餐廳服務員工作職責有哪些（10篇）
餐廳服務員需要隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。今天小編在這里給大家整理了一些關(guān)于餐廳服務員工作職責，我們一起來看看吧！
餐廳服務員工作職責篇1
1、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
2、運用禮貌語言，為客人提供服務;
3、積極參加培訓，不斷提高服務技能
餐廳服務員工作職責篇2
1. 迎接賓客，引導賓客，做好對客服務。
2. 隨時注意聽取賓客的意見，或接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。
3. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點。
餐廳服務員工作職責篇3
1、負責做好開餐期的對客服務和衛(wèi)生整理
2、開餐期負責巡視早餐出品是否斷檔，及時與廚師溝通，保證菜品不斷檔
3、負責按工作流程及標準做好房間餐廳收市后衛(wèi)生整潔、杯具清洗、物品擺放等工作;
餐廳服務員工作職責篇4
1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準備;
2、服從主管和領班的安排，做好自己的崗位職責;
3、了解客人的需求，即時解決問題;
4、客人用餐后及時并迅速的整理和清潔餐桌。
餐廳服務員工作職責篇5
1、服從領班的領導，接受領班對工作程序及質(zhì)量的檢查、指導;
2、在客人用餐前及時收拾臺面保持衛(wèi)生清潔
3、關(guān)注用餐情況，及時提醒后廚補餐
餐廳服務員工作職責篇6
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員工作職責篇7
1、 按部門規(guī)定時間上班，著裝整潔，淡妝上崗，服從部長工作安排，并保質(zhì)保量完成各項工作。
2、 每日上班前必須準備“五寶”即:筆記本、筆、開瓶器、打火機、雜物夾。
3、 上崗前負責擦凈所有服務用具和餐具，并做好責任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作，當日工作需當日完成。
4、 負責保管好自己服務區(qū)域內(nèi)的一切用具，餐具，金銀器等物品，并負責維護保養(yǎng)，如有丟失或故意損壞按進價賠償。
5、 熟練掌握菜單上的菜名和價格，了解菜肴原配料，烹調(diào)方法、口味、特色以及每日精品特薦，熟悉所有酒水飲料、煙的品種及價格和沽清情況，并適時做好推銷工作。
6、 熟悉公司所有優(yōu)惠制度的相關(guān)條款。
7、 積極參加部門及公司組織的各項培訓工作，不得缺席。
8、 熟悉公司各營業(yè)部門運作情況，并做好客人的解答及接待工作。
9、 客人用餐結(jié)束后，按規(guī)范備好結(jié)算帳單，審單完畢，如有結(jié)帳請點菜級以上人員負責結(jié)帳，應事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。
10、 負責在賓客走后應及時關(guān)閉吊燈(只留節(jié)能燈)、空調(diào)、電視，將所有臟餐具送至備餐間清洗。
11、 做好本區(qū)域衛(wèi)生并按規(guī)范擺好臺面，并擦凈玻璃器皿，所有餐具不得有水漬。
12、 按照公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的個人素養(yǎng)及個人生活習慣。
13、 晚市結(jié)束后，做好收尾工作，保證本區(qū)域處于開餐狀態(tài)，并與部長做好交接工作，經(jīng)部長檢查后同意方可離崗。
餐廳服務員工作職責篇8
1.熱情接待每位顧客，耐心主動、熱情禮貌，真誠為顧客，朋友答題解惑;
2.按照餐廳服務標準及流程，為客人提供餐飲服務：
3.開店閉店與店鋪清潔
餐廳服務員工作職責篇9
1、全面了解菜單所列所有菜品、套餐，飲料。
2、負責開餐前的準備工作、餐中服務工作、餐后收檔工作。
3、服從管理，能吃苦耐勞。
4、完成領導交辦的其他工作。
餐廳服務員工作職責篇10
1.熟悉餐廳的每款菜式，掌握銷售技巧跟客人推薦菜品;
2.禮貌待客，為客人上餐、收換餐具，留意客人的進餐情況;
3.負責營業(yè)前的各項準備工作;
4.負責好餐后的各項收尾工作，保持工作崗位衛(wèi)生整潔;
5.服從上司的指派，為客人提供良好的服務。
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