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酒店職責精編范本合集

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  隨著商品活動使人類擴大活動的范圍,從而產(chǎn)生居住等更多的需求,也就使酒店的基本功能日益增加,以下是小編精心收集整理的酒店職責,下面小編就和大家分享,來欣賞一下吧。

  酒店職責1

  1.認真做好工作,及時做好稻案、文件的立卷歸檔工作和保管工作。

  2.保管好酒店印章,嚴格遵守酒店有關(guān)印章使用的規(guī)定。

  3.積極工作,努力學習,嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度。

  4.努力鉆研業(yè)務,提高工作質(zhì)量和工作效率,應做到:

  (1)具有英文基礎知識。

  (2)具有使用及保護檔案器材的常識。

  (3)具有建立卷宗的常識。

  (4)掌握主要的歸灼系列和歸朽方法。

  (5)掌握保留及棄置卷宗的規(guī)定。

  (6)了解與整理和卷宗有關(guān)的其他規(guī)定。

  5.處理公文要認真細致,注意團結(jié)協(xié)助,謙虛謹慎,互相尊重,搞好人際關(guān)系,共同做好工作。

  6.做好酒店資料來往的收發(fā)、登記、整理、保管工作。

  7.協(xié)助秘書完成總經(jīng)理交辦的事項,協(xié)助通信員搞好信件的處理工作。

  8.嚴守保密紀律,各種秘密的文稿都應嚴格按照保密規(guī)定妥善保管。

  9.不得與無關(guān)人員談論公文的內(nèi)容。

  酒店職責2

  1.協(xié)調(diào)各部門的工作,協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、檢查各項方針、政策、上級指示及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

  2.安排總經(jīng)理辦公會議,并負責檢查會議決定事項的執(zhí)行情況。

  3.組織起草各種業(yè)務報告,起草和修改工作計劃、制度、報告、總結(jié)、請示、通知等文件,并審查簽發(fā)前的文稿。

  4.搞好酒店的信息管理,開展市場調(diào)查研究,做好綜合分析和統(tǒng)計工作,制定酒店的規(guī)章制度和決定,供總經(jīng)理參考。

  5.組織制定酒店的各項規(guī)定,努力使公文管理規(guī)范化、全面化,從而提高工作效率。

  6.加強本部門的自身管理,抓好職工的政治、業(yè)務學習及考評等,提高工作質(zhì)量。

  7.掌握市場動態(tài),收集行業(yè)信息,為總經(jīng)理決策提供咨詢和參考。

  8.領(lǐng)導有關(guān)人員做好文件打印、收發(fā)、歸檔、接待、用車管理和印章管理等工作。

  9.協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,發(fā)生矛盾時,應及時疏導,調(diào)査分析,明確責任,做出正確處理。

  10.完成總經(jīng)理臨時交辦的各項工作。

  酒店職責3

  ?責任

  負責完成各類毛巾折疊工作。

  ?要求

  1.工作認真,仔細耐心。

  2.掌握各類毛巾的折疊方法。

  ?工作規(guī)程

  1.毛巾要分類折疊,擺放整齊,浴巾、地巾以10條為一包裝,手巾以20條為一包裝,面巾以50條為一包裝,以白色尼龍繩捆扎。

  2.不符合質(zhì)量標準的毛巾要挑出,登記數(shù)量,送回水洗組處理。

  3.記錄折疊包裝好的毛巾數(shù)量,送往布草房。

  4.保持工作場所的環(huán)境衛(wèi)生。

  5.及時完成主管、經(jīng)理安排的其他任務。

  酒店職責4

  1.認真對培訓工作人員進行培訓,積極主動,耐心細致,全心全意,作風正派,不謀私利,為提高酒店人員的索質(zhì)而盡心盡力。

  2.在酒店總經(jīng)理的直接領(lǐng)導下,負責酒店培訓中心的全面工作。按照酒店經(jīng)營管理的方針政策,負責計劃、組織、檢查及督促各項培訓工作。

  3.負責培訓計劃的制定并組織實施。

  4.負責酒店調(diào)進、招聘、招收的干部和職工的培訓及業(yè)務技術(shù)的考核工作。

  5.負責審核干部、職工培訓教學大綱和培訓計劃,并負責培訓計劃的組織、實施。

  6.負責協(xié)調(diào)、檢查、落實、考核各部門的有關(guān)培訓工作。

  7.編制年度培訓預算報總經(jīng)理,控制每年的預算支出。

  8.安排教學儀器設備的保養(yǎng)、維修及購置。

  9.對酒店外派學習的員工,按公司規(guī)定進行管理、控制、審核,實施培訓后跟蹤檢查與業(yè)績考核。

  10.組織本部門員工的業(yè)務學習,監(jiān)督員工執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度,評核員工的工作態(tài)度與表現(xiàn)。

  11.嚴格遵守各項規(guī)章制度,以身作則,提高業(yè)務工作水平。

  酒店職責5

  ?責任

  及時收取和送回客衣。

  ?要求

  1.責任心強,反應敏捷,精明能干。

  2.相貌端莊,舉止得體,儀表大方,有一定的語言技巧及較好的人際溝通能力。

  3.熟悉酒店的情況,熟悉客衣的洗滌流程和織物性能。

  4.能講與洗衣工作有關(guān)的英語。

  ?工作規(guī)程

  1.收衣。

  (1)上班時按早班文員的電話記錄,迅速到客房收集客人要洗的衣物。

  (2)到客人房間收集衣物,首先應核對記錄的房號,然后禮貌地敲門或輕按門鈴,并同時用普通話(英語)口報“洗衣服務”。

  (3)收衣時,應禮貌地問候客人,檢查洗衣袋內(nèi)是否有洗衣單。洗衣單該填的項目,如姓名、房號、衣物件數(shù)等是否已填齊全,若無應請客人補填。

  (4)如果有“熨燙衣物或貴賓衣物”,收發(fā)工應及時送交客衣檢査員處。

  (5)收完衣物后,應詳細填寫收衣工作記錄,完成后交文員。

  (6)在離開樓層時,應打電話給洗衣部文員,詢問是否還有要收的客衣。

  (7)負責把“致客通知書”和有問題的衣物送至客房。

  2.送衣。

  (1)送洗衣賬單至前臺收款處。

  (2)將客衣按各樓層順序進行整理,并把有關(guān)數(shù)量登記清楚。

  (3)到達樓層后,應看清楚房號,禮貌地敲門或輕按門鈴,并同時用普通話(英語)口報“洗衣服務”。

  (4)將吊掛的衣物放進衣櫥里,折疊包裝的衣物放在床上。

  (5)客人在房間的由客人簽收。客人不在房間的,由該樓層服務員簽名證實。

  (6)若客人在房內(nèi),送完衣物離開時,應禮貌地與客人道別并輕關(guān)房門。

  (7)送衣時,若遇客人房門掛有“請勿打擾”牌的,可把洗衣服務卡從門底縫塞人房內(nèi),并在送衣記錄上注明,把衣物帶回交給文員,等客人電話通知后再送。

  {8)貴賓衣物及快洗衣物,按規(guī)定時間完成后立即送回。

  (9)完成工作后,把送衣記錄交給文員。

  (10)執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。

  酒店職責6

  1.督導完成餐廳日常經(jīng)營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生。

  2.負責制定餐廳經(jīng)理服務規(guī)范、程序和推銷策略并組織實施,業(yè)務上要精益求精,不斷提高管理水平。

  3.熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務質(zhì)量。

  4.加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在一線,及時發(fā)現(xiàn)和解決服務中出現(xiàn)的問題。

  5.領(lǐng)導餐廳全面質(zhì)量管理小組對餐廳服務質(zhì)量進行嚴格檢查,把好餐廳出品服務的每一關(guān)。

  6.加強對餐廳財產(chǎn)的管理,掌握和控制物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗。

  7.負責餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

  8.及時檢查餐廳設備的情況,建立物資管理制度,并做好維護保養(yǎng)工作,做好餐廳安全和防火工作。

  9.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況,與廚師商議、制定特別菜單。

  10.主動與客人溝通,采取正確方法處理客人投訴,必要時報告餐飲部經(jīng)理。

  11.定期召開餐廳員工會議,檢討近期服務情況,公布質(zhì)量管理小組活動記錄。

  12.重視員工的培訓工作,定期組織員工學習服務技巧技能,對員工進行酒店意識、推銷意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄,并對員工進行考核。

  13.參加餐飲部召開的各種會議,完成餐飲部經(jīng)理下達的其他各項任務。

  酒店職責7

  1.認真學習法律知識,認真學習酒店的各項制度和部門規(guī)定,增強法制觀念,遵紀守法,廉潔奉公。

  2.維護好車場交通治安秩序,做好防火、防盜、防破壞等工作,嚴格把好安全關(guān)。

  3.對進入車場的車輛要指明停放地點,驗明車況是否完好,并做好詳細記錄,填好表格,然后告知車主讓其當場驗證,車主簽名后方可接收。

  4.做好對進人車場停放車輛的收費工作,車走收費并注銷,不得損公肥私、利用自己工作方便謀取私利,一經(jīng)査獲將視情處罰。

  5.對開出車場的車輛要仔細、認真地做好驗證工作,在情況確實時才可放行,如驗證發(fā)現(xiàn)手續(xù)不齊和可疑情況,要立即進行査詢、欄阻,并及時報告。

  6.不得在車場學開汽車、騎單車、騎摩托車,不得讓閑雜人員在車場停留。

  7.夜班值勤時要加強警戒,特別是23:00以后開出的車輛,要認真把好驗證關(guān),做到“三對照”:對照駕駛證、行車證和身份證,發(fā)現(xiàn)異常情況,應及時進行阻攔并報告。


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