兼職經驗總結
兼職經驗總結
通過兼職經驗,要好好鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實力。下面是學習啦小編整理兼職經驗總結的范文,歡迎閱讀!
兼職經驗總結篇一
今天是一個嶄新的開始,今天,我們簽訂了勞動合同,并且開始了我們真正的培訓。一點開始上班,刷完卡,我的師傅就開始慢慢的給我講解KFC里面的各個存儲房間,因為我是做前臺工作(收銀工作)所以儀表儀容很重要,本來就愛笑的我,這點當然也難不到我。但在前臺工作并沒有我想象的那么EASY。并不是單純的收錢,然后給顧客遞餐。
首先,我學的就是炸薯條,因為這個也是前臺的工作之一,而炸薯條是首先要學會的,站在炸鍋錢,首先讓我感到的就是油膩味很濃,看著這些炸鍋,即興奮又無奈,興奮的是可以學到一點知識,而無奈的是不知道如何下手。
過了一會,師傅開始了炸薯條了,我在旁邊仔細的看著,然后詳細的記下每一步,慢慢的記了有兩頁,(具體的步驟就不說了,屬于商業(yè)秘密)終于輪到我上陣了,炸薯條一遍就過(因為炸鍋都是自動化的,時間都設置好了,時間一到就可以了)但大家都知道,薯條有大份中份和小份之分,而做為前臺工作人員,就是要準確的去裝各個不同類型的薯條,而且要快,準。小包的重量在70-80G之間 中份在112--122G之間 大份在139--149G之間,師傅拿來了電子秤,然后要我分別裝小份的中份的和大份的,然后放在上面稱,感受下重量,以后工作的時候,就不用秤,直接憑自己的直覺,結果,我裝的分別是65G 117G 121G 當然了,這個結果只有中份是合格,其他的都不合格,單單練習這個,我就練了快有一個小時,最后,基本上能夠控制好各個薯條的重量。
學完了薯條,繼續(xù)學習上校雞塊和深海鱈魚條的烹炸方法。
到了下午4點左右,開始配餐,肯德基里面,有總配,這個是負責所有食品的配置,而我們前臺是將顧客的需求配好,所以,除了主食,配餐,甜點,還有飲料和湯類產品,首先要先熟悉產品,才能夠在最短的時間里給顧客配備
產品之多,足夠讓我眼花繚亂,雖然熟悉部分產品,但當他們放在一起的時候,就又很難分辨出來,而且像飲料這塊,品種之多,配料之多,都弄的我糊糊涂涂的。
明天,還是才是真正的前臺配備培訓,所以具體的感覺明和大家分享。
今天的心得就是:細心+努力=成功
兼職經驗總結篇二
今年的暑假是我過的最有意義的暑假,因為這個暑假是我自己靠自己的勞動來養(yǎng)自己,獨立的過了一個暑假。因為我在暑假有了一個打工的機會——在肯德基做服務生。
第一次參加社會實踐,我明白社會實踐是引導我們學生走出校門,走向社會,接觸社會,了解社會,投身社會的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性,樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動,有助于我們在校中學生更新觀念,吸收新的思想與知識。很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學,學習先進的科學知識,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力量,我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務我們要走出校園,踏上社會,我們能否不辜負他人的期望,要好好鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實力!
在實踐中我明白了人際關系有多么的復雜,大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性,要跟他(她)們處理好關系得需要許多技巧,就看你怎么把握了。我想說的一點就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學著適應它。如果還不行,那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。更重要的是我在社會實踐中學會了自強自立!凡事都要靠自已!現在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨立。
兼職經驗總結篇三
為了進步自己的實踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過得成心義,也 想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才華, 培養(yǎng)自己的韌性,自己的能力能否被社會所承認。 想通過社會實踐,找出自己的不足和差距 所在。
之前也想過,學我們工科專業(yè)的,最最少應當找門當戶對的實踐,但是專門機構統(tǒng)計的 現在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部份會做與自己專業(yè)符合的工作, 再加上多一份經歷, 便 有多一份收獲。因此,在工作的進程中,我都在不斷的提示自己,不斷的對自己要求,把手 上的活,當作是自己的本職工作, 因此,在征得父母的同意以后,我參加并且通過了肯德 基的口試。
相信大家都吃過肯德基,不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進肯德基的第一天, 我以為這是一項很輕易的工作,服務員們點點餐,收收盤子,做做清潔??墒堑任医佑|到這 些工作的時候, 才真正知道這一切是多么的不輕易啊。 俗語說: “臺上一分鐘, 臺下十年功。 ” 我們只看到收銀員流暢的點餐速度, 卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少。 在肯德基 上班首先要記住很多的東西,比如:產品的價格、產品的包裝等等。就算是記住了這些東西 還是遠遠不夠的,由于收銀不是在學校做考卷,死記硬背不能解決實際題目。
培訓完后,第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、僵硬,還總是遺漏步驟,不是沒有建議性 銷售,就是沒有重復點餐,一次,我為一名顧客購買餐點時又忘了建議性銷售,經理在一旁 提示: “你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補充性的向那位顧客建議了一份套 餐。結果人家自然是不要的。 顧客走了以后,經理對我說:“顧客已買了這么多東西,你再建議他買套餐,你覺 得會成功嗎?這樣的建議性銷售不是即是沒有嗎?像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、 玉米色 拉之類的甜點、配餐。建議性銷售要有效果,不要不經大腦胡亂說一通。”
在前臺有四大點是十分重要的:
1、速度
盡人皆知,肯德基是快餐食品,夸大速度是它的一個重要的特點。
作為餐廳的服務員, 位顧客提供最快捷的服務是從上班第一天起就被反復夸大的。 在肯德基,這個“快”字不再是粗略的定性詞語,而被賦予了確定的量化標準——顧客 在進進 2 秒鐘內要遭到招呼; 對每位顧客的配餐要在 1 分鐘內完成; 每位顧客排隊購買餐 點的時間都應當在 5 分鐘之內。這些明確的數字標志著一旦穿上制服,站到柜臺上,一切行 動都必須是迅捷的,不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上,他人已接待了三、 四個顧客,而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結束。這樣的差距是盡對不能用“新人”來作 為解釋的。 所以提升速度是我面臨的第一重要題目。 速度的增加一方面可以通過一遍又一遍 的收銀來取得,但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了,全身肌肉都繃緊 了,各部位都調和合作,才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時間里,自以為自 己的速度已很快了,但是當有一次親眼目擊了店長收銀、配餐的速度后,我才知道真實的 迅速是甚么標準,連顧客都忍不住稱贊:“肯德基的速度真快啊!”
2、挑戰(zhàn)千次
“千次”是在柜臺上經常被提起的一個名詞。
所謂“千次”就是一種產品在 1000 個顧 客中所被購買的份數。 由于各種緣由, 肯德基公司會在某段時間里對某個產品的銷售提出一 定的要求,各家餐廳對指標的完成情況就通過“千次”得以體現。例如肯德基總是在不斷推 出新的品種,以豐富其產品的種類。在投進大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳以后,公司自 然??丛?ldquo;新產品是不是被市場接受?消費者的愛好程度如何?”這些題目上能有好的答案。 千次就成了回答這些題目的重要指標。
3、遭受 CHAMPS
肯德基全球推廣的“CHAMPS”冠軍計劃是肯德基獲得成功業(yè)績的主要精華之一。
其內 容為: C ? Cleanliness ?保持美觀整潔的餐廳; H ? Hospitality ?提供真誠友善的接待; A ? Accuracy ?確保正確無誤的供給? M ? Maintenance ?維持良好的裝備; P ? Product Quality ?堅持高質穩(wěn)定的產品; S ? Speed ? 留意快速迅捷的服務。 每月公司都對餐廳的 CHAMPS 狀態(tài)進行打分。因此,檢查職員也被稱為 CHAMPS,同時 他還有一個中文名字——神秘顧客。 由于檢查職員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。 員工甚 至管理組都不知道他是誰,也不知道他甚么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點, 并坐上一段時間,從而給出餐廳 CHAMPS 的成績。
4、重視團隊精神
一家餐廳在運營期間,柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運作。
十幾個員工在 一起工作,我們就是一個團隊,為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作 十分常重要的。 在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現。 緣由就是我們是 一個團隊,任什么時候候隊員之間都會相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神,使我們?yōu)樗送瑫r也為自己 提供了更好的工作環(huán)境。 實在,能作為其中的一份子,往窺視一個世界五百強企業(yè)的運營模式,你不能不贊嘆人 家的成功。 如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此劇烈的市場里, 這里面確切很多值得我 們往學習。 他們的那種模式不是簡單的復制就可以復制出來的! 肯德基的產品簡單得你只要你 是個健全的人你就能夠制作出來,每種產品都有規(guī)定好規(guī)格,重量,體積,溫度,不因廚師 的水平而發(fā)生口感上的變化。
另外,我開始一直覺得自己作為一個兼職,那些全職會欺侮我,會甚么都讓我自己做, 所以開始往的時候總是謹慎翼翼,生怕出錯,可是事實其實不是那樣,她們對我都很好,很主 動幫你忙...很多人都很照顧“新手”,盡量交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝 你們教會我很多很多東西,有技術上的,有社會經驗,真得是“三人行,必有我?guī)?rdquo;啊!以 前總以為自己是大學生,就自視清高,可是我現在覺得自己在她們眼前是“書呆子”一個, 很多很多事情,真的是需要跟她們請教!所以我覺得,這也是我的收獲之一!
還有,就是之前花錢時從不覺得累,但掙錢時就不一樣了,由于在學校坐習慣了,忽然 站 7.8 個小時真得受不了,不過還好,后來都適應了!哎...實在之前聽他人也說賺錢不容 易,可是總沒有自己往親身的體會,而這次,自己通過親身的體會,真的是...是....三個 字:不輕易!所以真要珍惜自己學習的機會,珍惜父母的勞動成果,固然我平時已比較節(jié) 儉了,可是還是有時候會頭腦發(fā)熱,亂花錢,以后真得不能再這樣了,要理智消費!另外, 固然, 覺得累, 但也考驗了我的意志力, 特別是在實在站不住的情況下, 我不停的告知自己: 要堅持一會,這是一個難得的鍛煉的機會!有時候,人真得需要發(fā)揮主觀能動性,每當我這 么想的時候,我就會真得堅持下來!真得克服自己,所以總有一種成績感! 我還想再談一下當我拿到那唯一的幾張票票時的感受, 當時, 真得是激動萬分, 由于那究竟是我自己的勞動成果,手里緊握著那些錢,感覺自己像個大人一樣,可以自己賺 錢,可以靠自己賺取生活費,我的雙手原來可以創(chuàng)造價值。固然微不足道,但足以讓我激動 好一會了,這類感覺很美好!!
總之,這次打工的經歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道! 在短短一 個月的打工生涯中,我覺得我不單單是學到了一些知識,更重要的是練就了自己的韌性,讓自己明白了很多道理,很多看似簡單的道理,也為我自己踏進社會作好展墊,人,總是需要 往磨練,往拼搏,要不豈不是在人間白走一遭嗎?固然我其實不迷信,但我一直相信:既然給 你做人的機會,那末就要好好的掌控! 還有,我仍然覺得,學校的生活和社會的生活是有很大不同的,學校的關系還是比較單 純的,同學們的友誼也是比叫真的!
另外,學習的機會也是如此的難得,所以,珍惜和掌控 現在,只有這樣,才能對得起所以關心自己的人! 不管怎樣說,我覺得這次打工的經歷會永久印在我的腦海里,而且我相信以后這樣的機 會還會有很多,我一定會多爭取,多鍛煉,不斷進步自我!挑戰(zhàn)自我!!固然不是我的第一 次社會實踐,但我以為是一次成功的,有用的,受益非淺的社會實踐這將會對我的以后學習 起很大的幫助的!我會更珍惜自己現在具有的一切,是那末來之不容易啊! 以上就是我署假的實習報告,可能其實不是一份很規(guī)范報告,但確確切實我這半個月工作 中的感受, 也固然那份工作其實不與自己的專業(yè)有很大的接口, 但我以為, 不管任何一種償試, 都是對自己以后很寶貴的充實。
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