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酒店管理2020年個(gè)人工作計(jì)劃精選

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  做任何工作都應(yīng)有計(jì)劃,以明確目的,避免盲目性,使工作循序漸進(jìn),有條不紊。下面就是小編給大家?guī)淼木频旯芾?020年個(gè)人工作計(jì)劃精選,希望大家喜歡!

工作計(jì)劃

  酒店管理2020年個(gè)人工作計(jì)劃精選(一)

  一、根據(jù)某某年酒店年度總計(jì)劃,酒店將在淡季對(duì)酒店內(nèi)部進(jìn)行裝修,為此我們采購(gòu)部針對(duì)裝修前的各項(xiàng)善后工作做出以下計(jì)劃:

  1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購(gòu),處理庫存積壓,力爭(zhēng)裝修前做到零庫存。

  2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排,確保即使性物品的及時(shí)采購(gòu),裝修期間配合各部門車輛使用。

  二、貨品采購(gòu)渠道問題

  1、定點(diǎn)供貨商

  加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督,提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,確保食品衛(wèi)生安全。

  2、零售店采購(gòu)

  所有零點(diǎn)采購(gòu)食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,其他采購(gòu)物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。

  3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購(gòu)

  做好每年一次去內(nèi)蒙采購(gòu)羔羊肉工作,跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦,制定周密、詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃,及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國(guó)羔羊肉價(jià)格情況。保證采購(gòu)的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,維持酒店的正常需求,保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

  三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購(gòu)計(jì)劃

  主要是通過每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購(gòu),通知一、二樓廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品研制,每周一由兩位廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,通過調(diào)查,對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。

  四、對(duì)采購(gòu)員的管理制度

  1、對(duì)駐鄭采購(gòu)員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理;對(duì)駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,對(duì)鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購(gòu)員的工作效率。

  2、對(duì)店內(nèi)所需要物品的采購(gòu)、合理安排采購(gòu)時(shí)間段,確否工作有條不紊,對(duì)需要及時(shí)采購(gòu)的物品要在第一時(shí)間購(gòu)回。

  3、配合財(cái)務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,對(duì)不必要物品不予采購(gòu),做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

  酒店管理2020年個(gè)人工作計(jì)劃精選(二)

  一、首先加強(qiáng)在工作中學(xué)習(xí),不斷提高自身綜合素質(zhì)及協(xié)調(diào)辦事能力,提高管理能力,保證本崗位各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。

  二、做好辦公室的日常管理工作。

  自我強(qiáng)化工作意識(shí),注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全、準(zhǔn)確、適度,避免疏漏和差錯(cuò),做到事事有著落。

  1、理順關(guān)系,辦理公司有關(guān)事宜。

  2、及時(shí)了解旅某業(yè)的情況,收集一切信息為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。

  3、認(rèn)真做好大廈的文字工作。配合領(lǐng)導(dǎo)在制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充、完善各項(xiàng)規(guī)章制度。

  4、及時(shí)傳達(dá)貫徹公司有關(guān)會(huì)議、文件、批示精神。

  5、根據(jù)情況組建辦公室團(tuán)隊(duì)。認(rèn)真完成各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。

  三、做好大廈內(nèi)外的協(xié)調(diào)溝通工作。

  對(duì)外,積極主動(dòng)的與市里的相關(guān)單位進(jìn)行溝通并與他們做到融洽相處,為我公司的工作進(jìn)展做好基礎(chǔ)工作。對(duì)內(nèi),在堅(jiān)持原則的基礎(chǔ)上,搞好同事與同事、部門與部門之間的溝通協(xié)調(diào)、相互團(tuán)結(jié)工作,保證政令暢通。充分發(fā)揮參謀助手作用。

  四、時(shí)刻端正思想態(tài)度。

  要據(jù)實(shí)情、講實(shí)話、干實(shí)事,扎扎實(shí)實(shí),實(shí)事求是干工作,實(shí)事求是的反映情況。

  五、嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度,維護(hù)公司利益,積極為公司的發(fā)展壯大做出貢獻(xiàn)。

  新的一年,新的形勢(shì),新的任務(wù)。我會(huì)不斷探索工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗(yàn),在增強(qiáng)工作創(chuàng)造性的同時(shí),爭(zhēng)取做好領(lǐng)導(dǎo)的助手,成為上、下溝通的橋梁,為大廈百年的基業(yè)、輝煌的明天貢獻(xiàn)出自己的一份力量。

  酒店管理2020年個(gè)人工作計(jì)劃精選(三)

  一、成本管理:

  (1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營(yíng)業(yè)額合公司方針,合理配置前廳和廚房人員,節(jié)約人員成本,實(shí)現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。

  (2)根據(jù)歷史營(yíng)業(yè)額進(jìn)行分析,合理預(yù)估采購(gòu)定單,保證菜肴的新鮮,當(dāng)天采購(gòu)的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮,努力爭(zhēng)取做到零庫存,節(jié)約成本。

  (3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識(shí);

  二、菜肴管理:

  (1)每天晚上把回收的菜肴做記錄,做合理充分的利用。

  (2)菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷,成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

  (3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn),菜肴創(chuàng)新,菜肴的促銷,菜肴的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法

  (4)上菜的量要適中,以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤,在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴,讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì),便于增加營(yíng)業(yè)額。

  三、培訓(xùn)計(jì)劃:

  (1)每天早晨履行晨會(huì);晨會(huì)時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。

  (2)每周開管理組會(huì)議;總門店經(jīng)營(yíng)情況,及培訓(xùn)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度,及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃;便于更好的門店經(jīng)營(yíng)管理。

  (3)周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn),打菜的速度,菜肴的搭配,針對(duì)不同的客人促銷不同的菜肴,合理地輕松應(yīng)對(duì)高峰期的人流量;

  (4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理,人事管理,物料倉庫管理,做到臺(tái)賬與實(shí)際庫存數(shù)量相符;

  (5)每月主持一次員工大會(huì);傳達(dá)公司的會(huì)議精神,及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

  四、店面管理:

  (1)不定時(shí)的抽查,加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題,把問題消滅在萌芽狀態(tài);

  (2)設(shè)備的維護(hù):對(duì)使用的工具輕拿輕放,不得野蠻操作,用后及時(shí)歸位,機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng),保證正常運(yùn)營(yíng)。

  (3)衛(wèi)生管理:

  1》店面衛(wèi)生:桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔。

  2》餐具整潔:用過的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象,定期對(duì)餐具進(jìn)行消毒處理。

  3》個(gè)人衛(wèi)生:勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服,衣裝整潔,不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

  (4)服務(wù):加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。

  (5)人員管理:執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間,不得串崗,私自離崗。

  “革命尚未成功,同志還需努力,”我相信只有不斷的學(xué)習(xí),不斷的發(fā)現(xiàn),不斷的改進(jìn),通過堅(jiān)持不懈地努力,在未來的2020年,一定能在工作中取得更好的成績(jī)。

  2020學(xué)校保安個(gè)人工作計(jì)劃精選(四)

  一、政治思想工作:組織全體職工繼續(xù)學(xué)習(xí)十某大《報(bào)告》和有關(guān)文件精神,學(xué)習(xí)評(píng)估指標(biāo)體系及相關(guān)文件精神,明確迎評(píng)工作任務(wù)。組織全體黨員開展正常的組織生活會(huì)活動(dòng),發(fā)揮了支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的模范帶頭作用,同時(shí)做好組織發(fā)展工作。

  二、評(píng)估評(píng)建工作:在“校園環(huán)境建設(shè)工作組”的領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)一部署下,集中一段時(shí)間對(duì)校園環(huán)境進(jìn)行綜合整治。

  1、抽調(diào)專人參加工作專班,逐步對(duì)校園內(nèi)重點(diǎn)是教學(xué)區(qū)的亂搭亂建予以拆除。

  2、協(xié)助后勤集團(tuán)對(duì)校內(nèi)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)進(jìn)行清理,驅(qū)趕游散攤點(diǎn)。

  3、交通秩序基礎(chǔ)建設(shè),在校內(nèi)主干道畫黃線、安裝減速帶、設(shè)置標(biāo)識(shí)牌,停車場(chǎng)畫停車位,規(guī)范行車和停車秩序。

  4、切實(shí)做好日常安全保衛(wèi)工作,經(jīng)常排查各類安全隱患,采取得力措施,確保不發(fā)生重大刑事、治安案件和有較大影響的安全事故和糾紛。

  5、及時(shí)排查可能誘發(fā)群體性事件的各類不穩(wěn)定因素,密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展,確保信息暢通,及時(shí)向?qū)W校有關(guān)部門報(bào)告,采取果斷措施妥善處理,把不穩(wěn)定因素消滅在萌芽狀態(tài),確保不發(fā)生影響大的群體性事件。

  三、隊(duì)伍建設(shè):引進(jìn)有專業(yè)特長(zhǎng)的大學(xué)生等人員充實(shí)保衛(wèi)工作隊(duì)伍,同時(shí)加大對(duì)巡邏隊(duì)伍和保安人員的訓(xùn)練力度,提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)和戰(zhàn)斗力。

  四、治安管理工作

  1、堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,堅(jiān)持網(wǎng)格化巡邏和動(dòng)靜結(jié)合的巡邏方式。

  2、不定期地進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)督促整改,保障各重點(diǎn)部位不發(fā)生大的被盜現(xiàn)象。一般刑事和治安案件發(fā)生率控制在3‰以內(nèi)。

  3、加強(qiáng)門衛(wèi)管理,杜絕閑雜人員和無關(guān)車輛進(jìn)入校園。

  4、治安和民事糾紛的調(diào)解成功率力爭(zhēng)達(dá)100%。

  5、做好校內(nèi)大型集體活動(dòng)的安全保衛(wèi)和秩序維護(hù)。

  6、整頓校園交通秩序,“狗患”問題得到有效控制。

  7、做好法制宣傳和安全防范知識(shí)教育工作。

  五、校園及周邊環(huán)境整治:進(jìn)一步協(xié)調(diào)某某市綜治委,加大學(xué)校周邊環(huán)境整治的力度,為本科評(píng)估創(chuàng)建良好的周邊環(huán)境。

  六、消防安全工作:及時(shí)維修維護(hù)各類消防器材和設(shè)備,做好消防安全知識(shí)的宣傳教育工作。及時(shí)排查火災(zāi)隱患,督促落實(shí)各項(xiàng)整改措施,確保不發(fā)生火災(zāi)事故。

  七、戶籍管理服務(wù)工作:認(rèn)真做好師生戶口的遷出遷入和身份證的辦理工作,確保不出差錯(cuò)。

酒店管理2020年個(gè)人工作計(jì)劃精選

做任何工作都應(yīng)有計(jì)劃,以明確目的,避免盲目性,使工作循序漸進(jìn),有條不紊。下面就是小編給大家?guī)淼木频旯芾?020年個(gè)人工作計(jì)劃精選,希望大家喜歡! 酒店管理2020年個(gè)人工作計(jì)劃精選(一) 一、根據(jù)某某年酒店年度總計(jì)劃,酒店將在淡季
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