企業(yè)總結(jié)表彰會(huì)講話(2)
企業(yè)總結(jié)表彰會(huì)講話
企業(yè)總結(jié)表彰會(huì)講話(三)：
各位同事：
緊張勞碌但是富有收效的20xx年過去了，充滿希望和勃勃生機(jī)的20xx年已經(jīng)到來，在這這個(gè)辭舊迎新、承前啟后的日子里，我首先代表企業(yè)感謝晨鳴國際大酒店各位同事們?cè)谶^去的一年中所有的辛勤勞動(dòng)。感謝大家為酒店發(fā)展作出的重要貢獻(xiàn)!
(剛才總經(jīng)理從具體工作的角度對(duì)20xx年的工作做出具體的梳理總結(jié)，對(duì)20xx年工作做出了計(jì)劃和要求，這是非常重要和必要的。) 在20xx年憑借酒店全體員工的一致努力取得了相當(dāng)?shù)某煽?，這些成績至少可以分為兩大類：
第一類，在經(jīng)營方面取得的業(yè)績。20xx年全年的營業(yè)收入較20xx年增長667.2萬元，增長率為13.5%;就凈利潤而言20xx年較20xx年增長938.1萬元，增長率為26.7%;就經(jīng)營利潤而言20xx年較20xx年增長923.7萬元;經(jīng)營利潤增長率為79%。所有這些成績都來之不易，酒店在市場(chǎng)條件不近成熟、競(jìng)爭日益激烈的環(huán)境下，整個(gè)年度能夠取得這樣的業(yè)績和成績的確是非常值得尊重和嘉許。 第二類，建設(shè)性的成績主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：
1、制度建設(shè)方面，20xx年下半年開始除了在常規(guī)環(huán)節(jié)、常規(guī)項(xiàng)目、常規(guī)層面上加強(qiáng)制度建設(shè)，修訂和豐富了在管理、作業(yè)等一系列的制度內(nèi)容;更為重要的是，我們開創(chuàng)了很多機(jī)制類及其配套的制度建設(shè)。比如，大家已經(jīng)了解和感受到的酒店新的工資機(jī)制，我們所建立的顧客滿意度機(jī)制，已經(jīng)試運(yùn)行的滾動(dòng)預(yù)算機(jī)制等等。這些機(jī)制的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、運(yùn)行對(duì)于整個(gè)酒店經(jīng)營管理提升奠定了良好的基礎(chǔ)，確定了一個(gè)相對(duì)更為科學(xué)更為先進(jìn)的運(yùn)作框架;
2、機(jī)構(gòu)精減和隊(duì)伍的優(yōu)化，20xx年我們大刀闊斧的對(duì)一些部門班組進(jìn)行精減和組合。先后兩次就隊(duì)伍進(jìn)行優(yōu)化。第一次建立在機(jī)構(gòu)調(diào)整基礎(chǔ)上以人員調(diào)整為主，調(diào)整的幅度占到全酒店總?cè)藬?shù)的10 %。第二次人員的再精簡也占到了酒店總?cè)藬?shù)的10%。和比較近的五星級(jí)東營藍(lán)海酒店集團(tuán)旗艦店-東營藍(lán)海國際大飯店相比，占地面積100畝，酒店建筑面積700萬平面，開業(yè)初期1500人精簡到最后的899人。我們晨鳴國際大酒店占地面積120畝，酒店建筑面積800萬平面。一直在以600人左右的人數(shù)總量在運(yùn)轉(zhuǎn)，是非常不易的。因此,我們酒店的每一位干部員工都是精兵強(qiáng)將。
3、加強(qiáng)管理力度，在此方面著重突破原有常規(guī)追究問題責(zé)任人這一方向轉(zhuǎn)為下級(jí)出錯(cuò)上級(jí)負(fù)責(zé)，轉(zhuǎn)為研究管理原因、追究管理責(zé)任、處罰管理人員的方向去加大管理力度。這樣管理方向的調(diào)整在20xx年已將取得了不錯(cuò)的效果，在20xx年值得去深化和發(fā)揚(yáng);
4、團(tuán)隊(duì)建設(shè)。20xx年主要在三個(gè)方面建設(shè)了基礎(chǔ)性的工作。 培訓(xùn)方面，除了業(yè)務(wù)操作技能性的培訓(xùn)外，陸續(xù)展開了一些知識(shí)型、文化型、教育培養(yǎng)型的培訓(xùn)常識(shí)。尤其是這些培訓(xùn)對(duì)與領(lǐng)班級(jí)以上人員起到了更為綜合的教育效果。
關(guān)愛員工，充分尊重每一位員工在企業(yè)當(dāng)中的地位，以及他所做作出的貢獻(xiàn)和效果。尊重民意，以員工的意見為導(dǎo)向，提高企業(yè)的建設(shè)水平。
20xx年在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面為今后的工作打下伏筆，開始為打造自己的企業(yè)文化奠定基礎(chǔ)。無論是從正面的教育激勵(lì)，還是從負(fù)面的加強(qiáng)紀(jì)律整頓風(fēng)氣，都在提煉企業(yè)的核心價(jià)值觀。因此，核心價(jià)值觀不是設(shè)計(jì)出來的，而是提煉出來的。有20xx年的積淀，能夠?yàn)榫频杲窈蟠蛟熳约旱暮诵膬r(jià)值觀、企業(yè)文化奠定一些基礎(chǔ)。
面對(duì)20xx年的工作，就酒店開業(yè)三年仍處于虧損狀態(tài)企業(yè)的而言，從企業(yè)運(yùn)行和發(fā)展的角度我們應(yīng)該更為具體、深刻清醒的對(duì)待自己的過往和將來，對(duì)待自己的成績和發(fā)展，對(duì)待自己不足和問題。這是需要我們每一位晨鳴酒店員工同時(shí)所要重視的。
在剛結(jié)束的集團(tuán)年度大會(huì)上，集團(tuán)董事長重點(diǎn)指出“五個(gè)著力” 分別是：“著力于提升企業(yè)管理;著力于增強(qiáng)自主創(chuàng)新;著力于提高隊(duì)伍素質(zhì);著力狠抓節(jié)能降耗，降低生產(chǎn)成本;著力堅(jiān)持以人為本，和諧建設(shè)。”這五個(gè)著力為我們?nèi)瘓F(tuán)20xx年工作的方向給予明確指示。一方面我們需要認(rèn)真的學(xué)習(xí)深刻體會(huì)。另外一方面我們需要結(jié)合企業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)和自身情況化領(lǐng)導(dǎo)的指示精神為具體的實(shí)際行動(dòng)。
作為酒店而言大家都知道，我們還存在很多問題，甚至還存在很多嚴(yán)重影響、制約酒店發(fā)展的問題。這些問題以及問題背后的成因，也正是20xx年度中應(yīng)該予以高度重視和為之奮斗的目標(biāo)。在此，就重點(diǎn)問題作簡單講解和要求：
第一，準(zhǔn)確定位，優(yōu)化產(chǎn)品;
確保20xx年新的經(jīng)營政策、經(jīng)營策略的實(shí)施和20xx年經(jīng)營計(jì)劃指標(biāo)的超額完成。20xx年酒店執(zhí)行的預(yù)算水平從預(yù)算利潤的角度至少超出集團(tuán)下達(dá)的計(jì)劃指標(biāo)500萬元利潤。從下個(gè)月起每個(gè)月度滾動(dòng)預(yù)算的解析按照這樣的目標(biāo)來計(jì)劃分解實(shí)施推進(jìn)—績效考核。確定這樣一個(gè)目標(biāo)，態(tài)度雖然很堅(jiān)決但需要尋找方法。
(一)要充分的依靠和發(fā)揮在20xx年底確定的20xx年經(jīng)營的政策和各項(xiàng)具體的策略。這套政策策略是經(jīng)過充分的市場(chǎng)調(diào)研和充分的測(cè)算得出來的。尤其是針對(duì)我們酒店在壽光市場(chǎng)乃至濰坊市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)特色經(jīng)營項(xiàng)目和常規(guī)成熟項(xiàng)目作了提煉，在經(jīng)營的策略上作了明顯的差異化設(shè)計(jì)，突出自身的亮點(diǎn)和特點(diǎn)，突出自身的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。在對(duì)客經(jīng)營和對(duì)客服務(wù)的方法策略上作了細(xì)化的調(diào)整，相信這樣一套政策策略，只要能夠堅(jiān)持在全年度之內(nèi)貫徹實(shí)施，達(dá)到這個(gè)目標(biāo)沒有問題。
(二)要重新細(xì)化調(diào)整我們的各項(xiàng)定位，一個(gè)企業(yè)一套產(chǎn)品定位決定你在市場(chǎng)上的地位，所以定位先行。我們要求從“市場(chǎng)定位、產(chǎn)品定位、經(jīng)營定位、質(zhì)量定位、服務(wù)定位”這五個(gè)角度對(duì)現(xiàn)有的和即將提升調(diào)整的所有經(jīng)營項(xiàng)目，重新開始五位一體的定位優(yōu)化。
定位優(yōu)化的目標(biāo)：
1、產(chǎn)品對(duì)路;
2、對(duì)市場(chǎng)有一定的引導(dǎo)性，對(duì)競(jìng)爭有先進(jìn)性;
3、產(chǎn)品的毛利水平與酒店市場(chǎng)目標(biāo)相匹配。酒店現(xiàn)在仍然存在相當(dāng)一系列產(chǎn)品和具體產(chǎn)品存在定位不夠準(zhǔn)確和定位需要有待提升的問題。部分產(chǎn)品甚至存在與市場(chǎng)不對(duì)路，客人不喜歡不認(rèn)同的問題。定位的問題如果不能精確的解決，勢(shì)必會(huì)消耗相當(dāng)大的人力、物力、成本、精力且不會(huì)收到成效。
(三)在定位確定的基礎(chǔ)上對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化。尤其是產(chǎn)品的質(zhì)量和質(zhì)量的穩(wěn)定性。實(shí)話實(shí)說在這方面我們的差距還不小，還有相當(dāng)大的工作要做。至少還要依靠以上三件事，實(shí)現(xiàn)我們的經(jīng)營預(yù)算和經(jīng)營目標(biāo)才有希望。
第二，著力提升經(jīng)營薄弱環(huán)節(jié);
徹底扭轉(zhuǎn)被動(dòng)局面，我們?cè)诮?jīng)營上有不少的薄弱環(huán)節(jié)。其中有小項(xiàng)更有大項(xiàng)，如娛樂會(huì)所目前虧損的現(xiàn)狀影響整個(gè)酒店經(jīng)營利潤的50%左右。去年年底至今年年初我們已經(jīng)從三個(gè)方向開始做工作;
(一)硬件的維修，針對(duì)現(xiàn)有硬件設(shè)施開始陸續(xù)修善，預(yù)算資金約70-90萬。對(duì)于損壞的隱蔽工程要徹底維修到位;
(二)對(duì)整個(gè)經(jīng)營功能和氛圍要進(jìn)行改造性提升。從去年年底開始陸續(xù)邀請(qǐng)幾家較為專業(yè)、水平較高的設(shè)計(jì)公司開始對(duì)娛樂會(huì)所在功能分區(qū)上、氛圍營造上進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)。最終將確定最佳設(shè)計(jì)方案;
(三)從軟件上進(jìn)行調(diào)整。首先，把娛樂會(huì)所和康體從組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整?？刁w能夠充分發(fā)揮酒店的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)水平。娛樂會(huì)所從預(yù)算、責(zé)任、人員配臵等方面給其獨(dú)立，同時(shí)也給機(jī)會(huì)重新組織一支相對(duì)更位專業(yè)的管理運(yùn)營隊(duì)伍，在娛樂硬件得到改善和提升的同時(shí)，有更為專業(yè)的經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)，來做好娛樂會(huì)所的經(jīng)營和管理。
(酒店各項(xiàng)子產(chǎn)品有很多存在薄弱環(huán)節(jié)。例，康體雖然有網(wǎng)羽中心這樣的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，但是也有室內(nèi)泳池、臺(tái)球這樣的經(jīng)營狀況不佳的環(huán)節(jié);酒店客房的年均出租率仍然沒有穩(wěn)健的突破50%，尤其是客房的D區(qū);酒店自助餐產(chǎn)品在品牌內(nèi)容收益上還都非常的薄弱。)全店上下著力于對(duì)經(jīng)營薄弱環(huán)節(jié)的提升才能變被動(dòng)為主動(dòng)。
第三，強(qiáng)化營銷力度，提高經(jīng)營水平;
我們目前的營銷和經(jīng)營還存在重點(diǎn)不重面、相對(duì)機(jī)械簡單的欠缺。要從市場(chǎng)細(xì)分、客源情況調(diào)整、內(nèi)部組織激勵(lì)機(jī)制調(diào)整不斷的完善來解決這一問題。真正全面的把酒店的營銷和經(jīng)營水平提上去。(從這個(gè)角度而言我更愿意看到市場(chǎng)銷售部年年都站在最佳部門這個(gè)領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上。我也更愿意看到我們的餐飲部、客房部、康體和娛樂部也能夠站在最佳部門這個(gè)領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上。)
第四，繼續(xù)深化全面質(zhì)量管理;
對(duì)目前情況而言，我們有質(zhì)檢而無質(zhì)管，是在用質(zhì)檢來替代質(zhì)管。但這是兩個(gè)完全不同概念、層次和范圍。怎樣才能夠從質(zhì)檢發(fā)展為質(zhì)管。這里還有很多艱苦和系統(tǒng)的工作去做。今年就全面質(zhì)量管理而言：
(一)重點(diǎn)要放在質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)上，要從SOP的建設(shè)和設(shè)計(jì)開始做起。
(二)打造質(zhì)量管理體系，要用完善的質(zhì)量管理體系來支撐酒店的全面質(zhì)量管理工作。(而不是依撐一、兩位質(zhì)量管理員來依撐起來的。)因此在質(zhì)量管理的問題上任重而道遠(yuǎn)。面對(duì)這個(gè)任務(wù)全店務(wù)必要清醒認(rèn)識(shí)。企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益歸根結(jié)底來自于管理并不是單純的來自于表面上的經(jīng)營和營銷，全面質(zhì)量管理本身就是經(jīng)營、營銷手段。我們的效益歸根結(jié)底來自管理。
第五、大力提升管理團(tuán)隊(duì)本身的高度、水平和能力;
俗話說企業(yè)跑到快與慢主要得靠車頭帶，因此火車頭的能力怎樣對(duì)企業(yè)至關(guān)重要。坦率說酒店所有問題不管大小、分類，90%以上是管理問題，是管理原因和管理責(zé)任—管理團(tuán)隊(duì)的問題。并不是說我們的管理不優(yōu)秀，相反，我們的管理團(tuán)隊(duì)以及每位團(tuán)隊(duì)成員都是非常優(yōu)秀、值得尊重和信賴的!但是這不夠，要好上再好。從我開始、從我們的班組開始、從我們的管理團(tuán)隊(duì)開始。首先在業(yè)務(wù)上、管理上、品德上要贏得全體員工的信賴和認(rèn)可。也只有打造這樣一支團(tuán)隊(duì)才有希望有可能把這個(gè)企業(yè)帶向更高更好。很多企業(yè)在做年終總結(jié)計(jì)劃的時(shí)候絕大多是把工作布臵給下面，但是我想必須清醒的拿出重要的任務(wù)布臵給我們自己給我們的管理團(tuán)隊(duì)。取信于民、給力于企業(yè)!
第六、建立、健全全面、健康的評(píng)價(jià)體系;
“品”—品德、品質(zhì);“績”—業(yè)績、成績。“品”和“績”同樣重要!用鄧小平同志的話：“兩手都要抓、兩手都要硬。”從某種程度而言再借用共產(chǎn)黨的一句話：“政治素質(zhì)第一，業(yè)務(wù)素質(zhì)第二。”任何一個(gè)企業(yè)想要立足于市場(chǎng)，想要可持續(xù)發(fā)展，想要不斷進(jìn)步和取得成績。至少要做到兩件事情。
(一)要有自己的核心團(tuán)隊(duì)。沒有自己的核心團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)無不敗。
(二)要掌握核心技術(shù)。有了這兩個(gè)核心才能無往而不利。 這兩個(gè)核心如何打造?不能只重“績”而忽略“品”。要從“品”開始抓。今后無論是從人事管理的角度還是從企業(yè)管理的角度都要“品”、“績”管理同時(shí)抓。想要抓好品、績管理，尤其是同時(shí)抓要靠全面、健康的評(píng)價(jià)體系。如果我們的評(píng)價(jià)體系是缺失的、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是片面的、甚至評(píng)價(jià)人是高度集中的。那么一定會(huì)出現(xiàn)問題而導(dǎo)致混亂。
第七、堅(jiān)持全面提升(“道”的提升和經(jīng)營數(shù)據(jù)的提升)不動(dòng)搖; 在質(zhì)量、經(jīng)營和團(tuán)隊(duì)的建設(shè)上我們都需要提升，如果我們統(tǒng)一堅(jiān)持前面提升不動(dòng)搖。需要把提升分為兩個(gè)層次。
第一層次是“道”的提升。長期以來，聽到的是“術(shù)”的提升，尤其是從企業(yè)的再造和發(fā)展角度。片面的重視追求“術(shù)”的提升。我認(rèn)為應(yīng)該首先重視和致力于“道”的提升。沒有“道”，“術(shù)“沒有意義。“道”是我們自己的核心價(jià)值觀、我們自己的文化。對(duì)于“道”的追求和酒店企業(yè)文化，已達(dá)到一個(gè)讓制度管人退居二線，用“道”和文化來引導(dǎo)啟發(fā)人、約束和提高人。有這樣的高度凝聚我們的團(tuán)隊(duì)，來引導(dǎo)企業(yè)的發(fā)展。
第二個(gè)層次和角度才是“術(shù)”的提升。我們的技術(shù)、技能、經(jīng)驗(yàn)和方法。
“道”與“術(shù)”是相輔相成同樣重要的。酒店現(xiàn)在的情況建議加大對(duì)“道”的重視和追求。從“術(shù)”的層面而言提醒大家注意，酒店自掛上五星掛上五星級(jí)牌子后正好趕上2003版的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為20xx版星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，我們已經(jīng)有這樣的要求和計(jì)劃按照新版的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)來提升我們各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。但是存在一個(gè)非常現(xiàn)實(shí)的問題，03版的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)與之配套的訪查規(guī)范來對(duì)星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)全面詳細(xì)的解釋是星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)具體化，更具備可操作性。但是到目前為止有新版的星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，但沒有新版的訪查規(guī)范。這為我們方面操作的提升現(xiàn)成一個(gè)客觀的空白。有很多同事有印象，我總是把“研發(fā)工作”和“提升工作”相對(duì)的聯(lián)系在一起，這就需要全體的干部員工要有研發(fā)之心、求研發(fā)之果。使得我們的操作內(nèi)容和水平提高到一個(gè)新的高度。
第八、樹風(fēng)氣、正氛圍;
一個(gè)團(tuán)隊(duì)的氛圍和風(fēng)氣是這個(gè)團(tuán)隊(duì)所有的技術(shù)手段和努力措施的保障。風(fēng)氣不正、氛圍不濃會(huì)對(duì)我們的工作大打折扣，尤其是我們目前相對(duì)比較缺乏的思想意識(shí)和觀念。需要盡快的彌補(bǔ)和提升。就酒店而言以下幾個(gè)方面我們需要不同程度的彌補(bǔ)和提升：
(一)誠信文化;至少說道做到。因?yàn)檫@方面的缺失我們安排各部門和人員進(jìn)行督辦工作;
(二)業(yè)績文化;企業(yè)歸根結(jié)底是靠業(yè)績說話。去年我們加大考核力度和業(yè)績掛鉤之后，我們聽到很多不理解的聲音和意見。所以有必要讓我們的干部員工強(qiáng)化業(yè)績文化和業(yè)績對(duì)于個(gè)人利益的重要性;
(三)榮辱文化;要知道到那些是多的、錯(cuò)的、光榮的、可恥的，榮辱風(fēng)氣很好的樹立起來，很多不道德的事情就會(huì)消失掉。因?yàn)樗缾u辱所在!正確的榮辱文化和評(píng)價(jià)體系非常重要。這些問題的解決歸根結(jié)底取決于自上而下，取決于上層管理;
(四)學(xué)習(xí)文化;在這方面我們落后很多，現(xiàn)在很多企業(yè)都在強(qiáng)調(diào)教育”知行合一”，也就是說他們存在的問題是知與做合一的問題;而我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到知行合一的水平，還在著力于解決“知”的問題。因此，我們從去年的下半年開始策劃一系列的各種層次、角度系統(tǒng)的培訓(xùn)。從技能、管理培訓(xùn)的角度不但要陸續(xù)的展開推進(jìn)還要建立打造酒店自己的訓(xùn)導(dǎo)師隊(duì)伍，打造我們的學(xué)習(xí)型組織，提倡學(xué)習(xí)文化。為我們所有的同事開眼界、提技能、正文化。
第九、繼續(xù)打造團(tuán)隊(duì)建設(shè)、打造和諧團(tuán)隊(duì)、提高員工滿意度; 20xx年我們建造顧客滿意度體系已經(jīng)試運(yùn)行，自有專項(xiàng)統(tǒng)計(jì)以來年度綜合賓客滿意率為87%。20xx年我們要把員工滿意度的概念和體系建設(shè)明確的提到議事日程。要追求員工滿意度。團(tuán)隊(duì)的建設(shè)、企業(yè)的發(fā)展、員工滿意度要當(dāng)作重要的具體指標(biāo)。對(duì)與各級(jí)各層乃至于全店的工作評(píng)價(jià)，對(duì)于所有管理人員的工作評(píng)價(jià)。員工滿意度要作為一個(gè)重要指標(biāo)。如果沒有這樣一個(gè)具體的概念和指標(biāo)。所謂的關(guān)愛員工、團(tuán)隊(duì)建設(shè)都會(huì)是一句空話。因此，員工滿意度指標(biāo)化、制度化要配套考核和激勵(lì)。
我們要解決的問題和努力的方向還有很多。全店上下務(wù)必保持清醒，務(wù)必?fù)碛凶銐虻膽n患意識(shí)，鍥而不舍、穩(wěn)健發(fā)展。我們要堅(jiān)持酒店業(yè)態(tài)的專業(yè)理念、專業(yè)技術(shù)、專業(yè)運(yùn)營和專業(yè)評(píng)價(jià)，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展。只有這樣才能穩(wěn)健地、循序有力地不斷的把這個(gè)企業(yè)推向前進(jìn)。
最后，在這個(gè)辭舊迎新的時(shí)刻，請(qǐng)接受我最真誠的感謝和問候。祝你們和你們的家人新春快樂!
同時(shí)也請(qǐng)接受我真誠的祝愿：愿我們每一位晨鳴酒店的員工攜起手來眾志成城，共同迎接我們奮發(fā)有為的20xx年!
謝謝大家!
看過企業(yè)總結(jié)表彰會(huì)講話的人還看了：
1.企業(yè)總結(jié)表彰會(huì)領(lǐng)導(dǎo)講話
2.2016年度總結(jié)表彰大會(huì)領(lǐng)導(dǎo)講話稿3篇
5.企業(yè)表彰大會(huì)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言稿