食品安全員負(fù)責(zé)定期對分店食品安全及4D推行情況進(jìn)行檢查，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況。下面是小編為大家?guī)淼氖称钒踩珕T的崗位職責(zé)五篇，希望大家能夠喜歡!

食品安全員的崗位職責(zé)1

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);

2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);

3、食材采購的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);

4、食品安全檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門的檢查等);

5、食品安全知識宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。

任職資格：

1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷;

2、熱愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;

3、為人勤奮踏實，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

食品安全員的崗位職責(zé)2

1、重點(diǎn)負(fù)責(zé)對原材料入庫檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機(jī)械設(shè)備檢查、盛用具檢查、泡發(fā)干貨檢查，確保食品衛(wèi)生安全“零事故”;

2、重點(diǎn)負(fù)責(zé)對員工的安全管理培訓(xùn)工作，提高員工飲食衛(wèi)生安全意識和人身安全意識;

3、負(fù)責(zé)對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產(chǎn)過程的檢查;

4、負(fù)責(zé)對定點(diǎn)供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的定期檢查工作;

5、負(fù)責(zé)及時向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心反饋現(xiàn)場管理狀況等安全信息;

6、嚴(yán)守質(zhì)檢紀(jì)律，公開、公正、公平履行監(jiān)督、檢查、激勵等職責(zé);

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

食品安全員的崗位職責(zé)3

職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)餐廳食品安全與衛(wèi)生、環(huán)境安全檢查;

2、完成每次的檢查報告，同時對餐廳的整改進(jìn)行跟蹤;

3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關(guān)部門;

4、協(xié)助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的維護(hù)工作;

5、協(xié)助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創(chuàng)建工作。

任職要求：

1、食品專業(yè)畢業(yè);

2、1年以上工作經(jīng)驗(工廠現(xiàn)場品控或餐廳衛(wèi)生檢查經(jīng)驗);

3、有良好的協(xié)調(diào)溝通能力及執(zhí)行力，原則性強(qiáng);

4、了解食品安全管理/HACCP體系;

5、熟悉辦公軟件操作。

食品安全員的崗位職責(zé)4

職責(zé)：

1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。

2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

5、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

基本要求：

1. 身體健康并持有有效健康證明。

2. 具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷。

3. 持有有效培訓(xùn)合格證明。

4. 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

5. 高中及以上學(xué)歷。

食品安全員的崗位職責(zé)5

職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)食品安全管理制度的制定執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案;

2、組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，建立完善有關(guān)檔案;

3、對食品安全檢驗工作進(jìn)行管理;

4、組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識及有關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn);

5、其它保證餐飲食品安全服務(wù)有關(guān)的管理工作及領(lǐng)導(dǎo)臨時交待的工作。

任職資格：

1、食品安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷，

2、熱愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先。

3、為人勤奮踏實，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

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