食品安全責任講話稿三分鐘5篇
俗話說得好，國以民為本，民以食為天。食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關系著人民群眾的生活，影響我們每一個人的健康，更關系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。以下是小編精心收集整理的關于食品安全責任講話稿三分鐘5篇，給大家分享，來欣賞一下吧!
食品安全責任講話稿三分鐘5篇1
20--年以來，在某市委、市政府的堅強領導下，在業(yè)務主管部門的支持幫助下，我們某某市以深入學習實踐科學發(fā)展觀為動力，以創(chuàng)建省級食品安全示范縣為平臺，大力整頓規(guī)范食品市場，嚴厲打擊食品違法犯罪行為，全年沒有發(fā)生食品安全責任事故，保障了廣大群眾的飲食安全。--年順利通過“省級食品安全示范市”驗收，在此基礎上，先后榮獲“某某”、“某某”榮譽稱號。主要做法體現了“三個加強”：
一、加強領導，嚴格落實責任
一是領導重視。民以食為天，食以安為先，食品安全責任重于泰山。我市高度重視食品安全工作，始終作為關注民生、改善民生、保障民生的頭等大事來抓。被確定為省級食品安全示范縣創(chuàng)建單位后，我們專門成立了由市長任組長的領導小組，召開-次常務會議專題研究食品安全工作，并作為一項重要內容寫入《政府工作報告》，納入政府目標考核范圍。市委書記多次在全市會議上強調，就食品安全工作提出嚴格要求。市長一年來對食品安全工作做出-次批示，親自抓、親自管，及時督促落實，研究解決問題，有力的促進了工作的開展。
二是職責明確。市政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、-個職能部門，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府與全市-個行政村，部門與食品生產、經營、餐飲單位之間，層層簽訂責任書，落實責任，明確任務。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品安全監(jiān)管所，選配食品安全助理員-人，實現了場所、人員、制度、檔案、職能“五個到位”，行政村配備信息員，三級食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達到100%。
三是機制完善。以“快速、高效、有序”為目標，堅持防控結合，成立重大食品安全事故應急指揮部，制定應急預案和操作手冊。各級各單位指定專人負責應急工作。認真完善監(jiān)測和預警系統(tǒng)，嚴格報告與通報制度，及時排查安全隱患，落實零報告制度，做到早發(fā)現、早處置，形成統(tǒng)一指揮、功能齊全、反應靈敏、運轉高效的應急處置機制，為工作的順利開展奠定了堅實基矗
二、加強監(jiān)管，切實履行職責
(一)牽頭部門抓協(xié)調。食品藥品監(jiān)督管理局充分發(fā)揮政府“抓作用，嚴格督導檢查，強化綜合監(jiān)管，組織開展聯(lián)合檢查-次，開展暗查暗訪-次，提出督導意見-條。
(二)職能部門抓監(jiān)管。各職能部門采取分兵作戰(zhàn)、聯(lián)合作戰(zhàn)的方式，圍繞種植養(yǎng)殖、食品生產、食品流通、餐飲消費四個重點環(huán)節(jié)，進行“全覆蓋、無盲點”監(jiān)管，效果明顯。建立了-個農產品標準化示范基地，其中，-養(yǎng)殖小區(qū)和-漁業(yè)小區(qū)被認定為示范基地。
(三)日常監(jiān)管抓整治。認真開展重點時段、全運食品、奶制品市場等-次專項整治活動，嚴厲打擊各類食品違法行為。開展為期-天的食品藥品安全隱患大排查，排查隱患-余處，并及時制定措施，認真整改，高度防范。奶制品專項整治期間，檢查商嘗超市-家，集貿市場-個，出動執(zhí)法人員-人次，問題奶全部依法有效處置。為做好全運安保工作，我市成立專門小組，對涉及食品摸清底子，弄清流向，密切監(jiān)控，確保了安全。上級部署食品添加劑專項整治工作后，我們迅速行動，分兵作戰(zhàn)，認真自查自糾，全面匯總分析，制定監(jiān)管措施，專項整治活動扎實推進。
市長產品質量和食品安全會議發(fā)言
今天召開全市質量工作會議，主要任務是：貫徹落實全國、全省、全市質量工作會議精神，進一步部署產品質量和食品安全專項整治行動，著力推動我市質量工作再上新臺階。周口市局對-質量工作一直給予大力支持和指導，今天-局長和-科長又專程到會并作了重要講話，在此，我代表市委、市政府表示衷心的感謝!下面，我講三點意見：
一、認清形勢，增強緊迫感和責任感
今年以來，以美國為首的十幾個國家，對我國個別出口產品的質量問題大肆渲染，百般炒作，對我國的出口產品采取了一系列限制進口的措施。這不僅給我國出口企業(yè)造成很大損失，而且損害了我國的國際形象。對此，我國政府積極應對、予以反擊，采取了一系列措施加強我國產品質量和食品安全。7月25日，-家寶主持召開了國務院186次常務會議，審議通過并簽發(fā)了《關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，成立了國務院產品質量和食品安全領導小組，在全國范圍內開展產品質量和食品安全專項整治。河南省、周口市也相繼召開了產品質量和食品安全工作會議。從當前全國的形勢看，產品質量和食品安全工作呈現出“三個從來沒有”的現象，即：各級領導從來沒有像現在這樣重視產品質量和食品安全問題、新聞媒體對產品質量和食品安全問題的監(jiān)督力度從來沒有像現在這樣大、人民群眾對產品質量和食品安全的關心程度從來沒有像現在這樣高。在這種大背景和大形勢下，我們一定要深刻認識和把握這次產品質量和食品安全專項整治行動的戰(zhàn)略意義，群策群力，真抓實干，狠抓落實，確保全市專項整治行動的扎實有效開展。
近年來，我市按照“優(yōu)化結構，科學發(fā)展，和諧安全”的思路，大力實施質量興市戰(zhàn)略，使全市食品安全和質量管理工作得到全面提升。質量保證體系不斷完善。農業(yè)標準化工作被省技術監(jiān)督局命名為“創(chuàng)建農業(yè)標準化示范市”，王明口甜柿被省技術監(jiān)督局授予“河南省無公害農產品”標志，賈嶺鎮(zhèn)白芝麻通過了國家白芝麻及其制品原產地標記認證。企業(yè)創(chuàng)成績突出。-已有30家企業(yè)通過ISO9000質量體系認證，“蓮花”牌味精榮獲中國產品，“六月春”面粉、蓮花礦泉水獲中國免檢產品;另有4個企業(yè)的產品被評為河南產品，2個企業(yè)的產品被評為河南免檢產品。質量監(jiān)管水平不斷提高。建立了質量工作責任機制，不斷完善質量監(jiān)管體制，初步形成了“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、市場引導”的工作格局。去年，質監(jiān)部門搗毀了一個制假窩點，一次就查獲假冒味精及原材料價值近10萬元，該案件被評為20-年度全國保護知識產權十大案例之一。
我市質量整體水平的提升，較好地滿足了人民群眾日益增長的消費需求，促進了全市經濟社會發(fā)展。但在產品質量和食品安全方面仍存在不少突出問題，這些問題有些是我們自身的，有些是外界因素或者是大環(huán)境造成的，主要表現在以下幾個方面：一是“有毒有害”。農(畜)產品生產中不合理使用農藥、獸藥、化肥、激素，使有毒有害物質殘留在農(畜)產品中，食品安全從原料開始，便受到威脅。二是“不干不凈”。部分食品在生產、加工、儲存、銷售過程中達不到衛(wèi)生要求，個別衛(wèi)生指標超出國家強制標準的規(guī)定。三是“亂添亂加”。部分食品加工中超量使用食品添加劑、防腐劑，甚至使用國家明令禁止的人工合成色素和其它工業(yè)添加物質。四是“不明不白”。多數小作坊生產加工出的食品無標簽、無商標、無標識，個別中型企業(yè)的食品質量和安全標識標注不清楚。五是“摻壞摻假”。在利益驅動下，見利忘義的造假分子，故意生產假冒偽劣食品，用病死畜禽加工熟食肉制品，用工業(yè)酒精勾兌制造白酒等等。據專家估算，我國每年食物中毒例數至少在20-40萬人。因此，我們要認識到開展產品質量和食品安全專項整治，是一場維護人民群眾生命健康的特殊戰(zhàn)役，是實踐執(zhí)政為民、關注民生、改善民生的具體體現。市、鄉(xiāng)兩級政府和有關部門要以對-人民負責、對-發(fā)展負責的態(tài)度，切實履行職責，關注質量問題，確保人民群眾吃得放心、用得稱心、住得順心、行得安全。
二、突出重點，全面強化質量監(jiān)管
今后一個時期要著力抓好以下重點工作：
一要突出抓好以食品質量安全為重點的專項整治。按照國務院、省政府有關會議要求，市政府制定了《--市產品質量和食品安全專項整治行動方案》。下一步要按照整治方案在全市范圍內對食品、藥品、農資、建材等重點產品和食品加工小企業(yè)、小作坊進行專項整治，掀起一場打假治劣的“風暴”行動。要逐步建立和完善食品安全監(jiān)督長效機制，健全嚴密的食品安全監(jiān)管網絡，對不符合質量基本要求的，一律限期整改;對無證生產加工食品的，一律嚴處;對制假窩點一律予以取締。“雙節(jié)”將至，有關部門要結合節(jié)日期間食品消費特點和存在問題，扎實開展食品專項執(zhí)法檢查，加強節(jié)日食品市場監(jiān)管，確保群眾過一個安全、祥和的節(jié)日。
二要嚴格把好質量監(jiān)管四道關。第一，嚴把市場準入關。嚴格實施生產許可、強制認證、注冊備案等制度，堅決杜絕無證產品和不合格產品進入市場。第二，嚴把企業(yè)廠門關。企業(yè)是提高產品質量的主體，對產品質量負第一責任，要牢固樹立“質量第一”、“質量是企業(yè)生命”的經營理念，把好原料進廠關、生產環(huán)節(jié)關和產品出廠檢驗關。第三，嚴把食品貨架和餐桌關。嚴格食品進貨索證索票制度和衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，對食品經營戶實行實命名制，對不合格食品實行退市和召回制度。第四，嚴把進出口關。對進出口產品實施“三抓”和“五嚴把”的監(jiān)管模式，即抓源頭、抓過程、抓關口，嚴把基地備案、嚴把企業(yè)注冊、嚴把原料進廠、嚴把過程監(jiān)管、嚴把檢驗放行，全面把好產品的進出關口。
食品安全責任講話稿三分鐘5篇2
尊敬的各位領導，親愛的員工朋友們：
大家下午好!
我是來自---的---，我今天演講的題目是“食品安全、神圣使命”。
常有朋友問，“現在吃什么好?”。是啊，吃什么好呢?蔬菜中殘留農藥，生產泡菜使用工業(yè)鹽，喂奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命…一種.種假冒偽劣食品不斷被揭露，被曝光;一起起觸目驚心的制假售劣案件被查處，被打擊;一條條鮮活的生命被殘害，被扼殺，一顆顆善良的心靈被愚弄、被震撼。廣大群眾不禁要問：“究竟，我們還能吃什么?”
我們生活的世界，什么時候變得如此的不安全?想想我們時刻被有毒食品包圍著，生命在那些“利欲熏心”的人面前竟然顯得如此的“脆弱和不值”，人性的淪喪已經到了讓人無法相信的地步。
但是，如果生命是消逝于我們周圍的日常食物環(huán)境中，對于這樣的現實，你將作何感想?我們又怎能理解和接受?!屢屢發(fā)生的食品安全事故已經動搖了社會大眾最基本的消費信心。我們不僅要問——是什么原因造成我們生活的周圍布滿著“危險食品”?
同事們，身為--的一分子，我們肩負著時代的重任，背負著不可推卸的神圣使命，我們愛社會、愛國家、愛民族，我們有這個高度;--身為全國食品企業(yè)的龍頭，我們要做一個對社會有責任、對民族有良心、對國家有貢獻的民族企業(yè)，我們有這個責任，不是嗎?
“315瘦肉精”事件已經成了記憶，但他對我們是一個深刻的教訓，更是一個臺階。讓我們在血淚的教訓中，不斷的深思，不斷的進步。這讓我想到了化蝶的痛苦過程，由蛹化蝶，要蛻5層皮，哪一次不是和痛苦親密接觸，與死亡共舞?但正是因為這種痛苦和掙扎，蛹才能化身為身段優(yōu)美的蝶。
心在哪里，哪里就有風景;志在哪里，哪里就有成功;愛在哪里，哪里就有感動。我們秉持--人的智慧，用愛戰(zhàn)勝所有的不可能，借著--的平臺托起我們民族食品安全的夢想。為了我們--的發(fā)展和繁榮，為了我們身邊的萬千消費者，請我們大家攜起手來，用優(yōu)質的產品和質量托起--美好的明天!
我的演講完畢，謝謝大家!
食品安全責任講話稿三分鐘5篇3
親愛的老師，同學們：
我今天演講的主題是“關注食品安全”。
隨著中國社會經濟的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，人們越來越重視健康和食品安全，尤其是“三鹿”奶粉等食品安全事件的發(fā)生，這也引起了人們的關注。
給我們敲響了安全的警鐘，“食品安全”已成為與國民健康，社會穩(wěn)定，經濟發(fā)展和市場繁榮相關的重要因素。
對于我們每個同學來說，學習和了解相關的食品衛(wèi)生知識，養(yǎng)成良好的飲食習慣，提高自我保護意識，抵制劣質食品的誘惑是非常必要和實際的。
但我們經?？吹揭恍W生在校園的雜貨店，餐館甚至小攤子前，一些學生在購買、食用價廉質次的食品。那么，你了解這些看似誘人和便宜的食物背后的危險嗎?
據衛(wèi)生監(jiān)督部門的技術人員介紹，由于學生的零用錢相對有限，大多數這些經營者“便宜進便宜出”，采取購買一些“三無”產品的原則，大多數食品是基于顏料和糖精。在這里我建議學生：
1. 建立食品安全概念，了解食品安全知識，增強自我保護能力。購買食品時，應選擇常規(guī)的大型購物中心和超市。購買食品時，應盡量選擇一些知名品牌。同時，我們必須注意食品包裝上是否有制造商，生產日期以及保質期是否已過。
如果你在小商店購買食品，你必須看好制造商，生產日期，保質期，注意包裝袋是否損壞。無生產許可證和qs徽標的食品不能購買或食用。
2.養(yǎng)成良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制，三無食物，劣質食品，學生盡可能在學校食堂吃飯。
3.養(yǎng)成健康的飲食習慣。不挑食，不偏食，一日三餐，定時定量，不暴飲暴食。帶上自己的杯子，多喝開水。事實上，開水是最好的飲料。
有些飲料含有防腐劑，色素等，經常飲用不利于年輕學生的健康。
老師，同學們，食品安全都不是小事，“病從口入”重預防。如今，已進入春天的季節(jié)萬物復蘇，各種細菌正在悄然滋生和迅速傳播。
讓我們自覺行動，注重食品安全，重視“問題食品”對身體健康和青少年成長的危害，遠離“問題食品”和“不合格食品”，不斷提高我們的食品安全意識。自我保護意識，為構建平安和諧、健康向上的校園環(huán)境而不懈努力!
食品安全責任講話稿三分鐘5篇4
親愛的同學們：
食物是生命的支柱。目前，在學校附近經營食品店，最喜歡用各種色彩斑斕的食品吸引我們的學生。然而，食品要清潔第一，食品要安全，我們少年兒童食品的質量和安全已成為全社會關注的焦點。
為了積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》，營造和諧的校園食品消費氛圍，營造安全的校園食品消費環(huán)境，我們應該做到以下幾點：
一、加強學習，增進了解。
我們要利用放學后的時間，認真研究《中華人民共和國食品安全法》和其他食品安全知識，積累一些食品安全知識，提高他們的辨識能力，特別是對“沒有名字，沒有地址，沒有生產日期”的“三無”食品的識別能力，充分理解“三無”、過期、不潔等食品的危害性。
二、增強意識，自覺抵制。
加強我們的食品安全意識和自我保護意識，在校園內營造人人講究飲食安全的氛圍，自覺抵制“三無”食品，無“QS”標志，和其他垃圾食品，決心不買不健康的食物，也要教育自己的親人、朋友和同學積極抵制這些不健康食品。
三、積極宣傳，敢于監(jiān)督。
大家爭當成為食品安全和監(jiān)督的小宣傳員，宣傳食品安全科普知識的同學，及時向親人和朋友，宣傳“食品安全法”，食品經營者，勇于監(jiān)督身邊的食品經營商，發(fā)現“三無”食物或其他不符合規(guī)定的食品，及時向工商部門報告。同學們也互相監(jiān)督，堅決杜絕不安全食品進入我們的校園。
讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起，珍惜健康，安全消費，遠離不安全食品，讓我們共創(chuàng)和諧校園，為校園安全貢獻一份力量!
食品安全責任講話稿三分鐘5篇5
尊敬的各位領導、同仁：
早上好，我叫--，是--的負責人。很榮幸主管單位給予我這次發(fā)言機會，為此我謹代表--酒店的全體人員，向各級領導表示感謝，向一同奮斗在服務行業(yè)的同行表示深深的敬意。
根據食品藥品監(jiān)督管理局蒸湘分局的有關要求，我單位深入貫徹落實上級文件的有關精神，進一步加強了酒店的食品衛(wèi)生安全管理，有效的預防和控制了食品食物中毒的發(fā)生，維護了消費者的生命財產安全。為把企業(yè)食品衛(wèi)生安全工作認真落到實處，我們具體做了以下工作。
一、高度重視，責任明確。
近年來，隨著“蘇丹紅鴨蛋”、“吊白塊豆腐”、“餐桌上地溝油”等惡性食品安全事件的發(fā)生，人們被各種各樣、形形色色的有毒食品嚇怕了，層出不窮的食品安全事件讓大家無所適從。頻發(fā)的食品安全事故引發(fā)了全社會對食品安全的高度關注，也促使我國政府重新審視這已上升到國家公共安全高度的問題，并積極采取各項措施加大對食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。因此，作為食品安全鏈條的入口環(huán)節(jié)——餐飲服務單位，我們應當從自我抓起，做到以“責”為天，以“德”經營，維護餐飲行業(yè)的正常經營秩序，
首先，切實把酒店衛(wèi)生防疫與食品安全納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，如前廳由餐飲部經理--負責，廚房由--負責，菜的出品由傳菜部負責把關，明確專人具體抓的工作責任制，切實保障人民群眾的飲食安全。
二、嚴格把關，規(guī)范程序。
在餐飲的日常管理中，我們高度重視食品安全衛(wèi)生工作，嚴把五關，即從業(yè)準入關，采購關，食品存儲關，生產加工關，保質供應關。從業(yè)人員必須具備有效的健康合格證明和衛(wèi)生培訓知識;核查采購食品原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收。庫存食品是否在保質期內、原料貯存是否符合管理要求;重點檢查食品原料、食品添加劑
及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況;嚴查食用油脂、散裝食品、肉及肉制品。
通過一系列的措施，本企業(yè)避免了食品安全事故和食物中毒的惡性的事件，確保了消費者的人身安全
三、“六T實務”，落實細節(jié)。
本企業(yè)采用“六T實務”的管理方法，其內容是堅持六個“天天要做到”：天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進，確保了餐飲企業(yè)食品安全。在實施“六T實務”中，雁能酒店將食品安全始終放在最突出的位置，并將之落實于每一個細節(jié)之中。
1.在原材料的采購和驗收中嚴格索證索票，嚴把質量關;
2.關鍵崗位實行二次更衣嚴格消毒，防止交叉污染;在日常工作中強化所有物品“對號入座”;
3.在倉庫原輔料擺放中實行左進右出，先進先出，將必需品的儲存數量降低到最低程度，按高、中、低用量分別存放，分層管理，防止物品過期;
4.地面、爐灶無積水、無油膩、無衛(wèi)生死角;在餐具、刀具、砧板、毛巾的擺放中，嚴格對號入座;
5.在清洗環(huán)節(jié)，已清洗和未清洗，葷、素水池均嚴格區(qū)分。
實行“六T實務”后，酒店廚房始終保持整潔、規(guī)范、干凈，尤其是廚房地面和灶面，做到無油無水、干燥、清潔，衛(wèi)生程度大大提高。所有必需物品擺放有序，員工在操作中一般10秒內就可尋找并放回所需的物品，提高了工作效率;通過反復執(zhí)行正確的操作而形成良好的行為規(guī)范，員工養(yǎng)成講秩序、愛清潔、負責任的習慣，提高了員工素質。
總的來說，在食品安全我們已做了不少工作，但工作中仍有需要完善和改進的地方，歡迎食藥局的領導和餐飲同仁給出建議?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，食品安全責任重于泰山，讓我們攜起手來，為共造良好的餐飲服務行業(yè)秩序，保障市民的飲食安全盡責盡力!