特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學(xué)習(xí)啦 > 實用范文 > 報告總結(jié) > 工作報告 > 大專食品專業(yè)實習(xí)報告范文

大專食品專業(yè)實習(xí)報告范文

時間: 雪錦826 分享

大專食品專業(yè)實習(xí)報告范文

  食品問題是我國現(xiàn)在比較嚴(yán)重的問題,所以學(xué)這各專業(yè)的學(xué)生也越來越多,那么食品專業(yè)的學(xué)生實習(xí)報告要怎么寫呢?下面是學(xué)習(xí)啦為大家?guī)淼拇髮J称穼I(yè)實習(xí)報告范文,希望可以幫助大家。

  大專食品專業(yè)實習(xí)報告范文1:

  我于XX年9月份到金冠()食品有限公司實習(xí)也許大家都不陌生,那是曾經(jīng)周末勤工儉學(xué)的地方,它屬于獨資企業(yè),生產(chǎn)糖果制品,產(chǎn)品80出口,主銷歐美、中東等和地區(qū)。

  公司的廠房、生產(chǎn)設(shè)備達(dá)國內(nèi)同行一流,環(huán)境優(yōu)美、廠容整潔、公司管理實施haccp-9000質(zhì)量管理體系要求,對生產(chǎn)過程嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司ciq出口食品衛(wèi)生注冊、qs(質(zhì)量安全)認(rèn)證、iso9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和haccp食品安全管理體系認(rèn)證。

  該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖,并藝術(shù)加工,共有30余系列,200多款的造型,與市場潮流需求嚴(yán)密接軌,深受各個年齡層人士喜愛,極強的藝術(shù)欣賞價值。

  能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹?作-工-藝流程的理解,我這次實習(xí)的選擇了金冠()食品有限公司次實習(xí)中,我最大的收獲,那能實踐操作!能的運用課堂上的理論知識與實踐相。并能從實踐中對理論知識的認(rèn)知。

  我的工作澆注成型!所要做的產(chǎn)品是硬糖。硬糖的生產(chǎn)工藝流程如下;

  領(lǐng)料——化糖▲——過濾——真空熬制▲——冷卻——加輔料▲——調(diào)和——成型——篩選——內(nèi)包——成品檢驗▲——外包——入庫

  1領(lǐng)料:

 ?、儆蓪H说皆蠋祛I(lǐng)取銷售部下達(dá)的生產(chǎn)通知單

  ②按單所需的原料及計算,領(lǐng)后置于車間位置并擺放整齊

  注意點:⑴核對原材料品種及

 ?、评瓧l時,應(yīng)檢查拉車安全等情況,應(yīng)小心原材料掉落浪費

  2化糖

  加入固形物30的水,倒入稱量好的白糖,打開蒸汽化糖,待白糖化開并煮沸,氣壓控制在0.38-0.42mpa。溫度控制在105℃—110℃。

  3過濾

 ?、龠^濾網(wǎng)為300目。

  ②過濾網(wǎng)絲常檢查,使用后清洗。

  注意點:過濾網(wǎng)干凈完好。

  4真空熬制

 ?、僬婵諠饪s熔好的糖稀,氣壓控制在0.7-0.8mpa。溫度控制在145℃

 ?、诿垮佁歉?0kg±1kg,放入冷卻池

  注意點:濃縮溫度的控制

  5冷卻

 ?、賹⒗鋮s池中的糖膏冷卻到110℃—115℃

  注意點:溫度的控制

  6加輔料、調(diào)和

  ①將道冷卻的糖膏置于桌上,加入色素,輔料,香精,反復(fù)翻轉(zhuǎn)折疊均勻。②將翻好的糖胚置于冷卻池中,折疊冷卻,冷卻到80℃—90℃可拉條。

  注意點:溫度的控制。

  7成型

 ?、賹⒗浜玫奶歉嘀糜诎干匣蜉伌怖瓧l。

 ?、诶瓧l要求大小,厚薄,機器成型。

  ③成形后的糖粒冷卻振動篩冷卻。

  注意點:操作時條狀均勻

  8篩選

 ?、賹⒄駝雍Y上下來的糖粒挑選,選出未成型的廢糖。

  注意點:不合格品的挑選。

  9內(nèi)包裝

 ?、?/p>

  包裝之前消毒。

 ?、谡戆螅弘娔X跟蹤,縱封和橫封溫度

  密封的要求。

  3扭包要求:扭結(jié)對稱,內(nèi)紙校正中,兩邊扭結(jié)扭轉(zhuǎn)兩圈半,扭結(jié)無斷裂。

  大專食品專業(yè)實習(xí)報告范文2:

  一、 實習(xí)目的:

  通過實習(xí),使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作,增強認(rèn)識,培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識,去獨立分析和解決實際問題的能力,把理論和實踐結(jié)合起來,提高實踐動手能力,為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時可以檢驗教學(xué)效果,為進一步提高教育教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗,并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。鞏固食品專業(yè)的主要知識,提高實際操作技能,豐富實際工作和社會經(jīng)驗,掌握操作技能,將所學(xué)知識用于實際工作。

1082416