是會(huì)更加的順利，我也是清楚自己的一個(gè)能力如何，同時(shí)也是積極的去參與到公司的一些管理培訓(xùn)以及對(duì)于行業(yè)最新的情況有了解，更好的來對(duì)工作去做好，同時(shí)也是看到自身有的一些缺點(diǎn)，不斷改進(jìn)，積極的去面對(duì)，對(duì)于以前工作的反思也是讓我知道，很多的方面是可以繼續(xù)的去優(yōu)化，同時(shí)既然部門給到我來帶領(lǐng)，那么我也是要做好，讓部門在公司也是有成績的，不能拖了后腿，同時(shí)也是積極的和其他部門主管配合做一些工作，都是為了讓公司的運(yùn)營更好而努力。
一年也是在忙碌中要過去了，有的成績并不能去驕傲，而有的缺點(diǎn)也是要去繼續(xù)的改進(jìn)來讓自己能在來年工作里頭去把任務(wù)完成，去讓自己管理方面可以帶著部門走的更好，出更多的成績來，同時(shí)也是會(huì)團(tuán)結(jié)同事，繼續(xù)的去進(jìn)步，去把工作完成，也是感謝同事們?cè)谶@一年對(duì)于我工作上的支持以及幫助，才有了一些成績，我也是會(huì)珍惜，會(huì)繼續(xù)的來做到位去不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的支持。
企業(yè)員工述職報(bào)告篇2
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我是__，在這段時(shí)間以來的工作當(dāng)中我，深刻的意識(shí)到了自身能力需要做的更好一點(diǎn)，這方面我應(yīng)該要對(duì)自己的本職工作，做的更加用心一點(diǎn)，在這個(gè)過程當(dāng)中，我也希望自己能夠在這個(gè)過程當(dāng)中，做出更好的成績來，這是我應(yīng)該要有的態(tài)度，也就過去一階段的我也做如下述職：
日常的工作當(dāng)中，我按時(shí)的完成好任務(wù)，上級(jí)安排好的工作第一時(shí)間處理好，所以我對(duì)此還是深有體會(huì)的，我希望自己可以做出更好的成績來，這一點(diǎn)是毋庸置疑的，我渴望在這個(gè)過程當(dāng)中能夠得到的更多的成長和進(jìn)步，日常的工作當(dāng)中，我也是深刻的意識(shí)到了這些細(xì)節(jié)，下一階段的工作當(dāng)中，我也應(yīng)該要有好的態(tài)度，這對(duì)我個(gè)人能力而言更加是一種提高，現(xiàn)在回想起來我還是感觸很深刻的，和單位同事和睦相處，我對(duì)自己各方面也是比較認(rèn)真的，對(duì)此我也是調(diào)整好了自己的心態(tài)，現(xiàn)階段的工作當(dāng)中，我感覺在這個(gè)過程當(dāng)中，我還是感覺非常深刻的，現(xiàn)階段的工作當(dāng)中，我對(duì)此還是比較有信心的，這給我的感覺是非常不錯(cuò)的，我也應(yīng)該在這樣的環(huán)境下面做的更好一點(diǎn)。
我也是深刻的意識(shí)到了自己各方面的能力，在這個(gè)過程當(dāng)中，在這方面我應(yīng)該要調(diào)整好自己的心態(tài)，在這個(gè)過程當(dāng)中，我還是應(yīng)該要把自己分內(nèi)的職責(zé)，落實(shí)到位，除了認(rèn)真的完成好自己日常的工作之外，我還是應(yīng)該要讓自己更加嚴(yán)格一點(diǎn)的，這一階段的工作當(dāng)中，我還是比較有信心的，希望可以在未來的工作當(dāng)中，可以把自己分內(nèi)的事情做好，這也讓我深有體會(huì)，作為__的一名員工，我還是應(yīng)該要主動(dòng)去端正好自己的心態(tài)，在這個(gè)過程當(dāng)中我確實(shí)還是做的不錯(cuò)的，生活當(dāng)中也能個(gè)保持好的作風(fēng)，平時(shí)也是一直都主動(dòng)的去端正好自己的心態(tài)，這樣以來我對(duì)自己就更加有信心了，確實(shí)感覺是非常不錯(cuò)的。
這一年來的工作經(jīng)歷還是很充實(shí)的，參與了公司的兩項(xiàng)重點(diǎn)工作，處理好了日常的文件，對(duì)于業(yè)務(wù)方面也沒有放松，在公司這么久的時(shí)間，我一直都是意識(shí)到了這些細(xì)節(jié)，在這一點(diǎn)上面我確實(shí)還是感觸很深刻的，當(dāng)然我也是應(yīng)該要讓自己做的更好一點(diǎn)，希望可以在接下來的工作當(dāng)中做的更加認(rèn)真一點(diǎn)，如果不足的地方，也希望領(lǐng)導(dǎo)指正。
企業(yè)員工述職報(bào)告篇3
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
你好!
一年的時(shí)間就要過去了，以下是我對(duì)這一年工作的述職報(bào)告：
一、對(duì)工作的認(rèn)識(shí)和問題
我從一個(gè)不善于溝通和交流變的活潑開朗了許多，從而使我在工作上與同事之間的溝通交流中深刻的認(rèn)識(shí)到自已的不足，總是在工作上固執(zhí)己見，不聽從大家給與的有效意見和見解，與同事之間心理上的不友好等造成了工作效率底、工作效率差等一系列的工作嚴(yán)重問題。
二、工作改進(jìn)與措施及努力方向
當(dāng)我認(rèn)識(shí)到自已工作上的錯(cuò)誤與不足時(shí)，認(rèn)識(shí)到這系列的錯(cuò)誤給自已工作上帶來的嚴(yán)重后果，我以決心努力改進(jìn)，在工作上與同事以一種謙虛認(rèn)真的態(tài)度多多交流溝通學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，多聽取大家的有效意見和見解，與同事之間建立友好關(guān)系，以便提高自已的工作效率，將自已的本職工作做的更好，對(duì)工作嚴(yán)肅認(rèn)真，按時(shí)到崗，工作上聽從領(lǐng)導(dǎo)按排。休息時(shí)間做到勞逸結(jié)合，與同事搞好團(tuán)結(jié)。
一年多來的工作實(shí)踐使我體會(huì)到，干好辦公室工作并不是一件容易的事情，要干好工作就要首先清楚自己所處的位置，清楚自己所應(yīng)具備的職責(zé)和應(yīng)盡的責(zé)任。按照分工，擺正位置，做到不越位，不離任、不超位，嚴(yán)格遵守職責(zé)，完成本職工作。只有把位置任準(zhǔn)，把職責(zé)搞清，團(tuán)結(jié)同志、誠懇待人，腳踏實(shí)地，忠于職守、勤奮工作，一步一個(gè)腳印，從小事做起，老老實(shí)實(shí)做人，認(rèn)認(rèn)真真工作，才能完成好本職工作，進(jìn)而創(chuàng)造性地開展工作。
三、個(gè)人職責(zé)
我到貴公司上班有一年多了，這一年多是我人生旅途中的最難忘的一程，期間在同志們的關(guān)心支持下我很快容入這個(gè)集體當(dāng)中，和大家一樣成為貴公司的普通員工，做好錄入工作，幾月份公司進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)并使用軟件畫圖。在今年成立公司后，使我們?cè)诠ぷ髦袑W(xué)到了更多的知識(shí)，并很快的運(yùn)用到工作中。在此感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我的機(jī)會(huì)讓我向美工發(fā)展。
四、工作感悟
歲首年終，我靜心回顧這一年的工作生活，收獲頗豐。在工作這一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，在全體同志們的支持配合下，我服從工作安排，加強(qiáng)學(xué)習(xí)鍛煉，認(rèn)真履行職責(zé)，全方面提高完善了自己的思想認(rèn)識(shí)、工作能力和綜合素質(zhì)，較好的完成了各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。雖然工作上經(jīng)歷了很多困難，但對(duì)我來說每一次都是很好的鍛煉，感覺到自己逐漸成熟了。
我相信每個(gè)人都懷揣著一個(gè)夢(mèng)想，夢(mèng)想引領(lǐng)我們奮發(fā)進(jìn)取，踏平坎坷，品味成功。天高任鳥飛，海闊憑魚躍，我的夢(mèng)想那就是與公司一起飛翔。在工作中，我毫無怨言，勇敢地經(jīng)受著每一次工作中的困難和壓力，用堅(jiān)定的意志，執(zhí)著地追求著夢(mèng)想。我不去想是否能夠成功，我不去想未來是平坦還是泥濘，只要熱愛工作，一切會(huì)在意料之中。
五、工作展望及自已的發(fā)展方向
新的一年給了我們新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，抓住機(jī)遇，只爭朝夕，在工作中以“從嚴(yán)、從細(xì)、從實(shí)”的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，提高個(gè)人綜合素質(zhì)，為公司的輝煌而努力。不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高工作水平，適應(yīng)新形勢(shì)下本職工作的需要，揚(yáng)長避短，發(fā)奮工作，克難攻堅(jiān)，力求把工作做得更好，樹立辦公室的良好形象。
我會(huì)努力學(xué)好專業(yè)知識(shí)，利用空余時(shí)間學(xué)習(xí)與相關(guān)知識(shí)，盡可能的早日成為一名合格的員工。
此致
敬禮!
述職人：__
20__年_月_日
企業(yè)員工述職報(bào)告篇4
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我自今年20__年_月份到公司上班，現(xiàn)在已有_月的時(shí)間，這期間在公司各位同任的大力支持下，在其他相關(guān)人員的積極配合下，我與大家一道，團(tuán)結(jié)一心，踏實(shí)工作，較好地完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
下面我將近幾個(gè)月年來自己的工作、學(xué)習(xí)等方面的情況向大家做簡要匯報(bào)：
一、嚴(yán)于律己，嚴(yán)格要求，遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同志
自到公司上班以來，我能嚴(yán)格要求自己，每天按時(shí)上下班，能正確處理好公司與家庭的關(guān)系，從不因個(gè)人原因耽誤公司的正常工作;同時(shí)我也能嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，從不搞特殊，也從不向公司提出不合理的要求;對(duì)公司的人員，不管經(jīng)理還是工人，我都能與他們搞好團(tuán)結(jié)，不搞無原則的糾紛，不利于團(tuán)結(jié)的事不做，不利于團(tuán)結(jié)的話不說。
二、盡職盡責(zé)履行好自己的工作職責(zé)
我在公司主要從事財(cái)務(wù)工作，為此我從以下方面做了一些工作：
1、建立健全公司財(cái)務(wù)制度。公司成立以來，我是兼職會(huì)計(jì)，所以只負(fù)責(zé)每月的帳務(wù)處理和財(cái)務(wù)報(bào)表的報(bào)送，使得公司財(cái)務(wù)上的制度不夠健全。自到公司正式上班后，我將財(cái)務(wù)人員的工作合理劃分，在公司的財(cái)務(wù)方面按規(guī)定進(jìn)行了要求，特別是發(fā)票管理方面，嚴(yán)格要求正確填開和索取，減少不必要的麻煩。在財(cái)務(wù)收支方面，嚴(yán)格執(zhí)行公司的財(cái)經(jīng)制度。
2、正確核算，按時(shí)結(jié)算，及時(shí)報(bào)送稅務(wù)相關(guān)報(bào)表。在日常財(cái)務(wù)工作中，我能嚴(yán)格按財(cái)務(wù)規(guī)定正確核算公司的經(jīng)營情況，按時(shí)結(jié)算有關(guān)帳務(wù)，每月末及時(shí)將財(cái)務(wù)報(bào)表和納稅申報(bào)表報(bào)送稅務(wù)機(jī)關(guān)，沒有因個(gè)人原因耽誤報(bào)送時(shí)間。
3、及時(shí)將財(cái)務(wù)狀況匯報(bào)于公司，積極為經(jīng)理當(dāng)好參謀。每個(gè)月我都將公司的財(cái)務(wù)情況給公司經(jīng)理進(jìn)行匯報(bào)，使經(jīng)理能及時(shí)了解、掌握公司的經(jīng)營狀況，對(duì)經(jīng)營中出現(xiàn)的問題我能及時(shí)提出合理化建議，發(fā)揮財(cái)務(wù)在公司經(jīng)營中的作用，為建立當(dāng)好參謀和助手作用。另外，對(duì)其他人員在銷售、采購中有關(guān)不符合要求的做法，我也能及時(shí)提醒和指出。
4、認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極配合稅務(wù)部門的稽查工作。__月初，稅務(wù)部門對(duì)我公司進(jìn)行稽查，在這期間，我能積極配合，并加強(qiáng)和稽查人員的配合，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，多與他們溝通，對(duì)存在的問題與他們交流，爭取他們的寬容，使公司的利益得到保護(hù)。
三、存在的問題
一年來，圍繞自身工作職責(zé)做了一定的努力，取得了一定的成效，但與公司的要求和期望相比還存在一些問題和差距，主要是：自己來公司時(shí)間短，一些情況還不熟悉，尤其是對(duì)每個(gè)銷售人員的核算，工程部分和零售部分沒有明確劃分清楚，給銷售人員帶來了麻煩，同時(shí)也給公司對(duì)每個(gè)銷售人員完成任務(wù)的情況掌握不夠準(zhǔn)確。對(duì)這些問題，我將在今后的工作中認(rèn)真加以解決。
最后，還想說三點(diǎn)：
一是我的述職報(bào)告還不全面，有的具體的工作沒有談到，就今天我所談的，希望大家多提寶貴意見。
二是我工作能順利的開展并取得較好的成績，首先要感謝我的助手張曉莉，她對(duì)我的工作能積極給予配合和支持，任勞任怨，特別是在有身體不便的情況下，堅(jiān)持上下班，幫我做了許多工作。同時(shí)，我還要感謝公司其他人員，沒有你們的支持和配合，就沒有我們今天的工作成績，你們是公司金字塔的基礎(chǔ)。特別是在公司生產(chǎn)經(jīng)營，銷售盈利方面，你們精誠團(tuán)結(jié)，積極為公司出謀劃策，充分反映出我們公司員工是一支能吃苦、能奉獻(xiàn)、能戰(zhàn)斗、有進(jìn)取精神的隊(duì)伍。
三是希望大家在明年，能一如既往地支持配合我的工作，我將一如既往地與大家一道，為公司獲得更好的經(jīng)濟(jì)效
此致
敬禮!
述職人：__
20__年_月_日
企業(yè)員工述職報(bào)告篇5
我是營運(yùn)部__電力項(xiàng)目助理廚師長李__，我在我們項(xiàng)目原任廚師長退休后接任__電力項(xiàng)目。由于時(shí)間短、工作經(jīng)驗(yàn)少，在工作中難免不足，請(qǐng)大家諒解。在這幾個(gè)月的工作中，我著重在以下幾個(gè)方面開展工作：
一、菜品的制作質(zhì)量
在菜品的制作中，根據(jù)電力公司職工的口味，及時(shí)調(diào)整菜品的制作，以求達(dá)到大家滿意的效果。比如，有些菜品的制作(如重慶辣子雞、水煮肉片等)在制作的過程中做成兩種口味，以滿足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就盡量不做。大家喜愛的菜品，基本上每兩周就做一個(gè)，力求達(dá)到最佳效果。
二、餐廳衛(wèi)生方面
餐廳衛(wèi)生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大清掃，天天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙道，避免火災(zāi)的發(fā)生。廚房衛(wèi)生做到無衛(wèi)生死角，冰箱、冰柜及時(shí)清理除霜，成品、半成品做好防護(hù)工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區(qū)，在工作中，餐廳桌椅每天用玻璃水擦洗，隨時(shí)保持餐廳地面干凈整潔，窗明幾凈，給就餐員工造就一個(gè)舒心的環(huán)境。
三、在食品衛(wèi)生方面嚴(yán)格把關(guān)
從進(jìn)貨的驗(yàn)收、半成品的加工，到菜品的制作，都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進(jìn)行一次徹底的清洗和消毒。
四、對(duì)員工的管理培訓(xùn)
在這兩個(gè)月的工作中，對(duì)員工進(jìn)行了安全、品質(zhì)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，做到人人對(duì)安全、品質(zhì)衛(wèi)生都有了足夠的認(rèn)識(shí)。在平常的工作中，由于項(xiàng)目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就干廚師活兒，你是內(nèi)管員就干內(nèi)管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪里需要往哪搬。
五、經(jīng)常和甲方溝通。
根據(jù)就餐員工的意見及時(shí)調(diào)整工作中的不足，通過我們項(xiàng)目全體員工的努力，以求達(dá)到電力公司員工、領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可。
以上就是我在這兩個(gè)月工作中的體會(huì)和成績，如有不足之處，望大家指正。
企業(yè)員工述職報(bào)告篇6
首先介紹一下這次述職情況，由于我心理素質(zhì)較差，語言表達(dá)能力不是十分到位，請(qǐng)?jiān)谧魑活I(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委給予多多的諒解，在此表示感謝!
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過去3個(gè)多月了，現(xiàn)將我的具體工作情況匯報(bào)如下：
來小吃店已經(jīng)有一年多時(shí)間了，在這一年里我對(duì)我的管理工作不盡仁義，從經(jīng)營到管理都沒有很大的進(jìn)步。而且做的是機(jī)械式的重復(fù)工作，自身感到也很疲憊，更沒有給公司創(chuàng)造更好經(jīng)濟(jì)效益，內(nèi)心感到十分的慚愧，總之;在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下多次對(duì)小吃店進(jìn)行改革，從經(jīng)營方向，產(chǎn)品的定位，餐具的更新等等，使小吃店經(jīng)營有了小小的提升。對(duì)我的崗位管理工作就以下幾點(diǎn)進(jìn)行闡述：
1)安全方面：通過4月25日，就小吃店收銀錢箱被盜事件發(fā)生以后，以“安全第一，預(yù)防為主原則。認(rèn)真貫徹公司的安全生產(chǎn)責(zé)任制，積極組織員工學(xué)習(xí)安全方面的知識(shí)，立即安排人員住店，確保內(nèi)似事件再次發(fā)生，加強(qiáng)安全檢查力度，對(duì)每日的水、電、氣、進(jìn)行登記，責(zé)任到人。通過早會(huì)多次宣講安全隱患的重要性，并通過實(shí)際防火演習(xí)，來達(dá)到預(yù)期的效果。食品衛(wèi)生方面的安全，對(duì)于食品的采購流程進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督，堅(jiān)決杜絕腐敗變質(zhì)的食品流入本店。在食品的加工上，堅(jiān)決做到生熟分開，(但是在實(shí)際工作當(dāng)中還是有很多地方?jīng)]有到位。后廚的一切流程進(jìn)行簡化，確保每道產(chǎn)品質(zhì)量，讓顧客買的放心，吃的放心。同時(shí)，后廚的環(huán)境衛(wèi)生，也是食品衛(wèi)生的一個(gè)重要保障。只有干凈衛(wèi)生的加工環(huán)境，才能保證食品的真正衛(wèi)生。在衛(wèi)生管理方面，進(jìn)行嚴(yán)格要求并且定期的進(jìn)行大掃除，對(duì)于衛(wèi)生死角進(jìn)行徹底清掃。對(duì)后廚員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)方面工作，使他們懂得環(huán)境衛(wèi)生的重要性。
2)成本方面：從總體上小吃的成本雖然能夠達(dá)到預(yù)期的效果，但是從細(xì)節(jié)方面控制的不是很好，對(duì)整體宏觀控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重較的大，能源、低值方面也是月月超標(biāo)，在日常管理中對(duì)于在生產(chǎn)加工過程中的，禁止浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為進(jìn)行嚴(yán)格的制止，提倡“人人節(jié)約，”并且我們從原材料驗(yàn)收，加工到儲(chǔ)存也實(shí)行層層把關(guān)。
二、對(duì)不足的認(rèn)識(shí)及改進(jìn)措施;
回首過去，對(duì)于我的不足，用一句最恰當(dāng)定律來形容就是100—1=0的理念，來給自己定位是最合適不過了，同時(shí)也辜負(fù)了易董、胡總、易副總多年對(duì)我的培養(yǎng)，在3月沒有有效的溝通，使中友店撤離了西單。4月份在經(jīng)營上沒有大的提升，卻惑是了安全管理，導(dǎo)致小吃店收銀箱被盜事件，使公司早遭到財(cái)產(chǎn)損失，由于缺乏溝通，員工流失率較大，通過公司多次組織學(xué)習(xí)，使我從中感悟很深，作為廚房一名管理者，不能夠合理控制成本，不能夠把產(chǎn)品提升就是犯罪，公司三次對(duì)小吃店重大的改革，并且對(duì)小吃店產(chǎn)品定位，終于使人氣有所增加，回首過去，雖然在管理上沒有太多的亮點(diǎn)，但是在后期的廚房管理中，用我的真誠來對(duì)待每一名員工，增加與員工之間的感情，增加團(tuán)隊(duì)之間的凝聚力，大大減少了離職率。，在迎新春的動(dòng)員會(huì)上，聽了易董的動(dòng)員報(bào)告，以“夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠實(shí)做人”的管理理念，來做好基礎(chǔ)工作，踏踏實(shí)實(shí)做人和做事，通過春節(jié)回家休息一段時(shí)間調(diào)休，使我感悟很深，為什么我在工作快6年了，沒有一次被評(píng)選優(yōu)秀管理人員，我終于明白了，夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠實(shí)做人的真正道理，春節(jié)過后，我向郭店長匯報(bào)了我對(duì)三個(gè)檔進(jìn)行經(jīng)營產(chǎn)品的改造想法，并得到同意后，利用二周時(shí)間對(duì)檔口調(diào)整到位，合理利用人力資源在3月12日推出早餐工程，這一系列的想法，是我夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠實(shí)做人”開始，我相信我會(huì)從頭在來，時(shí)光荏苒，冬去春來，隨著時(shí)間的推移正在走過每一天，，雖然隨著經(jīng)濟(jì)危機(jī)到來，但是餐飲業(yè)正在迅速發(fā)展。通過幾次改革，小吃店讓我們切身感受到在人氣已經(jīng)發(fā)生的轉(zhuǎn)變。勝利目標(biāo)不會(huì)離我太遠(yuǎn)。
三、菜肴穩(wěn)質(zhì)創(chuàng)新總結(jié);
在過去的一年里對(duì)于小吃店來說，從經(jīng)營創(chuàng)新到產(chǎn)品的創(chuàng)新都很少，更談不上‘穩(wěn)質(zhì)’，二字，由于廚房整體力量簿弱，技術(shù)力量也較差，所以菜肴的穩(wěn)質(zhì)方面就出現(xiàn)不穩(wěn)定，總之也沒有太好的辦法，創(chuàng)新產(chǎn)品使我的工作走進(jìn)了瓶頸，沒有方向，對(duì)小吃店的產(chǎn)品我們還是停留在原始狀態(tài)，主要是圍繞季節(jié)來開發(fā)產(chǎn)品，從初，推出麻辣香鍋和臺(tái)灣小涮鍋，麻辣香鍋目前銷售還比較好。
由于當(dāng)時(shí)經(jīng)營效果不是很好，我們?cè)谙募就瞥鰶霾送赓u系列，并提高當(dāng)時(shí)的流水。但是部分產(chǎn)品由于是季節(jié)性，所以生命力較短，只能草草收?qǐng)觥?/p>
通過廚政中心對(duì)小吃產(chǎn)口味創(chuàng)新和定位，并且不斷的調(diào)式，最終達(dá)到預(yù)期效果。
臺(tái)灣鹵肉飯，肉絲炒烏冬面，各種特色炒飯?jiān)谛〕缘曜邉?shì)很好。在人員技術(shù)穩(wěn)定下，我們的產(chǎn)品也將會(huì)穩(wěn)質(zhì)，在創(chuàng)新。
四、對(duì)公司技術(shù)研發(fā)工作建議
我在從事快餐工作5年多，我的建義;群策群力來發(fā)揮廚師隊(duì)伍研發(fā)的潛能，成立各店以創(chuàng)新菜肴研發(fā)小組，根據(jù)反季節(jié)創(chuàng)新思維和方法來制定菜肴，廚政應(yīng)該說明菜肴研發(fā)創(chuàng)新研法基本原理，這樣也培養(yǎng)店方廚師在菜肴研發(fā)創(chuàng)新的能力、也培養(yǎng)了創(chuàng)新菜肴的興趣，層層選拔，有廚政中心嚴(yán)把質(zhì)量控制。被公司和店方選拔上的創(chuàng)新菜肴，應(yīng)該給予創(chuàng)新人在精神上或經(jīng)濟(jì)上加以鼓勵(lì)。
最后祝在座的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委，身體健康、萬事如意。
祝公司駿馬一樣騰飛，沖出亞洲、走向世界。
謝謝大家!
企業(yè)員工述職報(bào)告篇7
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20__年已經(jīng)過去。食堂作為服務(wù)窗口，要安排好單位內(nèi)部員工的餐食，盡管是件“眾口難調(diào)”的事，但是本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn)，為了員工的健康，與行領(lǐng)導(dǎo)一起根據(jù)季節(jié)變化，在市場允許的前提下，盡可能安排適合員工口味的營養(yǎng)餐食譜。
讓員工吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康?，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報(bào)如下：
一、經(jīng)營方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜等等。
本年度食堂主要以口味清淡、爽口的農(nóng)家小菜、綠色蔬菜為主，以高檔菜肴為輔，雖然經(jīng)營收入上沒有很大突破，但是讓員工吃得舒心、放心是我工作的第一出發(fā)點(diǎn)。
二、管理方面
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高的方案，如注重儀表、遵守守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面
作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。
我們還認(rèn)真聽取各方面的意見和反饋，總結(jié)每日出品問題，并及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保就餐職工經(jīng)常可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴!
五、成本方面
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利職工，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;廚師知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到食堂員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
六、在菜品定位上
依照建行整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和就餐職工的市場調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來食堂消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品創(chuàng)新菜品。
20__受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。
從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
展望20__年，作為一名廚師長，我將各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。
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