食品安全(food safety)指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。社區(qū)食品安全工作計劃怎么做?

　　【工作計劃第1篇】

　　為進一步強化對食品藥品安全工作全過程的監(jiān)管，保證我社區(qū)食品藥品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、三茅街道相關(guān)食安辦有關(guān)會議要求，確實做好轄區(qū)食品藥品安全工作，確保人民群眾飲食用藥安全，現(xiàn)結(jié)合我社區(qū)實際，特制訂2018年食品藥品安全工作計劃如下：

　　一、總體思路

　　深化治理整頓，強化科學監(jiān)管，加強宣傳教育，提高應(yīng)急能力，動員社會廣泛參與，構(gòu)建長效機制，提升食品藥品安全保障水平，保障群眾健康和消費權(quán)益。

　　二、主要目標

　　(一)食品藥品安全組織網(wǎng)絡(luò)健全;食品安全知識宣傳到位;食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位普查全面;各項管理制度規(guī)范;組織協(xié)調(diào)督查，限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規(guī)問題，不斷提升人民群眾對食品藥品安全的滿意度。

　　(二)進一步建立健全、完善社區(qū)藥品食品安全工作領(lǐng)導、組織網(wǎng)絡(luò)、食品安全信息員隊伍建設(shè)，制定好食品安全領(lǐng)導小組工作職責和食品安全信息員工作職責。明確各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范化制度要求，簽訂好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品藥品安全責任書。確保食品安全任務(wù)到人，責任到人，嚴格執(zhí)行食品安全責任追究制。

　　(三)建立全社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位普查臺帳。對經(jīng)營戶進行逐戶登記，分類匯總，列入電子文檔，同時將各行業(yè)規(guī)范化要求和制度發(fā)放到位。

　　(四)加強餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管，扎實開展各類專項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。

　　五)落實農(nóng)村家宴申報備案制度，做好農(nóng)村家宴食品衛(wèi)生指導服務(wù)，農(nóng)村家宴申報備案率達90%。

　　(六)做好小賣鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。

　　三、工作措施

　　(一)加強日常監(jiān)管、開展專項整治。一是按照市、街道統(tǒng)一部署，配合好街道食品藥品監(jiān)督管理辦、工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動，尤其做好學校及周邊食品藥品安全檢查。

　　(二)開展“違禁超限”專項整治。嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。

　　(三)開展“假冒偽劣”專項整治。嚴密排查中小學校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點等領(lǐng)域，嚴厲打擊過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者合法權(quán)益的行為，組織開展好清剿“黑窩點”攻堅戰(zhàn)。

　　(四)加強農(nóng)村家宴管理。集中整治農(nóng)村家宴中的不規(guī)范行為，落實家宴申報制度，對廚師進行食品安全強制培訓，對農(nóng)村流動廚師實行備案管理，定期開展健康檢查，督促實行亮證經(jīng)營。

　　(五)是在重要節(jié)日、重大活動、重點項目實施期間，配合街道食藥監(jiān)辦牽頭開展的聯(lián)合執(zhí)法，加強食品藥品安全檢查，加強各監(jiān)管部門和監(jiān)管環(huán)節(jié)的督查，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，限期整改。

　　(六)加強藥品醫(yī)療器械監(jiān)管。嚴格規(guī)范藥品醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營行為，強化藥械質(zhì)量監(jiān)管;加大對藥品醫(yī)療器械違法行為打擊力度，加強藥品廣告監(jiān)管。

　　(七)強化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓活動，盡快形成“人人參與、人人關(guān)心、人人維護食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用。要采取靈活多樣的方式加強宣傳教育，組織集中培訓，加強輿情研判，積極回應(yīng)社會關(guān)切。

　　(八)完善應(yīng)急機制。修訂完善《中橋社區(qū)食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全統(tǒng)一指揮、步調(diào)一致的應(yīng)對處置機制，適時開展應(yīng)急演練，提高食品藥品安全突發(fā)事件的應(yīng)對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應(yīng)急處置，加大正面引導力度。

　　(九)健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實食品藥品安全監(jiān)管專兼職人員，進一步完善食品藥品安全各項規(guī)章制度，切實將相關(guān)制度落實到實處，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品藥品安全工作正常開展。

　　【工作計劃第2篇】

　　**社區(qū)按照**街道辦事處的文件要求，結(jié)合本社區(qū)的實際情況，更好地開展本社區(qū)的食品安全監(jiān)查工作，特制定2018年工作計劃。

　　一、成立文化社區(qū)食品安全工作室。由社區(qū)主任任組長，社區(qū)工作人員任成員。

　　二、食品安全工作室組織名單、食品安全監(jiān)管工作崗位職責、食品安全信息報告制度、食品安全投訴舉報電話上墻率為100%。

　　三、組織社區(qū)工作人員、轄區(qū)居民進行食品安全知識的學習。

　　五、加大宣傳力度，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過懸掛條幅、發(fā)放宣傳單，走訪轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，開展多層次、多渠道的宣傳活動。不斷尋求宣傳上的突破。

　　六、我們將借助2018年全國經(jīng)濟普查的契機，更為準確地摸清社區(qū)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、單位的基本情況。

　　七、我們將結(jié)合社區(qū)物價監(jiān)督站工作，搞好“十一”節(jié)日期間的食品安全監(jiān)查工作，在穩(wěn)定物價的同時，保障公眾的食品安全。協(xié)助工商、衛(wèi)生等職能部門，對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行檢查。

　　八、做好隨機抽查調(diào)查工作，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，及時指出，做好登記、上報等工作。

　　九、每個月份，我們社區(qū)將開展責任區(qū)的自查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時進行整改，以便更好的完成工作任務(wù)，實現(xiàn)保障公眾食品安全、促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的工作目標。

　　【工作計劃第3篇】

　　深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，大力營造全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作的良好氛圍，根據(jù)省政府辦公廳《關(guān)于開展2018年食品安全宣傳周活動的通知》傳發(fā)的要求，打造安全、放心的食品消費環(huán)境，努力提高我區(qū)食品安全保障水平，在全區(qū)開展以“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動，現(xiàn)制定活動方案如下：

　　一、總體要求

　　按照貼近實際、貼近群眾、貼近生活的原則,采取內(nèi)容豐富、形式多樣的宣傳活動，深入宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識，宣傳正確的飲食觀念和食品安全觀念，宣傳政府加強食品安全工作的措施和成效，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員的法律意識、責任意識和誠信意識，使廣大群眾了解食品安全知識，從而提高自我保護能力，使全社會知曉政府嚴厲打擊食品違法行為、保障人民群眾飲食安全的決心和信心，形成人人關(guān)心、支持和參與食品安全工作的良好氛圍。

　　二、活動時間

　　2018年**月**日至**月**日。

　　三、活動主題

　　人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活

　　四、活動口號

　　(一)人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活

　　(二)食品安全，全民行動

　　(三)食品安全，從我做起

　　(四)民以食為天，食以安為先

　　(五)舉報食品違法行為人人有責

　　(六)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為

　　(七)嚴厲打擊制售假冒偽劣和不合格食品違法行為

　　(八)依法誠信生產(chǎn)經(jīng)營，自覺維護食品安全

　　(九)加強食品安全監(jiān)管，保障和改善民生

　　(十)保障食品安全，構(gòu)建和諧社會

　　五、主要內(nèi)容及活動安排

　　(一)舉行食品安全宣傳周啟動儀式

　　在通過江寧電視臺、《**新聞》和江寧區(qū)屬官方網(wǎng)站等多種途徑公布宣傳周活動方案的基礎(chǔ)上，于6月13日上午舉行宣傳周啟動儀式。區(qū)政府高吉祥副區(qū)長出席啟動儀式并講話，區(qū)食品藥品安全委員會相關(guān)成員部門負責同志參加。現(xiàn)場組織農(nóng)業(yè)、林業(yè)、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門開展食品安全義務(wù)咨詢服務(wù)活動，并發(fā)放科普讀物和宣傳材料。組織電視臺、報刊和網(wǎng)絡(luò)等媒體進行宣傳報道，并現(xiàn)場采訪食品相關(guān)企業(yè)代表和監(jiān)管執(zhí)法人員和消費者。(責任單位：區(qū)食安辦、各有關(guān)食品安全監(jiān)管部門、區(qū)廣播電視臺)

　　(二)發(fā)布公益廣告

　　在**電視臺播放食品安全滾動字幕，在天印廣場電子顯示屏播放食品安全宣傳標語。(責任單位：區(qū)食安辦、區(qū)住建局、區(qū)廣播電視臺)

　　(三)開設(shè)食品安全宣傳專欄

　　在江寧新聞和各食品監(jiān)管部門官方網(wǎng)站、博客開設(shè)食品安全宣傳專欄，宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識，報道中央及地方政府對食品安全工作的決策部署、2018年食品安全重點工作進展情況及取得的成效、食品安全宣傳周各項活動情況等。區(qū)農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局、商務(wù)局和各街道、園區(qū)食安辦分別負責提供1篇宣傳稿，于6月13日前發(fā)至區(qū)食安辦郵箱。區(qū)委宣傳部負責宣傳稿的審校和江寧新聞等媒體報道有關(guān)協(xié)調(diào)工作。(責任單位：區(qū)委宣傳部、區(qū)食安辦、各有關(guān)食品安全監(jiān)管部門、各街道、開發(fā)園區(qū)食安辦)

　　(四)制作食品安全宣傳系列電視報道

　　利用江寧電視臺的《江寧新聞》欄目，制作食品安全宣傳系列電視報道。各食品安全監(jiān)管部門負責提供素材和聯(lián)系拍攝，江寧電視臺負責策劃、拍攝和制作。利用一周時間在《江寧新聞》欄目內(nèi)開辟食品安全宣傳工作系列專題報道，反映各食品安全監(jiān)管部門在為民飲食保駕護航中所做的工作及所取得的成效。限度地擴大宣傳面和參與度，真正做到人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活。

　　具體安排如下：**月**日報道食品安全宣傳周啟動儀式，**月**日報道區(qū)農(nóng)、林部門食品種植養(yǎng)殖監(jiān)管工作及取得的成效，**月**日報道區(qū)商務(wù)局生豬屠宰監(jiān)管工作及取得的成效，**月**日報道區(qū)質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)加工監(jiān)管工作及取得的成效，**月**日報道區(qū)工商局食品流通監(jiān)管工作及取得的成效，**月**日報道區(qū)衛(wèi)生局餐飲消費監(jiān)管工作及取得的成效。(責任單位：區(qū)食安辦、區(qū)電視臺、各有關(guān)食品安全監(jiān)管部門)

　　(五)開展內(nèi)容豐富、形式多樣的宣傳活動

　　1.各食品監(jiān)管部門要結(jié)合各自工作職責開展有針對性的宣傳，主動配合好宣傳周活動的開展。

　?、俎r(nóng)業(yè)、林業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門分別部署安排食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和餐飲消費等單位采取懸掛宣傳橫幅、張貼標語(標語內(nèi)容見前面活動口號)、設(shè)立展板等多種形式在單位內(nèi)部組織開展食品安全知識宣傳;

　?、谂e辦食品安全知識培訓講座，對食品從業(yè)人員和食品企事業(yè)單位法人代表、質(zhì)量管理和一線操作人員，分層次、分類別地進行培訓宣傳，著力提高他們的食品安全法制意識、責任意識、質(zhì)量意識。

　?、墼谌珔^(qū)中小學開辦食品安全知識講座，在中小學生中普及食品安全知識。真正使食品安全做到進學校、進企業(yè)、進農(nóng)村，切實提高群眾的食品安全意識和自我保護能力。(責任單位：區(qū)農(nóng)業(yè)、林業(yè)局負責種、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)單位，區(qū)質(zhì)監(jiān)局負責生產(chǎn)企業(yè)，區(qū)工商局負責流通企業(yè)，區(qū)衛(wèi)生局負責餐飲企業(yè)，區(qū)建工局負責建筑工地，區(qū)教育局負責中小學校，區(qū)城管局負責協(xié)調(diào)戶外橫幅懸掛地點的落實。)

　　2.各街道、開發(fā)園區(qū)負責本轄區(qū)的食品安全周宣傳活動。組織轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管部門采取設(shè)立咨詢臺、印發(fā)宣傳材料、懸掛宣傳橫幅和標語、舉辦食品安全法及相關(guān)食品安全知識講座等多種形式，全面開展食品安全周宣傳活動，普及食品安全法律法規(guī)知識和科普知識，將食品安全進社區(qū)活動引向深入。(責任單位：各街道、開發(fā)園區(qū)食品藥品安全委員會)

　　(六)設(shè)立公眾參與熱線

　　發(fā)揮“12345”等政府服務(wù)平臺、各監(jiān)管部門和各街道(園區(qū))食安辦投訴舉報電話的作用，暢通食品安全投訴舉報渠道，鼓勵群眾舉報各類食品違法違規(guī)行為，強化食品安全社會監(jiān)督和群眾監(jiān)督。(責任單位：各街道(園區(qū))食安辦、各有關(guān)食品安全監(jiān)管部門)

　　六、工作要求

　　1、提高認識，加強領(lǐng)導。食品安全宣傳周活動涉及面廣、參與單位多，各街道(園區(qū))和各有關(guān)食品安全監(jiān)管部門要充分認識開展食品安全宣傳活動的重要意義，牢固樹立“宣傳也是監(jiān)管”的理念，加強領(lǐng)導，積極籌劃，精心組織，認真實施。要結(jié)合實際，制定具體的實施方案，確保宣傳活動落到實處，做到領(lǐng)導重視，組織嚴密，形式多樣，內(nèi)容豐富，群眾參與積極，宣傳聲勢浩大。

　　2、突出重點，力求實效。各街道(園區(qū))和各有關(guān)食品安全監(jiān)管部門要以這次宣傳活動為契機，結(jié)合本地區(qū)本部門的工作實際，充分利用各種宣傳形式，突出重點，狠抓落實，形成政府統(tǒng)一組織領(lǐng)導，企業(yè)積極響應(yīng)，群眾踴躍參與，社會反響良好的食品安全宣傳氛圍。同時，要針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，集中人力、物力、財力，重點突破，全面推進，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)常化，健全長效機制。

　　3、統(tǒng)籌兼顧、密切配合。各街道(園區(qū))和各有關(guān)食品安全監(jiān)管部門在按照統(tǒng)一部署，對照各自職責分工抓好落實的同時，還要注重搞好部門聯(lián)動，相互密切配合，形成宣傳聲勢。各部門要把食品安全宣傳教育活動與當前正在開展的食品安全專項整治工作、監(jiān)管工作和信用體系建設(shè)工作有機結(jié)合起來，互相促進,增強宣傳教育的針對性和有效性，確保宣傳活動的效果。新聞媒體要發(fā)揮正面引導作用，及時對食品安全宣傳周的各項宣傳活動進行及時跟蹤報道，推進宣傳周活動的順利開展。

　　【工作計劃第4篇】

　　2018年全區(qū)食品安全工作總體要求是：認真貫徹黨的十九大會議精神，深入落實國務(wù)院《關(guān)于加強食品安全工作的決定》和省市關(guān)于食品安全工作的要求，緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府總體工作部署，突出抓好“社會化監(jiān)管”和“食品行業(yè)誠信建設(shè)”兩項重點工作，著力完善監(jiān)管體制，提高監(jiān)管執(zhí)法能力，深化治理整頓，強化宣教培訓，確保人民群眾健康安全得到有效保障。

　　加強監(jiān)管隊伍和機制建設(shè)，構(gòu)筑食品安全監(jiān)管合力

　　1.強化社會化監(jiān)管隊伍建設(shè)。加強社會化監(jiān)管隊伍的管理和培訓，進一步完善對街道食品安全專職人員、協(xié)管員的考核管理辦法，明確工作任務(wù)、完成標準和獎懲措施;實施“培訓日”制度，每月集中組織街道專職人員和協(xié)管員開展食品安全監(jiān)管技能培訓，提高社會化監(jiān)管能力，全年組織培訓10期以上;進一步強化社區(qū)食品安全工作，街道要健全對社區(qū)食品安全工作的考核機制，加強對信息員的選拔、管理和考核力度，以街道為主體，定期組織社區(qū)信息員開展知識培訓，全年組織培訓6期以上。充分發(fā)揮食品安全義務(wù)監(jiān)督員作用，通過組織召開座談會、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全狀況等形式，及時聽取采納食品安全工作建議。

　　2.強化執(zhí)法監(jiān)管隊伍建設(shè)。配齊配強執(zhí)法監(jiān)管人員，合理裝備現(xiàn)場快速檢測、調(diào)查取證等技術(shù)裝備，提高執(zhí)法隊伍的監(jiān)管效率和水平;明確細化監(jiān)管分工和執(zhí)法流程，著力消除監(jiān)管空白、邊界不清和執(zhí)法不力等問題;加強對執(zhí)法監(jiān)管隊伍的法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能、工作作風等方面的教育培訓，監(jiān)管部門按需組織本環(huán)節(jié)執(zhí)法人員開展知識技能培訓，全區(qū)組織執(zhí)法人員集中培訓2期以上。

　　3.完善食品安全執(zhí)法聯(lián)動機制。進一步完善聯(lián)合執(zhí)法制度，加強綜合協(xié)調(diào)，形成全區(qū)統(tǒng)籌、相互銜接、運轉(zhuǎn)高效的食品安全全程監(jiān)管格局;健全部門與街道間的食品安全信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查協(xié)調(diào)聯(lián)動體系，完善執(zhí)法人員聯(lián)系街道制度，每個部門確保2名包街道專職人員，每周到街道工作2天以上，帶領(lǐng)協(xié)管員對本環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展監(jiān)督檢查;健全行政執(zhí)法與刑事司法的有機銜接，對涉嫌犯罪案件，及時移送立案，并主動配合司法機關(guān)調(diào)查取證，充分發(fā)揮公安機關(guān)的積極作用，加強案件查處監(jiān)督;探討建立公、檢、法聯(lián)合執(zhí)法和聯(lián)席會議制度，依法從嚴懲治食品安全違法犯罪行為。

　　4.完善工作督查考核機制。加強工作的組織領(lǐng)導，認真分析評估本轄區(qū)、本系統(tǒng)食品安全狀況，嚴格落實監(jiān)管職責，消除各類風險隱患;加大食品安全工作的督查督辦力度，從重點環(huán)節(jié)、重點領(lǐng)域、重點問題入手，經(jīng)常性開展督查巡視活動，確保各項政策措施有效落實;完善責任目標考核辦法，建立健全食品安全責任制，監(jiān)督指導執(zhí)法監(jiān)管人員進一步強化監(jiān)管責任，改進執(zhí)法手段，提高執(zhí)法效率，依法從嚴處罰違法違規(guī)企業(yè)及有關(guān)人員，努力營造良好的食品安全環(huán)境。

　　推進誠信體系建設(shè)，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主體責任

　　5.加快食品行業(yè)誠信體系建設(shè)。開展“食品行業(yè)誠信大聯(lián)盟”活動，制定食品生產(chǎn)經(jīng)營單位誠信評級、準入制度和獎懲制度等，實施食品安全“紅名單、黑名單”管理，督促引導食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶自覺建立誠信檔案，并接受監(jiān)督檢查。今年，計劃從列入“紅名單”企業(yè)中評選40家誠信食品生產(chǎn)經(jīng)營單位入選“食品行業(yè)誠信大聯(lián)盟”，頒發(fā)“食品安全示范創(chuàng)建先進單位”匾牌，并進行宣傳推廣;對列入“黑名單”的單位實施“警示管理”，定期向社會公布，并列入重點監(jiān)管對象，每月至少進行兩次檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法行為依法從重處罰。

　　6.開展食品安全示范創(chuàng)建活動。積極爭創(chuàng)“全省食品安全示范區(qū)”、“全省食品安全示范街道”。制定我區(qū)食品安全示范創(chuàng)建活動方案，遴選基礎(chǔ)工作扎實、監(jiān)管措施有力、工作成效明顯、公眾滿意度較高的街道、社區(qū)、街區(qū)、食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶開展示范創(chuàng)建活動，樹立優(yōu)秀典型，發(fā)揮示范帶動作用。

　　7.加強食品生產(chǎn)經(jīng)營者教育培訓。各監(jiān)管部門都要制定培訓計劃，街道負責組織，加大對各環(huán)節(jié)食品行業(yè)從業(yè)人員的培訓力度，確保每人每年接受培訓不少于40小時。其中，由區(qū)統(tǒng)一組織1000家左右的規(guī)模以下食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負責人進行食品安全法律法規(guī)和知識培訓，全年組織培訓10期以上，切實提高食品安全質(zhì)量管理水平。

　　健全完善監(jiān)管支撐體系，提高食品安全執(zhí)法監(jiān)管能力

　　8.提高食品檢驗檢測能力。推進食品質(zhì)量快速檢測工作，全區(qū)持證農(nóng)貿(mào)市場、超市、農(nóng)業(yè)標準生產(chǎn)基地逐步配置專業(yè)快速檢測設(shè)備，全年完成快速檢測15萬批次;繼續(xù)做好定性定量檢測工作，統(tǒng)一制定實施食品安全監(jiān)督抽檢計劃，統(tǒng)籌安排抽檢范圍、頻次和品種，覆蓋所有環(huán)節(jié)及大宗食品、高風險食品，特別是加大對蔬菜、肉制品等易發(fā)生問題食品的抽檢力度和密度，提高檢測防范能力，全年實現(xiàn)定量檢測3300批次以上;推進企業(yè)自檢能力建設(shè)，督促企業(yè)加大檢測設(shè)備和技術(shù)投入，建立產(chǎn)品檢測室，配備常規(guī)檢測設(shè)備和專業(yè)檢測人員，對食品原材料和出廠產(chǎn)品進行嚴格檢測，從源頭上杜絕不合格產(chǎn)品。

　　9.建立食品安全風險評估體系。組建全區(qū)食品安全專家隊伍，強化風險監(jiān)測與評估預(yù)警，建設(shè)食品安全風險監(jiān)測結(jié)果會商機制，定期對大宗食品和時令食品進行監(jiān)測和風險分析。建立政府與消費者之間的食品安全風險交流平臺，及時發(fā)布消費預(yù)警信息，引導公眾安全消費。推動監(jiān)測與監(jiān)管的聯(lián)動銜接，監(jiān)測問題及時向執(zhí)法監(jiān)管部門反饋，提高監(jiān)督執(zhí)法的針對性和實效性。

　　10.提高應(yīng)急處置能力。完善各部門、各街道食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立健全食品安全突發(fā)事件快速反應(yīng)和應(yīng)對處置體系。加強應(yīng)急演練和培訓，切實提高指揮協(xié)調(diào)和現(xiàn)場處置能力，各街道及主要監(jiān)管部門組織開展應(yīng)急演練1次以上;規(guī)范食品安全事件的應(yīng)急處置和調(diào)查處理，及時回應(yīng)社會關(guān)切，限度減少危害和影響。

　　11.加快食品安全信息化建設(shè)。積極推進“智能食安”電子監(jiān)管系統(tǒng)推廣使用，依托系統(tǒng)加強各部門、各街道的信息互聯(lián)互通。充分利用街道食品安全協(xié)管員依托“智能食安”電子監(jiān)管系統(tǒng)，協(xié)助工商、食藥等執(zhí)法部門每月對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位巡查一遍以上，及時將排查的食品安全風險隱患上報至系統(tǒng)，實現(xiàn)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的動態(tài)化全覆蓋監(jiān)管。加快水產(chǎn)品、肉制品、蔬菜流通追溯體系建設(shè)，提高食品的源頭控制水平和風險防范能力。督導商超企業(yè)在現(xiàn)場制售區(qū)域安裝電子監(jiān)控設(shè)施，進一步加強對現(xiàn)場制售食品的動態(tài)監(jiān)控，消除食品安全不穩(wěn)定因素，提升居民群眾消費信心。

　　深化治理整頓，著力解決食品安全突出問題

　　12.全面開展食品安全綜合治理。圍繞全市開展食品安全隱患排查整治工作要求和我區(qū)食品安全監(jiān)管難點，及時組織開展食品安全綜合整治行動，深入排查食品安全領(lǐng)域存在的突出問題、薄弱環(huán)節(jié)和風險隱患，逐一登記建檔，并按照隱患分級采取有效措施限期整改;嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥、超范圍超限量使用食品添加劑等五類“違禁超限”違法行為，杜絕群體性食品安全問題發(fā)生，切實保障全區(qū)食品安全。

　　13.突出重點食品品種的專項整治。進一步突出肉類、蔬菜、果品、水產(chǎn)品、食用油、乳制品、食品添加劑等日常消費大宗食品的專項執(zhí)法整治，加大食品安全風險監(jiān)測、監(jiān)督抽查力度，著力解決蔬菜農(nóng)殘、瘦肉精、食品非法添加等食品安全突出問題。切實做好學校飲用水和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)桶裝飲用水的整治工作，依法查處和堅決取締無證照生產(chǎn)經(jīng)營桶裝水的小作坊、黑窩點，全面提高桶裝飲用水的質(zhì)量安全水平。

　　14.加大重點區(qū)域的整治力度。加大對各學校食堂的監(jiān)督檢查力度，突出對學校配餐和學校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管，集中排查違規(guī)加工食品、銷售無標識和過期食品等行為;加大對企業(yè)食堂和建筑工地的檢查整治力度，指導其嚴格落實食品質(zhì)量安全管理制度，嚴防群體性中毒事件發(fā)生;加大對批發(fā)市場業(yè)戶的日常監(jiān)管力度，完善肉菜流通追溯體系，加強質(zhì)量檢測抽檢，確保市場食品來源可追溯;加大對市場外食品流動攤點、游商浮販和占路經(jīng)營行為的清理整頓力度，組織批發(fā)市場周邊、喜盈門立交橋周邊“夜查”行動，每月開展“夜查”2次以上;加大食品生產(chǎn)加工小作坊的專項整治力度，堅決取締生產(chǎn)假冒偽劣食品的“黑窩點”和“黑作坊”。

　　15.推進集中園區(qū)建設(shè)。督促指導已建成的加工園區(qū)開展品牌創(chuàng)建活動，實施品牌化、規(guī)范化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量;積極協(xié)調(diào)有關(guān)媒體繼續(xù)加大園區(qū)的宣傳力度，提高園區(qū)知名度和示范帶動作用;研究對園區(qū)的支持政策，推進食品集中園區(qū)建設(shè)。

　　抓好宣傳教育，積極引導社會各界參與食品安全監(jiān)督

　　16.廣泛開展食品安全科普宣傳。加強食品安全知識宣傳，通過食品安全宣傳周、食品安全電視專欄、專家論壇、食品安站、“食安”微博、短信平臺、中小學生食品安全教育等多種方式，全面普及食品安全法律法規(guī)和科普知識，廣泛宣傳政府加強食品安全監(jiān)管的措施和成效，提高群眾食品安全知識知曉率和滿意度。

　　17.加強與新聞媒體的溝通應(yīng)對。完善部門、街道與媒體協(xié)調(diào)聯(lián)動常態(tài)化工作機制，支持新聞媒體開展*監(jiān)督，認真核實、查處媒體報道的食品安全問題，及時反饋采取措施和處理結(jié)果。引導新聞媒體客觀及時報道食品安全監(jiān)管成效，為食品安全工作營造良好的氛圍。高度重視網(wǎng)絡(luò)輿情，提高輿情分析應(yīng)對能力，對發(fā)現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)輿情信息及時、準確回應(yīng)，維護政府良好形象。

　　18.全面實施食品安全有獎舉報制度。進一步完善有獎舉報制度，暢通舉報投訴渠道，確保舉報線索及時核查、獎勵資金及時兌現(xiàn)，對重大案件線索舉報人予以重獎。大力宣傳有獎舉報辦法內(nèi)容及重要意義，通過媒體發(fā)布、活動宣傳、發(fā)放材料等方式，使舉報辦法家喻戶曉，充分調(diào)動社會公眾參與食品安全監(jiān)管的積極性、主動性。

　　【工作計劃第5篇】

　　為切實加強食品衛(wèi)生安全工作，確保居民身體健康和生命安全，確保轄區(qū)食品衛(wèi)生安全，特制定2018年**社區(qū)食品安全工作計劃如下：

　　一、在轄區(qū)范圍內(nèi)進一步宣傳貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》，傳達、貫徹并落實好新都區(qū)政府及有關(guān)市政府等有關(guān)部門的文件精神。

　　二、強化食品安全屬地監(jiān)管責任，居委會要對本轄區(qū)食品經(jīng)營戶進行摸底調(diào)查，加強聯(lián)合執(zhí)法和入場監(jiān)管，進一步完善制度建設(shè)，各食品經(jīng)營戶對食品安全工作要設(shè)專人管理，簽定食品安全工作責任書，落實崗位責任制，強化安全意識，確保食品安全問題及時解決。

　　三、各食品經(jīng)營戶在重大節(jié)日前定期進行全面自檢自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

　　四、各食品經(jīng)營戶在重大節(jié)日前前期進行全面自檢自查，杜絕傳染病源，并不斷向其宣傳、傳授食品衛(wèi)生知識。

　　五、各食品經(jīng)營戶要嚴格執(zhí)行有關(guān)部門的管理規(guī)定，主動接受街道、居委會的檢查監(jiān)督。

　　六、各食品經(jīng)營戶要嚴格執(zhí)行食品準入制度，從源頭把住食品安全關(guān)。

　　七、居委會可聘請居民代表做食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，讓關(guān)大居民參與食品安全管理，聽取他們的意見，不斷提高食品安全工作管理水平。

　　八、在居民中開展食品衛(wèi)生安全知識講座和烹飪技能評比活動，使居民在參與食品衛(wèi)生安全管理的同時也得到自身生活能力的提高。

　　九、及時掌握各食品經(jīng)營戶的思想動態(tài)，以避免可能的惡性事件的發(fā)生。

　　十、加強店鋪的防火工作。各食品經(jīng)營戶的電器設(shè)備多、多使用明火，對電線老化問題、防火安全疏散問題必須高度重視，加強對員工防火和火災(zāi)處理的常識培訓，避免火災(zāi)事故的發(fā)生。

　　十一、各食品經(jīng)營戶的員工，上崗必須執(zhí)上崗證，嚴格體檢制度，做好自身衛(wèi)生整潔。

　　十二、要求各食品經(jīng)營戶經(jīng)常開展自檢自查工作，做到室內(nèi)外及周邊環(huán)境衛(wèi)生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。

　　十三、加大食品衛(wèi)生安全檢查工作力度，做到食品衛(wèi)生安全檢查經(jīng)常化、制度化，控制食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生，確保用餐者的身心健康。

　　十四、加強民工的食品衛(wèi)生安全管理工作，采取督促檢查等有效措施，杜絕食品安全事故的發(fā)生。

　　十五、加強對轄區(qū)內(nèi)小副食店、小飯館的食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題整改，確保居民的食品安全。

　　十六、各食品經(jīng)營戶在食品衛(wèi)生檢查中，一旦發(fā)現(xiàn)問題，要立即整改，并提交切實可行的整改措施。

　　十七、居委會食品安全領(lǐng)導小組將不定期的對各食品經(jīng)營戶進行檢查和抽查，對衛(wèi)生不達標的單位將上報上級部門。