倉(cāng)庫(kù)管理經(jīng)驗(yàn)
做好倉(cāng)庫(kù)管理工作,倉(cāng)庫(kù)管理人員要認(rèn)真管理好倉(cāng)庫(kù)的貨物,定期上報(bào)庫(kù)存貨物缺損與積壓情況,合理調(diào)整、減少新增積壓庫(kù)存。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦倉(cāng)庫(kù)管理經(jīng)驗(yàn)的范文,歡迎閱讀。
倉(cāng)庫(kù)管理經(jīng)驗(yàn)篇1
時(shí)間過(guò)的真快,轉(zhuǎn)眼年已經(jīng)過(guò)去,迎來(lái)了年新的開(kāi)始?,F(xiàn)在回想我由包裝庫(kù)調(diào)到原料庫(kù),這一年的工作,心中有許多感慨,由于我個(gè)人的原因出現(xiàn)過(guò)兩次大的失誤,心中對(duì)公司有一種負(fù)罪的感覺(jué)。
第一次由于我個(gè)人一些事情,沒(méi)有把全部心思用在工作中,那段時(shí)間長(zhǎng)期處于矛盾選擇的思想狀態(tài)甚至好幾天失眠,才出現(xiàn)了工人推錯(cuò)料而自己不知道的情況,錯(cuò)把辛硫磷當(dāng)成高錄加入罐中,倒置生產(chǎn)出的成品失去了它原有的藥效,給公司造成了一筆不小的損失。
第二次是我沒(méi)有給工人交待清楚就去干別的工作,讓工人自己配料多加了甲醇,又一次給我廠造成了成本損失,我恨我自己。
回想這一切我覺(jué)的很對(duì)不起公司的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo),也給自己留下了很多遺憾,辜負(fù)了廠領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望,所以在下半年的工作中,我下定決心做到善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、把握問(wèn)題、并在第一時(shí)間解決問(wèn)題,不斷地學(xué)習(xí)提升庫(kù)管的經(jīng)驗(yàn)增加新人的知識(shí)來(lái)提高自己的能力,使自己時(shí)刻保持清醒的頭腦,從頭開(kāi)始轉(zhuǎn)變觀念堅(jiān)持踏踏實(shí)實(shí)做事、認(rèn)認(rèn)真真做人,不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),只有這樣才會(huì)得心應(yīng)手才能把損失降到最低甚至消減為零。并在做好本職工作的同時(shí),也要反思自己工作上的不足和失誤、也是今后應(yīng)該時(shí)刻注意和逐步改進(jìn)的。
1倉(cāng)庫(kù)計(jì)劃
認(rèn)真負(fù)責(zé)備貨、收貨、下貨、確保主要庫(kù)存貨物的充足供應(yīng),零星貨物及時(shí)上報(bào)采購(gòu),定期上報(bào)庫(kù)存貨物缺損與積壓情況,合理調(diào)整、減少新增積壓庫(kù)存。充分發(fā)揮后備軍的作用
2材料入庫(kù)
物資進(jìn)庫(kù)時(shí),必須憑送貨單檢查單辦理入庫(kù)手續(xù),拒絕不合格或手續(xù)不全的物資入庫(kù),杜絕只見(jiàn)發(fā)票不見(jiàn)實(shí)物的現(xiàn)象,必須查點(diǎn)物資數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)、合格證件等項(xiàng)如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不全時(shí)不得辦理入庫(kù)手續(xù),檢查不合格的物資一律退回。發(fā)貨單的填寫(xiě)必須正確完整,供應(yīng)單位名稱應(yīng)寫(xiě)全稱并與送貨單一致,收貨單上必須有倉(cāng)庫(kù)保管員及經(jīng)手人簽字,并且字跡清楚。
3材料出庫(kù)
各類材料的發(fā)出,必須由車間主任(或指定人員)統(tǒng)一領(lǐng)取,領(lǐng)料員和庫(kù)管員都應(yīng)該對(duì)物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量核對(duì)正確后方可領(lǐng)取,領(lǐng)取后及時(shí)更改電腦數(shù),使賬目準(zhǔn)確無(wú)誤,牢牢把握每一道關(guān)。
4倉(cāng)庫(kù)管理
倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要保持清潔衛(wèi)生、物品堆放合理,貴重原材料要特殊保管,嚴(yán)防失火、爆炸、失盜等事故發(fā)生,對(duì)保管的物品平時(shí)要做到勤檢查、勤核對(duì)、保證做到帳、物相符,如有盤(pán)贏、盤(pán)虧要提出書(shū)面材料說(shuō)明原因并進(jìn)行相應(yīng)處理,如屬短缺及需要報(bào)廢處理時(shí),必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)核查批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理不得自行調(diào)整,發(fā)現(xiàn)物資失少或質(zhì)量上的問(wèn)題(如受潮、過(guò)期)要如實(shí)上報(bào),做好倉(cāng)庫(kù)盤(pán)店工作及時(shí)結(jié)出庫(kù)存數(shù)。
在新的一年里我將努力學(xué)習(xí),增加電腦知識(shí)。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、克服不足、再接再厲、一如既往的做好我的本職工作,努力使我在庫(kù)管員的位置上有更大的起色,與同事勁往一出使、心往一出想,不計(jì)較得失,只希望把工作圓滿完成,決不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和期待。這份庫(kù)管員的職業(yè)是我人生很大的財(cái)富,我真心地感謝那些曾指導(dǎo)和幫助過(guò)我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們,謝謝您們。
今后我還要繼續(xù)腳踏實(shí)地、勤勤懇懇、認(rèn)認(rèn)真真、努力完成各項(xiàng)工作。要自覺(jué)地做好每一項(xiàng)工作,就必須正視自己的工作,無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,都要適應(yīng)這里的環(huán)境,要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份工作,使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己的光和熱!
倉(cāng)庫(kù)管理經(jīng)驗(yàn)篇2
自從2007年7月進(jìn)入中心工作以來(lái),經(jīng)過(guò)半個(gè)多月的基層鍛煉,分配到庫(kù)管崗位上工作。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、主管的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)懷下,以及同事們的幫助和支持下,以正確的思想意識(shí),完成了崗位賦予的工作任務(wù)?,F(xiàn)結(jié)合中心“質(zhì)量月檢查”活動(dòng)和寧總的相關(guān)講話精神,將我入職以來(lái)的工作完成情況、經(jīng)驗(yàn)、不足和相關(guān)建議做以下總結(jié)
一、工作內(nèi)容
(一)庫(kù)房保管工作
1、 負(fù)責(zé)食品庫(kù)、雜品庫(kù)、客用品庫(kù)、煙酒茶庫(kù)、辦公用品庫(kù)、瓷器庫(kù)及4樓綜合庫(kù)房的日常衛(wèi)生和安全工作及各項(xiàng)記錄;
2、 責(zé)所有食品、酒水、香煙、雜品與低耗物品的入庫(kù)、出庫(kù)工作,按標(biāo)準(zhǔn)操作程序和標(biāo)準(zhǔn)管理制度做好各項(xiàng)工作及記錄。
(二) 配合成本核算工作
每月根據(jù)出入庫(kù)的情況,正確制作和填寫(xiě)以下各項(xiàng)報(bào)表:
1、每月食品成本表
2、每月庫(kù)房表
3、每月電費(fèi)登記表
4、工程部每月工程存貨登記表
(三) 配合各部門(mén)的采購(gòu)工作
1、 負(fù)責(zé)各部門(mén)所有非直發(fā)物品請(qǐng)購(gòu)單的填寫(xiě)和申報(bào)
2、 協(xié)助完成各部門(mén)直發(fā)物品的收貨手續(xù)
(四) 負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)清潔和食品安全工作
1、 做好庫(kù)房的清潔工作;
2、對(duì)庫(kù)房中食品要檢查保質(zhì)期和安全狀況
(五) 配合其他的工作
1、 負(fù)責(zé)每日用電量和電費(fèi)的記錄
2、 協(xié)助負(fù)責(zé)生鮮食品的入庫(kù)工作
3、 對(duì)一些特殊物品的保管與發(fā)放(如月餅)
二、工作經(jīng)驗(yàn)
庫(kù)房管理是提高工作效率,降低重新各單位生產(chǎn)成本的重要環(huán)節(jié),保證原材料和服務(wù)質(zhì)量的重要工作。在庫(kù)管崗位上工作以來(lái),我基本做到了以下幾點(diǎn)。
(一) 保證庫(kù)房物品的充足和穩(wěn)定
為保障中心一線良好的運(yùn)行,對(duì)庫(kù)房中所有的物品,均力求做到庫(kù)有存貨,領(lǐng)有可領(lǐng)。對(duì)于較常領(lǐng)用的物品,都要保證不低于一個(gè)月的庫(kù)存量,特別米面油等頻繁領(lǐng)用物品,更要始終保證半個(gè)月的庫(kù)存量;對(duì)于一些較少領(lǐng)取的物品,要留夠最低庫(kù)存量,保證對(duì)于一些生產(chǎn)周期較長(zhǎng)的產(chǎn)品(如客用品),一旦庫(kù)存量下降至警戒線,立即向采購(gòu)人員報(bào)告,申請(qǐng)采購(gòu)。
(二) 加強(qiáng)庫(kù)房物品的監(jiān)管
1、保證物品數(shù)量上正確
所有物品,凡配有庫(kù)存卡的,做到賬面數(shù)、卡面數(shù)、食物數(shù)相符;沒(méi)有配卡片的,要 做到賬面數(shù)與數(shù)物相符。堅(jiān)持盤(pán)查制度,做到常用物品每周一盤(pán)點(diǎn),食品雜品每月一盤(pán)點(diǎn),香煙等貴重物品每次領(lǐng)用每次盤(pán)點(diǎn)。對(duì)漏記、錯(cuò)記項(xiàng)目要及時(shí)改正。目前,庫(kù)房除了個(gè)別物品接管前有遺失外,基本實(shí)現(xiàn)了帳物相符。
2、加強(qiáng)對(duì)物品質(zhì)量的監(jiān)管
庫(kù)存物品,特別是食品,其質(zhì)量責(zé)任重大。因此特別要放在工作的重中之重。對(duì)于所 有食品,在進(jìn)庫(kù)之前,必須進(jìn)行檢查,保證食品名稱、規(guī)格與質(zhì)量與以往一致。一旦有變,須經(jīng)過(guò)相關(guān)主管認(rèn)可后方能入庫(kù)。對(duì)長(zhǎng)期放置的食品,要注意檢查生產(chǎn)日期,一旦接近保質(zhì)期,立即通知廠家退還。對(duì)于一些易潮易霉的食品,在保持庫(kù)房干燥的同時(shí),盡量采取一些防潮措施。對(duì)于已經(jīng)領(lǐng)出的食品出現(xiàn)了問(wèn)題,要及時(shí)退回,通知廠商退換。
(三)強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),保證領(lǐng)貨的及時(shí)性
自中心開(kāi)展“質(zhì)量月大檢查”以來(lái),能自我認(rèn)識(shí)到“庫(kù)房對(duì)一線的服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到中心對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)好一線就是服務(wù)好客人”。并將這種認(rèn)識(shí)主動(dòng)貫穿于日常工作當(dāng)中,做到對(duì)一線部門(mén)領(lǐng)貨的及時(shí)。
目現(xiàn)在對(duì)于食品已經(jīng)做到隨要隨領(lǐng);辦公用品做到即來(lái)即領(lǐng);雜品除特殊情況外基本能做到當(dāng)天要當(dāng)天領(lǐng)。對(duì)于一些需要采購(gòu)的物品,能做到在購(gòu)入的當(dāng)天領(lǐng)取。保證一線部門(mén)正常的運(yùn)作與經(jīng)營(yíng)。
(四)加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷熟悉本職工作
1、熟悉庫(kù)存產(chǎn)品
要做好庫(kù)管工作,首先要熟悉庫(kù)存產(chǎn)品。要能掌握庫(kù)存產(chǎn)品的價(jià)格、規(guī)格、庫(kù)存數(shù)量以及存放地點(diǎn)等。這一切不僅要停留在紙上,更要牢記在心。目前,對(duì)食品和絕大多數(shù)雜品的擺放位置做到了心中有數(shù),對(duì)于米面油等易波動(dòng)的產(chǎn)品的價(jià)格做到牢記于心,一旦價(jià)格發(fā)生波動(dòng),及時(shí)進(jìn)行核對(duì)和報(bào)告。
2、分清物品屬性
由于報(bào)表中對(duì)雜品與低耗品分別進(jìn)行計(jì)算,因此在工作中,分清領(lǐng)用物品的屬性,要 牢記低耗品的名單,對(duì)于低耗物品,在填寫(xiě)入庫(kù)記錄和出庫(kù)記錄時(shí),一定要認(rèn)真標(biāo)明,保證會(huì)計(jì)在成本核算中的準(zhǔn)確性。
3、 掌握各項(xiàng)工作流程
入職以來(lái),通過(guò)部門(mén)經(jīng)理、主管和同事的熱心幫助,現(xiàn)已熟練掌握了庫(kù)房管理的各項(xiàng)工 作的操作流程,使每一項(xiàng)工作,都能按照部門(mén)制定的規(guī)章制度進(jìn)行。
三、不足之處
當(dāng)然,由庫(kù)房管理工作接觸時(shí)間還比較短,相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)還有待進(jìn)一步的積累,因此在工作當(dāng)中,還存在著一些問(wèn)題。
(一)對(duì)一些庫(kù)存物品還需要進(jìn)一步的熟悉
由于對(duì)一些庫(kù)房,特別是瓷器庫(kù)、客用品庫(kù)和4樓綜合庫(kù)平時(shí)接觸較少,因此對(duì)其中的一些產(chǎn)品的熟悉程度還有待進(jìn)一步的加深。
1、客用品庫(kù)的問(wèn)題
客用品庫(kù)主要是因?yàn)榍蜿?duì)以及其它部門(mén)退下的雜物過(guò)多,庫(kù)房堆積過(guò)滿,而且一些物品都在紙箱中存放。導(dǎo)致一些物品的存放地點(diǎn)還不是很清楚。這還需要與客房部人員進(jìn)行進(jìn)一步的溝通。
2、瓷器庫(kù)的問(wèn)題
對(duì)于廚房一些專用物品的名稱還不是十分了解,一些較少領(lǐng)用的物品(賬面未記錄)的存放地點(diǎn)不了解。這需要與餐飲部人員進(jìn)行咨詢。
3、綜合庫(kù)的問(wèn)題
由于電腦和電話賬面上沒(méi)有記錄數(shù)量,并且有一些已經(jīng)無(wú)法工作,因此無(wú)法準(zhǔn)確掌握其數(shù)量,希望在庫(kù)房搬遷中予以解決。
(二)賬面不夠整潔
在接手工作初期,缺乏經(jīng)驗(yàn),加之熟悉程度不夠,因此賬頁(yè)和庫(kù)存卡錯(cuò)誤比較多,雖已經(jīng)進(jìn)行了改正,但已經(jīng)影響到了賬面的整潔。希望能予以諒解。個(gè)人力爭(zhēng)在下一年度更加仔細(xì)地進(jìn)行填寫(xiě),杜絕錯(cuò)誤的發(fā)生。此外,由于原先食品賬本過(guò)厚,在翻頁(yè)過(guò)程中,一些賬頁(yè)的邊角出現(xiàn)了輕微的折皺?,F(xiàn)已經(jīng)把賬本一分為二,希望能減少這類情況的發(fā)生。
(三)對(duì)物品的請(qǐng)購(gòu)還不夠科學(xué)
1、食品請(qǐng)購(gòu)的次數(shù)過(guò)于頻繁
在食品請(qǐng)購(gòu)過(guò)程中,對(duì)請(qǐng)購(gòu)食品的種類和數(shù)量還比較保守,往往是一件食品剛買來(lái),另一件食品庫(kù)存已被領(lǐng)得告罄,不得不繼續(xù)進(jìn)行請(qǐng)購(gòu)。這種情況無(wú)疑降低了工作的效率。希望在未來(lái)的工作中,能著眼于全局,通過(guò)提升食品庫(kù)存警戒線,實(shí)施低庫(kù)存食品每日登記制度予以解決。
2、雜品請(qǐng)購(gòu)的時(shí)機(jī)不夠正確
雜品請(qǐng)購(gòu)中,漏請(qǐng)的情況還偶有發(fā)生,這一方面與雜品數(shù)量掌握欠缺有關(guān),同時(shí)還與采購(gòu)人員的溝通不及時(shí)有關(guān)。這一方面還需要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)庫(kù)存雜品的掌握,另一方面,還要及時(shí)與采購(gòu)人員進(jìn)行溝通,使請(qǐng)購(gòu)物品不積攢、不遺漏。
四、意見(jiàn)建議
(一)完善庫(kù)存卡的配置
目前,庫(kù)存卡的配置還不夠完善,特別是食品庫(kù)中的食品,很多都沒(méi)有配備庫(kù)存卡。這就為管理增加了難度。特別是米面油等頻繁領(lǐng)用的食品,一旦出現(xiàn)漏記錯(cuò)記的狀況,很難以查找和更正。因此建議從2008年1月1日起,實(shí)現(xiàn)對(duì)所有非散裝食品實(shí)行一物一卡。保證庫(kù)房的科學(xué)有效地管理。
(二)對(duì)特殊物品壓縮采購(gòu)程序
現(xiàn)行的“部門(mén)經(jīng)理——財(cái)務(wù)經(jīng)理——總經(jīng)理”三級(jí)請(qǐng)購(gòu)制度,有效避免了采購(gòu)的浪費(fèi)。但是我們也應(yīng)當(dāng)看到,由于餐飲行業(yè)的特殊性,對(duì)于一些急需的物品的采購(gòu),三級(jí)請(qǐng)購(gòu)制度過(guò)于復(fù)雜。因此能否對(duì)一些急于使用而且價(jià)格不是很高的食品原材料,采取更為簡(jiǎn)潔的請(qǐng)購(gòu)制度。
(三)開(kāi)放客用品庫(kù)通道
客用品庫(kù)房位于綜合樓的地下室,屬于工程部的工作區(qū)域。通道的開(kāi)關(guān)完全由工程部掌握,一旦工程部沒(méi)有人,就無(wú)法正常地進(jìn)行領(lǐng)貨,這樣的情況已經(jīng)發(fā)生了好幾次。能否與工程部溝通,授權(quán)使用通道鑰匙
倉(cāng)庫(kù)管理經(jīng)驗(yàn)篇3
一、 倉(cāng)庫(kù)保管員的工作
1、 負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)大庫(kù)(原輔料區(qū).陰涼庫(kù))、危庫(kù)、劇毒品庫(kù)、冷庫(kù)、中藥材庫(kù)及陰涼庫(kù)的日常衛(wèi)生和安全工作及各項(xiàng)記錄;
2、 責(zé)所有有關(guān)原輔材料、中藥材、危險(xiǎn)品、化試、冷藏物品等的入庫(kù)、出庫(kù)工作,按標(biāo)準(zhǔn)操作程序和標(biāo)準(zhǔn)管理制度做好各項(xiàng)工作及記錄。
二、 配合車間生產(chǎn)
1、 生產(chǎn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)制造部固體車間、液體車間、注射劑車間、原料藥車間、中藥提取車間、合成車間等的分料工作,及時(shí)填寫(xiě)相關(guān)的記錄;
2、 配合以上各車間的領(lǐng)料工作,及時(shí)填寫(xiě)貨位卡,分類帳,核準(zhǔn)現(xiàn)場(chǎng)物料等,做到帳目清晰,可查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào),改正。
三、 配合GMP的認(rèn)證
1、 配合做好了各車間GMP認(rèn)證所需大量的調(diào)帳工作;
2、 完成了倉(cāng)庫(kù)GMP認(rèn)證期間的大量帳目清查、整理工作,做到了帳目一目了然,現(xiàn)場(chǎng)整潔,達(dá)到了帳、卡、物一致;
3、 配合化驗(yàn)中心做好現(xiàn)場(chǎng)核準(zhǔn)工作。
四、 負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)潔凈區(qū)的管理和清潔工作
1、 做好潔凈區(qū)空調(diào)機(jī)組的維護(hù)工作;
2、 每個(gè)星期一做好潔凈區(qū)的清潔工作及填寫(xiě)相關(guān)記錄;
3、 化驗(yàn)中心、質(zhì)保部取樣后,做好清潔工作;
4、 分料后,做好清潔工作及清場(chǎng)記錄。
五、 配合其他的工作
1、 負(fù)責(zé)中藥材外加工所需材料的入庫(kù),領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄;
2、 負(fù)責(zé)生命能在我廠合成時(shí)所需原輔材料的入庫(kù)、分料、領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄;
3、 負(fù)責(zé)技研部做小試或新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)所需物料的入庫(kù)、分料、領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄;
4、 配合化驗(yàn)中心的取樣工作;
5、 每月協(xié)助財(cái)務(wù)做好盤(pán)點(diǎn)工作;
6、 配合成品保管員做好出庫(kù)、退貨、搬運(yùn)工作,輔助包材保管員做好日常工作。
以上為本人工作總結(jié),請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
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