關于樓面主管的職責2023職責大全
樓面主管需要掌握全面產品知識、服務操作流程、客戶管理流程、品牌管理流程,具備現代企業(yè)運營管理理念和意識;以下是小編精心收集整理的關于樓面主管的職責篇,下面小編就和大家分享,來欣賞一下吧。
關于樓面主管的職責篇1
1. 客戶服務:在樓面經理/副經理的指引下,在責任范圍內帶領屬下人員為顧客提供餐前、餐中、餐后的各項客戶服務工作;
2. 銷售推廣:熟練掌握各種產品知識,負責完成上級下達的各類產品銷售任務,按照當期主推、時令菜品、推薦術語等重點要求執(zhí)行產品推薦;
3. 員工培訓:負責執(zhí)行上級下達的人員培訓計劃,協助上級、內訓師等對屬下人員崗位技能的實踐情況進行記錄、跟蹤;
4. 店品維護:組織人員進行店鋪內外環(huán)境維護,為顧客提供良好的用餐環(huán)境;
5. 團隊管理:負責執(zhí)行人員錄用/離職手續(xù),員工考勤及統(tǒng)計等日常管理工作,對屬下人員進行績效考核、人才選拔、人才培養(yǎng)等工作;
6. 溝通協作:負責與上下級、店鋪其他部門、集團職能部門、其他區(qū)域樓面部及店鋪之間保持良好溝通;
7. 安全及危機管理:負責店鋪的食品安全工作、生產安全工作,處理各種突發(fā)事件,維護集團品牌形象和口碑。
關于樓面主管的職責篇2
1、負責轄區(qū)店鋪導購員的入職手續(xù)辦理、儀容儀表檢查、晨會主持、培訓工作;
2、負責轄區(qū)店鋪的貨品管控及銷售分析工作;
3、負責與供應商活動洽談工作;
4、完成領導交辦的其他任務。
關于樓面主管的職責篇3
1、協助店長做好餐廳員工的工作安排、管理及調配,做好交接班工作;
2、協助店長做好樓面的服務標準和工作程序的作業(yè)培訓及實施工作;
3、負責帶班管理工作,對餐廳進行巡查和督導,并及時處理好客情工作,在巡臺時與客戶做好交流溝通工作;
4、督導樓面各種設備設施、用品的使用,做好清潔衛(wèi)生管理工作,控制餐具損耗并及時補充所缺的物資;
5、熟悉餐廳的點餐、收銀系統(tǒng),確保餐廳的正常運作。
關于樓面主管的職責篇4
1 負責會所日常樓面運營管理、規(guī)范和輔導會所的服務、產品、衛(wèi)生標準。
2 負責執(zhí)行會所運營經理的行銷計劃、訂貨、盤點、設備管理等日常工作。
3 負責排班、考勤、員工培訓和考核管理,做好會所日常接待安排服務工作。
4 負責協助處理顧客投訴、各部溝通協調工作。
5協助經理落實執(zhí)行會所各項管理規(guī)章制度,不斷提升自身管理經驗與水平,尤其在服務質量、技巧、綜合素質等方面能有質的提升。
6 做好會所管理工作,完成會所月度銷售業(yè)績目標;積極參加與配合會所組織的各項培訓活動和其它文娛活動。
7 需負責會所收銀監(jiān)管工作,做好日常賬務統(tǒng)計與財務對接工作。
關于樓面主管的職責篇5
1、接受餐廳主管的指派工作,全權負責本班組工作;
2、以身作則,責任心強,敢于管理;
3、協助餐廳主管擬定本餐廳的服務標準,工作程序;
4、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作;
5、檢查本班次人員出勤情況,準備工作是否合格就緒,并對服務員當天的工作,紀律等方面進行考核登記,并及時向主管反映;
6、處理服務中發(fā)生的問題和客人投訴,并向餐廳主管匯報;
7、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務培訓,不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧;
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
9、隨時留意客人動向,督導員工主動、熱情、禮貌待客;
10、要求服務員熟悉菜肴特點,善于推銷菜肴與酒水;
11、做好餐廳每月酒水、家私等盤點工作;
關于樓面主管的職責篇6
1、服從領班領導,做好餐前準備工作;
2、嚴格執(zhí)行工作程序、服務程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務質量;
3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務態(tài)度;
關于樓面主管的職責篇7
1、定期拜訪客戶,維護客戶關系;
2、負責跟進及處理客戶投訴等問題,回答顧客提出的各種咨詢和整理、轉述客戶的具體要求
3、負責好與客戶的合同簽訂(續(xù)簽),完善客戶資料。
4、了解客戶的業(yè)務和市場行情,建立融洽的客戶關系,提高客戶滿意度
5、負責做好工作日志、周報,及時反饋信息的統(tǒng)計、分析和匯報;
6、跟進售后工作,客戶臨時加單補單安排處理;
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