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酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)精選五篇

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  公司各部門都有自己的職責(zé)規(guī)范,用來明確公司員工各自需要工作的內(nèi)容和要注意的事情。下面是小編給大家?guī)淼母鞑块T崗位職責(zé)范本,歡迎大家閱讀參考,我們一起來看看吧!

  酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)(一)

  1、匯報(bào)自己所負(fù)責(zé)的部門工作;

  2、完成上級(jí)交辦的其它任務(wù);

  3、接受上級(jí)的檢查與評(píng)估。

  4、討論并參與制定、修訂本部門的工作崗位說明書、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)管理規(guī)章制度等;

  5、制定部門工作計(jì)劃;

  6、對(duì)需求部門的請(qǐng)購(gòu)單進(jìn)行詢價(jià)并填寫單價(jià)和供應(yīng)商,提交檢查。

  7、對(duì)審批完成的請(qǐng)購(gòu)單生成訂單,按采購(gòu)流程完成定貨作業(yè),包括商品議價(jià)、交易條件、付款方式、商品配送方式與運(yùn)費(fèi)等流程,保障商品達(dá)到高質(zhì)、保量、準(zhǔn)時(shí)的到達(dá)酒店。

  8、完成自己所采購(gòu)物品的報(bào)銷流程,合理運(yùn)用備用金;

  9、與需求部門對(duì)所申購(gòu)物品進(jìn)行有效溝通

  10、對(duì)需求部門的請(qǐng)購(gòu)單有監(jiān)督和修改的權(quán)利。

  11、保障供應(yīng)商所有資料齊全,如質(zhì)量認(rèn)證/營(yíng)業(yè)執(zhí)照/稅務(wù)登記證等相關(guān)證件;并加強(qiáng)自己負(fù)責(zé)供應(yīng)商的溝通,了解供應(yīng)商的動(dòng)態(tài),及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

  11、對(duì)自己所采購(gòu)物品的售后服務(wù)進(jìn)行跟蹤。

  12、虛心聽取別人意見,并逐條落實(shí)。

  酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)(二)

  1、經(jīng)常了解市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報(bào)給采購(gòu)主管。

  2、根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單詢價(jià),做到貨比三家,并上報(bào)采購(gòu)主管。

  3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購(gòu)單實(shí)施購(gòu)買,同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購(gòu)工作。

  4、配合收貨部對(duì)儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),對(duì)不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

  5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況,同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。

  6、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購(gòu)后到貨情況,跟進(jìn)售后服務(wù)。

  7、應(yīng)及時(shí)向采購(gòu)主管報(bào)告有關(guān)采購(gòu)工作中貨品采購(gòu)及采購(gòu)中所發(fā)生的情況。

  8、協(xié)助采購(gòu)主管外出市場(chǎng)調(diào)查,為降低成本提供建設(shè)性的意見。

  9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,購(gòu)進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù),手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù),以保證采購(gòu)備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。

  10、做好采購(gòu)主管交辦的其它工作。

  酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)(三)

  1、常到使用部門了解物資使用情況及請(qǐng)購(gòu)物資的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、避免錯(cuò)購(gòu)。

  2、對(duì)各部門所需物資按“急先緩后“原則安排采購(gòu),積極與供貨單位取得經(jīng)常聯(lián)系。

  3、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,購(gòu)進(jìn)的一切貨物首先辦理進(jìn)倉(cāng)手續(xù)。

  4、與倉(cāng)庫(kù)聯(lián)系,落實(shí)當(dāng)天物資的實(shí)際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購(gòu)部門,及時(shí)辦理手續(xù)。

  5、盡量做到單據(jù)(或發(fā)票)隨貨同行,交倉(cāng)管員驗(yàn)收(托收除外),如因外地物資不能單據(jù)隨貨同行,應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同數(shù)量,通知倉(cāng)管員做好收貨準(zhǔn)備。

  6、下班前,做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計(jì)劃。

  本部門采購(gòu)細(xì)分食品、能源、物資三大部分,具體職責(zé)是:

  (1)、食品采購(gòu)員

  A、負(fù)責(zé)食品、飲料、海鮮、水果、蔬菜等的采購(gòu)。

  B、遵照采購(gòu)供應(yīng)工作方針“嚴(yán)格管理,廉潔奉公,保質(zhì)、保量、保供應(yīng)”及“價(jià)比三家,貨比三家”的原則開展工作。

  C、嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)的采購(gòu)指令,根據(jù)中、西餐行政總廚及使用部門經(jīng)理意見保證質(zhì)量和數(shù)量,不超計(jì)劃進(jìn)貨或購(gòu)進(jìn)偽劣貨物。

  D、根據(jù)餐飲部和員工飯?zhí)萌粘J褂玫氖称吩稀⒕扑贩N、規(guī)格、檔次、數(shù)量,有計(jì)劃地按規(guī)定的采購(gòu)程序進(jìn)行采購(gòu)。

  (2)、能源采購(gòu)員

  A、遵照能源的采購(gòu)供應(yīng)工作方針“搞好能源采購(gòu)供應(yīng),保證經(jīng)營(yíng)管理需要及配合經(jīng)營(yíng)管理,做好能源采購(gòu)計(jì)劃,保證能源供應(yīng),開源節(jié)流,嚴(yán)格管理”的原則開展工作。

  B、負(fù)責(zé)五金、設(shè)備、電器、零配件以及負(fù)責(zé)液化汽等化工產(chǎn)品采購(gòu)。

  C、根據(jù)酒店能源使用的品種、規(guī)格、數(shù)量,進(jìn)行有計(jì)劃采購(gòu)。

  (3)、物資采購(gòu)員

  負(fù)責(zé)百貨日用品、印刷品、布草、服裝、鮮花、陶瓷、餐廳用具的采購(gòu)。

  酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)(四)

  1. 認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則,努力提高自身采購(gòu)業(yè)務(wù)水平,

  2. 按時(shí)按量按質(zhì)完成采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo),積極開拓貨源市場(chǎng),貨(價(jià))比三家,選擇物美價(jià)平的物資材料,完成下達(dá)的降低采購(gòu)購(gòu)成本的責(zé)任指標(biāo)。

  3. 負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購(gòu)購(gòu)合同,督促合同正常如期的履行,并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。

  4. 嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān),選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣,對(duì)購(gòu)進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(chǎng)(委托)檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

  5. 負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫(kù)、清點(diǎn)交接等手續(xù)。

  6. 收集一線商品供貨信息,對(duì)公司采購(gòu)策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn),對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

  7. 填寫有關(guān)采購(gòu)表格,提交采購(gòu)分析和總結(jié)報(bào)告。

  8. 做到以公司利益為重,不索取回扣,饋贈(zèng)錢物上繳公司,遵守國(guó)家法律,不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。

  9. 完成采購(gòu)部部長(zhǎng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)

  酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)(五)

  1、經(jīng)常了解市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報(bào)給采購(gòu)主管。

  2、根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單詢價(jià),做到貨比三家,并上報(bào)采購(gòu)主管。

  3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購(gòu)單實(shí)施購(gòu)買,同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購(gòu)工作。

  4、配合收貨部對(duì)儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),對(duì)不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

  5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況,同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。

  6、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購(gòu)后到貨情況,跟進(jìn)售后服務(wù)。

  7、應(yīng)及時(shí)向采購(gòu)主管報(bào)告有關(guān)采購(gòu)工作中貨品采購(gòu)及采購(gòu)中所發(fā)生的情況。

  8、協(xié)助采購(gòu)主管外出市場(chǎng)調(diào)查,為降低成本提供建設(shè)性的意見。

  9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,購(gòu)進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù),手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù),以保證采購(gòu)備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。

  10、做好采購(gòu)主管交辦的其它工作。


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